Xúc xích khó có thể được gọi là một thành phần phổ biến cho pizza. Nhưng nếu bạn nấu ăn ở nhà, thì những thử nghiệm ẩm thực táo bạo là chấp nhận được. Vì vậy, trong bộ sưu tập này, chúng tôi sẽ tập trung vào các công thức pizza ngon nhất với xúc xích và dưa chuột muối, nấm, hành tây, ô liu, khoai tây, bí xanh, ớt ngọt và ô liu.

Pizza đơn giản với xúc xích trong chảo

Mặc dù pizza cổ điển được nấu trong lò nướng, bạn có thể làm nó trong một cái chảo thông thường bằng cách sử dụng bột mua.

Thành phần cần thiết:

  • xúc xích - 4 chiếc.;
  • sốt cà chua - 1,5 muỗng canh. l.;
  • mua bột bánh pizza - 1 lớp;
  • bơ - 10 - 12 g;
  • Phô mai Nga - 85 g;
  • ô liu - 5 chiếc.

Công thức từng bước:

  1. Loại bỏ lớp bột đã mua khỏi màng và để nó tan ra. Trong thời gian này, lấy ô liu từ một lon và ngay lập tức cắt thành các vòng.
  2. Tiếp theo, chà xát phô mai "Nga". Để làm cho nó dễ thực hiện hơn và các chip kết quả không dính vào nhau, nên làm mát thành phần tốt.
  3. Bây giờ bôi mỡ vào đáy và thành của một cái chảo thích hợp bằng một miếng bơ. Đặt một lớp bột mềm bên trong.
  4. Bôi trơn bề mặt bằng một lượng nước sốt cà chua vừa đủ. Phân bố đều các vòng xúc xích và vòng ô liu tương đối mỏng (khoảng 0,5 cm).
  5. Bao phủ mọi thứ với một lớp phô mai hào phóng. Làm phẳng. Che với một lỗ và đặt trên vòng giữa.
  6. Nấu một chiếc bánh pizza đơn giản với xúc xích trong chảo khoảng 10 phút. Phục vụ bằng cách di chuyển cẩn thận trên một tấm.

Vì bạn cần phải làm bánh pizza tại nhà bằng cách sử dụng chảo một cách nhanh chóng, nên chỉ nên lấy các nguyên liệu làm sẵn để làm nhân, để chỉ còn lại phần bột chiên mỏng. Nếu không, món ăn sẽ cháy ở phía dưới, còn lại ẩm ở trên.

Với khoai tây và phô mai

Bạn muốn thêm khoai tây vào pizza? Sau đó, tốt hơn là đun sôi nó trước và chiên bơ thơm.

Để làm pizza bạn sẽ cần:

  • khoai tây - 100 g;
  • Phô mai Nga - 65 g;
  • Mozzarella - 65 g;
  • xúc xích - 5 chiếc.;
  • sốt cà chua - 1,5 muỗng canh. l.;
  • gia vị "Cho khoai tây" - một nhúm;
  • dầu chiên - khi cần thiết;
  • bột mì - 110 g;
  • bơ trong bột - 60 g;
  • trứng gà nhỏ - 1 chiếc.;
  • soda - 1/3 muỗng cà phê;
  • kem chua - 1 muỗng canh. tôi

Từng bước công thức:

  1. Rửa khoai tây bằng bàn chải, và sau đó chuyển vào nồi. Giới thiệu nước trong đó và đun cho đến khi mềm trong 35 - 40 phút.
  2. Đồng thời, đánh bơ ấm đến độ đặc của nhựa, sau đó rót trứng trộn đều vào ly mà không dừng quá trình gián đoạn.
  3. Trong một khối đồng nhất, thêm kem chua và soda. Sau khi trộn các sản phẩm, rây bột. Nhào bột trong một thời gian ngắn, lắp ráp thành một quả bóng. Bọc bằng một bộ phim, để dành nửa giờ ở nhiệt độ phòng.
  4. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây trong vỏ của họ, cắt thành hai nửa vòng tròn, chúng nhanh chóng chiên thành một lớp vỏ bơ. Ngoài ra, nướng phô mai và cắt mozzarella.
  5. Bật lò nướng 180 độ. Trải một tờ giấy da trên bàn. Đặt bột ủ ở giữa. Cuộn một lớp tròn, tạo thành các cạnh mịn. Đâm toàn bộ bề mặt bằng nĩa hoặc dao.
  6. Phủ lên đế bánh pizza với sốt cà chua. Đặt những lát khoai tây chiên lên một lớp chẵn, giữa đó đặt vòng tròn xúc xích.
  7. Rắc các thành phần với gia vị khoai tây và phô mai cứng. Cuối cùng đặt Mozzarella. Giấy da kéo trên một tấm nướng, đặt trong lò nóng.
  8. Nướng pizza với khoai tây và phô mai không quá 15 phút.

Khoai tây có thể được thêm vào mà không cần rang. Tuy nhiên, một lớp vỏ thơm vàng sẽ làm cho bánh nướng đặc biệt ngon!

Gà và cà chua nướng

Nếu bạn làm một chiếc bánh pizza topping với xúc xích và cà chua, thêm thịt gà, nó sẽ rất thỏa mãn và ngon miệng!

 

Sản phẩm bắt buộc:

  • ức gà - 150 g;
  • sốt cà chua tỏi - 2 muỗng canh. l.;
  • mua bánh phồng - 250 g;
  • anh đào - 5 chiếc.;
  • húng quế khô - để hương vị;
  • xúc xích - 3 chiếc.;
  • Phô mai Hà Lan - 75 - 80 g.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Rã đông bánh ngọt (không có men) ở nhiệt độ phòng, lấy ra khỏi gói. Sau đó mở ra và cắt một nửa (sẽ mất 250 g).
  2. Tung ra đội hình một chút, và sau đó nhẹ nhàng di chuyển nó đến một tấm nướng bánh, nơi một tờ giấy nướng, được bôi bằng dầu tinh chế, đã nằm.
  3. Phủ lên bề mặt đế bánh pizza bằng sốt cà chua tỏi. Trải ra ức gà tươi, trước đây cắt thành lát mỏng dọc.
  4. Tiếp theo đặt vòng tròn xúc xích và nửa quả anh đào. Rắc các thành phần với húng quế khô và phô mai bào. Cấp độ với một chuyển động nhẹ.
  5. Đặt bánh ngọt trong tương lai với thịt gà và cà chua vào lò nướng. Hầm ở 180 - 185 độ trong khoảng 15 - 18 phút cho đến khi gà sẵn sàng.

Cherry được chỉ định trong công thức có thể được thay thế bằng cà chua thông thường. Trong trường hợp này, trái cây được khuyến khích cắt thành những lát nhỏ.

Với xúc xích xung quanh các cạnh

Ngày nay, các bậc thầy pizza thường làm đầy các mặt pizza bằng phô mai hoặc giăm bông. Nhưng công thức này gợi ý làm một món ăn với xúc xích xung quanh các cạnh. Nó sẽ trở nên khác thường!

Để làm pizza, bạn cần phải thực hiện:

  • bột men - 270 g;
  • xúc xích - 8 chiếc.;
  • sốt cà chua nóng - 1,5 muỗng canh. l.;
  • phô mai cứng - 80 - 85 g;
  • dưa chuột muối - 70 g;
  • hành tây - 40 g;
  • lòng đỏ trứng để bôi trơn.

Công thức cho các bước:

  1. Nhào bột men nhanh trên bột mì (1,5 cốc), nước (55 ml), men hạt (3-4 g), bơ (2 muỗng cà phê) và một nhúm muối. Sau khi trộn khối lượng, di chuyển nó vào một món ăn phù hợp, được bọc bằng giấy bạc.
  2. Sau nửa giờ, cắt một quả dưa chuột tương đối lớn thành những lát mỏng. Làm tương tự với xúc xích. Xoa mịn phô mai, xắt hành tây bóc vỏ trong nửa vòng.
  3. Nhào bột nhào lên. Tách riêng và lấy đi một phần của nó (70 g). Tung ra một lớp tròn từ cặn, ngay lập tức chuyển sang một tấm nướng với dầu.
  4. Mỡ trên cùng với sốt cà chua sắc nét, chừa lại 1,5 cm cạnh tự do. Để lấp đầy một phần xúc xích Giữa họ bày ra những quả dưa chuột với hành tây. Thêm vào phô mai.
  5. Tung ra phần bột còn lại thành hình chữ nhật. Cắt thành dải. Tạo kích thước sao cho thuận tiện để bọc các miếng xúc xích (1,5 cm). Chụm các cạnh của phôi. Nhận 24 miếng.
  6. Bôi trơn phần sốt cà chua không che phủ của lớp dọc theo mép bằng một lượng nhỏ lòng đỏ đã đánh. Đặt bột và xúc xích trống lên trên. Bao phủ toàn bộ bề mặt, không bao gồm chất làm đầy, với lòng đỏ còn lại.
  7. Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng. Ở 180 độ ở chế độ từ trên xuống dưới, nướng bánh pizza với xúc xích ở các cạnh trong khoảng 15 phút.

