Một trong những món ngon nhất, dễ chế biến và thịnh soạn là một chiếc bánh với đào đóng hộp. Nhờ trái cây ngon ngọt và thơm, món tráng miệng thu được với một kết cấu tinh tế. Nó phù hợp để uống trà thường xuyên trong vòng tròn nhà hoặc để tiếp khách.
Nội dung tài liệu:
Một chiếc bánh đơn giản với đào đóng hộp trên kefir
Để chuẩn bị một trong những món tráng miệng đơn giản nhất dựa trên kefir, bạn sẽ cần:
- 1 muỗng canh. kefir;
- 80 g bơ;
- 1 muỗng canh. đường cát;
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 12 g bột nở;
- 0,25 kg đào đóng hộp;
- 0,5 gói vani;
- một nhúm muối.
Để làm cho bánh mềm và thoáng, bạn phải thực hiện đúng các bước sau:
- Kết hợp trứng với vani và đường cát, muối. Dần dần giới thiệu bơ tan chảy và kefir.
- Thêm bột rây qua một cái rây theo từng phần, sau khi trộn nó với bột nở. Độ đặc của bột thành phẩm giống như một loại kem chua dày.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu và đổ bột vào đó.
- Chèn những lát đào đóng hộp.
- Nướng trong 30 - 35 phút. Sẵn sàng kiểm tra với một trận đấu khô.
Bánh có thể nguội trong hình dạng. Nó được phép trang trí nó với đường bột trên đầu hoặc đổ nó với sữa đặc.
Bánh phồng
Để chuẩn bị một lớp bánh nhẹ nhàng với đào, bạn phải sử dụng:
- 0,5 kg bánh phồng;
- 3 quả đào nguyên quả;
- 0,15 kg bơ;
- 0,15 kg đường;
- 1 lòng đỏ;
- 2 muỗng canh. tôi bột ngọt.
Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:
- một gói bơ thực vật;
- 0,3 kg bột;
- 130 ml nước;
- một nhúm muối vừa.
Thuật toán nấu từng bước:
- Làm mềm bơ thực vật chuẩn bị cho bột và làm mát nước. Kết hợp một khối bơ nặng 30 g với bột, và dần dần đổ nước, nhào vào đế.
- Cuộn nó ra sao cho phần giữa rộng hơn các đầu và đặt dầu vào giữa hồ chứa, để lại các cạnh mở rộng không bị che chắn ở các cạnh của phần giữa.
- Bọc tất cả các cạnh vào trong. Thêm bột và cuộn để tạo thành các lớp.
- Bọc trong màng bám và làm lạnh trong 30 phút.
- Tung ra bột lạnh và gấp lại. Lặp lại quy trình 6 lần. Chia toàn bộ bột thành 3 phần bằng nhau.
- Để làm đầy, cắt đào thành lát mỏng.
- Đặt một phần bột cán mỏng trên giấy da, phân bổ đều các quả đào, để trống các cạnh.
- Đậy trái cây bằng một lớp thứ hai, đặt lại miếng trám một lần nữa và phủ lên một tấm khăn che mặt từ phần bột còn lại.
- Đâm bề mặt của món tráng miệng trong tương lai bằng một cái nĩa và bôi mỡ lên trên bằng lòng đỏ.
- Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ 30 - 35 phút.
- Lấy ra khỏi khuôn và để nguội.
Các bà nội trợ bận rộn hơn sẽ thích ý tưởng sử dụng bột làm sẵn. Tuy nhiên, nướng sẽ trở nên ngon chỉ khi nó được rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Món tráng miệng có thể được làm ngọt bằng bột, và sau đó cắt thành lát mỏng và phục vụ.
Từ bánh quy
Để làm một chiếc bánh quy đào, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 0,3 kg đào đóng hộp;
- 0,2 kg bơ;
- 4 quả trứng
- 1,5 muỗng canh. đường
- 1 muỗng canh. xi-rô trái cây;
- 2/3 Nghệ thuật. tôi bột nở;
- 1,5 muỗng cà phê vanillin;
- 3 muỗng canh. bột mì.
Thực hiện các bước đơn giản để có được một chiếc bánh ngon:
- Kết hợp bột với bột nở, rây các thành phần khô.
- Bơ tan chảy, nguội. Đánh trứng với đường và vani. Thêm dầu, trộn cho đến khi mịn. Đổ vào xi-rô.
- Thêm bột dần dần và nhào bột đồng đều.
- Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da và đổ bột trong một lớp chẵn.
- Để bố trí dưới dạng một mẫu, tùy ý cắt nhỏ đào.
- Để nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 30 phút.
- Món tráng miệng đã sẵn sàng ngay ở dạng nóng nên được bôi mỡ bằng bơ hoặc kem tan chảy.
