Pie với bí ngô và táo là một loại bánh ngọt mùa thu thực sự. Hóa ra là hơi ẩm và rất ngon ngọt. Một món tráng miệng như vậy chắc chắn sẽ làm khách ngạc nhiên, và đối với vật nuôi, nó sẽ trở thành một trong những món ngon nhất.
Nội dung tài liệu:
Bánh cổ điển với bí ngô và táo trong lò
Dưới đây là một công thức cơ bản, trên cơ sở mà trong tương lai bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại nguyên liệu khác.
Sản phẩm bắt buộc:
- 50 ml sữa;
- hai quả táo;
- 400 g bí ngô gọt vỏ;
- nửa ly đường;
- 350 g bột mì;
- một quả trứng;
- một nhúm bột nở.
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tiến hành trực tiếp quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi cắt bí ngô thành những hình vuông nhỏ và biến nó thành khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố. Kết hợp khối ngọt tươi với sữa, đường và trứng sống.
- Trong một thùng chứa khác, chúng tôi kết hợp bột nở với bột và đổ hỗn hợp này vào một quả bí ngô. Bạn sẽ nhận được một bột với độ đặc của mật độ trung bình.
- Chuyển bột kết quả vào một món nướng, trang trí nó với táo gọt vỏ và cắt lát và nấu trong lò nướng trong ít nhất 40 phút, ở nhiệt độ khoảng 200 độ.
Biến thể bột Kefir
Một chiếc bánh với bí ngô trên kefir không khó chế biến hơn theo công thức cơ bản, nhưng hóa ra nó thậm chí còn ngon và mềm hơn.
Bạn sẽ cần:
- ba quả táo;
- 250 ml kefir;
- một cặp trứng trong nước;
- 350 g bí ngô gọt vỏ;
- một ly đường hạt;
- 200 g bột mì;
- quế theo sở thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi đập trứng vào bát, thêm đường và trộn mọi thứ thật kỹ.
- Đổ bột vào hỗn hợp này, mang đến trạng thái đồng nhất và đổ kefir. Nó sẽ tạo ra một khối lượng tương tự như kết cấu kem chua.
- Chúng tôi rửa táo và bí ngô, không có vỏ, biến thành những hình vuông nhỏ.
- Chúng tôi chuẩn bị các hình thức trong đó chúng tôi sẽ nướng, dầu nó và đặt một phần của bột. Sau đó, chúng tôi phân phối các khối bí ngô và táo, trên cùng được phủ bột còn lại.
- Chúng tôi loại bỏ các hình thức trong 40 phút trong lò nướng được làm nóng đến 200 độ và giữ cho chiếc bánh trong đó cho đến khi mềm.
Bánh ngắn với bí ngô và táo
Nướng là dễ vỡ, ngọt và đồng thời lành mạnh, nhờ một quả bí ngô giàu vitamin.
Chuẩn bị các sản phẩm như vậy trước:
- nửa quả chanh;
- hai quả táo;
- 300 gram bột;
- nửa ly đường;
- hai lòng đỏ;
- bao bì dầu.
Bạn có thể bắt đầu thí nghiệm nấu ăn!
- Cắt bơ thành miếng vừa và trộn với bột sao cho vụn ra. Đối với điều này, dầu phải rất lạnh.
- Trong một thùng chứa khác, trộn lòng đỏ trứng với đường, xay đều và gửi vào bột. Mang lại cho khối lượng mịn màng và đồng đều.
- Điều gì đã xảy ra, chúng tôi chia thành hai mảnh và biến chúng thành các lớp mỏng. Chúng tôi đặt đầu tiên vào khuôn và điền nó đầu tiên với bí ngô nghiền, và sau đó với táo cắt nhỏ, rắc đường.
- Phần trên cùng của chiếc bánh có thể được phủ một lớp thứ hai hoặc cắt các hình dạng đẹp ra khỏi nó. Nó vẫn chỉ để loại bỏ các hình thức trong một lò nướng nóng sẵn đến 200 độ và chờ cho đến khi món ăn đã sẵn sàng. Điều này thường mất khoảng 25 phút.
Trong nồi nấu chậm
Pie trong nồi nấu chậm là một cách tuyệt vời để nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng ngon, tốt cho sức khỏe và thỏa mãn.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai muỗng canh semolina;
- 150 gram đường;
- một quả táo;
- ba quả trứng;
- khoảng 350 gram bí ngô;
- 250 gram bột;
- túi bột nở;
- đường vani như mong muốn.
Quá trình nấu ăn:
- Trong một cái bát, chúng tôi đặt bột, bột nở, bột báng và muối. Thêm vào các thành phần riêng biệt đánh trứng với đường và vani.
- Chúng tôi giải phóng táo và bí ngô khỏi vỏ, băm nhỏ trên dụng cụ vắt và đặt chúng vào bột. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Chúng tôi bôi dầu cho cốc đa năng bằng dầu, đặt khối lượng kết quả vào đó và nấu trong 60 phút ở chế độ Nướng Nướng.
Loaf pie với bí ngô và táo
Bánh số lượng lớn với bí ngô và táo là một biến thể khác của chiếc bánh với những món quà mùa thu truyền thống của thiên nhiên. Ngân sách nhưng vô cùng ngon!
Sản phẩm bắt buộc:
- ba quả táo;
- khoảng 500 g bí ngô gọt vỏ;
- nửa gói bơ;
- một muỗng soda;
- một ly với một ngọn đồi bột và đường;
- 200 g semolina.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ semolina, soda, đường và bột vào một thùng chứa sâu. Quỳ tất cả mọi thứ.
- Chúng tôi rửa táo và bí ngô, loại bỏ da khỏi chúng và cắt trên vắt.
- Cả hai hỗn hợp, hóa ra trước đó, cần phải được chia thành nhiều phần. Với các thành phần số lượng lớn - trong ba phần, và với táo - trong hai.
- Chúng tôi bôi mỡ cho món nướng đã chọn bằng dầu và bắt đầu xen kẽ các lớp. Đầu tiên, trải khối lượng bằng bột mì, sau đó bằng bí ngô và tiếp tục làm điều này cho đến khi tất cả các sản phẩm kết thúc. Cuối cùng phải là trọng lượng khô.
- Cắt bơ thành những miếng nhỏ, bọc chúng bằng một chiếc bánh và mang nó đến trạng thái sẵn sàng trong lò nướng. Nó thường mất tới 45 phút ở 180 độ.
Bánh Ossetian trong nồi nấu chậm
Nướng theo công thức này có hương vị và mùi thơm không thể so sánh được, bởi vì không phải vô ích mà Ossetia nổi tiếng với bánh nướng. Và đây cũng là một món ăn truyền thống của đất nước.
Sản phẩm bắt buộc:
- một muỗng men;
- 250 ml kefir;
- nửa gói dầu;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- một thìa đường và kem chua;
- một ly bột với một slide;
- 300 g bí ngô;
- 150 g phô mai.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi lấy một thùng chứa sâu, đổ một nửa lượng bột, đường và men quy định. Sau đó, chúng tôi đổ kefir ở đây, mà chúng tôi nóng trước. Đậy bát bằng khăn và để yên trong khoảng 40 phút.
- Sau thời gian này, khối lượng sẽ tăng nhẹ. Bây giờ chúng tôi đặt kem chua, muối và bột mì, vẫn còn. Đậy bột lại và để nó thở thêm 60 phút nữa.
- Trong khi quá trình đang diễn ra, chúng tôi đang chuẩn bị điền. Chúng tôi làm sạch bí ngô, xay nó. Nghiền phô mai theo cách tương tự và trộn hai sản phẩm này.Chúng tôi làm nóng dầu đến trạng thái lỏng, đổ đầy khối bí ngô và đổ gia vị theo ý thích của bạn.
- Khi thời gian quy định đã trôi qua, chúng tôi lấy bột ra, khẽ nặn nó bằng tay để nó không bị dính và đủ đàn hồi. Chúng tôi chia nó thành hai mảnh và biến chúng thành các lớp mỏng có hình tròn.
- Chúng tôi rải một nửa quả bí ngô và phô mai lên mỗi cái, chúng tôi buộc chặt các cạnh ở giữa để hình dạng giống với khinkali theo một cách nào đó. Xoay đường may này xuống và bắt đầu lăn vào bánh kếp. Kích thước của phôi phải sao cho vừa với bộ đa hướng.
- Bôi trơn bát, đặt phôi ở đó và sẵn sàng trong 60 phút, đặt thiết bị ở chế độ "Nướng".
