Pizza có hương vị thơm ngon với nấm với lớp nhân mỏng manh trên lớp vỏ mỏng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào cho hương vị của bạn trong món ăn.
Nội dung tài liệu:
Một công thức pizza đơn giản với nấm
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra:
- đường hạt - 25 g;
- dầu hướng dương - 30 ml;
- bột mì - 520 g;
- muối - 5 g;
- nước - 300 ml;
- men - 10 g;
Đối với điền:
- nấm - 0,5 kg;
- hành tây - 1 chiếc.;
- hạt tiêu đen cho vừa ăn;
- sốt cà chua - 120 g;
- dầu hướng dương - 40 g;
- phô mai - 0,2 kg;
- Muối cho vừa ăn.
Thuật toán hành động:
- Chúng ta hãy làm bột. Đổ đường, men, muối và bột mì vào bát.
- Chúng tôi làm ấm sữa đến trạng thái ấm và lấp đầy nó bằng một hỗn hợp lỏng của sản phẩm.
- Đổ dầu, tạo thành bột và loại bỏ trong nhiệt trong 2 giờ.
- Trong thời gian này, chúng tôi sẽ chuẩn bị điền. Xắt nhỏ hành tây bóc vỏ và cho vào dầu cho đến khi thành phần trở nên trong.
- Cắt nấm thành lát và thêm vào hành tây. Chiên thêm 10 phút nữa. Đổ gia vị và muối.
- Chúng tôi chia khối bột còn lại thành hai phần. Chúng tôi cuộn mỗi người thành một lớp mỏng.
- Bôi trơn bề mặt bánh bằng sốt cà chua.
- Chúng tôi rải và san bằng nấm xào với hành tây.
- Vượt qua một miếng phô mai thông qua một vắt và điền nó với đầy.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng một món thơm trong 15 phút.
- Chúng tôi có hai chiếc pizza ngon tuyệt.
Gà nhồi
Danh sách sản phẩm:
- hai tép tỏi;
- ba vô địch;
- húng quế khô - 8 g;
- phô mai - 90 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- phi lê gà - 1 chiếc.;
- mayonnaise - 20 g;
- muối - 3 g;
- men khô - 10 g;
- một quả cà chua;
- bột mì trắng - 0,2 kg;
- sốt cà chua - 40 g;
- hạt tiêu đỏ và đen - để nếm thử;
- dầu ô liu - 35 ml.
Cách nấu pizza với nấm và thịt gà:
- Loại bỏ da từ nấm và hành tây. Champignons xé nhỏ trên đĩa.
- Xúc xắc thịt gà. Làm nóng dầu ô liu trong chảo.
- Trên bề mặt nóng hổi của các món ăn, đặt khối phi lê, thêm muối cùng với hỗn hợp ớt. Chúng tôi chuyển thịt đến một màu vàng.
- Trong một bát riêng, kết hợp bột, muối và men.
- Đổ 20 ml dầu ô liu với 120 gram nước ấm, trộn chất lỏng. Đổ nó vào hỗn hợp bột, nhào bột và lăn quả bóng ra khỏi nó. Anh ta không nên dính vào tay mình.
- Bôi trơn toàn bộ bề mặt bát bằng dầu, đậy nắp bằng thực phẩm và để trong bếp ấm trong một giờ.
- Sau khi bột đã tăng khối lượng, chúng tôi biến nó thành một chiếc bánh mỏng bằng cách sử dụng một chiếc ghim. Cắt ra một hình vuông hoặc hình tròn chẵn.
- Trong một cốc chúng tôi kết hợp sốt cà chua và mayonnaise, thêm tỏi được giữ qua máy ép.
- Phủ bột với nước sốt kết quả.
- Đầu với thịt gà, nấm, hành tây, thái lát.
- Cắt cà chua thành các vòng tròn và đưa vào điền chính. Chúng tôi ngủ thiếp đi với phô mai và húng quế.
- Chúng tôi chuẩn bị món ăn trong lò nướng với nhiệt độ 200 độ 15 phút. Bon thèm ăn!
