Công thức làm bánh khoai tây chiên từ bánh quy và sữa đặc đã quen thuộc với hầu hết mọi người. Món ngon này được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Nhiều người nhớ món tráng miệng này từ thời Liên Xô. Anh ta có thể được tìm thấy trong phòng ăn và quán cà phê. Nhưng sau đó, một món tráng miệng tương tự chỉ được cung cấp trong một phiên bản. Ngày nay, có nhiều cách để nấu nó.
Nội dung tài liệu:
Bánh cổ điển "Khoai tây" từ bánh quy và sữa đặc
Một chiếc bánh cổ điển được chuẩn bị từ bột bánh quy, được nghiền bằng tay hoặc sử dụng dụng cụ nhà bếp, sau đó trộn với kem glace và cognac. Từ khối lượng kết quả, goodies được hình thành và phủ bằng men. Chúng tôi cung cấp một tùy chọn đơn giản hơn. Một điều mà ai cũng biết từ nhỏ.
Đối với bánh bạn sẽ cần:
- bánh quy - 500 g;
- sữa đặc đun sôi - 1 lon;
- bơ - 200 g;
- cognac - 1 muỗng canh. l.;
- sữa - 50-70 ml;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. tôi
Quá trình nấu ăn:
- Bánh quy nên được chia thành từng miếng lớn, sau đó cho qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ bằng máy xay.
- Đối với kem, bạn cần kết hợp dầu nhiệt độ phòng với sữa đặc đã đun sôi và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn và gấp đôi về thể tích.
- Sau khi trộn kem với vụn, thêm cognac và sữa.
- Hình thành bánh, cuộn chúng trong bột ca cao.
- Khoai tây Ready Ready để lại trong tủ lạnh trong 2 giờ để ngâm tẩm.
Thật thú vị! "Khoai tây" được chuẩn bị không chỉ với bánh quy, mà còn với bánh quy khô. Đối với một công thức, bánh quy giòn và sữa đặc được nướng một chiếc bánh xốp một hoặc hai ngày trước khi làm bánh, cắt thành miếng và sấy khô. Tông đơ bánh và các loại bánh ngọt khác cũng là một lựa chọn tốt. Chúng được nghiền nát, các thành phần cần thiết được thêm vào và bánh được hình thành.
Với các loại hạt
Có nhiều cách giải thích về chủ đề này: Bánh khoai tây chiên có hạt. Chúng tôi cung cấp các món ngon nhất, nhưng đồng thời, tùy chọn đơn giản. Mất khoảng mười lăm phút để làm món ngọt này. Đây là lựa chọn tốt nhất cho kỳ nghỉ của trẻ em hoặc khi bạn cần khẩn trương đãi khách bằng thứ gì đó ngon.
Đối với công thức bạn sẽ cần:
- bất kỳ cookie bánh quy - 400 g;
- bột ca cao - 50 g;
- bơ - 50 g;
- các loại hạt - 50 g;
- sữa - 250 g;
- đường hạt - 100 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền bánh quy thành vụn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
- Vỏ hạt, thái nhỏ.
- Đổ sữa vào nồi, đun sôi.
- Thêm đường, bột ca cao và đun sôi trong vài phút, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu sẫm.
- Lấy chảo ra khỏi bếp và để chất lỏng nguội.
- Kết hợp bánh xốp, hỗn hợp sữa nguội và trộn kỹ.
- Thêm dầu, các loại hạt và trộn đều.
- Tạo thành bánh và để trong lạnh trong 1 giờ.
Ngoài thời gian dành cho Khoai tây trong tủ lạnh, việc chuẩn bị nguyên liệu và chuẩn bị bánh ngọt mất khoảng mười lăm phút. Công thức này đặc biệt tốt khi khách quyết định dừng lại ở quán trà, trà và chạy vào cửa hàng không nằm trong kế hoạch. Một chiếc bánh đơn giản và rất độc đáo như kiểu khoai tây, sẽ làm hài lòng cả thế hệ già và trẻ. Và để tương tự lớn hơn với chiếc bánh có cùng tên rau, bạn có thể trang trí vị ngọt bằng những chấm dầu nhỏ.
Quan trọng! Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt cho điều trị này. Chúng có thể được nghiền nát, hoặc, ví dụ, đặt trong một miếng trong mỗi chiếc bánh. Ngoài ra, nếu bạn chiên trước các loại hạt trên một tấm nướng cho đến khi hơi vàng, chúng sẽ thêm một dư vị dễ chịu cho món ăn.
Công thức dừa ưa thích
Phiên bản "Khoai tây" ngon và rất đẹp. Những người yêu thích loại hạt kỳ lạ này sẽ đặc biệt thích nó. Nấu ăn không mất nhiều thời gian. Một chiếc bánh như vậy sẽ trang trí bất kỳ bàn ngọt ngào.
Đối với công thức bạn sẽ cần:
- bánh quy - 700 g;
- sữa đặc sệt 300-350 g;
- bơ nhỏ200 g;
- ca cao - 2 bàn. tôi với một slide;
- vảy dừa - 2 bàn. tôi với một slide (số lượng thành phần này có thể thay đổi, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân).
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền bánh quy đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố hoặc pin lăn.
- Đổ vảy dừa (một nửa) và trộn đều.
- Thêm bơ làm mềm và sữa đặc ngay lập tức với ca cao.
- Làm cho quả bóng và cuộn chúng trong chip.
Quan trọng! Mảnh dừa có thể được mua dưới dạng làm sẵn trong cửa hàng, và chúng có thể được làm độc lập. Để làm điều này, bạn cần phải mua một hạt, loại bỏ bột giấy từ nó và nghiền nó trên máy xay hoặc trong máy xay. Cóc dừa tươi ngon hơn. Cô thêm hương vị ngọt ngào, kỳ lạ và hương thơm dễ chịu cho bánh.
Dựa trên cookie bột yến mạch
Công thức làm bánh khoai tây chiên từ bánh quy yến mạch rất khác so với phiên bản cổ điển. Và không chỉ về ngoại hình (những chiếc bánh như vậy là khó khăn hơn), mà còn trong hương vị. Nhưng điều này không có nghĩa là nó có phần thua kém so với lựa chọn thông thường, ngược lại, nó có hương vị và mùi thơm độc đáo.
Thành phần cần thiết:
- bánh quy bột yến mạch - 100 g;
- các loại hạt - 50 g;
- trái cây sấy khô - 50 g;
- ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu - 1-2 muỗng canh. thìa.
Quá trình nấu ăn:
- Nghiền bánh quy bột yến mạch cho đến khi vụn mịn được hình thành.
- Gọt vỏ các loại hạt, đặt trên một tấm nướng, khô và cắt nhỏ.
- Trái cây khô cắt thành miếng nhỏ.
- Cho bột yến mạch, các loại hạt, trái cây khô, ca cao, mật ong và rượu vào bát.
- Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
- Đổ ca cao vào một bát riêng.
- Chúng tôi làm những quả bóng thuôn và cuộn trong ca cao.
- Chúng tôi trải bánh trên một tấm nướng phủ giấy bạc và đặt vào lò nướng trong năm phút.
- Món ăn sẽ trở nên giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong. Mát mẻ và có thể được phục vụ.
Quan trọng! Hỗn hợp bột yến mạch rất dính.Vì vậy, "khoai tây" được hình thành tốt và các miếng không còn trên tay, nên làm ẩm lòng bàn tay bằng nước trước khi tạo ra bánh.
Bánh khoai tây "Cầu vồng" với đồ ngọt M & M
Một món ngon như vậy trông rất đẹp. Nó có thể được chuẩn bị cho bất kỳ lễ kỷ niệm. Nếu bạn không biết nên chuẩn bị món tráng miệng nào cho ngày lễ, hãy nhớ chú ý đến công thức này.
Đối với bánh bạn sẽ cần:
- 1 kg bánh quy;
- 300 - 350 gr. dầu;
- 1 lon sữa đặc;
- 50 gr bột ca cao;
- 200 gr. sôcôla M & M;
- 100 gr. đường
- topping nhiều màu sắc.
Quá trình nấu ăn:
- Làm mềm dầu đến nhiệt độ phòng, thêm đường, bột ca cao và đánh đều bằng máy trộn.
- Thêm sữa đặc (không đun sôi) và đánh lại.
- Nghiền bánh quy, cho vụn bánh vào hỗn hợp bơ đặc và trộn đều mọi thứ bằng thìa.
- Nhẹ nhàng thêm đồ ngọt M & M.
- Để tạo thành quả bóng.
- Đổ bánh kẹo có màu rắc vào một cái bát và cuộn "bán thành phẩm" trong đó.
- Đặt trong tủ lạnh trong hai giờ và có thể được phục vụ.
Từ bánh quy
Công thức bánh khoai tây phổ biến nhất là một trong đó sử dụng bánh quy. Thời Xô Viết, nghĩa đen là mọi gia đình đều nấu nó. Mọi thứ đều rất đơn giản và ngon miệng!
Thành phần thiết yếu:
- 300 ml sữa đặc;
- 1 kg bánh quy ngắn;
- 150 g quả óc chó
- 100 g bơ.
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền bánh quy và các loại hạt bằng máy xay thịt (ngày nay máy xay được sử dụng cho các mục đích như vậy).
- Làm mềm dầu, nếu cần, làm nóng nó trên lửa hoặc nước tắm.
- Kết hợp bơ, shortbread và sữa đặc (đổ sữa dần, khuấy đều).
- Bánh ngọt mù và đặt trên một tấm phẳng.
- Đặt trong tủ lạnh trong một vài giờ và bạn có thể điều trị cho gia đình của bạn.
Làm thế nào để trang trí một món tráng miệng đã hoàn thành?
Bạn có thể sử dụng kẹo trái cây có múi để trang trí bánh ngọt, cắt chúng thành những chiếc đĩa mỏng và trang trí món tráng miệng.
Sô cô la còn lại cũng hữu ích: làm nóng nó ở trạng thái lỏng và đổ lên từng chiếc bánh. Chúng tôi cho vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.
Bạn cũng có thể trang trí với sự trợ giúp của bột ca cao, cuộn bánh trong đó. Những chấm kem trắng trông đẹp từ trên cao.
Họ cũng trang trí món khoai tây chiên với các loại bánh ngọt nhiều màu, lớp dừa, hạnh nhân.
Bánh "Khoai tây" - một món tráng miệng ngon và đẹp. Mọi người đều ngưỡng mộ anh, bất kể tuổi tác. Không khó để nấu nó, thậm chí một đứa trẻ sẽ đối phó với nhiệm vụ này. Trong trường hợp này, luôn có cơ hội để thêm một cái gì đó bất thường và nguyên bản.