Để ngăn các phôi không bị vỡ trong quá trình nướng, tốt hơn là đặt chúng với các đường nối theo hướng đặt xúc xích tiếp theo trong bột.

Phép lịch sự của zucchini

Bạn muốn gây bất ngờ cho khách hoặc hộ gia đình? Sau đó, nó có giá trị chiên các thành phần làm đầy trong dầu nóng. Không ai sẽ quên pizza như vậy!

Sản phẩm bắt buộc:

  • bí xanh - 100 - 110 g;
  • dầu chiên sâu - một ly;
  • bánh phồng - 250 g;
  • Phô mai Mozzarella - 55-60 g;
  • Kem phô mai chua - 60 - 65 g;
  • champignons - 5 chiếc.;
  • sốt cà chua tỏi - 2 muỗng canh. l.;
  • xúc xích - 4 - 5 chiếc.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Quy trình zucchini và nấm. Cắt đầu tiên thành một nửa các vòng tròn, và thứ hai thành các lát dọc cỡ trung bình. Cắt xúc xích (độ dày lên đến 1 cm).
  2. Trong một hầm, làm nóng dầu đủ. Trong chất béo sâu nóng, lần lượt chiên các thành phần trên. Gấp trên một cái đĩa phủ khăn ăn. Muối bề mặt của zucchini và nấm.
  3. Đặt một tờ giấy da trên một tấm nướng. Đặt một lớp bánh phồng đã mua, trước đây đã rã đông ở nhiệt độ phòng.
  4. Mỡ với sốt cà chua tỏi. Đặt xúc xích chiên, zucchini và nấm đều. Thêm lát mozzarella và phô mai "Kem chua" nghiền.
  5. Nướng pizza với xúc xích trong khoảng 10 - 12 phút ở 190 độ.

Mặc dù phải mất thời gian để chuẩn bị bánh pizza được mô tả, nhưng nó đáng giá! Nó sẽ trở thành một sự ăn quá nhiều thực sự với zucchini, khá hiếm trong thành phần của món ăn này.

Nấu một chiếc bánh pizza nhỏ từ một ổ bánh dài

Lựa chọn cuối cùng là một chiếc bánh pizza chia phần được chuẩn bị trên cơ sở những lát bánh mì với tiêu ngọt, ô liu và phô mai kem.

 

Thành phần thiết yếu:

  • ổ bánh - 6 lát;
  • ớt chuông đỏ - 180 g;
  • xúc xích - 6 chiếc.;
  • mayonnaise - 6 muỗng cà phê;
  • sốt cà chua nóng - 6 muỗng cà phê;
  • ô liu rỗ - 6 chiếc.;
  • bơ cho giấy da - 50 g;
  • đĩa phô mai kem - 6 chiếc.

Từng bước công thức:

  1. Bìa tấm nướng bằng giấy nướng. Mỡ với bơ. Sắp xếp trên đó sáu lát bánh mì.
  2. Kết hợp mayonnaise và sốt cà chua nóng trong một cái bát. Xáo trộn. Bôi trơn bề mặt của bánh mì thu được bằng cách băng (2 muỗng cà phê mỗi lát).
  3. Sắp xếp xúc xích, lát ớt chuông mỏng và vòng ô liu thành các phần bằng nhau trên đầu.
  4. Phủ mỗi miếng với một lớp kem phô mai. Ngay lập tức gửi chảo vào lò nướng nóng (185 độ). Nướng không quá 10 phút.

Vì vậy, việc đổ đầy không bị rò rỉ trong quá trình nấu, vụn bánh mì có thể được ấn xuống một chút. Vì vậy, chỉ cần làm một chiếc bánh pizza nhỏ từ một ổ bánh!

Liên quan:Thêm từ tác giả: