Toàn bộ sự quyến rũ của hương vị và mùi thơm của các sản phẩm phô mai hấp dẫn có thể được diễn tả bằng lời. Để cảm nhận sự đầy đủ của phẩm chất ẩm thực của họ, thật đáng để tự mình nấu bánh phô mai. Kết quả sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.
Nội dung tài liệu:
Bánh phô mai cổ điển
Bánh nướng cổ điển với nhân phô mai là món ăn quốc gia của Gruzia, nơi chúng được biết đến với tên gọi là kh khapapuri.
Để thực hiện, bạn sẽ cần:
- 300 ml sữa chua;
- 400 g bột;
- 15 g đường;
- Muỗng cà phê muối và soda;
- 100 g bơ;
- ½ kg Suluguni;
- quả trứng.
Công thức ngonbột bánh ngọt không men
Các giai đoạn nấu ăn:
- Muối, đường, soda và ½ bơ (trước khi tan chảy) được pha loãng trong sản phẩm sữa lên men.
- Sau 5 phút, bột được đổ dần, sau đó khối nhựa được nhào, từ đó cơ sở cho bánh được chuẩn bị.
- Việc làm đầy được chuẩn bị từ phô mai được đưa qua máy xay thịt, trộn với một quả trứng và nửa sau bơ mềm.
- Sản phẩm được hình thành dưới dạng bánh pho mát, được chiên trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín trong khoảng 2 đến 3 phút.
Từ bánh phồng
Đây là một công thức đơn giản cho bánh nướng thơm và thơm, để thực hiện được sử dụng:
- 800 g bánh phồng;
- 600 g phô mai;
- một cặp trứng.
Thuật toán hành động:
- Phô mai được xát và trộn với 1 quả trứng.
- Các cơ sở được lăn ra, sau đó các hình vuông nhỏ được cắt từ nó, trên đó điền vào phô mai.
- Các phong bì của người Viking được hình thành, được nướng trong 20 phút trong lò nung nóng đến 200 ° C.
Với việc bổ sung xúc xích
Nếu việc lấp đầy các chip phô mai cổ điển có vẻ quá đơn giản, bạn có thể mơ và thêm các thành phần khác vào nó.Ví dụ, khối xúc xích.
Thành phần
- ly sữa không đầy đủ;
- 11 g men;
- một pound bột cao cấp;
- một chút cát ngọt và muối;
- một đống dầu nạc;
- 200 g phô mai;
- 300 g xúc xích của bác sĩ.
Để làm bánh phô mai và xúc xích, các hành động sau đây được thực hiện:
- Xúc xích được cắt thành kruglyasha không dày, được chia làm đôi.
- Phô mai được chà xát.
- Từ sữa, men, đường, muối, bột mì và bơ, một loại bột được nhào, sẽ xuất hiện hai lần.
- Sau lần trộn thứ hai, 10 chiếc bánh được chuẩn bị từ khối nhựa, ở giữa có một lát xúc xích và một ít phô mai được đặt.
- Bánh nướng hình thành được chiên cho đến khi vàng trong chảo.
Pho mát và Ham Patties
Các sản phẩm có phô mai và giăm bông sẽ được đánh giá cao không chỉ vì độ ngon miệng mà còn về tốc độ nấu.
Nó đủ để có trong tay:
- 250 g phô mai;
- 200 g giăm bông;
- 4 quả trứng
- một bó hành tây;
- ½ kg bánh phồng.
Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:
- Hành tây được cắt nhỏ hơn, phô mai được chà xát nhẹ, và xúc xích được nghiền thành khối.
- Trong bát, tất cả các thành phần nghiền được kết hợp với trứng.
- Hình chữ nhật được chuẩn bị từ bột, theo đó điền vào được phân phối.
- Từ chỗ trống, phong bì được hình thành, bôi trơn bằng một quả trứng.
- Bánh được nướng trong khoảng 20 phút ở 200 ° C.
Công thức ngonbánh nướng với cơm và trứng
"Bom" với cà chua và phô mai
Một biến thể thú vị của các sản phẩm phô mai, việc thực hiện đòi hỏi:
- 800 g bột mì;
- 250 ml nước;
- 60 ml dầu hướng dương;
- 5 g đường;
- cùng một lượng muối;
- 200 g Brynza;
- 5 quả cà chua;
- 2 tép tỏi.
