Ai nói bánh quy may mắn chỉ được làm vào đêm giao thừa? Tại sao không cổ vũ bản thân và bạn bè của bạn bằng cách làm họ ngạc nhiên với một món tráng miệng khác thường? Vì vậy, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm ngon với mong muốn hạnh phúc, tình yêu, lòng tốt, thực hiện tất cả các giấc mơ. Chúng tôi dự đoán số phận!
Nội dung tài liệu:
Lời khuyên chung
Có một số lời khuyên chung để nướng bánh quy may mắn.
Ghi nhớ chúng, bạn có thể tạo điều kiện cho công việc của bạn:
- dự đoán được viết tốt nhất không phải bằng tay, mà được in trên giấy và trên máy in laser. Mực thông thường có thể bị mờ khi đun nóng;
- Bất kỳ bột cho cookie này là khá dễ vỡ, bất kể công thức, đây là bản chất của các sản phẩm đường. Do đó, chúng chỉ có thể được giảm thiểu khi chúng nóng và dẻo dai - trong tất cả 10-15 giây;
- Nếu bạn không có thời gian để cuộn và cookie đã nguội, đừng cố mở rộng. Gửi lại vào lò để đi khập khiễng;
- Để hình dạng tốt hơn, sử dụng hộp thiếc muffin hoặc hình dạng nhỏ khác.
Bánh quy may mắn của Trung Quốc
Thật hợp lý khi lần đầu tiên mô tả công thức làm bánh quy Trung Quốc, bởi vì chính người Trung Quốc là nhà sản xuất lớn nhất trong hàng triệu hộp xử lý. Bột cho cookie rất đơn giản, chỉ có một điều kiện - nó cần được cuộn lại rất nhanh, nếu không nó sẽ vỡ vụn.
Các sản phẩm đơn giản nhất sẽ được yêu cầu:
- nửa ly bột mì;
- Nghệ thuật. một thìa tinh bột ngô;
- 3 lòng trắng trứng
- 50 g đường và dầu thực vật;
- vanillin, quế, một chút muối.
Và bây giờ từng bước làm thế nào để làm bánh quy may mắn.
- Chúng tôi kết hợp mọi thứ khô với nhau.
- Đánh cho lòng trắng cho đến khi bọt mạnh và thêm vào hỗn hợp. Trộn lại bằng cách thêm vanillin, một thìa dầu và một thìa nước lạnh.
- Chuẩn bị một tấm nướng bánh - đặt giấy nướng trong đó và bôi mỡ với nhiều dầu mỡ hoặc dầu.
- Đổ bột lên một tấm nướng bằng thìa nhỏ để làm những chiếc bánh nhỏ mỏng có đường kính khoảng 8 cm.
- Đặt vào lò nướng nóng đến 150 độ và nướng trong khoảng mười phút cho đến khi vàng.
- Rất nhanh chóng, không để nguội, lấy từng cái bánh ra và gấp lại. Ở mỗi giữa, đặt một dải giấy với một dự đoán, gấp làm đôi, và sau đó - một nửa nữa, mà không làm mờ các cạnh. Để ngăn cookie quay, bạn có thể đặt chúng vào một cái bát nhỏ. Nó có thể là một cái chảo bánh, một cái cốc hoặc ly thông thường.
- Trong cùng một cách nướng và khuôn tất cả các sản phẩm.
Vì bánh quy nóng, chúng tôi làm việc với găng tay và nướng không quá bốn bánh cùng một lúc.
Tùy chọn nấu ăn cổ điển
Thông thường, bánh quy được nấu chín đều giống nhau trong bơ.
Ba quả trứng được lấy:
- nửa ly bột mì;
- một ly đường bột;
- Nghệ thuật một rưỡi. muỗng canh dầu.
Kết hợp bột hạt và bột trong một cái bát. Làm tan chảy và làm lạnh bơ. Lắc protein một chút và thêm vào hỗn hợp bột với bột, trộn. Đổ dầu đã nguội vào đó và trộn lại để có được một khối bột mịn mà không bị vón cục.
Nướng và cuộn như trong công thức trước.
Fortune Cookies - Một công thức đơn giản
Bạn có thể nấu bột mà không cần bơ. Nó sẽ giống như một chiếc bánh xốp, vì để chuẩn bị, bạn sẽ cần 3 quả trứng, một cốc bột và cùng một lượng đường. Làm bánh rất nhanh chóng và dễ dàng.
Bạn cần đặt lò nướng trên lửa, và trong lúc đó, đánh đường với trứng và đổ bột vào. Bột đã sẵn sàng! Nó được nướng theo cách tương tự như trong các công thức nấu ăn trước đó, chỉ sử dụng một tấm nướng đã được làm nóng trước, bôi mỡ ngay lập tức bằng dầu.
Nhưng sản phẩm có thể được định hình như một phong bì hoặc như một bông hoa. Trong trường hợp này, bạn cần lấy kẹo trái cây thành dải mỏng và sử dụng chúng như nhụy hoa. Một dải với một dự đoán, có thể tăng gấp đôi, cũng được đặt bên trong.
Làm hoa như thế nào? Ở giữa phôi tròn đã hoàn thành, đặt một mảnh giấy và một dải kẹo trái cây, cuộn tròn với một cái túi và bóp các cạnh. Nó bật ra một cái gì đó giống như một bông hoa calla.
Bột này được nướng hoàn hảo trong một chảo mỡ. Trong trường hợp này, bạn không cần phải lật bánh.
Làm thế nào để làm cho bột protein từ?
Nếu bạn thêm lòng đỏ vào bột, nó sẽ giòn hơn. Nếu bạn chỉ sử dụng protein, thì bánh quy sẽ trở nên giòn và thoáng. Đây là cách làm cho một điều trị protein.
Chuẩn bị: 3 protein, một nửa cốc bột, cùng một lượng tinh bột, 50 g đường, quế, một nhúm muối, một gói đường vani, một ít dầu hạt cải hoặc dầu ngô, tuy nhiên, có thể được thay thế bằng bất kỳ loại dầu tinh chế nào.
Kết hợp tất cả các thành phần khô và trộn. Đánh bại protein cho đến khi bọt và thêm tan chảy và làm mát với dầu nhiệt độ phòng, vanillin và một thìa nước. Đổ hỗn hợp khô vào đó và trộn. Trải bột lên một tấm nướng và sau khi san phẳng mặt sau của muỗng, gửi bánh vào lò nướng trong 10 phút.
Trong khi chúng ta đang gấp một hình tam giác bằng một chiếc bánh, phần còn lại đang chờ trong một lò nướng mở.
Cookie sẵn sàng có thể được trang trí với kẹo bơ cứng tan chảy, sữa đặc đun sôi, rắc hoặc nhúng trong kem sô cô la.
Xử lý cát
Cookies có thể được thực hiện không chỉ ở dạng phong bì. Thông thường đó là dán phong bì gây ra những khó khăn lớn nhất. Chúng tôi cung cấp một công thức ban đầu và đơn giản để phục vụ dự đoán ngọt ngào dưới dạng cuộn. Nếu bạn có thể tạo ra những khuôn mẫu truyền thống đẹp mắt theo cách của Trung Quốc, đừng lo lắng - lần sau hãy thử công thức này và mọi thứ sẽ ổn!
Chúng tôi lấy:
- một ly bột và đường bột;
- 100 g bơ;
- Nghệ thuật. một muỗng vodka;
- 3 lòng đỏ;
- một nhúm muối.
Công nghệ từng bước:
- Các dải giấy với dự đoán được in được bọc cẩn thận trong giấy bạc.
- Vodka, bơ mềm, đường, chà với lòng đỏ.
- Chúng tôi cho bột vào hỗn hợp này để bột không bị vỡ, mà mềm và dẻo.
- Chúng tôi cuộn nó đến độ dày nửa cm và cắt ngẫu nhiên thành hình chữ nhật.
- Trên các cạnh của mỗi chúng tôi đặt dự đoán trong giấy bạc và bọc nó bằng một cuộn. Tại thời điểm này, bạn có thể làm phong phú hương vị bằng cách thêm điền vào dưới dạng các loại hạt xắt nhỏ với đường, mận với quả mơ khô hoặc mứt quả.
- Đặt vào lò nướng trong 20 phút và nướng ở 180 độ.
10 ý tưởng dự đoán cho trẻ em và người lớn
Rõ ràng rằng bạn không phải là một nhà tiên tri và dự đoán của bạn sẽ hài hước. Mặc dù ai biết được: đã có trường hợp trong lịch sử khi sử dụng kết hợp các số được lấy từ một hộp bánh quy, ngay lập tức hàng chục người đã giành được hàng triệu!
Trong thời gian chờ đợi, một vài ý tưởng để dự đoán cookie - Năm mới và chỉ dành cho dịp này:
- Năm mới này sẽ không có nỗi buồn và rắc rối.
- Bạn có muốn đi biển không? Mong muốn sẽ thành hiện thực sớm!
- Pháo hoa của các sự kiện tươi sáng đang chờ đợi và quà tặng.
- Trước kỳ thi cá nhân? Bạn giao nó cho "xuất sắc"!
- Tình yêu sẽ làm bừng sáng ngày của bạn, chúng sẽ tràn ngập hạnh phúc.
- Thể hiện một chút kiên nhẫn - may mắn đang chờ bạn sớm thôi!
- Một cuộc gặp gỡ lãng mạn đang chờ trong tương lai gần.
- Để đi đến điểm kinh doanh, trước tiên bạn phải thư giãn!
- Phía trước một năm thật đơn giản và tươi sáng - cơn gió đang chờ bạn trong những cuộc lang thang dữ dội!
- Trước mắt bạn một lần nữa vẫy gọi một ngôi nhà mới và tình yêu trong đó.
Nhưng đây là những gì bạn có thể nghĩ cho trẻ em ở các độ tuổi khác nhau:
- Một cookie không được tính - hãy lấy lại!
- Trở thành một siêu anh hùng!
- Khẩn trương nói chuyện sinh nhật người đàn ông bằng tai, nếu không sẽ không có may mắn!
- Tất cả mọi thứ bạn đoán bây giờ sẽ trở thành sự thật vào ngày mai.
- Hãy sẵn sàng cho cuộc hành trình!
- Một bất ngờ đang chờ bạn sớm!
- Trước mắt bạn là một năm hạnh phúc tuyệt vời.
- Một người bạn mới đang ở ngưỡng cửa.
- Một giấc mơ ấp ủ sẽ trở thành sự thật.
- Đâu đó một kho báu được chôn cất cho bạn.
