Lợi ích và tác hại của lúa mạch ngọc trai không phải là chủ đề tranh luận sôi nổi. Hầu hết chúng ta liên quan đến sản phẩm này, để đặt nó nhẹ nhàng, mát mẻ, và coi nó là một phần của chế độ ăn kiêng. Nhưng ít người biết có bao nhiêu thực sự có giá trị được ẩn giấu trong nhóm này.
Nội dung tài liệu:
Lúa mạch: đặc tính có lợi cho phụ nữ
Dinh dưỡng là chìa khóa cho sắc đẹp và sức khỏe. Để duy trì vẻ ngoài rạng rỡ: xương và răng chắc khỏe, mái tóc bóng mượt, làn da săn chắc và tinh thần vui vẻ, bạn cần tiêu thụ một lượng lớn các yếu tố hữu ích mỗi ngày.
Ngọc trai lúa mạch là một sản phẩm hoàn chỉnh chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể phụ nữ.
Nó đáp ứng một phần nhu cầu vitamin B, cần thiết cho sự hình thành máu bình thường và tái tạo thường xuyên của các tế bào biểu bì.
Tình trạng của da, cơ quan tiêu hóa và hệ thần kinh phụ thuộc vào việc bổ sung kịp thời axit nicotinic trong cơ thể. Chỉ 100 gram lúa mạch ngọc trai cung cấp nhu cầu này bằng 18%.
Lúa mạch ngọc trai chứa phốt pho, coban, đồng, mangan, molypden và crom cần thiết. Khoáng chất tăng cường xương và răng. Sự hiện diện của chúng đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh và tim. Các yếu tố dấu vết chịu trách nhiệm cho hoạt động của hệ thống sinh sản, sản xuất hormone giới tính và chuyển hóa chất béo bình thường.
Đọc thêm: ngọc trai lúa mạch từ ngũ cốc nào?
Lúa mạch ngọc trai chứa hầu hết các axit béo thiết yếu. Nó là một nguồn năng lượng đầy đủ, vì vậy nó thường được dùng làm cơ sở cho chế độ ăn đơn. Trong chế độ ăn kiêng của lúa mạch ngọc trai, cơ thể ít có khả năng thiếu bất kỳ chất nào.
Tiêu thụ thường xuyên của lúa mạch ngọc trai giúp làm sạch.Trong số các loại ngũ cốc, ngọc trai lúa mạch là một nhà lãnh đạo về hàm lượng chất xơ. Sợi thực vật không chỉ loại bỏ tất cả dư thừa từ ruột, mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi.
Trong y học dân gian, truyền lúa mạch được sử dụng như một loại thuốc chống co thắt ngực. Một loại thuốc sắc của chính ngũ cốc được coi là một sản phẩm sữa mạnh. Nó rất hữu ích để uống sau khi sinh để thiết lập cho con bú.
Lợi ích và tác hại khi mang thai
Lợi ích của lúa mạch đối với bà bầu là gì? Phụ nữ ở vị trí có thể sử dụng nó như một chất bổ sung vitamin. Mặc dù có hương vị không mấy dễ chịu, nhưng lúa mạch ngọc trai là một trong những loại giàu nhất về hàm lượng các nguyên tố vi lượng và axit amin. Nó có mọi thứ cần thiết cho sự phát triển bình thường của thai nhi, các nguyên tố vi lượng, vitamin và axit béo.
Những lo ngại về việc đưa lúa mạch ngọc trai vào thực đơn chỉ có thể liên quan đến hàm lượng protein thực vật cao - gluten. Không dung nạp thực sự với chất này được tìm thấy trong không quá 1% dân số thế giới. Nếu một phụ nữ mang thai không phải là một trong những người này, thì các món lúa mạch sẽ không gây nguy hiểm cho cô ấy.
Điều này thật thú vị: Không có gluten: nó là gì và tại sao nó có hại
Thái độ đối với gluten trên thế giới tại thời điểm này là mơ hồ. Một số nhà khoa học tin rằng việc sử dụng protein thực vật này làm tăng khả năng phát triển các bệnh về khớp và tim trong tương lai. Ngược lại, những người khác lưu ý rằng trong bối cảnh loại trừ gluten khỏi chế độ ăn uống, khả năng miễn dịch giảm và sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột bị xáo trộn.
Ứng dụng giảm cân
Lúa mạch là một sản phẩm lý tưởng để giảm cân. Nó chứa tối thiểu chất béo và đường dễ tiêu hóa.
Sự phân tách của một phân tử polysacarit đòi hỏi nhiều năng lượng hơn mức được giải phóng sau khi phân hủy.
Chế độ ăn lúa mạch ngọc trai thúc đẩy giảm cân nhanh và hiệu quả. Ưu điểm của nó là không tước đi cơ thể của các yếu tố hữu ích cơ bản. Trong chế độ ăn lúa mạch ngọc trai, bạn có thể dễ dàng loại bỏ vài kg mà không làm mất đi vẻ đẹp của làn da và sức mạnh của xương.
Chế độ ăn lúa mạch ngọc trai
Có hai cách để giảm cân với lúa mạch ngọc trai. Thứ nhất là rất phức tạp. Đây là một chế độ ăn uống đơn. Nó phải được quan sát trong vòng 5 - 7 ngày. Chỉ có cháo lúa mạch trân châu không có muối, bơ, đường và bất kỳ gia vị nào.
Ngũ cốc luộc nên được ăn vào bữa sáng, trưa và tối. Vào buổi tối, cô được ngâm trong nước lạnh. Để ráo nước vào buổi sáng, thêm nước một lần nữa và nấu trong nửa giờ.
Lúa mạch luộc thay thế toàn bộ chế độ ăn uống. Ngoài ra, bạn có thể uống trà xanh yếu và nước sạch.
Chế độ uống phải được quan sát. Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Chất lỏng cùng với chất xơ làm sạch ruột từ các sản phẩm phân rã tích lũy. Giúp loại bỏ độc tố và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Duy trì chế độ ăn như vậy là không dễ dàng. Nhưng những nỗ lực đã bỏ ra chắc chắn sẽ được đền đáp với kết quả tốt. Với chế độ ăn đơn, bạn có thể điều chỉnh dáng người, thoát khỏi bụng và "tai" ở hông, nói lời tạm biệt với phù nề và thắt chặt hình bầu dục của khuôn mặt.
Một chế độ ăn ít nghiêm ngặt hơn cho phép bạn bao gồm trái cây không đường, thịt và cá ít béo (thịt gà, thịt bò, cá tuyết), các sản phẩm từ sữa ít béo, rau, quả hạch, trứng. Thịt và các thành phần khác nên được luộc, nướng hoặc hấp, không sử dụng dầu và muối. Cho phép nêm thức ăn với gia vị và giấm balsamic.
Bạn có thể uống nước và trà xanh. Hãy chắc chắn để tiêu thụ ít nhất 2 lít chất lỏng mỗi ngày.
Các loại trái cây như táo, bưởi, kiwi được cho phép. Từ nhiều đường hơn: dâu tây, đào và dưa nên kiềm chế. Nó là cần thiết để loại bỏ hoàn toàn muối, đường và bất kỳ bánh kẹo. Mỗi ngày được phép ăn một lát sô cô la đen nhỏ.
Thực đơn lúa mạch ngọc trai có thể trông như thế này:
- bữa sáng - phô mai ít béo và một ít mận khô;
- bữa ăn nhẹ buổi chiều - chuối và 5 quả óc chó;
- bữa trưa - cháo lúa mạch, 100 gram cá hấp, salad rau: bắp cải, dưa chuột, cà rốt;
- bữa tối - cháo lúa mạch với một quả táo và một ly kefir không béo.
Bạn có thể đạt được hiệu quả tối đa trong chế độ ăn ngọc trai trong 7-10 ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng không thấy có gì sai khi quan sát nó lâu hơn.
Ngày bốc dỡ ngọc trai
Ngày ăn chay là phiên bản nhẹ nhất của chế độ ăn kiêng. Nó được phát minh ra chỉ để ngay lập tức loại bỏ mọi thứ thừa thãi, nhanh chóng làm sạch cơ thể. Hãy cho anh ấy một chút nghỉ ngơi để anh ấy có thể một lần nữa bắt đầu công việc đầy đủ.
Ngày dỡ hàng trên lúa mạch được sắp xếp không quá 1-2 lần một tháng. Lúc này, họ chỉ ăn ngũ cốc luộc mà không có gia vị, muối và dầu. Thức ăn chỉ nên thỏa mãn cơn đói. Với số tiền bạn không nên làm quá. Để tăng cường hiệu quả, nên uống lúa mạch ngọc trai.
Một ly ngũ cốc được rót với 1,5 lít nước sôi. Hỗn hợp này được truyền qua nhiệt độ thấp trong 20 phút. Nước dùng được lọc và tiêu thụ trong suốt cả ngày như là thức uống chính.
Cách nấu lúa mạch ngọc trai để giữ gìn lợi ích?
Giá trị của bất kỳ loại ngũ cốc thực phẩm nào là, bất kể phương pháp chế biến, nó vẫn giữ được lợi ích tối đa. Mặc dù xử lý nhiệt lâu, lúa mạch không mất các tính chất cơ bản của nó. Cho dù nó được nấu bao nhiêu, hầu hết các yếu tố có giá trị sẽ vẫn còn trong ngũ cốc.
Lúa mạch tốt hơn là ngâm qua đêm trong nước lạnh, và nấu ăn vào buổi sáng. Để không bị mất một số chất cùng với thuốc sắc, ngũ cốc có thể được nướng. Để làm điều này, cần phải đổ đầy nước theo tỷ lệ 1: 3 và đặt trực tiếp vào chảo chịu nhiệt trong lò nướng. Ở 160 ° C, cháo sẽ mòn trong khoảng một tiếng rưỡi. Cô ấy sẽ trở nên rất đáng sợ. Nó có thể được phục vụ như một món ăn tuyệt vời cho món hầm ít chất béo và rau quả tươi.
Chống chỉ định
Không có chống chỉ định nghiêm ngặt đối với việc sử dụng các món lúa mạch ngọc trai. Trong một số ít trường hợp, sản phẩm này có thể gây dị ứng. Trên khắp thế giới, chỉ một trong một trăm người mắc chứng không dung nạp gluten. Những người này buộc phải tuân thủ chế độ ăn kiêng đặc biệt và từ chối ngũ cốc có chứa protein chống chỉ định.
Lúa mạch kích thích tiêu hóa, kích thích các chất hóa học đường tiêu hóa. Vì vậy, nó không nên bị lạm dụng bởi những người bị axit cao của dạ dày. Ngoài ra, do hàm lượng chất xơ cao chống lại các vấn đề về nhu động ruột, lúa mạch ngọc trai có thể gây ra sự hình thành khí và táo bón.
Hạt lúa mạch chắc chắn là cần thiết cho cơ thể phụ nữ. Ngũ cốc giữ được tuổi trẻ và sắc đẹp. Họ hỗ trợ hệ thống sinh sản trong giai điệu. Carbohydrate chậm và chất xơ làm sạch cơ thể và giúp điều chỉnh con số.