Với nấm và xúc xích
Thành phần của công thức:
Bột:
- mayonnaise - 0,2 kg;
- nước ấm - 50 ml;
- soda - 5 g;
- bột - 220 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- muối - 6 g;
Điền vào:
- phô mai - 0,2 kg;
- muối và hỗn hợp ớt khác nhau;
- xúc xích - 300 g;
- dầu thực vật để chiên;
- champignons đông lạnh - 150 g.
Pizza với nấm và xúc xích từng bước:
- Đổ bột qua rây lên mặt bàn dưới dạng slide. Chúng tôi làm một phần lõm trên đỉnh của nó.
- Chúng tôi trộn vào bát một quả trứng sống, muối, mayonnaise, nước và giấm với giấm.
- Hỗn hợp thu được được đổ cẩn thận vào bột.
- Chúng tôi tạo thành một quả bóng bột đàn hồi, bọc nó trong một cái túi và đóng nó trong tủ lạnh.
- Tại thời điểm này, chúng tôi cắt nấm bóc vỏ theo vòng tròn và chiên trong chảo trong dầu cho đến khi vàng nâu.
- Chúng tôi cắt xúc xích luộc hoặc hun khói với các khối nhỏ.
- Kết hợp mayonnaise với sốt cà chua và trộn nước sốt với xúc xích.
- Sau khi chuẩn bị toppings, đi đến cơ sở cho pizza. Nhào một cục bột trên một lớp mỏng, trải đều trên bề mặt tấm nướng mỡ, loại bỏ các cạnh treo.
- Chúng tôi rải xúc xích bên trong nước sốt, phân phát các vòng tròn nấm trên đó. Chúng tôi lấp đầy sự lộng lẫy này với phô mai bào.
- Nếu muốn, thêm muối và hạt tiêu.
- Nướng món ăn ở 220 độ trong 20-30 phút. Trong thời gian này, phô mai sẽ tan chảy và tạo thành lớp vỏ vàng tinh tế. Và bên trong bạn sẽ cảm thấy một thứ nhồi nước.
Với sự bổ sung của ham
Ham, không giống như xúc xích, mang đến cho pizza một hương vị tinh tế độc đáo của thịt hun khói và làm cho món ăn trở nên thỏa mãn hơn.
Linh kiện cho thực phẩm:
Điền vào:
- cà chua - 2 chiếc.;
- nấm tươi - 0,4 kg;
- sốt cà chua - 35 g;
- phô mai - 160 g;
- hành tây;
- giăm bông - 170 g;
Cơ sở:
- nước đun sôi - 0,2 l;
- đường - 8 g;
- bột mì - 390 g;
- dầu thực vật - 55 ml;
- muối - 10 g;
- men - 11 g.
Cách nấu một món ăn với giăm bông và nấm:
- Chúng tôi trộn muối với đường, đổ nước ấm, đổ bột vào hỗn hợp và đổ dầu, thêm men khô.
- Xúc xắc nấm chuẩn bị với hành tây. Chúng tôi gửi chúng chuẩn bị trong chảo rán.
- Chúng tôi cuộn bột kết quả thành một lớp. Tấm nướng hoặc món nướng được xử lý bằng dầu thực vật.
- Chúng tôi trải đế cho pizza trên bề mặt khuôn, cắt bỏ phần bột thừa.
- Đổ sốt cà chua và phết lên toàn bộ bề mặt bột. Chúng tôi làm đầy bánh pizza trong tương lai với một miếng nấm chiên và hành tây.
- Trải giăm bông và cà chua lên trên. Chúng tôi điền vào điền với phô mai bào.
- Nướng pizza ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Một lớp vỏ màu nâu ngon sẽ xuất hiện.
Pizza nấm với thịt băm
Bạn sẽ cần:
- một củ hành tây;
- phô mai - 140 g;
- thịt băm - 0,4 kg;
- mayonnaise - 0,1 kg;
- bột men - 0,5 kg;
- sốt cà chua - 100 g;
- nấm - 0,2 kg.
Công thức với thịt băm và nấm từng bước:
- Đầu tiên, chuẩn bị cơ sở cho bữa ăn. Bạn có thể mua bột bánh pizza làm sẵn, hoặc bạn có thể làm nó ở nhà.
- Chiên thịt lợn hoặc thịt bò xay trong chảo với bơ ấm, cùng với các miếng hành tây trong 15-20 phút. Nhồi phải được chuẩn bị đầy đủ.
- Bột có thể được cuộn thành một lớp lớn, hoặc bạn có thể nghiền nó thành nhiều bánh nhỏ.
- Chúng tôi phủ lớp đế cho pizza bằng hỗn hợp sốt cà chua và sốt mayonnaise.
- Chúng tôi tạo ra một lớp nhồi từ thịt băm, que nấm và phô mai bào.
- Chúng tôi phủ từng lớp với mayonnaise.
- Chúng tôi gửi bánh pizza trong một tấm nướng bánh vào lò nướng trong 15 phút. Nhiệt độ là 180 độ.
Với nấm và cà chua
Những gì bạn cần phải thực hiện:
- một miếng bơ - 25 g;
- một miếng phô mai - 50 g;
- bột men - 0,3 kg;
- tép tỏi;
- thảo mộc tươi - 50 g;
- 4 quả cà chua;
- gia vị cho vừa ăn;
- đường - 9 g;
- nấm - 0,2 kg;
- hành tây - 1 chiếc.;
- dầu hướng dương - 90 ml.
Cách nấu pizza với nấm và cà chua:
- Chúng tôi trộn men với đường cát, hòa tan chúng trong một cốc nước ấm. Để kính trong một nơi ấm áp.
- Kết hợp bột và muối, thêm bơ vào chúng. Đổ chất lỏng với men vào hỗn hợp và nhào bột.
- Đóng bột mịn với sự giam cầm thực phẩm và loại bỏ trong một giờ.
- Chúng tôi lăn ra một lớp mỏng từ nó, đặt nó vào chảo hoặc trên một tấm nướng. Đừng quên bôi mỡ bề mặt của chúng bằng mal mal.
- Loại bỏ vỏ mỏng từ cà chua, nhào bột bằng thìa và cho vào chảo để hầm.
- Đổ 40 ml dầu hướng dương, đổ muối, tỏi băm nhuyễn, hành và tiêu xay.
- Sau một giờ, chuyển khối cà chua vào một cái rây và nghiền nó trong khoai tây nghiền.
- Bôi trơn bánh bột với dầu còn lại, phết bột cà chua, nạp nấm chiên và phô mai nghiền vụn lên trên. Để thức ăn trong nửa giờ. Trong thời gian này, đặt lò ở chế độ sưởi ấm.
- Đổ một ít dầu lên bánh pizza và nướng trong 35 phút.
- Rắc pizza thơm mềm hồng với các loại thảo mộc xắt nhỏ và thưởng thức hương vị cay của nó.
Nấu ăn với nấm ngâm
Thành phần công thức:
- một nửa bóng đèn;
- phô mai sữa - 90 g;
- sốt cà chua - 80 g;
- nấm ngâm - 150 g;
- dầu thực vật để chiên;
- bột bánh pizza làm sẵn;
- 10 quả cà chua nhỏ;
- giăm bông - 100 g.
Thuật toán hành động:
- Chúng tôi xử lý bề mặt của tấm nướng với dầu.
- Tung bột đã hoàn thành vào một chiếc bánh mỏng và phân phát nó trên một tấm nướng.
- Chúng tôi làm mờ lượng nước sốt cà chua cần thiết theo thử nghiệm.
- Cắt một miếng phô mai thành miếng và sắp xếp trên một đế bánh pizza.
- Cắt nhỏ cà chua thành vòng tròn và phết chúng lên phô mai.
- Nó vẫn còn để phân phối giăm bông và nấm ngâm.
- Nghiền một nửa hành tây thành vụn và làm đầy nó với bánh pizza.
- Các phô mai còn lại được rút ra thông qua một vắt. Đây là hợp âm cuối cùng cho các goodies. Rắc nó lên trên.
- Chúng tôi đóng tấm nướng trong lò nướng nóng đến 200 độ và nấu trong 15 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai vàng nhạt.
