Bánh sữa đặc là cơ hội để nhanh chóng và ngon miệng cho món tráng miệng cho gia đình hoặc những vị khách không mời. Nướng rất mềm, thoáng mát và ngon bất ngờ. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào vào chiếc bánh, ví dụ, trang trí bằng kem sô cô la, các loại hạt, bột, thêm trái cây khô hoặc quả mọng vào bột.
Nội dung tài liệu:
Bánh nhanh với sữa đặc trong lò
Bánh sữa đặc là một món nướng ngon, tinh tế và thoáng mát. Làm một món tráng miệng sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu.
Thành phần cho một bình sữa đặc chưa tiêu hóa:
- một ly bột mì;
- hai quả trứng lớn;
- hai thìa bột ngọt;
- Muỗng cà phê soda.
Để làm cho bột mềm cho bánh, bạn cần rây bột, từ đó bão hòa nó với oxy.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi lấy trứng, không có vỏ và đánh cùng với soda cho đến khi mịn.
- Sau đó đổ sữa đặc, lắc và giới thiệu bột. Nhào bột, nó sẽ trở nên hơi lỏng và quan trọng nhất là không bị vón cục.
- Chúng tôi bôi dầu mỡ hoặc tấm nướng bánh bằng dầu, đổ bột vào đó, san bằng và cho vào lò nướng trong 30 phút (nhiệt độ - 160 ° C).
- Rắc bánh với bột ngọt và phục vụ với trà.
Trong nồi nấu chậm
Nếu bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào, nhưng hoàn toàn không có thời gian để đối phó với các loại bánh ngọt phức tạp, thì hãy thử nướng một chiếc bánh với sữa đặc trong nồi nấu chậm. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên - bánh ngọt hóa ra ngọt, mềm và rất ngon miệng.
Thành phần
- 280 ml sữa đặc;
- ba quả trứng;
- 380 g bột;
- một túi vanillin;
- một thìa bột nở;
- 145 đường trắng;
- một ly kem chua.
Phương pháp nấu ăn:
- Đánh trứng với hạt ngọt bằng máy trộn cho đến khi chúng tan hoàn toàn.Sau đó đổ sữa đặc với kem chua và một lần nữa chúng ta đang xử lý mọi thứ tốt bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
- Kết hợp bột rây với một người trồng trọt và vani. Và sau đó trộn các thành phần khô với khối chất lỏng.
- Đổ đầy bát dầu đã bật, bật chế độ Nướng Baking trong 1,5 giờ.
- Chúng tôi làm lạnh bánh thành phẩm và trang trí nó theo ý của chúng tôi, bạn có thể chỉ cần rắc nó với bột ngọt như tuyết trắng.
Cách nấu ngon trong chảo
Nhiều bà nội trợ thậm chí không nhận ra rằng một món tráng miệng ngon có thể được nướng trong chảo. Chỉ nửa giờ - và bạn đã có một chiếc bánh thơm ngon với kem tinh tế trên bàn của bạn.
Thành phần
- lon sữa đặc;
- một quả trứng;
- 1 muỗng cà phê vanillin và soda;
- 380 ml kem chua;
- 110 g đường hạt;
- 480 g bột.
Phương pháp nấu ăn:
- Cho một quả trứng vào một cái bát, đổ sữa nguyên chất, khuấy đều. Sau đó đổ bột bằng soda. Nhào bột và chia thành chín cục.
- Mỗi cuộn thành một lớp với đường kính trong chảo của bạn. Chúng tôi chọc những chiếc bánh kết quả bằng một cái nĩa và chiên cả hai mặt.
- Để chuẩn bị kem, bạn chỉ cần trộn sản phẩm sữa lên men với chất làm ngọt và vani.
- Chúng tôi xếp bánh thành một đống, ngâm từng lớp kem. Trang trí món tráng miệng với các loại hạt xắt nhỏ và đặt ở nơi mát mẻ trong hai giờ.
Bánh không khí xé
Bánh xé dựa trên sữa đặc không chỉ thoáng, mà còn rất ngon và đẹp. Thật vậy, một món tráng miệng như vậy sẽ đòi hỏi bạn nhiều thời gian hơn một chút so với những gì được mô tả ở trên, nhưng kết quả là xứng đáng.
Thành phần
- ba quả trứng;
- 650 ml sữa;
- hai muỗng canh kem chua;
- nửa gói bơ;
- 22 g men nhanh;
- 6 g vanillin;
- 320 g đường
- hai lon sữa đặc đun sôi;
- 1,1 kg bột.
Phương pháp nấu ăn:
- Bước đầu tiên là làm bột nhão. Để làm điều này, sữa cần được làm ấm nhẹ và pha loãng với men, đường và một pound bột. Đậy bát với nội dung và để trong 20 phút.
- Nếu bột đã tăng, sau đó bạn có thể thêm các thành phần còn lại cho bột: trứng, kem chua, bơ tan chảy, một chút muối, vanillin và bột mì.
- Bọc bột bằng một chiếc khăn và để yên trong 40 phút.
- Bây giờ chúng tôi chia nó thành ba phần, sau đó chúng tôi chia mỗi người thành những quả bóng nhỏ. Do đó, 15 koloboks sẽ ra khỏi tổng khối lượng của bài kiểm tra. Một số tiền như vậy sẽ là cần thiết để làm cho một chiếc bánh. Bột còn lại có thể được đông lạnh và sử dụng một thời gian khác.
- Vì vậy, chúng tôi lấy một quả bóng, làm phẳng và đặt ra, làm đầy sữa đặc, đun sôi các cạnh, bạn sẽ nhận được một cái gì đó giống như một chiếc bánh. Chúng tôi đặt những chỗ trống của chúng tôi bằng cách điền vào một vòng tròn, bôi mỡ chúng bằng một quả trứng đã đánh, để nó nghỉ trong mười phút và gửi nó vào lò nướng trong 25 phút (nhiệt độ - 180 ° C).
Nấu ăn với kem chua
Nếu bạn hoàn toàn không phải là bạn với bánh ngọt, nhưng điên cuồng yêu những chiếc bánh ngon, thì công thức sau đây chỉ dành cho bạn. Pie trên kem chua và sữa đặc để chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thêm bất kỳ loại quả mọng nào vào bột, ví dụ, quả việt quất hoặc nho.
Thành phần
- năm quả trứng;
- 380 g đường thường xuyên;
- Kem chua dày 380 ml;
- một lon sữa;
- ba ly bột mì;
- 1 muỗng cà phê soda.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi lấy trứng, chất làm ngọt và trộn với máy trộn cho đến khi bọt tươi.
- Sau đó đổ sữa đặc, kem chua và soda, một lần nữa khuấy mọi thứ bằng máy trộn.
- Nó vẫn chỉ để điền vào bột và nhào bột sền sệt, tương tự như bánh quy.
- Chúng tôi đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng trong một giờ (nhiệt độ - 180 ° C).
Dựa trên bánh quy
Bánh quy không khí cũng có thể được chuẩn bị trên cơ sở của tất cả các loại sữa đặc được yêu thích. Nướng có độ ngọt vừa phải, nhưng bạn có thể thêm ca cao, nho khô hoặc các loại hạt nếu bạn muốn.
Thành phần cho một lọ goodies:
- 375 g bột;
- ba quả trứng;
- 1 muỗng cà phê gáo;
- vanillin;
- 25 g bơ.
Phương pháp nấu ăn:
- Vì bột được nấu nhanh, bạn có thể làm nóng lò trước tới 180 độ.
- Đổ sữa đặc vào một cái bát sâu, gửi trứng và bơ tan chảy vào đó, trộn kỹ.
- Chúng tôi giới thiệu bột với một người trồng trọt, đánh thành phần bằng máy đánh trứng thông thường và ngay lập tức gửi bột vào lò nướng trong 15 phút.
- Bánh quy thành phẩm có thể được đổ với kem sô cô la hoặc chỉ cần rắc bột.
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để làm một chiếc bánh nhanh chóng với chất làm đầy ngon nhất trên thế giới. Bột sữa đặc không chỉ phù hợp cho bánh nướng mà còn cho bánh cuộn, bánh nướng xốp và bánh ngọt.
