Shortdding với quả mọng là một cứu cánh thực sự, khi bạn cần nhanh chóng nướng không chỉ ngon, mà còn bánh kẹo đẹp. Sáng sủa, thoáng mát, với một miếng nước ép - nó sẽ chinh phục bất kỳ nhà phê bình ẩm thực nào.

Một chiếc bánh ngắn đơn giản với quả mọng trong lò

Bánh kẹo mọng là một quả bom vitamin vitamin kết hợp trong một miếng là sự ngon ngọt của quả mâm xôi và quả mâm xôi với bột nhào.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

  • nửa gói bơ nặng 200 g;
  • 150 g bột mì;
  • 3 quả trứng
  • 150 g đường;
  • 100 g dâu đen và quả mâm xôi;
  • 150 ml ryazhenka;
  • 50 g tinh bột.

Tiến độ:

  1. Shortcrust pastry cho một chiếc bánh với quả mọng được chuẩn bị bằng cách tạo ra vụn từ vụn bơ và bột. Thành phần thu được được trộn trong một bột nhào có thêm 1 lòng đỏ và một phần ba đường.
  2. Bột được đặt trong một hình thức chịu lửa, nơi các bên được hình thành.
  3. Một sản phẩm sữa lên men, tinh bột, 2 quả trứng, protein và đường còn lại được nhào. Cô phủ một hỗn hợp các loại quả mọng thơm và đặt nó lên bột.
  4. Nướng trong lò nóng (180 ° C) mất khoảng 40 phút.

Với kem chua

Để tạo ra một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon và thơm, bạn sẽ cần các sản phẩm thông thường có trong hầu hết mọi bà nội trợ:

  • 150 g bơ;
  • gấp đôi lượng bột;
  • túi bột nở;
  • 150 g đường;
  • 3 quả trứng
  • 450 ml kem chua;
  • 100 g quả việt quất và quả mâm xôi;
  • 50 g tinh bột.

Trong quá trình tạo ra một sản phẩm bánh kẹo, các bước đơn giản được thực hiện:

  1. Trong một thùng chứa, nghiền bơ lạnh, bột mì, hai phần ba lượng đường khai báo và bột nở.
  2. Sau khi thêm trứng và 50 ml kem chua vào khối bột, bột đàn hồi được nhào, được đặt trong một món nướng.
  3. Từ kem chua, phần đường còn lại, trứng và tinh bột bằng máy đánh trứng, làm đầy được chuẩn bị. Nó lấp đầy giữa chiếc bánh, được hình thành bằng cách sử dụng các mặt của bột.
  4. Các liên lạc hoàn thiện là quả mọng. Sau khi phân phối của chúng trên bề mặt của món tráng miệng trong tương lai, mẫu được gửi đến lò nướng trong 40 phút.

Nấu ăn với phô mai

Một chiếc bánh ngon với quả mọng và phô mai từ bánh ngọt ngào được chế biến từ những sản phẩm như vậy:

  • 200 g bột mì;
  • một nửa lượng bơ;
  • túi bột nở;
  • 150 g đường;
  • 2 quả trứng;
  • một nhúm muối;
  • 200 g phô mai;
  • 100 ml kem chua;
  • 250 g nho đen;
  • 100 g quả mâm xôi.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Các thành phần khô (bột, bột nở, một phần ba đường và một chút muối) được trộn trong một bát sâu.
  2. Tiếp theo, khối dầu đông lạnh được thêm vào.
  3. Một mảnh vụn được tạo ra từ khối lượng mà trứng được điều khiển.
  4. Bột được nhào và đặt ra trong một hình thức như vậy để làm cho các bên.
  5. Các thùng chứa được phủ một bộ phim và gửi đến lạnh trong 20 phút.
  6. Tại thời điểm này, chuẩn bị điền vào sữa đông. Phô mai Cottage với máy xay sinh tố được trộn với đường, trứng và kem chua còn lại.
  7. Trên bột, quả mọng được đặt trong một lớp, được đổ với sữa đông.
  8. Nướng bánh trong 35 phút ở 180 ° C.

Shortcakes với Berry và Jelly

Chúng tôi cung cấp một công thức cho một món tráng miệng đẹp, việc tạo ra đòi hỏi:

  • 250 g bơ;
  • 400 g bột;
  • 3 quả trứng
  • 200 g đường;
  • 100 g anh đào và quả mâm xôi;
  • 40 ml kem chua;
  • 200 ml nước;
  • 1 gói thạch.

