Bánh nướng với khoai tây và nấm là những sản phẩm ẩm thực thơm và ngon có thể được phục vụ độc lập và ngoài các món ăn nóng. Nhờ có nhiều công thức nấu ăn, mọi bà nội trợ sẽ có thể chọn tùy chọn phù hợp với mình, dựa trên sự sẵn có của các thành phần và sở thích.
Nội dung tài liệu:
Bánh nướng với khoai tây và nấm từ bột men
Các sản phẩm tươi tốt, tinh tế với lớp vỏ màu nâu vàng được lấy từ:
- 350 ml sữa;
- 3 quả trứng;
- 7 g men khô;
- 50 g đường;
- 150 ml dầu hướng dương;
- 700 g bột mì;
- 4 củ khoai tây;
- một nắm nấm khô;
- muối.
Trong quá trình nấu nướng:
- Từ ⅔ sữa, đường, men và 50 g bột, một loại bột được chuẩn bị.
- Sau 15 phút, phần sữa và đường, trứng, dầu hướng dương và bột còn lại được đưa vào chất lỏng.
- Bột mềm được nhào, cần được nâng lên hai lần trước khi làm bánh.
- Sau lần nhúng bột đầu tiên, khoai tây nghiền được chuẩn bị và trộn với nấm sưng nước.
- Khi bột tăng lần thứ hai, khối nhựa bị nghiền nát và chia thành từng mảnh.
- Từ những miếng bột đã chuẩn bị, những chiếc bánh dẹt được lăn ra, ở giữa là phần nhân khoai tây được đặt ra.
- Các sản phẩm được kết nối và đặt trên một tấm nướng có phủ giấy da, được gửi đến lò nướng với nhiệt độ 180 ° C trong 25 phút.
Công thức cho mượn
Bánh đậu lăng với khoai tây và nấm, mà bạn có thể nuông chiều bản thân mà không phải lo lắng về con số, không thua kém về hương vị so với bánh ngọt.
Để thực hiện công thức bạn cần:
- 600 g bột mì;
- 220 ml nước;
- 30 g đường;
- 150 ml dầu hướng dương;
- 5 g men khô;
- 4 củ khoai tây;
- 2 củ hành tây;
- 300 g nấm;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Các giai đoạn sáng tạo:
- Nấm men được trộn với 50 ml nước và 30 g bột.
- Sau 10 phút, phần nước còn lại, dầu ô liu được đổ vào bát, thêm đường, một nhúm muối và bột được rây.
- Bột nhào cuộn thành một quả bóng và để lại trong 1 giờ.
- Sau lần tăng đầu tiên, khối bột được nghiền nát và dành cho lần thứ hai.
- Khoai tây được luộc và cắt thành khối nhỏ.
- Hành và tỏi được xắt nhỏ và xào trong nồi, sau 3 phút đĩa nấm được bày ra.
- Từ thử nghiệm lần thứ hai, các quả bóng được hình thành mà lăn ra.
- Trung tâm của bánh chứa đầy nấm, khoai tây và hành tây.
- Bánh được hình thành, được nướng trong lò, làm nóng đến 180 ° C trong khoảng 20 phút.
Với nấm ngâm
Nếu có một lọ nấm đóng hộp trong tủ lạnh, thì bạn có thể nấu những chiếc bánh ngon với công dụng của chúng.
Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- bột không men men - bao bì (400-500 g);
- nấm ngâm - 1 lon (250 g);
- khoai tây - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - một lát;
- Bột, muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
- Trong khi bột đang tan băng, việc điền vào bánh nướng đang được chuẩn bị.
- Khoai tây được luộc và nghiền.
- Hành tây được cắt nhỏ và chiên trong bơ.
- Sau khi hành tây trở nên trong suốt, nấm được đặt vào rau và bột được thêm vào để làm dày.
- Các nội dung được hầm trong 10 phút, nghiền nát với muối và gia vị.
- Khối đàn hồi được cuộn thành một lớp mỏng và được chia thành hình thoi, trên một nửa trong số đó được đặt ra, và nó được bao phủ trong nửa thứ hai.
- Các cạnh của sản phẩm được giữ với nhau và các sản phẩm được nướng cho đến khi sẵn sàng ở 200 ° C.
Bánh nướng với khoai tây và nấm
Bánh nướng thoáng mát và ngon dựa trên bột không men được chuẩn bị từ các thành phần sau:
- trứng - 4 chiếc.;
- kem chua - 125 g;
- đường - 100 g;
- dầu hướng dương.
- nước - một lượng tương tự;
- bột - nó sẽ mất bao nhiêu;
- khoai tây - 600 g;
- nấm - ít hơn 2 lần;
- bơ - một lát;
- muối
Nấu ăn được thực hiện theo sơ đồ sau:
- Củ khoai tây được luộc và nghiền với một miếng bơ.
