Bánh quy với sữa đặc là món tráng miệng yêu thích không chỉ đối với trẻ em, mà thậm chí còn nhiều hơn đối với người lớn, bởi vì một món ngon như vậy nhắc nhở họ về thời thơ ấu. Với công thức đơn giản, chúng tôi sẽ giúp làm sống lại những kỷ niệm đẹp nhất của bạn. "Nuts", "nón", xử lý cát ... Tất cả điều này và một cái gì khác bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy tự làm "Nuts" với sữa đặc
Trong mỗi cuốn sách nấu ăn luôn có một công thức làm bánh ngọt, thứ mà chúng ta yêu thích từ thời thơ ấu. Chính xác một món tráng miệng như vậy là "hạt" ngon với sữa đặc ngọt bên trong. Theo quy định, phôi được nướng trong một cây phỉ đặc biệt, trong khi bột sẽ trở nên hồng và giòn.
Để làm đầy, bạn có thể sử dụng không chỉ sữa đặc đun sôi, mà còn sữa trứng, mứt hoặc mứt.
Thành phần
- 260 g dầu;
- ba quả trứng;
- 160 g đường hạt;
- ba ly bột mì;
- ½ c. tôi soda;
- lon sữa đặc.
Phương pháp nấu ăn:
- Đánh trứng với đường bằng máy trộn, sau đó cho ghee và bột mì, thêm một chút muối và soda.
- Nhào bột. Các cơ sở nên dày và nhờn, nhưng không phải là chất lỏng.
- Chúng tôi kết nối hạt hazel với mạng, đặt trong một khuôn đặc biệt một ít bột và nướng một nửa cho các loại hạt.
- Chúng tôi bắt đầu các phôi với sữa đặc, kết hợp theo cặp và nhận được "hạt" ngon.
Xử lý cát
Bánh quy giòn, ngon với sữa đặc chắc chắn sẽ đánh giá cao những người thân yêu của bạn. Đối với công thức, bạn sẽ cần rất ít sản phẩm, và kết quả là bạn sẽ có được một món tráng miệng ngon cho trà.
Thành phần
- gói ghee;
- nửa ly đường hạt;
- 60 ml sữa đặc;
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani;
- hai muỗng bột mì;
- 2 muỗng cà phê bột nở;
- sô cô la chip (chip).
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền đường với ghee, không cần tắt máy trộn, thêm sữa đặc và chiết xuất vani.
- Sau đó đổ bột vào khối kết quả với bột nở và thêm sô cô la vào cuối mẻ. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng nho khô hoặc kẹo trái cây.
- Từ bột, chúng tôi tạo thành khoảng trống dưới dạng bánh quy và đặt chúng trên một tấm nướng với giấy da.
- Nướng ở 180 ° C trong 15 phút.
Từ bánh phồng
Nhiều bà nội trợ thích bánh phồng, bởi vì nó rất dễ dàng để nấu nhiều món ăn từ nó. Hơn nữa, trong thời gian của chúng tôi ở mỗi cửa hàng, bạn có thể mua một cơ sở làm sẵn và ngay lập tức bắt đầu chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực.
Và hôm nay chúng ta sẽ nấu bánh mì tròn với sữa đặc.
Thành phần
- bao bì bánh phồng;
- nửa ly sữa đặc đun sôi;
- quả trứng.
Phương pháp nấu ăn:
- Rã đông bột và cuộn từng tờ thành một lớp có độ dày không quá 3 mm. Bây giờ chúng ta cắt các khoảng trống hình chữ nhật thành hình tam giác.
- Trên mặt rộng, đặt sữa đặc và chỉ cần cuộn bột bằng một cuộn.
- Đặt bánh mì tròn vào giấy da, mỡ với trứng đánh và để trong 20 phút trong lò (nhiệt độ 180 ° C)
- Rắc món tráng miệng thành phẩm với đường.
Cookies "Peaches" với sữa đặc đun sôi
Gan đào không chỉ là bánh ngọt ngon, mà là một kiệt tác ẩm thực thực sự sẽ trang trí cho bất kỳ bàn lễ nào và đặc biệt là ngày lễ của trẻ em.
Thành phần
- 170 g ghee;
- một cân bột;
- tám muỗng đường;
- hai quả trứng cộng với hai lòng đỏ;
- nước cốt của nửa quả chanh;
- một nhúm muối;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- nửa lon sữa đặc đun sôi;
- ba muỗng canh cà rốt và nước ép củ cải đường.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi kết hợp trứng với lòng đỏ và đánh chúng với máy trộn với đường.
- Sau đó cho dầu, một nhúm muối và nước ép cam quýt, đánh và nhào bột, thêm bột và bột nở. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ.
- Từ thành phần kết quả, chúng tôi tạo thành các quả bóng và đặt chúng trên một tấm nướng với giấy da. Nướng trong 15 phút (nhiệt độ 200 độ). Cookies nên vẫn nhẹ, vì vậy nó rất quan trọng không nên lạm dụng nó.
- Chúng tôi cắt đôi chỗ trống, bắt đầu với sữa đặc và để kết nối lại các nửa, chúng tôi cũng phủ lên các cạnh của chúng.
- Chúng tôi bôi mỡ một bên bánh quy với nước ép cà rốt, mặt còn lại với nước ép củ cải đường, bánh mì có đường và có được những quả đào ngon, ngon tuyệt.
Công thức roi
Nhờ có nhiều lựa chọn bánh ngọt, bạn có thể làm hài lòng cả những người thân yêu khó tính nhất bằng một món tráng miệng ngon miệng. Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh nhanh chóng sử dụng tinh bột ngô hoặc khoai tây thay vì bột mì. Bánh quy làm tại nhà với sữa đặc có vẻ thoáng mát, trắng như tuyết và rất ngon.
Thành phần
- 180 ml sữa cô đặc;
- nửa gói ghee;
- 270 g tinh bột.
Phương pháp nấu ăn:
- Nhào bột từ bơ, sữa đặc và tinh bột. Các cơ sở nên đàn hồi, do đó tinh bột nên được thêm vào các phần.
- Từ bột chúng ta tạo ra những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng và đặt những chỗ trống của chúng tôi, lấy cái nĩa và bóp chúng một chút.
- Chúng tôi đặt món tráng miệng trong tương lai vào lò nướng trong 12 phút, tối đa là 15. Nhiệt độ là 180 ° C.
Bánh quy sô cô la
Đối với những người không thể tưởng tượng món tráng miệng của họ mà không có sô cô la, chúng tôi cung cấp một món sô cô la ngon với sữa đặc.
Thành phần
- 60 g dầu;
- 140 g đường mía;
- 30 g ca cao;
- 60 g sô cô la;
- một quả trứng;
- một nhúm muối và soda;
- 140 g bột mì;
- 1 muỗng cà phê nước chanh;
- 210 ml sữa đặc.
Phương pháp nấu ăn:
- Sô cô la nghiền được trộn với đường, ca cao và bơ. Sau đó, chúng tôi lái xe trong trứng, thêm bột cùng với soda và muối, nhào bột. Thêm soda ngâm trong nước chanh.
- Từ bột, chúng tôi làm phôi dưới dạng bánh quy và đặt chúng lên một tấm nướng với giấy da.
- Chúng tôi gửi cookie trong nửa giờ đến lò nướng, nhiệt độ là 175 độ.
- Sau thời gian này, chúng tôi nhận được bánh ngọt. Trên lớp vỏ bánh quy, nhưng bên trong nó sẽ ẩm ướt. Cẩn thận loại bỏ phần trên và đặt sữa đặc lên trên lớp ẩm, đặt lại vào lò nướng trong mười phút.
- Để cho bánh có hương vị nguyên bản, hãy rắc sữa đặc với muối biển.
"Nón" với sữa đặc
Một món tráng miệng khác mà bà và mẹ của chúng tôi đang chuẩn bị cho chúng tôi là nón với sữa đặc..
Nếu muốn, món tráng miệng có thể được thay đổi bằng cách thêm các loại hạt, xi-rô hoặc mật ong.
Thành phần
- nửa gói bơ;
- Bốn muỗng canh đường và bột;
- một quả trứng;
- hai ly bột mì;
- ½ thìa bột nở;
- lon sữa đặc đun sôi;
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền trứng với đường, cho hương vị bạn có thể thêm một chút vanillin (chiết xuất hoặc đường).
- Cho bơ vào, đổ bột với bột nở và nhào bột mềm. Bọc cơ sở đã hoàn thành trong màng bám và cho vào tủ đông trong nửa giờ.
- Sử dụng một vắt, chà bột và trải đều chip trên một tấm nướng. Chúng tôi đặt ở tầng trên của lò trong 15 phút, nhiệt độ - 200 ° C.
- Chúng tôi nghiền bánh thành phẩm và chặt thẳng thành từng miếng có kích cỡ khác nhau bằng tay.
- Trộn vụn với sữa đặc và tạo thành hình nón, vì điều này chúng ta lấy cốc, ly, nói chung là bất kỳ món ăn nào sẽ giống hình nón. Chúng tôi bao phủ bằng một bộ phim và điền vào mẫu trên cùng, hơi cô đọng nội dung.
- Với sự giúp đỡ của một bộ phim, chúng ta dễ dàng có được "hình nón", rắc bột và trước khi phục vụ phục vụ một chút món tráng miệng trong tủ lạnh.
Đọc thêm:Cookie Savoyardi - công thức
Nhân tiện, từ bánh quy, sữa đặc, bơ và ca cao, bạn có thể nấu một công thức khác từ thời Liên Xô - bánh khoai tây. Chỉ cần nghiền bánh quy thành vụn, trộn với bơ, sữa đặc đun sôi và ca cao. Từ bột nhào chúng tôi làm ra khoai tây chiên, cuộn nó trong ca cao và tự hào phục vụ nó để uống trà buổi tối.
