Các bà nội trợ khéo léo luôn sử dụng blackcurrant để thu hoạch mứt, xi-rô và thậm chí cả rượu vang. Mọi người đều biết một loại quả mọng như vậy, là nhà cung cấp chính vitamin C và kali. Và bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiếc bánh với blackcurrant. Tất cả các công thức được cung cấp khá đơn giản, điều chính là chọn các loại quả mọng tốt.
Nội dung tài liệu:
Blackcurrant Shortdding
Nếu bạn yêu thích món tráng miệng berry, thì bạn chắc chắn sẽ thích công thức này. Blackcurrant pie là bánh ngọt nhẹ, nhưng nồng nhiệt.
Thành phần của các thành phần:
- 285 g bột;
- muỗng gáo;
- nửa gói dầu;
- một chén cát ngọt (một nửa cho đầy);
- hai quả trứng lớn;
- một muỗng vỏ cam quýt;
- một thìa tinh bột;
- 320 g quả mọng đen.
Công nghệ thực thi:
- Trong một bát sâu, trộn bột với một người trồng trọt, sau đó thêm chất làm ngọt, cho bơ vào và lái trứng, nhưng chỉ cần lòng đỏ, protein sẽ cần thiết cho việc đổ đầy. Ngoài ra để có mùi thơm và hương vị, bạn có thể đặt vỏ của bất kỳ loại trái cây nào.
- Nhào, và trước tiên làm nguội cơ sở kết quả trong 20 phút, sau đó phân phối theo hình dạng, đảm bảo vẽ các mặt và nướng trong 20 phút, đặt nhiệt độ ở 180 ° C.
- Trong khi cơ sở được làm mát, đánh bại lòng trắng bằng cát, một nhúm muối và tinh bột.
- Chúng tôi sẽ phục vụ chiếc bánh với những quả dâu tươi, vì vậy chúng tôi để lại một nửa và đặt cái kia cùng với khối lượng protein trên bánh và gửi nó vào lò nướng trong mười phút.
- Khi bánh ngọt đã nguội đi một chút, hãy rắc nó với cà ri và phục vụ cho trà. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ
Từ bánh phồng
Puff pastry berry Dessert là một loại bánh ngọt tinh tế với nhân thơm. Nó khó có thể vượt qua một điều trị như vậy nếu được phục vụ với kem hoặc một muỗng kem.
Thành phần của các thành phần:
- 500 g bánh phồng;
- một thìa bột ngọt;
- một lòng đỏ;
- một thìa tinh bột;
- 90 g cát ngọt;
- 280 g quả mọng đen.
Công nghệ thực thi:
- Đầu tiên, rã đông bột và chuẩn bị điền. Đổ dâu và chất ngọt vào bát máy xay sinh tố, thái nhỏ. Sau đó trộn khối berry với tinh bột. Tinh bột là cần thiết để làm đầy dày và không lan rộng.
- Chúng tôi chia cơ sở, chúng tôi cuộn từng phần thành một lớp. Chuyển một nửa vào một tấm nướng phủ giấy da, phân phối điền vào bên trên.
- Chúng tôi tạo thành lớp thứ hai trong dải và đặt lên trên cùng của điền. Nó nên là một cái đuôi lợn. Thắt chặt các cạnh, và để miếng trám không chảy ra, chúng tôi buộc chặt chúng bằng tăm. Bôi trơn bằng lòng đỏ đã đánh bông và cho vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong nửa giờ.
Với việc bổ sung phô mai
Mọi người đều biết về lợi ích của quả mọng đen, nhưng nếu bạn thêm một sản phẩm sữa đông bổ dưỡng vào nó, bạn có thể nuông chiều gia đình mình bằng những chiếc bánh ngọt thơm, thơm và tốt cho sức khỏe.
Thành phần của các thành phần cho thử nghiệm:
- 210 g bột;
- muỗng gáo;
- 160 g dầu;
- nửa cốc cát trắng;
- 60 ml kem chua.
Đối với điền:
- hai gói phô mai béo;
- nửa cốc hạt ngọt;
- Kem chua 85 ml;
- một túi vanillin;
- một thìa tinh bột;
- 320 g nho đen;
- Bột rắc.
Công nghệ thực thi:
- Cắt miếng bơ ướp lạnh bằng dao, đổ bột bằng máy xới, trộn các nguyên liệu thành vụn.
- Sau khi thêm chất làm ngọt, kem chua, trộn và gửi bột để nguội trong nửa giờ.
- Trong bát, chúng tôi gửi tất cả các sản phẩm để làm đầy, ngoại trừ quả mọng và bột, trộn cho đến khi mịn.
- Trong hình thức chúng tôi đặt bột, phân phối, nâng các cạnh, đâm ở một số nơi. Chúng tôi trải đầy sữa đông, đặt các quả mọng lên trên và gửi bánh vào lò nướng trong nửa giờ (nhiệt độ 180 ° C).
- Chúng tôi phủi bánh thành phẩm với phô mai và nho đen với bột ngọt như tuyết trắng. Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU
Bánh blackcurrant trong nồi nấu chậm
Bạn có thể nướng bánh berry thơm và ngon không chỉ trong lò, mà còn trong nồi nấu chậm. Các món tráng miệng hóa ra chỉ là ngon và đẹp về ngoại hình.
Thành phần của các thành phần:
- 285 g cát;
- Bốn quả trứng;
- 280 g bột;
- muỗng gáo;
- hai bát quả mọng đen;
- muối
Công nghệ thực thi:
- Trước hết, bạn cần lắc trứng với chất làm ngọt và muối, và khối lượng càng tráng lệ thì càng tốt.
- Sau đó đổ bột và một người trồng trọt vào khối đánh bông, cơ sở sẽ trông giống như kem chua dày.
- Trong bột chúng tôi gửi các loại quả mọng, nhẹ nhàng trộn và trải trong bát dầu của thiết bị. Đặt tùy chọn vào món nướng Baking và chuẩn bị món tráng miệng trong một giờ.
- Trang trí với bột và trái cây tươi. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM
Nấu ăn trên kefir
Yummy kefir bánh ngọt là một cách dễ dàng để làm cho món ăn ngon. Và nếu khách đã ở ngưỡng cửa, hãy đối xử với họ bằng một chiếc bánh blackcurrant thơm.
Điều này thật thú vị:bánh với phô mai và dâu tây - công thức
Thành phần của các thành phần:
- 2 quả trứng
- 285 ml kefir;
- 425 g bột;
- 160 g cát trắng (110 g cho việc lấp đầy);
- 0,5 muỗng canh soda;
- 320 g nho đen.
Công nghệ thực thi:
- Đổ các loại quả mọng vào một cái bát, rắc một thành phần ngọt ngào và đặt sang một bên bây giờ.
- Lắc trứng và cát bằng máy xay sinh tố, đổ sản phẩm sữa, đổ bột với soda, nhào kỹ cho đến khi đàn hồi.
- Điền vào mẫu được phủ bằng giấy da, rải các loại kẹo mọng lên trên và nướng bánh trong 40 phút (nhiệt độ 180 ° C).
- Chúng tôi để món tráng miệng thành phẩm trong lò thêm 15 phút nữa, và trước khi phục vụ, rắc bột.
Một công thức đơn giản với mứt dâu
Nếu bạn không có quả mọng đen tươi, nhưng có mứt thì không thành vấn đề, vì với nó bạn cũng có thể nướng một món tráng miệng ngon và ngon.
Thành phần của các thành phần:
- 685 g bột;
- 180 g bơ hoặc bơ thực vật;
- một vài gram vanillin;
- một chén cát ngọt;
- Muỗng cà phê sên soda;
- 2 quả trứng
- Mứt nho 180 ml.
Công nghệ thực thi:
- Làm tan chảy bơ, trộn với đường và vani. Sau đó, chúng tôi sẽ đánh trứng, thêm bột với soda và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thu được bột đàn hồi.
- Chia cơ sở, trong khi một nửa sẽ làm nhiều hơn nửa kia. Chúng tôi đặt hầu hết nó lên một tấm nướng bằng giấy da và chỉ cần căng nó bằng tay, bôi mỡ bằng mứt.
- Phần thứ hai được trộn với một nửa ly bột, cuộn vào một cái bát và để nguội trên kệ của tủ lạnh trong 20-30 phút. Sau đó xay trên vắt. Rắc mứt với các chip bột thu được và nướng trong lò trong 25 phút (nhiệt độ 200 ° C).
Pie với nho đen đông lạnh
Vào những buổi tối mùa đông, tôi thực sự muốn uống một tách trà nóng với một lát bánh berry ngon. Nếu có một túi blackcurrant đông lạnh trong tủ đông, thì bạn có thể nướng một chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn.
Thành phần của các thành phần:
- 185 g cát ngọt;
- Bốn quả trứng;
- 185 g bột;
- nửa túi đường vani;
- 365 g quả đông lạnh.
Công nghệ thực thi:
- Chúng tôi cho trứng vào bát trộn, thêm hai loại đường và trộn cho đến khi mịn. Sau đó đổ bột và khuấy đều mọi thứ.
- Bôi trơn mẫu bằng bơ, đặt ra những quả mọng hơi tan và lấp đầy chúng bằng bột. Nấu trong 35 phút (nhiệt độ 180 ° C).
- Lật bánh thành phẩm với quả mọng và rắc bột. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4
Cách nướng bánh thạch với kem chua
Bánh Jellied là một cơ hội tuyệt vời để nhanh chóng cho gia đình hoặc khách của bạn ăn bánh ngọt ngon. Đổ bột có thể được nhào lên kem chua hoặc một sản phẩm sữa chua khác.
Thành phần của các thành phần cho thử nghiệm:
- ba quả trứng;
- Kem chua 245 ml;
- 95 g cát ngọt;
- Bột mì 315 g;
- một ít soda và muối.
Đối với điền:
- Nho 360 g;
- hai muỗng canh tinh bột;
- một muỗng rưỡi cát.
Công nghệ thực thi:
- Chúng tôi kết hợp trứng với các hạt trắng, sau đó thêm thành phần sữa chua và đánh bại mọi thứ kỹ lưỡng.
- Sau đó đổ bột với soda, trộn. Nền tảng đã sẵn sàng.
- Chúng tôi lấy mẫu, đổ hơn một nửa, rắc các loại quả mọng, trộn với cát và tinh bột. Đóng điền vào nửa sau và nướng trong 40 phút, đặt 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY
Công thức từ Julia Vysotskaya
Người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng cung cấp công thức của cô cho bánh blackcurrant, được phân biệt bởi hương vị đáng kinh ngạc và trình bày ban đầu của nó.
Thành phần của các thành phần cho thử nghiệm:
- 215 g bột;
- nửa gói dầu;
- 65 g cát;
- 1 quả trứng loại C0;
- một muỗng rượu vang tráng miệng.
Đối với điền:
- 260 g quả mọng;
- nửa ly nước sôi;
- 145 g cát;
- ba quả trứng;
- 110 ml kem nặng.
Công nghệ thực thi:
- Dầu không cần phải rã đông, nhưng chúng tôi nghiền nó thành vụn cùng với bột và trứng. Nếu trứng nhỏ, hãy thêm một ít nước, nhưng đừng thêm trứng nữa! Julia cũng thêm rượu cho mùi thơm, nhưng đây là tùy chọn.
- Chúng tôi phân phối bột kết quả trong mẫu, làm cho các bên và gửi nó trong lạnh trong một giờ.
- Trong bát máy xay, đặt quả mọng, đổ nước sôi và thái nhỏ. Sau đó, chúng tôi chuyển khối berry qua một cái rây, trộn với trứng và chất làm ngọt.
- Chúng tôi lấy ra khỏi đế, bọc giấy và đặt bất kỳ hàng hóa nào, nướng trong 15 phút với hàng hóa và 5 phút không có nó (nhiệt độ 200 ° C).
- Chúng tôi trộn hỗn hợp berry với kem và đổ lên bánh, một lần nữa gửi nó vào lò nướng trong nửa giờ (nhiệt độ 170 ° C).
Bánh nạc
Dựa trên các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nướng bánh ngọt nạc nhưng ngon. Bột nhào giòn, rất phù hợp với việc làm đầy những quả nho chín mọng.
Thành phần của các thành phần:
- một ly rưỡi bột mì;
- bốn muỗng cát ngọt (một nửa để làm đầy);
- năm muỗng canh dầu thực vật;
- sáu muỗng nước đá;
- một ly quả mọng;
- một túi đường vani;
- một ít soda và muối.
Công nghệ thực thi:
- Trong một cái bát, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần khô, đổ nước lạnh và dầu, trộn và gửi cơ sở kết quả đến lạnh trong một giờ.
- Chúng tôi cho các loại quả mọng vào một cái bát, trộn với cát và một thìa bột.
- Chúng tôi đặt một phần của cơ sở vào mẫu, tạo thành các mặt, đặt điền, phủ với phần khác của bột, nhúm các cạnh, dầu mỡ với dầu thực vật và rắc hạt ngọt.
- Nướng một chiếc bánh berry nạc trong nửa giờ (nhiệt độ 180 ° C).
Bạn có thể nướng một chiếc bánh không chỉ từ nho tươi. Vì vậy, quả khô và đông lạnh không làm mất mùi thơm và hương vị của chúng, và quan trọng nhất, nó giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng.