- Nấm được cắt, xào và trộn với khoai tây nghiền.
- Từ trứng, kem chua, dầu hướng dương, nước, đường và bột, bột được nhào. Nó ngay lập tức cuộn và cắt thành hình vuông, từ đó bánh được hình thành cùng với việc điền.
- Sản phẩm được nướng cho đến khi giòn ở 200 ° C.
Từ bánh phồng
Bánh phồng tan chảy trong miệng của bạn được chuẩn bị từ 1 kg bánh phồng, 400 g khoai tây, cùng một lượng nấm, hành tây, muối và gia vị.
Công thức được thực hiện như sau:
- Củ khoai tây được đun sôi và đẩy thành một khối nhuyễn.
- Hành tây được xắt nhỏ, xào trong chảo, sau 5 phút, nấm băm nhỏ được bày ra.
- Hầm các nội dung trong 10 phút, sau đó nó được trộn với khoai tây nghiền.
- Bột tan được cuộn và cắt thành hình vuông.
- Trên mỗi hình vuông thứ hai, điền vào được đặt ra và bao phủ đầu tiên.
- Các cạnh của sản phẩm được nhổ.
- Bánh nướng được nướng ở 200 ° C trong khoảng 15-20 phút.
Nấu ăn từ một cơ sở sữa đông
Một công thức ban đầu để làm bánh với khoai tây và nấm dựa trên bột phô mai.
Để thực hiện, bạn sẽ cần:
- 160 g bột mì;
- 30 g đường;
- 3 quả trứng
- 400 g phô mai;
- 15 g đường;
- 5 củ khoai tây;
- 200 g nấm;
- hành tây;
- soda trên đầu dao;
- một ít muối.
Hướng dẫn từng bước:
- Từ bột và phô mai trộn với trứng, đường, một nhúm muối và giấm, soda được nhào.
- Khoai tây được luộc và nghiền nát.
- Hành tây xắt nhỏ và nấm được xào với muối và gia vị, sau đó trộn với khoai tây.
- Bánh phẳng được hình thành từ bột, ở trung tâm mà điền vào được đặt.
- Bánh nướng được đúc và sau đó chiên trong một lượng lớn dầu hướng dương.
Bánh nướng với khoai tây, nấm và hành tây
Bánh chiên nhồi khoai tây, nấm và hành tây có hương vị và mùi thơm tuyệt vời.
Để chuẩn bị các sản phẩm bạn cần:
- Kg bột;
- 220 ml nước;
- 5 g men;
- 15 g đường;
- 6 củ khoai tây;
- 300 g nấm;
- 2 củ hành tây;
- một ít muối;
- dầu hướng dương để chiên và bột.
Phương pháp nấu ăn:
- Nấm men với đường được nhân trong nước ấm.
- Sau 10 phút, một nhúm muối và bột mì được đổ vào chất lỏng.
- Bột được nhào với 3 muỗng dầu hướng dương, nó sẽ làm cho nó đàn hồi hơn, và để trong 30 phút để tăng lên.
- Khoai tây được đun sôi trong nước muối và nghiền.
- Hành và nấm được xắt nhỏ, xào và trộn với khoai tây nghiền.
- Khi bột nổi lên, nó được nghiền nát và chia thành các quả bóng nhỏ bằng nhau, từ đó cơ sở cho bánh được lăn.
- Việc đổ đầy được đặt ra ở trung tâm của bánh cuộn, sau đó các cạnh được buộc chặt.
- Bánh nướng được chiên trong chảo với nhiều dầu sôi.
Cách nấu với phô mai
Một món ăn nhẹ tuyệt vời, sự chuẩn bị trong đó, nhờ bánh phồng làm sẵn, sẽ mất ít thời gian và công sức.
Được sử dụng bởi:
- đóng gói bánh phồng (500 g);
- 500 g khoai tây;
- 300 g nấm;
- 2 củ hành tây;
- 100 g phô mai;
- Dầu, muối, gia vị.
Để thưởng thức các sản phẩm thơm:
- Khoai tây được gọt vỏ, luộc và nghiền.
- Hành tây xắt nhỏ và nấm được chiên trong chảo, sau đó trộn với khoai tây đã chuẩn bị.
- Phô mai nghiền, muối và gia vị được thêm vào để làm đầy.
- Bột được làm tan và cuộn.
- Từ thử nghiệm, các hình vuông được chuẩn bị, trên đó điền vào, sau đó bánh được hình thành.
- Sau 20 phút nướng ở 200 ° C, các miếng bánh đã sẵn sàng.
Vì vậy, để chuẩn bị bánh nướng ngon, chỉ cần chọn công thức thích hợp và làm theo hướng dẫn. Kết quả sẽ làm hài lòng cả bà chủ và hộ gia đình.