Công thức ngonbánh táo trên kefir
Bánh đóng hộp với đào đóng hộp
Để tạo ra một chiếc bánh phô mai thơm ngon với đào, bạn cần sử dụng các nguyên liệu sau:
- trứng - 5 chiếc.;
- đường hạt - 0,25 kg;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê;
- bột - 0,4 kg;
- phô mai - 0,5 kg;
- vanillin - 1 muỗng canh. l.;
- đào - 1 lon;
- niềm say mê với 1 quả cam;
- hỗn hợp khô cho bánh pudding - 1 gói.
Chuẩn bị từng bước:
- Khuấy bột nở với bột. Rây.
- Đánh 2 quả trứng với đường và bơ tan chảy.
- Kết hợp hỗn hợp khô với trứng. Nhào bột, bọc trong màng bám và gửi vào phần còn lại trong lạnh trong 30 phút.
- Ném trái cây vào một cái chao để hút xi-rô (nó có thể được sử dụng cho các mục đích khác).
- Trộn phô mai với 3 quả trứng, vỏ, vani, 3 muỗng canh. tôi hỗn hợp đường và bánh pudding.
- Bôi trơn khuôn, phân phối 2/3 bột đồng đều, tạo các cạnh nhỏ ở các cạnh. Đặt khối lượng trên cơ sở của pho mát tiểu.
- Đặt nửa trái cây lên trên, đẩy chúng vào sữa đông.
- Nhào phần bột còn lại với bột cho đến khi nghiền nát và phết lên trên mặt bánh.
- Làm nóng lò ở 200 độ. Nướng 40 đến 50 phút.
Rắc món tráng miệng nguội với đường bột và phục vụ trong khi uống trà.
Để ngăn không cho bánh lắng xuống, hãy đâm nó bằng tăm 10 phút trước khi sẵn sàng.
Từ bánh ngọt ngào
Để nhanh chóng tạo ra một món tráng miệng dựa trên bánh ngọt ngào ngắn, bạn nên sử dụng các thành phần sau:
- bơ - 120 g;
- bột mì - 200 g;
- đường - 4 muỗng canh. l.;
- muối - trên đầu dao;
- đào - 2 - 3 chiếc.;
- nước lạnh - 3 muỗng canh. tôi
Để có được một chiếc bánh ngon từ bánh ngọt ngào, bạn cần làm theo các bước sau:
- Trong một bát sâu đặt dầu, rây bột, 2 muỗng canh. tôi đường cát và muối. Trộn tất cả mọi thứ bằng tay cho đến khi bạn có được những mẩu vụn lớn.
- Thêm nước lạnh và nhanh chóng nhào bột.
- Cắt trái cây thành lát mỏng.
- Đặt giấy giấy da lên một tấm nướng, trên đó trải đều bột sao cho lớp của nó không cao hơn 0,5 cm.
- Đặt quả đào theo một mẫu đẹp, bắt đầu từ trung tâm, và rắc chúng với 2 muỗng đường.
- Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong 20 - 25 phút.
Nên sử dụng bơ chất lượng cao độc quyền, không thay thế bằng bơ thực vật.
Công thức cho nhịn ăn
Để chuẩn bị một chiếc bánh đào cho khách hoặc thành viên trong gia đình đang ăn chay, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 0,2 kg đường;
- 0,2 kg semolina;
- 0,2 l nước;
- 0,16 kg bột;
- 0,1 l dầu thực vật;
- 1⁄2 muỗng soda;
- giấm
- 5 quả đào.
Nấu ăn:
- Trong một bát, trộn semolina với nước và để sưng trong nửa giờ.
- Thêm dầu, giấm với giấm, đường và bột rây qua một cái rây.
- Kết hợp các thành phần kết quả với trái cây xắt nhỏ.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Cho bột vào khuôn.
- Nướng trong 35 đến 40 phút.
Để có được sự đặc biệt thoáng mát của bột, có thể sử dụng nước có ga cao.
Bánh thạch
Để chuẩn bị một chiếc bánh thạch thơm ngon và thơm, bạn sẽ cần:
- đào - 6 - 7 chiếc.;
- kem chua - 0,2 kg;
- bơ - 0,15 kg;
- trứng - 3 chiếc.;
- đường - 0,1 kg;
- vanillin - 20 g;
- tinh bột ngô - 4 muỗng cà phê;
- bột nở - 1 muỗng canh. l.;
- bột mì0,23 kg.
Chuẩn bị từng bước:
- Làm tan chảy bơ, trộn với kem chua, trứng và đường cát. Đánh tốt
- Rây hỗn hợp bột nở với bột mì. Kết hợp với hỗn hợp lỏng cho đến khi mịn.
- Cắt trái cây thành miếng lớn.
- Bôi trơn khuôn bằng dầu, cho vào một lớp đào đều. Rắc vani và tinh bột. Lắc khuôn.
- Đổ trái cây với bột và cho vào lò nướng nóng đến 190 độ.
Trước khi phục vụ, món tráng miệng nên được làm mát bằng cách lấy nó ra khỏi hình dạng.
