Làm bánh khoai tây ngon là khá dễ dàng. Ngày nay, nhiều công thức nấu ăn thành công của một món ăn như vậy được biết đến. Trong số đó là các lựa chọn cho bánh nướng và nướng.

Bánh nướng với khoai tây

Thành phần: 2,5 muỗng canh. bột cao cấp, một pound khoai tây, nửa ly nước sôi và nước ấm, muối, 2 muỗng canh. muỗng canh bơ, 1 muỗng canh. một thìa đường hạt, một nắm thì là khô, 8 g men ăn liền, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.

  1. Để làm đầy, khoai tây được luộc, muối, biến thành khoai tây nghiền với bơ và thì là khô.
  2. Đối với thử nghiệm, cát với men được pha loãng trong nước ấm. Sau 12 phút, dầu thực vật và một nhúm muối cũng được giới thiệu ở đây.
  3. Nó vẫn còn để thêm bột và nước sôi. Đây là bước này sẽ tăng tốc quá trình chuẩn bị bột.
  4. Bạn có thể hình thành bánh ra khỏi nó ngay lập tức. Bột lăn ra khá mỏng. Phôi được chiên trong dầu nóng.

Bánh nướng với khoai tây trong chảo trong khi nấu tăng kích thước đáng kể.

Công thức lò

Thành phần: ly sữa mặt, 70 ml nước đun sôi, 1,5 muỗng canh. muỗng canh bơ, 35 g đường hạt, 1,5 muỗng canh. muỗng canh bột ngô (nhỏ), 2 chén bột mì cao cấp, trứng, 2 muỗng cà phê men ăn liền, 1 muỗng cà phê muối tinh, 7-8 củ khoai tây, hành tây.

  1. Để làm đầy, khoai tây được nghiền với một vài thìa sữa lớn, sau đó chúng được kết hợp với hành tây chiên cho đến khi vàng.
  2. Ngũ cốc, muối, dầu được thêm vào chảo. Thành phần được đổ với sữa và nước và đun sôi.
  3. Trong một bát riêng, men được trộn với bột rây.
  4. Khối lượng từ 2 và 3 bước được kết nối. Bột được để dưới một chiếc khăn cho đến khi nó tăng 2 lần.Sau đó, nó được uốn, và bạn có thể tiến hành hình thành bánh nướng.
  5. Phôi được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da.

Bánh nướng với khoai tây được nướng trong lò trong 20-25 phút ở nhiệt độ trung bình.

Nấu trong nồi nấu chậm

Thành phần: 320 g bột men làm sẵn, 8 củ khoai tây, một ly sữa, muối, hành tây, 70 g bơ. Cách nấu bánh khoai tây trong nồi nấu chậm được mô tả dưới đây.

  1. Trong chương trình ăn thịt hầm trong nước muối, khoai tây được nấu trong nửa giờ.
  2. Trong một chiếc chảo rán thông thường, khối hành tây được chiên cho đến khi vàng.
  3. Khoai tây quỳ và kết nối với chiên.
  4. Bột được lăn ra, các vòng tròn nhỏ được cắt ra từ đó, ở giữa của mỗi miếng bột được đặt ra. Bánh nướng mịn màng được đúc.

Các khoảng trống được đặt trong bát đựng dầu của chảo thông minh và được nấu trong chế độ Cupcake Cupcake trong 50-55 phút.

Với nấm

Thành phần: 430 g bột men phồng, một pound khoai tây, 130 g rượu sâm banh tươi, hành, muối, gia vị cho vừa ăn.

  1. Khoai tây được nấu trong nước muối cho đến khi mềm và nghiền trong khoai tây nghiền.
  2. Trên bất kỳ chất béo, khối hành tây và miếng nấm nhỏ được chiên.
  3. Đối với điền, khối lượng từ bước đầu tiên và thứ hai được kết hợp. Để nếm, hỗn hợp được muối và rắc gia vị.
  4. Bánh nhỏ được hình thành từ bột thành phẩm và bắt đầu với hỗn hợp khoai tây và nấm. Bạn chỉ có thể sử dụng chất làm đầy sau khi đã nguội hoàn toàn.

Những chiếc bánh như vậy với khoai tây và nấm được nướng trong lò nướng nóng trong khoảng nửa giờ.

Với khoai tây và thịt

Thành phần: một pound bánh ngọt cửa hàng, 230 g bất kỳ thịt băm, gia vị, 2 củ khoai tây, hành tây vừa, muối đá.

  1. Bột được làm tan trước.
  2. Khoai tây được gọt vỏ và chà xát trên một vắt mịn. Hành tây được cắt nhỏ bằng một con dao sắc. Nó vẫn còn để thêm nhồi vào điền, muối và rắc gia vị tất cả các thành phần.
  3. Bột được lăn ra và chia thành hình chữ nhật. Ở trung tâm của mỗi đặt ra điền. Các cạnh được gảy chặt.

Nướng được chuẩn bị trong lò nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng nửa giờ.

Làm thế nào với gan?

Thành phần: 360 g của bất kỳ gan, muối, một lát bơ, thảo mộc thơm, 820 g khoai tây, hành tây, một pound bột men làm sẵn.

  1. Để làm đầy, khoai tây được luộc cho đến khi mềm. Gan được nấu trong một bát riêng. Hành tây được thông qua trong chảo. Các thành phần này được kết hợp và nghiền bằng máy xay. Bơ tan chảy được thêm vào chúng. Các điền được muối và rắc các loại thảo mộc thơm.
  2. Bột lăn ra. Những chiếc bánh nhỏ được làm đầy, các cạnh của chúng được buộc chặt.

Các phôi kết quả được chiên trong dầu nóng.

Bột cho bánh nướng - tùy chọn nấu ăn

Bột bánh ngọt ngon nhất cho bánh nướng sẽ có thể nấu bằng tay của chính bạn. Các tiếp viên có thể chọn phù hợp nhất trong nhiều công thức nấu ăn của mình. Đây là những lựa chọn với bột phồng và men.

Bánh phồng

Thành phần: 6 g muối, 730 g bột cao cấp, trứng, 1 muỗng canh. muỗng canh giấm, một ly nước, bơ thực vật 580 g.

  1. Trứng trộn với nước và giấm. Hỗn hợp được đánh bông, gửi đến lạnh.
  2. Margarine chà xát trên một vắt tay và tay xoa bằng bột mì. Chất lỏng từ bước đầu tiên được đổ vào đây.
  3. Bột dày đặc được nhào, gấp lại thành một hình chữ nhật và đặt trong tủ lạnh.

Phần còn lại của nhà cung cấp sẽ có ít nhất 12 giờ.

Nấm men

Thành phần: 2 lòng đỏ trứng gà, 610 g bột, 2 muỗng canh. sữa, 45 g bơ thực vật, men ép 35 g, 2 muỗng canh. muỗng canh đường, 45 ml dầu thực vật, một nhúm muối.

  1. Trong một bát tất cả các thành phần lỏng lẻo được kết hợp. Họ ngay lập tức đổ một nửa lượng sữa ấm đã tuyên bố. Chỉ có 200 g bột được sử dụng. Hỗn hợp được để dưới khăn trong 20 phút.
  2. Margarine được nấu chảy và trộn với các sản phẩm còn lại.
  3. Khối lượng từ bước thứ hai được kết nối với bột đã hoàn thành.
  4. Sau khi khuấy, bột được để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng.

Sau khi gouging, đại chúng sẽ phục hồi lại trong khoảng một giờ nữa.

Bột Kefir

Thành phần: 2 muỗng cà phê đường cát, 3,5 muỗng canh.bột mì, nửa lít sữa chua béo, 60 ml dầu thực vật, 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê baking soda.

  1. Các thành phần lớn, ngoại trừ bột và kefir được kết hợp.
  2. Sản phẩm được đổ đầy dầu.
  3. Tiếp theo, bạn có thể nhập bột.

Sau khi nhào kỹ, bột ngay lập tức sẵn sàng để làm bánh.

Tương tự:Thêm từ tác giả: