Bánh anh đào đông lạnh - 8 công thức đơn giản và ngon miệng

Nhiều bà nội trợ tiết kiệm đóng băng cho mùa đông. Thông thường chúng được sử dụng để làm compote, nhưng bạn cũng có thể làm bánh nhồi từ trái cây mùa hè. Hãy xem xét 8 công thức bánh anh đào đông lạnh đơn giản và ngon miệng.

Puff pastry anh đào đông lạnh

Hãy bắt đầu với công thức đơn giản nhất - bánh anh đào phồng. Cơ sở để nướng bánh dễ dàng hơn trong cửa hàng để không lãng phí thời gian cho việc chuẩn bị.

Để làm việc bạn cần các sản phẩm sau:

• một gói bánh phồng;
• quả đông lạnh;
• đường cát;
• một ít bột mì.

Cách làm bánh nhân cherry đông lạnh:

1. Rã đông bột và quả mọng một cách tự nhiên.
2. Với sự trợ giúp của kẹp tóc hoặc kéo làm móng, chúng tôi giải phóng bột anh đào từ hạt.
3. Chúng tôi loại bỏ nước trái cây dư thừa từ quả mọng để làm đầy không bị rò rỉ và bánh không bị cháy.
4. Tung ra bánh phồng, đặt phần thứ tư sang một bên.
5. Chúng tôi đặt nền tảng trên một tấm nướng rắc bột, để lại dự trữ nhỏ ở các cạnh.
6. Đổ đầy bánh vào, rắc đường, bọc các cạnh miễn phí của bột vào bên trong.
7. Từ các cơ sở còn lại, chúng tôi tạo ra các dải hoặc xúc xích khác, trang trí trên cùng của chiếc bánh với giá đỡ dây thép, và sau đó gửi nó vào lò nướng.

Chú ý! Rắc phần nhân của bánh anh đào với đường, thay vì trộn các loại quả mọng với nó trước. Nếu không, điều này sẽ dẫn đến sự hình thành của nước ép quá mức, sẽ bị rò rỉ khi nướng.

Mứt với quả mọng

Bánh nướng ngon, tươi tốt và dịu dàng được làm từ bột.

Để nướng bánh, bạn cần phải thực hiện các thành phần sau:

• 230-250 g kem chua;
• nửa gói bơ thực vật;
• 2 quả trứng
• 2-2,5 chén bột;
• đường
• soda (10-12 g);
• anh đào đông lạnh.

Cách làm bánh:

1. Trong một bát sâu, kết hợp trứng với đường, đánh hỗn hợp.
2. Khi thành phần trở nên đồng nhất, đổ vào sản phẩm sữa lên men và trộn lại.
3. Chúng tôi đun nóng bơ thực vật ở trạng thái lỏng và cẩn thận, với một dòng chảy mỏng, liên tục khuấy, chúng tôi đưa nó vào bột.
4. Thêm một nhúm soda vào khối lượng và bắt đầu đổ bột. Số lượng hiển thị trong danh sách các thành phần là gần đúng. Bột nên giống như đối với rán.
5. Chúng tôi đổ hơn một nửa thành phần vào các món ăn được xử lý bằng chất béo, trên đầu chúng tôi đặt những quả anh đào đã được làm sạch hạt.
6. Bọc miếng bánh với phần còn lại của bột và đặt để nướng.

Bạn có thể đổ tất cả bột vào khuôn cùng một lúc, và đặt quả anh đào lên trên. Trong quá trình nướng, các loại quả mọng sẽ chìm nhẹ trong thành phần lỏng, không cho phép chúng bị khô.

Nấu trên kefir trong nồi nấu chậm

Nếu bạn sử dụng nồi nấu chậm, thiết bị sẽ kiểm soát quá trình nướng và nữ tiếp viên sẽ không phải lo lắng về việc bánh có bị cháy hay không.

Để làm việc, bạn cần các thành phần sau:

• 500 ml kefir;
• 100 g semolina;
• 3 quả trứng
• một ly đường;
• Bột, bao nhiêu bột sẽ mất;
• quả mọng của một quả anh đào.

Cách làm bánh trong nồi nấu chậm:

1. Đổ semolina với kefir và để nó sưng lên trong nửa giờ. Nếu bạn không chịu được thời gian này, nó sẽ vẫn cứng và sẽ kêu răng rắc.
2. Rã đông anh đào, không có đá và thoát nước thừa.
3. Đánh trứng với đường cho đến khi cát tan, sau đó đưa vào hỗn hợp kefir-mann.
4. Đổ bột sao cho bột biến thành bán lỏng, sau đó đổ baking soda.
5. Trong một bát nhiều dầu mỡ, đổ một nửa lượng bột, sau đó đặt anh đào, phủ chúng với các thành phần còn lại.
6. Đóng nắp thiết bị và đặt chế độ nướng.

Một chiếc bánh như vậy được nướng nhanh chóng, theo nghĩa đen trong nửa giờ.

Bánh ngắn với Cherry

Ưu điểm của bánh ngọt ngào ngắn là nếu được nấu đúng cách, nó sẽ không bị mất độ tươi trong vài ngày.

Để làm một chiếc bánh anh đào như vậy, các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:

• bao bì bơ hoặc bơ thực vật;
• 3 quả trứng
• 250 g đường;
• bột mì;
• một ít vani;
• anh đào đông lạnh.

Nấu ăn bánh ngọt:

1. Chúng tôi làm nóng bơ hoặc bơ thực vật trong chảo, sau đó trộn với 100-110 g đường, để cho thành phần nguội đi một chút.
2. Chúng tôi giới thiệu lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, đánh.
3. Thêm bột với số lượng như vậy để bột nguội, sau đó cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
4. Rã đông anh đào, loại bỏ hạt và chất lỏng.
5. Biến một ít đường với máy xay cà phê thành bột.
6. Nhào bột, lăn ra và đặt lên một tấm nướng, để lại các cạnh nhỏ.
7. Chúng tôi phân phối anh đào trên bánh, rắc chúng với đường bột trộn với một lượng nhỏ vani.
8. Bọc hai bên và đặt món tráng miệng vào lò nướng.
9. Trong khi điều trị là nướng, đánh lòng trắng trứng với 150 g đường hạt trong một bọt mạnh, và đổ một miếng bánh với nó một phần tư giờ trước khi kết thúc quá trình.

Món tráng miệng có thể đạt được khi protein mũ hat có được màu vàng dễ chịu.

Với việc bổ sung phô mai

Cherry rất hợp với các sản phẩm sữa, và khi chuẩn bị bánh, bạn có thể thêm không chỉ các loại quả mọng, mà còn cả phô mai để làm nhân. Cơ sở để nướng như vậy sẽ là men.

Trong quá trình làm việc bạn sẽ cần:

• một ly sữa;
• 2 quả trứng
• một ly rưỡi đường;
• 25-30 g men;
• bột mì;
• bao bì phô mai;
• cherry đông lạnh.

Cách làm bánh men với phô mai và nhân anh đào:

1. Chúng tôi đặt một miếng bột từ một ly sữa, men và một vài muỗng đường, chờ đợi sự xuất hiện của một chiếc mũ frothy.
2. Thêm trứng vào thành phần, trộn, và sau đó bắt đầu rắc bột để bột không bị quá dốc.
3. Chúng tôi đặt nền tảng ở một nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi.
4. Rã đông anh đào, loại bỏ hạt, thoát nước ép bắt mắt.
5. Chà phô mai qua một cái rây, trộn với đường.
6. Nhào bột tiếp cận, chia thành hai phần không bằng nhau.
7. Chúng tôi lăn ra những cái lớn nhất trong số chúng và di chuyển chúng vào các món ăn với các mặt.
8. Đặt phô mai ngọt ngào vào chiếc bánh, và sau đó phân phối quả anh đào trên đó.
9. Chúng tôi lăn ra phần thứ hai của cơ sở, che lấp và cắt các cạnh treo.
10. Chúng tôi gửi container đến lò, làm nóng nó trước.

Để làm cho bề mặt bánh sáng bóng và bóng, nó được bôi bằng lòng đỏ của một quả trứng sống.

Công thức vi sóng nhanh nhất

Mọi người đều biết rằng trong lò vi sóng, bạn không chỉ có thể hâm nóng thức ăn mà còn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên, rất ít người làm điều đó. Với đơn vị này, bạn có thể làm bánh ngọt tuyệt vời mà không mất nhiều thời gian.

Đối với một chiếc bánh anh đào, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

• nửa gói bơ;
• 1-2 quả trứng;
• 1/2 chén đường đóng băng;
• một vài thìa sữa;
• một muỗng cà phê bột nở;
• bột mì;
• quả anh đào.

Cách nướng trong lò vi sóng:

1. Chúng tôi rải quả anh đào để rã đông, sau đó loại bỏ hạt và chất lỏng dư thừa từ chúng.
2. Cắt bơ thành miếng, cho vào nồi và đun nóng cho đến khi mỡ tan chảy.
3. Chúng tôi giới thiệu đường bột và đánh khối lượng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi thoáng.
4. Thêm trứng và sữa, trộn mạnh bột một lần nữa.
5. Chúng tôi gắn bột nở và bột mì để hỗn hợp trở thành bán lỏng.
6. Đổ một nửa bột vào một thùng chứa sâu được thiết kế cho lò vi sóng, sau khi đã bôi mỡ đáy và tường bằng mỡ.
7. Chúng tôi rải quả anh đào trên bề mặt, phủ chúng bằng bột còn lại.
8. Chúng tôi đặt hộp đựng trong lò, đậy nắp đặc biệt và đóng cửa lại.
9. Chúng tôi khởi động thiết bị trong 8-10 phút với công suất vừa phải.

Bánh thành phẩm có thể trông không đẹp lắm, nhưng nó sẽ trở nên mềm và ngon vô cùng.

Bánh berry Tsvetaevsky

Người ta không biết tại sao bánh Tsvetaevo được gọi theo cách đó. Có nhiều ý kiến ​​và phỏng đoán về điều này. Một số nguồn tin cho rằng ngày xưa có hai chị em đã đãi khách du lịch một chiếc bánh như vậy và anh ta nhận được "biệt danh" từ họ của họ hoặc từ tên của ngôi làng.

Phiên bản mà món ngon có liên quan đến nữ thi sĩ Marina Tsvetaeva không giữ nước, nhưng vẫn tồn tại. Theo những người đương thời và những người biết rõ người phụ nữ này, cô là một người xuất chúng và hoàn toàn bất lực trong cuộc sống hàng ngày, người hầu như không thích nấu ăn.

Nhưng nó không quá quan trọng đối với chúng tôi để biết tại sao món tráng miệng này có tên của nó. Điều chính là nó ngon và rất đẹp.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần như vậy:

• Trứng gà
• 2 ly kem chua;
• một ly rưỡi đường;
• nửa gói bơ hoặc bơ thực vật;
• bột nở hoặc soda;
• bột mì;
• Anh đào

Nấu bánh Tsvetaevsky:

1. Khuấy một nửa kem chua với 1/2 chén đường, sau đó giới thiệu bơ mềm hoặc bơ thực vật.
2. Đánh khối lượng, sau đó đổ bột nở và bột mì.
3. Nhào một chiếc bánh ngọt ngào ngắn, gửi đến tủ lạnh.
4. Chúng tôi đang tham gia vào điền. Để làm điều này, trộn ly kem chua thứ hai với đường và trứng còn lại, đổ một ít bột mì và mang khối lượng đồng nhất.
5. Rã đông anh đào, tách bột giấy từ hạt.
6. Chúng tôi đặt bột cán trong các món ăn với các mặt cao, phân bổ đều.
7. Đổ quả anh đào với thành phần thu được và cho bánh vào lò nướng trong một giờ.

Chú ý! Các món tráng miệng đã hoàn thành không thể được cắt ngay lập tức, vì chất lỏng đang lan rộng. Nó phải được cho phép để làm mát hoàn toàn.

Mở bánh

Đây là một trong những cách dễ nhất để nướng quả đông lạnh.

Cần sản phẩm từ danh sách này:

• nửa gói bơ;
• 2-3 quả trứng;
• một ly đường hạt;
• một ly bột mì;
• một túi bột nở;
• vani
• quả đông lạnh.

Làm một chiếc bánh mở:

1. Bơ mềm được nghiền với đường.
2. Chúng tôi đẻ trứng và đánh, sau đó đổ bột, bột nở và vani. Khối lượng phải là kem.
3. Chúng tôi để cho bột đứng, và tại thời điểm này chúng tôi đang tham gia vào anh đào. Rã đông quả, loại bỏ hạt, vắt kiệt nước.
4. Đổ bột vào các món ăn với các mặt cao, đặt các quả mọng lên trên, tùy ý rắc chúng với đường bột và gửi chúng vào ngăn lò.

Các món tráng miệng được nướng trong khoảng 55-60 phút. Nó phụ thuộc vào sức mạnh của lò nướng. Có lẽ nướng có thể được lấy sớm hơn.

Sử dụng các công thức trên, bạn có thể nấu bánh nướng không chỉ với anh đào, mà với bất kỳ loại quả đông lạnh hoặc tươi. Điều chính là lấy sản phẩm chất lượng và làm theo công thức.