Theo truyền thống, pilaf được nấu với thịt. Tuy nhiên, do sử dụng một số thành phần nhất định, có thể loại trừ nó, trong khi vẫn duy trì hương vị tuyệt vời. Pilaf với nấm là một món ăn bổ dưỡng và thơm với ghi chú tinh tế.
Nội dung tài liệu:
Pilaf cổ điển với nấm
Pilaf cổ điển liên quan đến việc sử dụng thịt, hương vị được bổ sung hoàn hảo bởi các ghi chú nấm.
Thành phần
• gạo - 200 g;
• bột thịt lợn - 350 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• nấm - 300 g;
• dầu thực vật - để chiên;
• muối và gia vị cho pilaf.
Phương pháp nấu ăn:
1. Khối được chuẩn bị từ thịt rửa và khô.
2. Hành tây và cà rốt được cắt nhỏ như mong muốn.
3. Nấm được cắt thành đĩa lớn.
4. Trong một cái vạc với dầu, khối thịt được chiên.
5. Khi thịt lợn có màu nâu vàng, rau đã chuẩn bị được gửi đến vạc.
6. Sau 5 phút, nấm được bày ra, nội dung được trộn với muối và gia vị.
7. Trên khối chiên, gạo rửa được đặt ra, chứa đầy nước.
8. Hầm món ăn trong một cái vạc kín trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
Công thức cho mượn
Pilaf thơm mà không thịt đa dạng hóa thực đơn chay với sự kết hợp tuyệt vời của cơm với nấm.
Để tạo ra một món ăn bạn sẽ cần:
• 200 g gạo;
• 100 g cà rốt và hành tây;
• 250 g nấm;
• đầu tỏi;
• gia vị, muối và dầu thực vật.
Để nấu cơm nạc với nấm:
1. Rau, nấm được gọt vỏ, rửa sạch.
2. Rau được cắt thành khối, được chiên cùng với muối trong khoảng 5 - 7 phút.
3. Champignons được cắt thành lát lớn, được đặt ra cho rau.
4. Sau 2 phút, gạo được đổ vào chảo, sau đó mọi thứ được trộn và đổ với nước.
5. Pilaf hầm trên lửa vừa.
6. Sau khi hấp thụ chất lỏng, một chiếc chảo rán sâu được đậy nắp và đặt trên đầu đốt lạnh trong 30 - 35 phút.
Nấu trong nồi nấu chậm
Pilaf với nấm trong nồi nấu chậm chiếm vị trí hàng đầu trong thực đơn của những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Để chuẩn bị món ăn bạn cần:
• 300 g gạo;
• cùng một lượng nấm;
• hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1,5 đầu tỏi;
• dầu hướng dương, muối và gia vị (barberry, zira và các loại khác).
Các giai đoạn chuẩn bị như sau:
1. Rau và nấm được cắt thành các lát tùy ý theo ý của người nấu.
2. Hành tây được thông qua trong chảo.
3. Sau khi rau thu được độ trong suốt, rau củ nghiền nát được thêm vào nó.
4. Nấm cuối cùng được đặt ra.
5. Sau 5 phút, băng được nghiền nát với muối và gia vị, và sau đó toàn bộ tép tỏi được đặt trong đó.
6. Sau khi được chuẩn bị, rau và nấm được đặt trong một cái bát nhiều lớp.
7. Lúc thay đồ, gạo được phân phối, chứa đầy nước.
8. Gạo thứ hai được chuẩn bị trước tín hiệu âm thanh ở chế độ "Pilaf".
Pearl lúa mạch pilaf với nấm
Các biến thể ban đầu của việc chuẩn bị pilaf từ lúa mạch ngọc trai. Để thực hiện công thức, bạn nên mua:
• 200 g lúa mạch ngọc trai;
• 150 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• dầu hướng dương;
• muối và gia vị.
Phương pháp nấu ăn rất đơn giản:
1. Lúa mạch ngọc trai được đun sôi cho đến khi một nửa sẵn sàng.
2. Hành tây bóc vỏ được cắt thành những vòng mỏng, được chiên trong vạc với dầu hướng dương ấm.
3. Cà rốt được xát và thêm vào hành tây trong.
4. Nấm được đun sôi trong 2 phút và gửi đến các loại rau.
5. Sau 10 phút, ngũ cốc được phân phối trên rau và nấm muối.
6. Nội dung của vạc được đổ với nước, được ướp muối và gia vị.
7. Các pilaf ban đầu được hầm trong 30-40 phút trong một hộp kín.
Điều này thật thú vị:gạo cần gì cho pilaf
Cách làm gà
Một món cơm thập cẩm ngon với nấm và thịt gà được chế biến từ:
• philê 300 g;
• một nửa số nấm;
• 120 g cơm trắng;
• bóng đèn;
• 1 củ cà rốt;
• dầu thực vật;
• thảo mộc, muối và gia vị.
Hướng dẫn nấu từng bước là thực hiện các hành động sau:
1. Thịt được cắt thành khối, được chiên cùng với vòng hành tây và đĩa nấm.
2. Cây trồng gốc được cọ xát trên một vắt vừa.
3. Khi thịt trở nên vàng nâu, khoai tây chiên được đặt trong chảo.
4. Nội dung được nấu trong 5 phút và phủ gạo.
5. Pilaf được trộn và sau 2 phút được đổ đầy nước.
6. Món khai vị được hầm dưới nắp kín trong 20 phút.
7. Trên đĩa, pilaf được nghiền nát bởi rau xanh xắt nhỏ.
Với thịt và nấm
Pilaf nồng nhiệt được chuẩn bị từ:
• 350 g rượu sâm banh;
• 300 g thịt lợn;
• 2 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 200 g gạo;
• hạt nêm, muối và dầu hướng dương.
Để nuôi gia đình thơm pilaf:
1. Bột thịt lợn được rửa sạch, cắt thành lát, được ướp muối, nêm và chiên trong dầu hướng dương nóng.
2. Trong một chảo sâu khác trong dầu hướng dương, đĩa nấm được chiên.
3. Khi nấm có màu nâu, nửa vòng hành tây và khoai tây chiên được gửi đến chúng.
4. Sau khi rau có được độ mềm, thịt và gạo được rửa trên chúng.
5. Các nội dung được đổ với nước, muối và hạt tiêu cho hương vị.
6. Pilaf được hầm trên lửa vừa với nắp mở.
7. Khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, món ăn được lấy ra khỏi bếp và truyền vào hộp kín trong khoảng 15 phút.
Nấm pilaf với rau
Rau pilaf - một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe để chuẩn bị được chuẩn bị:
• gạo - 350 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• tỏi - 2 đầu;
• nấm - 200 g;
• ớt ngọt - 2 chiếc.;
• muối và gia vị cho pilaf.
Phương pháp nấu bao gồm các bước sau:
1. Hành tây bóc vỏ được cắt thành nửa vòng, cà rốt và hạt tiêu - thành dải, nấm - trong lát lớn.
2. Ớt và nấm được ướp muối, sau đó chiên trong 5 phút.
3.Trong một chảo khác trong 7 phút, hành tây và cà rốt được trải ra, sau thời gian quy định, gạo và tỏi được bày ra.
4. Gạo với rau được đổ với 500 ml nước, ướp muối, nêm.
5. Sau khi đun sôi, món ăn được nấu dưới nắp đậy kín trong khoảng 25 phút trên lửa nhỏ.
6. Cuối cùng, ớt với nấm được đặt trong pilaf.
7. Các món ăn được trộn và đặt trên đĩa.
Do đó, từ một bộ tạp hóa đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn bổ dưỡng và lạ miệng với hương thơm vượt trội và hương vị thơm ngon.