Chuỗi hành động:

  1. Lòng đỏ được tách ra khỏi protein và cọ xát với đường.
  2. Crumb được làm từ bột mì và bơ.
  3. Nội dung của hai thùng chứa được kết hợp, và bột được trộn với việc thêm một nhúm muối và kem chua.
  4. Từ một cơ sở hơi cuộn, một vòng tròn được cắt ra và đặt ở dạng vật liệu chịu lửa.
  5. Phế liệu được cuộn thành "xúc xích" từ đó các mặt được tạo ra.
  6. Bánh được nướng cho đến khi mềm.
  7. Thạch bột được pha loãng trong 200 g nước nóng cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
  8. Trong một giỏ cát cát, quả dâu tây được đặt ra, chứa đầy thạch.
  9. Sản phẩm ở trong lạnh cho đến khi lớp thạch cứng hoàn toàn.

Quả đông lạnh

Cả hai loại quả tươi và đông lạnh đều thích hợp để nướng thơm.

Để đưa công thức vào cuộc sống, bạn cần:

  • 400 g bột;
  • càng nhiều đường;
  • 300 g bơ thực vật;
  • túi bột nở
  • 150 g tinh bột;
  • một quả trứng;
  • một nhúm muối;
  • 500 g quả mọng.

Hướng dẫn nấu từng bước:

  1. Các quả mọng được làm tan băng, và chất lỏng được giải phóng được thoát nước.
  2. Một miếng bơ thực vật lạnh được cắt thành khối, được nghiền với bột, một nửa lượng đường, bột nở và muối được tuyên bố.
  3. Bột được chia thành 2 phần không bằng nhau.
  4. Lớp lớn hơn được lăn ra và đặt trong một món nướng.
  5. Các quả mọng được trải trên đầu và được phủ bằng các dải làm từ một miếng bột nhỏ hơn.
  6. Nướng bánh trong 30 phút ở 180 ° C.

Công thức cho nhiều người chơi

Món tráng miệng từ bánh ngọt ngào ngắn với nước ép trong nồi nấu chậm bật ra nhanh chóng và không bao giờ bị cháy.

Để tạo ra một phép lạ bánh kẹo bạn sẽ cần:

  • 280 g bột;
  • 150 g bơ;
  • càng nhiều đường;
  • túi bột nở;
  • 3 quả trứng
  • một nhúm muối;
  • 200 ml kem chua;
  • 300 g quả mọng.

Trình tự các bước nấu:

  1. Những con sóc được tách ra khỏi lòng đỏ và để trong tủ lạnh.
  2. Từ lòng đỏ, bơ, một phần ba đường, 200 g bột, muối và bột nở nhào bột bánh mì.
  3. Trong bát của máy phát đa hướng trên ruy băng giấy, một khối bột đàn hồi được đặt ra, trong đó các mặt cao được hình thành.
  4. Ở giữa chiếc bánh, những quả mọng được bày ra.
  5. Hương vị được đổ bằng cách đổ chuẩn bị từ protein đánh bông trộn với kem chua, đường và bột còn lại.
  6. Món tráng miệng đang được chuẩn bị trong chương trình Baking trong 60 phút.

Điều này thật thú vị:bánh ngắn với táo

Mở bánh ngắn với quả mọng

Bánh ngọt tuyệt vời, hoàn hảo cho mùa berry.

Để tạo ra một món tráng miệng, bạn cần:

  • 200 g bột mì;
  • 150 g bơ;
  • 50 g đường;
  • một quả trứng;
  • một nhúm muối;
  • một ít nước, tinh bột và đường bột;
  • 300 g quả mọng.

Để chuẩn bị một chiếc bánh mở, chúng tôi làm theo một thuật toán đơn giản:

  1. Để bắt đầu, nhào bột từ chip bơ trộn với bột. Sau đó, mẻ được tiếp tục với việc thêm lòng đỏ, đường, muối và một lượng nhỏ nước.
  2. Một quả bóng bột đàn hồi trong 20 phút trong cái lạnh.
  3. Sau đó, một chiếc bánh với các mặt được hình thành từ nó, được đặt ra trong một hình thức rắc tinh bột.
  4. Một khối nhựa nhỏ còn lại để tạo ra các trang trí.
  5. Quả mọng được đặt trên bột, được rắc tinh bột và một nửa lượng đường khai báo.
  6. Bánh được trang trí với một lưới các dải bện từ bột và nướng ở 180 ° C trong khoảng 40 phút.
  7. Khi sẵn sàng, món tráng miệng được rắc bột.

Nếu mùa mọng đã kết thúc, bạn vẫn không nên từ bỏ món tráng miệng thơm. Rốt cuộc, bánh ngọt ngon từ bánh ngọt ngào ngắn có thể được chuẩn bị với quả mọng đông lạnh hoặc thậm chí mứt.

Liên quan:Thêm từ tác giả: