Hạt tiêu nhồi trong nồi nấu chậm không chỉ có hương vị. Nồi nấu chậm cho phép bạn giảm thiểu thời gian nấu, loại bỏ nhu cầu giám sát quá trình. Bằng cách thêm nấm, thay đổi nước sốt, bạn có thể có được một hương vị tuyệt vời của các món ăn mà không thể có đủ! Chúng tôi nghiên cứu các sắc thái của nấu ăn.
Nội dung tài liệu:
Ớt nhồi thịt và cơm trong nồi nấu chậm
Ớt nhồi - một món ăn thơm mà bạn muốn ăn quanh năm. Cơm và thịt, bão hòa với hương vị của rau, trở nên ngon bất thường, và được phục vụ với kem chua, biến thành một kỳ nghỉ cho người sành ăn thực sự và tôi muốn nó kéo dài mãi mãi! Một chiếc nồi nấu chậm là thiết bị mà bạn không cần phải đứng, lo lắng rằng ớt sẽ bỏ chạy hay luộc nước sốt. Và thậm chí gạo băm có thể được thêm vào thịt băm và món ăn được dậm đúng cách. Làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng nấu ớt nhồi?
Đối với một công thức cổ điển, chúng ta cần:
- Hạt tiêu Bulgaria có kích thước trung bình - 1 kg (hoặc 8-10 chiếc.);
- cổ heo - 0,8 kg;
- gạo - một ly;
- cà rốt - 1 chiếc. (lớn);
- hành tây - 1 chiếc. (lớn);
- sốt cà chua hoặc bột cà chua - 3 muỗng canh;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước - 300 ml;
- muối, gia vị - để hương vị.
Ớt được làm sạch từ các loại ngũ cốc và thịt trắng. Chúng tôi rửa dưới vòi nước chảy. Cho thịt lợn qua máy xay thịt. Chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành những khối nhỏ, và chà cà rốt lên một vắt thô. Chiên hành và cà rốt trong dầu thực vật, bao gồm cả chế độ "Chiên". Chúng tôi trộn rau xào với thịt băm, gạo sống, trước đây rất quan trọng để rửa sạch với nước. Quỳ tốt.
Một số bà nội trợ thích thêm cà rốt sống và hành tây.Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, tốt hơn là làm rán: vì vậy, điền là ngon hơn và ngon hơn nhiều.
Chúng tôi nhồi ớt của chúng tôi với thịt băm, để lại 1 cm miễn phí từ cạnh. Cái này để làm gì? Gạo trong quá trình nấu sẽ phồng lên và bắt đầu "bò ra" ớt để điều này không xảy ra, bạn phải để nó ở một nơi. Ớt nhồi chặt nằm dưới đáy bát nhiều. Bạn có thể đóng chúng lên trên cùng với những chiếc mũ caps vẫn còn trong quá trình chuẩn bị ớt, hoặc bạn có thể xay chúng và rắc ớt lên trên. Đổ tất cả nước sốt với nước và cà chua. Nấu ăn trên "dập tắt". Ngay khi nồi nấu chậm báo hiệu kết thúc công việc, hãy tắt bếp.
Peppers rất ngon để ăn với kem chua hoặc sốt sữa chua Hy Lạp tự nhiên. Nó cũng rất ngon để trộn sữa chua với mù tạt Dijon - món ăn hóa ra có vị cay và hơi cay. Peppers với bánh mì trắng ấm và các loại thảo mộc được ăn.
Từng bước công thức với thịt gà băm
Thay vì thịt lợn, bạn có thể sử dụng thịt gà băm - với nó ớt mềm hơn nhiều. Đối với thịt băm, bạn có thể lấy phi lê gà, đùi (rỗ) và cho chúng qua máy xay thịt. Bạn có thể ngay lập tức thêm hành tây, mặc dù tốt hơn là chiên nó một chút trong bơ.
Món ăn sẽ trở nên rất sặc sỡ nếu bạn mua ớt nhiều màu: xanh, vàng, đỏ. Kích thước của các loại rau nên xấp xỉ nhau.
Một công thức từng bước cho ớt trông như thế này:
- Chúng tôi chuẩn bị ớt để nhồi, cắt hạt và tĩnh mạch bằng một con dao sắc.
- Thêm gạo, gia vị, cà rốt và hành tây vào thịt băm gà đã chuẩn bị.
- Chúng tôi nhồi ớt với thịt băm.
- Đặt dưới đáy của bát nhiều.
- Đổ kem và sốt cà chua.
- Hầm cho đến khi sẵn sàng trong chế độ "Thịt".
Những quả ớt này không cần thêm nước sốt: kem cà chua làm ra rất ngon, theo nghĩa đen là ngâm từng hạt tiêu từ bên trong. Hào phóng đổ nước sốt, và ăn với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và rau mùi tây.
Hạt tiêu nhồi rau
Đôi khi nó rất hữu ích để khởi hành từ các truyền thống và chuẩn bị các món ăn nhẹ, mà chúng tôi đảm bảo, không kém phần ngon miệng. Chúng dễ dàng được hấp thụ, chúng có thể được ăn mà không sợ con số. Chúng đặc biệt ngon vào tháng 8, khi mùa rau bắt đầu.
Thêm tài liệu:ớt nhồi
Bất kỳ món quà nào của thiên nhiên đều thích hợp để nhồi: cà tím, cà rốt, bí xanh, súp lơ, bí ngô, cà chua, trong một từ, bạn có thể đặt bất cứ thứ gì bạn thích. Các loại rau điền rất ngon và sáng bất ngờ trong hương vị.
Rất đơn giản để chuẩn bị nhồi:
- Cắt bất kỳ loại rau thành khối nhỏ (cà rốt có thể được nghiền trên một vắt thô).
- Hầm chúng trong chảo rán cho đến khi sẵn sàng một nửa (hoặc trong nhiều bát ở chế độ "Chiên").
- Chúng tôi nhồi chúng với ớt chuông.
- Chúng tôi đặt chúng trong các lớp dày đặc trong một bát nhiều.
- Bật chế độ "Dập tắt".
- Nấu cho đến khi tín hiệu về cuối chu kỳ.
Ớt rau là tốt để ăn với một hạt phô mai, sữa chua Hy Lạp tự nhiên, sữa chua. Chúng ngon cả nóng và lạnh, phục vụ như một món khai vị thịnh soạn, nhưng lạnh nhẹ.
Với nấm
Bạn có thể thêm nấm vào thịt băm, trộn chúng với cơm và rau. Một món ăn như vậy trở nên thơm và khác thường - nấm hơi làm mất đi hương vị của hạt tiêu, làm cho nó tinh tế hơn nhiều.
Chúng tôi chuẩn bị nhồi nấm, theo hướng dẫn:
- Cắt nấm thành miếng lớn.
- Ba củ cà rốt trên một vắt.
- Hành tây cắt thành nửa vòng.
- Hầm nấm, cà rốt, hành tây trong chảo cho đến khi chín một nửa (hoặc trong một bát nhiều ở chế độ "Chiên").
- Chúng tôi trộn rau và gạo, luộc cho đến khi chín một nửa (bên trong nên là nguyên liệu).
- Chúng tôi nhồi ớt chuông với đầy.
- Chúng tôi đặt chúng thành hàng ở dưới cùng của bát đa.
- Đổ kem và sốt cà chua.
- Rắc thêm gia vị.
- Nấu trên chế độ "Dập tắt".
- Nấu cho đến khi tín hiệu về cuối chu kỳ.
Các món ăn rất phổ biến với nam giới cho hương vị nấm rõ rệt. Peppers ăn mà không có món ăn phụ - ở đây không bắt buộc. Nhưng điều quan trọng là rắc một bó thì là hào phóng.
Với đậu và bắp cải
Có một công thức tuyệt vời khác chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích lối sống lành mạnh. Đây là những quả ớt nhồi bắp cải và đậu.
Thật dễ dàng để nấu chúng, nếu bạn lấy ớt nhồi rau làm cơ sở. Nhưng ở đây, thành phần chính sẽ là các loại đậu, và bổ sung cho nó và cho nó nhiều nước hơn - bắp cải trắng. Tất nhiên, bạn có thể nấu trước đậu cho đến khi mềm. Tuy nhiên, không có gì dễ dàng hơn việc sử dụng đậu làm sẵn, và cả hai loại trắng và đỏ đều phù hợp.
Một công thức từng bước trông như thế này:
- Chà cà rốt trên một vắt thô.
- Xúc xắc hành tây.
- Cắt nhỏ bắp cải rất mịn.
- Chiên rau ở chế độ "Chiên" cho đến khi mềm.
- Thêm đậu (nước trái cây có thể được ráo nước vào một thùng chứa riêng biệt, và sau đó thêm vào một bát nhiều với bột cà chua).
- Nó bắt đầu với ớt băm vỏ từ bên trong.
- Chúng tôi đặt chúng trong hàng chặt chẽ trong một bát nhiều.
- Đổ nước sốt.
- Bật chế độ "Dập tắt".
- Chúng tôi nấu cho đến khi tín hiệu về cuối chu kỳ âm thanh.
Peppers ngon ngọt và tốt dưới mọi hình thức. Ngoài ra, văn hóa đậu là thỏa mãn, để món ăn trở nên rắn chắc, không thua kém các lựa chọn thịt.
Hầm trong kem chua và sốt cà chua
Hầu hết các bà nội trợ không nghĩ đến ớt nhồi mà không đổ kem chua và bột cà chua. Bạn có thể nấu chúng với cà chua tươi, và công thức chỉ thắng.
Để nấu ăn, thật dễ dàng để lấy một công thức cơ bản làm cơ sở. Nhưng, thay vì nước sốt thông thường, hãy chuẩn bị cà chua chín và mềm, được gọt vỏ và chà xát lên vắt cho đến khi bạn có được cà chua xay nhuyễn (hoặc xay trong máy xay sinh tố). Sau đó, cà chua được trộn với kem chua, và ớt được đổ với nước sốt như vậy. Là một gia vị, bạn có thể sử dụng một cách an toàn hỗn hợp đã hoàn thành của các loại thảo mộc Caucian - mùi thơm của món ăn rất ngon. Ớt được nấu ở chế độ "Hầm" cho đến khi mềm. Họ ăn, rót rất nhiều kem chua và sốt cà chua.
Các vấn đề của nấu ăn trong một nồi nấu chậm: Redmond, Polaris
Tất cả các bộ đa hướng có chức năng khác nhau, vì vậy trước khi nấu, sẽ không thừa nếu đọc kỹ hướng dẫn. Có những mô hình, ví dụ, nhiều bộ phát của thương hiệu Redmond, có chức năng Peppers đặc biệt, nhưng nói chung, ớt không cần một chế độ riêng biệt. Thời gian nấu cũng có thể khác nhau, mặc dù nói chung toàn bộ quá trình, bắt đầu từ việc chuẩn bị ớt, không quá 60 phút.
Một món ăn luôn có thể được cải thiện nếu bạn đặt những nhánh rau xanh, tép tỏi lên trên ớt, nêm hạt caraway hoặc một khối nước dùng.
Ớt nhồi là những vị vua của bàn mùa hè và mùa thu. Nhưng nó sẽ rất hiệu quả để phục vụ chúng cho những ngày lễ tết, khi mọi người cảm thấy mệt mỏi với sự phong phú của món salad mayonnaise, thịt dưới lớp áo phô mai và các món ăn thịnh soạn khác. Để làm điều này, bạn có thể đóng băng toàn bộ ớt, và sau đó nhồi chúng với các chất độn khác nhau. Thử nghiệm, bắt đầu khác nhau và khỏe mạnh!