Khi chuẩn bị, hãy làm theo thuật toán này:
- Bột được nhào từ bột, nước và bơ với đường và muối, sau đó nó nghỉ ngơi một chút. Sau đó, nó được chia thành 2 phần bằng nhau, cuộn thành vòng tròn có đường kính bằng nhau.
- Trên một lớp, những vòng cà chua được đặt ra, được phủ phô mai và tỏi.
- Phần trống được phủ một lớp thứ hai, sau đó, bằng cách sử dụng một chiếc cốc, những quả bom bom, được cắt ra, các cạnh của nó được cắt bớt, giống như trong bánh bao.
- Sản phẩm được chiên trên tất cả các mặt trong một lượng lớn dầu.
Với thịt gà
Để không mất nhiều thời gian chuẩn bị bột, bạn có thể làm bánh phồng với nhân đầy thơm và ngon ngọt.
Nó sẽ được yêu cầu:
- 500 g bánh phồng;
- Filet 400 g;
- một quả trứng;
- một lát phô mai;
- tép tỏi;
- một ít mayonnaise, gia vị và bơ.
Hướng dẫn từng bước để thực hiện:
- Philê được cắt thành khối, được chiên trong một lượng nhỏ dầu.
- Khi các miếng chuyển sang màu trắng, tỏi băm nhỏ được thêm vào.
- Gà nướng và làm lạnh trộn với sốt mayonnaise và phô mai.
- Từ thử nghiệm, các hình vuông được cắt vào đó phần điền được đặt, sau đó "phong bì" được hình thành.
- Các mặt hàng tiền dầu được nướng trong khoảng 20 phút ở 200 ° C.
Từ bột men
Với bánh ngọt thơm, uống trà với bạn bè sẽ diễn ra trong một bầu không khí ấm cúng và ấm áp, ngay cả khi cửa sổ có băng giá hoặc ẩm ướt.
Để thực hiện một công thức đơn giản, bạn cần:
- 300 g bột;
- cùng một lượng Brynza;
- túi men khô;
- một nhúm đường và muối;
- Chồng dầu hướng dương;
- một quả trứng;
- một lát bơ.
Trong quá trình tạo ra một món ăn nhẹ ngon miệng, chúng tôi thực hiện theo thuật toán này:
- Bột được chuẩn bị bằng cách pha loãng đường, men và một muỗng bột trong 150 ml nước.
- Khi một bộ phim hình thành, bột còn lại được đổ và dầu được đổ.
- Bột đàn hồi được nhào, phải được giữ ấm dưới màng trong khoảng 1 giờ.
- Các cơ sở tiếp cận được cuộn thành một lớp mà từ đó các hình tam giác được cắt.
- Việc điền được đặt ở trung tâm của một phôi, và nó được phủ bằng thứ hai.
- Các sản phẩm được đặt trên một tấm nướng mỡ, phủ melange trứng và gửi đến lò nướng, nơi chúng được nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 ° C.
Bánh phô mai và trứng
Các sản phẩm có mùi thơm được điều chế từ:
- 200 ml kefir;
- đống dầu hướng dương;
- 300 g bột;
- nhúm soda;
- 2 quả trứng;
- 150 g phô mai cứng.
Phương pháp nấu ăn:
- Từ trứng luộc, khối được chuẩn bị, được trộn với chip phô mai.
- Soda được đổ vào một bát kefir.
- Sau khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt kefir, dầu và bột được thêm vào nó.
- Một bột đàn hồi được trộn từ khối kết quả, không nên dính vào tay của bạn.
- Nó được chia thành 2 phần, mỗi phần được cuộn thành một hồ chứa.
- Sử dụng một cái cốc, các vòng tròn được cắt ra, ở giữa mà phần trám được đặt ra, phủ một vòng tròn bột thứ hai.
- Các cạnh của phôi được gảy, sau đó các sản phẩm được chiên trong một lượng lớn dầu.
Đã chuẩn bị bánh nướng phô mai, bà chủ sẽ không chỉ cho gia đình ăn những chiếc bánh ngọt thơm ngon mà còn lấp đầy lò sưởi với hương thơm hài hòa và thoải mái. Và điều này chắc chắn là giá trị thời gian dành cho việc làm một bữa ăn nhẹ.
