Đại hoàng bánh - 9 công thức nấu ăn ngon

Nên thu thập đại hoàng cho một chiếc bánh đã có trong tháng sáu. Thân cây chua dày của nó sẽ là một chất làm đầy tuyệt vời cho bất kỳ món nướng nào - kể cả cho ngọt. Các công thức cho bánh đại hoàng ngon nhất được công bố dưới đây.

Đại hoàng bánh - công thức đơn giản nhất

Thành phần: 160 g bơ chất lượng cao, 130 g đường hạt, một nhúm vanillin và càng nhiều muối mịn, 3 muỗng canh, nhỏ. bột nở, 320-420 g đại hoàng, 160 g bột cao cấp.

1. Bơ mềm được đánh bông với cát và vani.
2. Từng người một, trứng được dẫn vào khối.
3. Bột với các thành phần khô còn lại được rây ở đó.
4. Rửa sạch thân cây đại hoàng để loại bỏ da và cắt thành một khối nhỏ.
5. Bột được đặt dưới dạng, các mảnh của cây được ép nhẹ vào nó.

Công thức đơn giản nhất cho bánh đại hoàng là nướng một món ăn trong lò nướng trong 55-65 phút.

Mở bánh đại hoàng

Thành phần: nửa gói bơ, một pound đại hoàng, 4 quả trứng gà, 180 g kem chua, 70 g vụn hạnh nhân, 230 g bột mì, 11 muỗng canh. đường, 1 muỗng cà phê bột nở, một nhúm đường vani.

1. Thân cây được cắt nhẹ, chứa đầy vài thìa cát và bỏ lại.
2. Với lượng đường còn lại, bơ mềm được chà cho đến khi trắng. Bột với bột nở và một nửa số trứng được thêm vào đó.
3. Bột được đặt trong khuôn và gửi đến lò nóng trong nửa giờ.
4. Cơ sở được lấy ra khỏi lò, một đại hoàng ngọt ngào cho bánh được đổ lên nó. Top được thêm một quả trứng đánh với đường vani, kem chua và vụn của các loại hạt.
5. Các món ăn được nướng thêm 15-17 phút.

Bánh thành phẩm được đặt trong lạnh để đổ được đông lạnh trên đó.

Công thức bánh Jellied

Thành phần: 2 quả trứng gà, 140 ml dầu thực vật, 1 muỗng canh.đường, 230 g kem chua có hàm lượng chất béo trung bình, chanh lớn, 320 g bột cao cấp, 2 mal. muỗng canh bột nở, một nhúm soda, 420 g đại hoàng.

1. Đại hoàng không da được cắt thành miếng nhỏ.
2. Trứng được đánh bằng máy trộn đường. Nó là đủ để chế biến sản phẩm trong 3-4 phút.
3. Dầu và kem chua dày được thêm vào khối trứng. Tiếp theo, niềm say mê và nước ép của cả một quả chanh đến đó.
4. Bột cao cấp rây với soda và bột nở được thêm vào bột tương lai. Những miếng đại hoàng được đổ. Các thành phần được trộn rất cẩn thận với một muỗng rộng.
5. Bánh được đặt trong một khuôn phủ giấy nướng.

Một điều trị được nướng 25-35 phút trước khi một thanh khô.

Từ bánh ngọt ngào

Thành phần: một pound bánh ngọt ngào, 320 g đại hoàng, 11-12 quả mơ tươi, 4 muỗng canh. đường bột, 1 muỗng canh tinh bột ngô, một quả trứng.

1. Shortbread bột được phân phối trong hình dạng. Mặt thấp được đúc.
2. Đại hoàng không có da được cắt thành miếng nhỏ và kết hợp với những lát mơ. Trái cây cũng có thể được sử dụng trong một nửa.
3. Tinh bột, trứng và bột được thêm vào để làm đầy.
4. Một khối rau xanh và quả mơ đã được chuẩn bị được đổ lên đế.
5. Một chiếc bánh nướng với đại hoàng từ bánh ngọt ngào trong lò nướng nóng trong khoảng nửa giờ.

Bữa ăn đã sẵn sàng được rắc đường bột.

Từ bột men

Thành phần: Khoai tây, 1 muỗng canh. men khô, một ly sữa đầy đủ chất béo, cà rốt, 2,5 ly bột mặt cao cấp, 2 muỗng canh trứng và lòng đỏ, 5-6 muỗng canh. đường bột, một nhúm quế, 3 cọng đại hoàng, 2 quả táo, 1 muỗng cà phê đường cát.

1. Cà rốt và khoai tây được luộc cho đến khi mềm và chà xát trên một vắt mịn.
2. Táo gọt vỏ và đại hoàng được cắt thành những khối nhỏ, rắc đường và quế.
3. Bột và men hòa tan trong sữa ấm. Sau 12 - 14 phút, hỗn hợp được trộn đều và kết hợp với cả quả trứng.
4. Bột được kết hợp với các loại rau đã chuẩn bị trước đó. Một hỗn hợp sữa trứng dần dần được đưa vào nó. Bột mềm được nhào, được đặt tại chỗ mà không có bản nháp trong ít hơn một giờ.
5. Bột được chia thành hai phần không bằng nhau. Hầu hết chúng được lăn ra và đặt trên một tấm nướng có phủ giấy nướng. Làm đầy từ trái cây và đại hoàng được phân phối từ trên.
6. Bánh được phủ bột còn lại, cắt thành dải. Chúng được đặt theo chiều ngang.

Nướng với lòng đỏ trứng được bôi mỡ. Bạn có thể xay nó với một chút đường. Nướng 40-45 phút.

Lớp bánh

Thành phần: một pound bột men thành phẩm, 320 g đại hoàng, 3 muỗng canh. đường cát, 1 muỗng canh. tinh bột khoai tây, nửa ly nước lọc, một quả trứng để bàn.

1. Thân cây đại hoàng được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, họ được đặt vào chảo chiên khô với đường và đun nóng. Trong quá trình này, thực vật tiết ra đủ nước ép, vì vậy bạn không thể sợ bị đốt cháy. Khi các miếng được làm mềm, chảo được lấy ra khỏi lửa. Tinh bột pha loãng với nước lạnh chảy vào. Việc làm đầy sẽ dày lên.
2. Bột được lăn ra và chia thành hai tờ. Đầu tiên phù hợp với hình dạng. Nên đứng về phía. Tấm thứ hai được cắt thành dải.
3. Giữa hai lớp điền được đặt ra.

Nó vẫn còn để mỡ trống với một quả trứng đánh và nướng một chiếc bánh đại hoàng từ bánh phồng trong lò nướng trong khoảng nửa giờ cho đến khi vàng.

Công thức Kefir

Thành phần: 5-6 cọng đại hoàng, 2 quả trứng gà, 1,5-2 chén đường trắng, 2 cốc sữa chua béo và một lượng bột mịn được rây cẩn thận, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu tinh chế.

1. Trứng và cát (trừ 2 thìa lớn) với máy trộn biến thành hỗn hợp bọt ngọt.
2. Kefir được đổ vào khối lượng, và đánh liên tục cho đến khi mịn.
3. Nó vẫn còn để giới thiệu một hỗn hợp bột mịn và bột nở trước khi rây. Đường vani cũng có thể được thêm vào hương vị ở giai đoạn này.
4. Bột không quá dày. Tính chính xác của việc nhào nặn của anh ta được biểu thị bằng bong bóng trên bề mặt.
5. Các hình thức được bôi dầu, bột được đổ vào nó.Thân cây xé nhỏ không có gân cứng được ép thành khối, nghiền nhẹ với lượng đường còn lại.

Nướng trong lò nóng khoảng một giờ.

Đại hoàng và bánh dâu tây

Thành phần: 1 ly nước đun sôi, 260 g bột cao cấp, ½ muỗng cà phê baking soda, 2 quả trứng gà, 120 g dâu tây tươi, 60 g vụn hạnh nhân, 110 g đường hạt, một nhúm muối, 6 cọng muối.

1. Đại hoàng không da được cắt thành hình khối thu nhỏ. Dâu tây được cắt nhỏ tương tự. Thành phần để làm đầy được rắc đường (80 g) và chờ trong 12-15 phút.
2. Trong một bát riêng, đánh trứng, phần còn lại của cát, soda, nước. Có bột được đổ. Mảnh hạnh nhân được thêm vào cuối
3. Một nửa số nước ép từ việc trộn điền, phần còn lại của khối được trộn với bột.
4. Hỗn hợp được đổ vào một dạng dầu.

Trong lò nướng, nướng sẽ được nướng ít hơn nửa giờ.

Công thức từ Julia Vysotskaya

Thành phần: 60 g đường trắng và nâu, phô mai Philadelphia, bơ, đường bột, 140 g bột cao cấp, 3 quả trứng, 230 g phô mai ít béo, một nhúm muối, chanh, 320 g đại hoàng.

1. 2/3 bột được trộn với muối, phô mai, bơ, bột. Bột được nhào trong máy xay, sau đó được phủ một bộ phim và gửi đến lạnh trong một giờ.
2. Đối với kem, một nửa đường trắng được trộn, phần bột còn lại. Hơn nữa, các sản phẩm này được trộn với quất với phần còn lại của protein cát. Có thêm phô mai, lòng đỏ, nước trái cây và vỏ chanh.
3. Bột được cán mỏng và đặt trong hình dạng. Các mặt được hình thành. Các que kem và đại hoàng nhỏ được đặt trên đế. Rắc đường nâu.

Nướng trong khoảng 20 phút trong lò nóng.