Bánh bí ngô - 8 công thức đơn giản và ngon miệng

Pie là một lựa chọn tốt không chỉ cho uống trà thông thường, mà còn cho một bàn lễ hội. Nhờ có bí ngô, món ăn có màu cam đẹp mắt. Nó được thêm vào bột hoặc điền. Bạn có thể nấu một món ăn ngọt hoặc nạc. Bộ sưu tập chứa các công thức đơn giản cho bánh bí ngô.

Công thức bánh bí ngô đơn giản

Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị độc đáo, độc đáo, hãy làm một chiếc bánh bí ngô với mận và dứa.

Thành phần

• trứng - 2 chiếc.;
• bí ngô - 1,5 chén bột giấy xay;
• dứa - 220 g;
• Bột mì, sẽ mất bao nhiêu;
• quế
• mận khô - 0,5 ly;
• dầu hướng dương - 130 ml;
• vani
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• đường - 60 g.

Nấu ăn:

1. Cắt dứa, nó sẽ lấy miếng nhỏ.
2. Kết hợp các bộ phận trái cây với bí ngô nghiền.
3. Mận cắt lát thêm vào dứa.
4. Đổ trứng vào, rắc đường. Xáo trộn.
5. Thêm quế với vani, thêm dầu.
6. Đổ bột vào. Số lượng của nó được quy định độc lập, không nên lấy một khối dày.
7. Đổ vào khuôn mỡ.
8. Nướng trong 40 phút.
9. Đặt chế độ lò nướng 180 độ.

Với semolina

Bánh mềm, ngon ngọt và khá đơn giản để chuẩn bị.

Thành phần

• dầu hướng dương - 4 muỗng canh. thìa;
• bí ngô - 700 g;
• nho khô - 3 muỗng canh. thìa;
• semolina - 0,5 ly;
• muối - 0,3 muỗng cà phê;
• trứng - 2 chiếc.;
• đường - 90 g.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch bí ngô, cắt vỏ, loại bỏ hạt, loại bỏ các sợi. Cắt rau thành miếng.
2. Grate hoặc đi qua một chopper.
3. Đổ trứng, rắc đường, muối. Xáo trộn.
4. Đổ semolina, khuấy. Để lại một phần tư của một giờ, trong thời gian đó semolina sẽ sưng lên.
5. Đổ dầu vào. Nó không được có mùi hăng, nếu không món ăn có thể bị phá hỏng.
6. Thêm nho khô rửa sạch.
7. Xáo trộn.Nếu khối lượng hóa ra là chất lỏng, thêm nhiều semolina.
8. Đặt trong một món nướng.
9. Để nấu ăn, bạn cần nhiệt độ 180 độ.
10. Chuẩn bị bánh bí ngô trong nửa giờ.

Phiên bản đậu lăng không có bơ, bột và trứng

Món ăn này có cấu trúc xốp, tinh tế, hương vị thơm ngon và mùi thơm của chanh. Một lựa chọn tốt là thưởng thức bánh ngọt tự làm trong bài.

Thành phần

• bán nguyệt - 310 g;
• bí ngô nghiền - 330 g;
• nước ép từ chanh;
• bột nở - 1 gói;
• đường - 110 g;
• nước lấp lánh - 260 ml;
• soda - 0,3 muỗng cà phê;
• vỏ chanh.

Thành phần

1. Nướng bí ngô đã chuẩn bị trên một vắt vừa.
2. Rửa sạch chanh, vắt vỏ, vắt lấy nước cốt.
3. Đổ nước lấp lánh vào bí ngô (có thể thay thế bằng kefir nếu không quan sát thấy nhịn ăn).
4. Thêm soda, đặt vỏ chanh, rắc đường. Xáo trộn.
5. Đổ semolina, dành một phần tư giờ. Ngũ cốc nên sưng lên.
6. Đặt lò 180 độ.
7. Dầu ăn cho món nướng.
8. Nếu bột quá mỏng, thêm nhiều semolina. Nếu nó trở nên mát mẻ, thêm nước khoáng.
9. Đổ bột vào khuôn.
10. Cho vào lò nướng trong nửa giờ.
11. Kiểm tra bằng tăm. Nếu khô, bạn có thể lấy nó một cách an toàn. Nếu ướt - để thêm vài phút để đổ mồ hôi trong lò.

Trong nồi nấu chậm

Vào những buổi tối lạnh, xin vui lòng với một chiếc bánh đầy nắng, thơm, sáng.

Thành phần

• trứng - 3 chiếc.;
• quế
• hạt nhục đậu khấu;
• bột nở - 11 g;
• đường - 190 g;
• bột mì - 230 g;
• Muối cho vừa ăn;
• dầu hướng dương - 7 muỗng canh. thìa;
• bí ngô nghiền - 2 ly.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ bí ngô, bỏ hạt. Nghiền bột giấy. Để nấu ăn, sử dụng lượng bột giấy chuẩn bị quy định. Nó nên được cọ xát trên một vắt thô. Nếu bạn sử dụng các tế bào nhỏ, thì từ một lượng lớn nước ép, bánh sẽ trở thành nguyên liệu.
2. Đổ bột nở vào bột, muối.
3. Đặt quế và nhục đậu khấu. Để trộn.
4. Đường đổ trứng, đánh đều. Nó sẽ tạo ra một bọt mạnh mẽ.
5. Đổ dầu thực vật, khuấy đều.
6. Đổ hỗn hợp khô.
7. Đặt bột giấy từ bí ngô, trộn.
8. Bôi trơn bát của thiết bị bằng dầu.
9. Đổ bột, đặt chế độ. Để nấu ăn, bạn cần chương trình Baking.
10. Đặt bộ hẹn giờ trong một giờ nếu thể tích của bát là 4,5 lít. Nếu 2,5 lít - sẽ mất một giờ rưỡi.

Bánh bí ngô với táo

Tốt mùa thu nướng, sẽ giúp sử dụng một thu hoạch phong phú. Bánh ngon đến mức bạn có thể nấu mỗi ngày.

Thành phần

• bí ngô - 420 g;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• bơ - 120 g;
• hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
• đường - 80 g;
• táo (đỏ) - 2 chiếc.;
• gừng xay - 0,5 muỗng cà phê.

Bột:

• bơ - 110 g;
• bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
• bột mì - 320 g;
• đường vani - 0,5 muỗng cà phê;
• kem chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• vụn bánh mì - 3 muỗng canh. thìa;
• lòng đỏ - 1 chiếc.;
• đường - 55 g.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ bơ, rắc đường, đường vani, sau đó cho bột vào. Xáo trộn. Nó nên bật ra em bé.
2. Đổ lòng đỏ, đổ kem chua, đổ vào bột nở. Nhào bột.
3. Đặt quả bóng vào túi. Đặt trong tủ lạnh, giữ trong nửa giờ.
4. Bây giờ bạn nên bắt đầu chuẩn bị điền.
5. Cắt vỏ từ bí ngô, bóc vỏ, cắt thành dải mỏng.
6. Cắt táo. Trong các quý kết quả, cắt lõi, cắt.
7. Cho bơ vào chảo, thêm đường. Nóng lên.
8. Cho bí ngô vào chảo, đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ.
9. Thêm táo, nấu trong năm phút.
10. Đổ gia vị.
11. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu, rắc vụn bánh mì.
12. Cắt bột. Một mảnh nên nhận được nhiều hơn.
13. Lớn cuộn ra, đưa vào hình dạng. Hình thành các bên.
14. Đăng điền.
15. Cuộn miếng còn lại thành một lớp, cắt thành dải.
16. Xoắn theo hình xoắn ốc. Bố trí lưới.
17. Gửi đến một lò nóng (200 độ).
18. Sẽ mất 2/3 giờ để nấu ăn.

Với phô mai

Hãy thử nấu một món tráng miệng ngon - một chiếc bánh với bí ngô và phô mai.Do thành phần của nó, sự tinh tế hóa ra rất hữu ích.

Thành phần

• trứng - 1 chiếc.;
• muối;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• bơ - 55 g;
• đường - 70 g;
• bột - 190 g.

Điền vào:

• đường - 110 g;
• bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
• đường vani - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 1 chiếc.;
• bí ngô - 320 g;
• phô mai - 220 g;
• muối:
• nước - 210 ml.

Nấu ăn:

1. Làm mềm dầu, vì điều này bạn cần phải giữ ấm trước.
2. Xúc xắc, trộn với đường, muối.
3. Lấy một cái nĩa, xay. Lấy một cái cháo dày.
4. Đổ trứng vào, đánh tan.
5. Thêm bột nở, rắc bột mì. Nhào bột.
6. Cho vào túi, để lạnh trong một giờ.
7. Gọt vỏ cam, giải phóng thịt khỏi hạt.
8. Rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy.
9. Cắt thành hình khối không quá hai cm.
10. Đổ nước vào, đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
11. Gấp trong một cái chao, chất lỏng sẽ thoát hoàn toàn.
12. Nghiền rau bằng máy xay sinh tố.
13. Đổ trứng vào.
14. Nghiền phô mai qua một cái rây. Gửi đến bí ngô, thêm bột mì, muối. Ngủ với đường (hai loại). Đánh bằng máy xay trong năm phút.
15. Bật chế độ 180 g trong lò nướng.
16. Tung ra bột, gửi vào mẫu. Hình thành các cạnh, điền vào điền.
17. Nướng 2/3 giờ.

Bánh ngọt Ossetian

Đó là một bữa ăn nhẹ thích hợp cho người ăn chay. Bánh này thường được sử dụng như một món tráng miệng, như một sự bổ sung cho món salad, được phục vụ như món ăn chính hoặc ăn trong miếng thịt với thịt.

Thành phần

• bột mì - 610 g;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
• sữa - 260 ml;
• nước - 240 ml;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• men ép - 35 g.

Điền vào:

• tiêu đen mặt đất;
• bí ngô - 630 g;
• muối;
• bơ - 2 muỗng canh. thìa;
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
• Phô mai Suluguni - 320 g;
• củ cải hành tây - 260 g;
• húng tây khô - 2 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Đun nóng một nửa định mức của nước, thêm đường hạt, thêm bột (1 muỗng canh. Muỗng), men vụn. Khuấy. Sau một phần tư giờ, bột sẽ sẵn sàng.
2. Đổ khối lượng thu được vào bột, khuấy đều.
3. Đổ phần còn lại của nước, nó nên được thêm vào ở dạng ấm.
4. Đun nóng sữa, đổ vào khối lượng. Khuấy.
5. Đổ dầu, nhào bột. Lấy một khối hơi lỏng.
6. Che với một gói, dành một vài giờ.
7. Cắt hành tây thành khối.
8. Nghiền nhuyễn bí ngô. Sử dụng một vắt có lỗ lớn.
9. Nghiền phô mai trên cùng một vắt.
10. Đặt hướng dương và bơ vào chảo, đun nóng.
11. Đặt hành tây, chiên, muối. Xáo trộn.
12. Kết hợp với bí ngô, mùa, muối, rắc húng tây.
13. Trộn với phô mai.
14. Cắt bột thành ba miếng.
15. Chia điền vào nhiều phần.
16. Cán bột thành hình tròn.
17. Đặt một phần của điền vào trung tâm. Để các cạnh sạch sẽ.
18. Quấn đến trung tâm của cạnh, nhúm.
19. Rắc bột, dùng tay lăn.
20. Lật, cuộn. Nó phải là một lớp mỏng. Việc lấp đầy vẫn còn bên trong.
21. Gửi trên một tấm nướng bánh. Lăn ra lần nữa.
22. Đâm vào trung tâm của bánh để hơi nước tìm thấy lối thoát.
23. Làm nóng lò ở 250 độ.
24. Nướng một phần tư của một giờ.
25. Nướng hai chiếc bánh theo cùng một cách.

Từng bước từ Julia Vysotskaya

Bánh ngon tự làm sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Thành phần

• bí ngô - 460 g;
• gừng xay - 0,4 muỗng cà phê;
• bột nở - 10 g;
• cam - 1 chiếc.;
• đinh hương đất - 0,4 muỗng cà phê;
• muối - 0,4 muỗng cà phê;
• dầu ô liu - 200 ml;
• bột mì - 275 g;
• đường nâu - 200 g;
• quế đất - 0,4 muỗng cà phê;
• trứng - 3 chiếc.;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• quả óc chó - 3 nắm;
• chiết xuất vani - 0,5 muỗng cà phê;
• nhục đậu khấu - một nhúm.

Nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng (190 độ).
2. Cắt bột bí ngô, đặt trong nước sôi, đun cho đến khi mềm.
3. Để ráo nước, nghiền rau.
4. Đổ tất cả các thành phần khô (trừ đường) vào bột. Xáo trộn.
5. Đổ trứng vào đường, đánh bằng máy trộn để tạo khối tươi tốt.
6. Đổ dầu oliu, đánh kem. Đổ khoai tây nghiền.
7. Đổ chiết xuất vani, trộn.
8. Nghiền các loại hạt thành miếng nhỏ, trộn với khối bột.
9. Nghiền vỏ cam, trộn với bột.
10. Vắt nước cam từ khối bí ngô.
11. Kết nối hai quần chúng. Nhào bột.
12. Đậy khuôn bằng giấy nướng, đổ bột.
13. Nướng trong nửa giờ.

Mẹo

1. Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Rau cam nên bao gồm bột giấy dày đặc. Đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng nhiều loại hạt nhục đậu khấu.
2. Nếu thịt được nướng trước, bột sẽ biến thành đồng nhất.
3. Để không vứt bỏ hạt giống, bạn có thể đặt chúng vào chỗ trám. Để làm điều này, chúng cần được làm sạch, sấy khô và nghiền.
4. Cho dù bạn chọn tùy chọn nấu nào, bất kỳ loại trái cây, hạt, gia vị nào được thêm vào thành phần sẽ giúp thay đổi và cải thiện độ ngon miệng.
5. Đặt phôi chỉ trong lò được làm nóng đến nhiệt độ yêu cầu. Trong trường hợp này, món ăn sẽ được nướng đều và bạn sẽ có được sự thống nhất cần thiết.
6. Thời gian nấu phụ thuộc vào đặc tính của một lò cụ thể và có thể khác với khuyến nghị trong công thức.
7. Kiểm tra sự chuẩn bị bằng xiên gỗ. Nếu khô thì món ăn đã sẵn sàng. Nếu có các hạt dính trên que - hãy cho thêm vài phút để nấu ăn.
8. Để làm cho nó ngon hơn, bạn có thể đổ các món ngon đã hoàn thành với sô cô la tan chảy và rắc hạt. Một trang trí được làm từ kem hoặc protein trông đẹp mắt và cải thiện hương vị.