Bánh quy đào, được yêu thích từ thời thơ ấu, có thể làm hài lòng trẻ em ngay cả ngày nay. Trong cửa hàng, món ngọt này không phải để bán, như thời Xô Viết. Tuy nhiên, bạn có thể tự nướng nó - nhanh chóng, dễ dàng và nếu bạn liên quan đến trẻ em trong quá trình này, nó cũng sẽ rất vui!
Nội dung tài liệu:
Bánh quy đào cổ điển
Đây là một công thức bánh đào cơ bản. Nó có thể được thay đổi theo nhiều cách khác nhau bằng cách sử dụng điền yêu thích của bạn.
Để nướng, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- nửa gói bơ;
- một ly đường hạt;
- 2 quả trứng
- 3 muỗng canh. thìa kem chua;
- 2,5 chén bột;
- làm đầy ngọt - mứt hoặc sữa đặc;
- bột nở;
- nước ép từ cà rốt và củ cải đường.
Làm mềm bơ, thêm đường hạt, xay. Đánh trong trứng, đổ kem chua, khuấy nhẹ.
Kết hợp bột nở với bột, đổ vào khối đã chuẩn bị, làm bột. Đặt nó trong lạnh, giữ trong hai mươi phút.
Sau đó tạo thành những quả bóng có đường kính khoảng năm centimet từ bột ướp lạnh. Ở cả hai bên, nhẹ nhàng bóp chúng bằng ngón tay của bạn để chúng có hình dạng của một hình bầu dục. Đặt trên một tấm nướng bằng cách trải giấy thấm dầu lên nó.
Làm nóng lò trước. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng một phần tư giờ.
Cắt những quả bóng nướng thành hai nửa. Lấy ra một chút ở giữa với một muỗng cà phê để làm cho một notch. Đặt bất kỳ chất làm đầy nào trong đó - sô cô la tan chảy, sữa đặc, kem hoặc mứt. Mù nhau.
Ngâm bề mặt của bánh quy với cà rốt và nước ép củ cải đường theo cách bắt chước màu sắc của một loại trái cây thật. Sau đó cuộn đường. Để tăng cường hiệu quả, trang trí mỗi cookie bằng lá bạc hà.
Với sữa đặc và các loại hạt
Tùy chọn này trẻ em và người lớn yêu thích nhất.Bánh quy đào với sữa đặc có hương vị đặc biệt, và đó là tất cả, bởi vì có một điều bất ngờ bên trong - một loại hạt ngon.
Chúng tôi chọn sản phẩm:
- một cân bột;
- 60 g bơ;
- 2 muỗng canh. muỗng canh kem chua béo;
- một cặp trứng;
- ly đường
- vanillin;
- axit citric;
- bất kỳ loại hạt;
- sữa đặc đun sôi;
- nước ép củ cải đường;
- nước ép cà rốt;
- lá bạc hà.
Các cây trồng gốc được thông qua một máy ép trái cây. Nếu trong nhà không có đồ gia dụng như vậy, hãy cho ba loại rau vào vắt, vắt nước trái cây qua miếng vải mỏng.
Đánh trứng, thêm đường, vanillin, axit citric. Sau đó chúng tôi phết kem chua, bơ mềm vào cùng một hộp, tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
Chúng tôi gửi bột nở vào bột. Đổ vào tổng khối lượng, nhào bột, đạt được độ đồng nhất của nó. Để dưới phim trong nửa giờ trong tủ lạnh.
Chúng tôi tạo thành bánh quy dưới dạng một quả đào: cắt thành bốn xúc xích, lần lượt được cắt thành năm miếng mỗi cái. Chúng tôi lăn những quả bóng trong lòng bàn tay, đặt chúng lên một tấm nướng có phủ giấy da.
Lò nướng mất khoảng 20-25 phút, chế độ nhiệt độ là 170 độ. Lấy ra khi những quả bóng chuyển sang màu vàng.
Chúng tôi làm mát các cookie, cắt ra một hốc cho mỗi. Nghiền vụn kết quả và trộn trong sữa đặc.
Đặt hạt của hạt vào hốc, đổ đầy sữa đặc. Chúng tôi cũng bôi trơn các cạnh của sản phẩm, sau đó chúng tôi làm mù chúng lại với nhau. Khoảng hai mươi phút cho vào tủ lạnh.
Khi miếng trám cứng lại một chút, chúng tôi sẽ che mặt nạ cookie dưới những quả đào sống. Chúng tôi sử dụng một bộ lọc nhỏ cho điều đó. Chúng tôi lần lượt nhúng bánh quy vào cà rốt, sau đó trong nước củ cải đường, trang trí đẹp mắt hai bên. Sau đó đặt vào một chiếc khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nó vẫn chỉ để cuộn nó trong đường và dính lá bạc hà.
Công thức từ đầu bếp Andy
Andy Chef là một blogger ẩm thực nổi tiếng. Làm bánh theo công thức nấu ăn của anh luôn mềm mại, lạ miệng. Anh ấy cũng có cách riêng của mình để làm ra những quả đào đào.
Dưới đây là những sản phẩm bạn cần:
- 200 g đường;
- 2 quả trứng
- 60 g bơ;
- 60 g kem chua;
- 350 g bột mì;
- bột nở;
- sữa đặc đun sôi;
- mứt mơ;
- nước ép cà rốt;
- nước ép củ cải đường;
- Nghệ thuật. một thìa dầu thực vật.
Đánh trứng với đường đến một điều kiện ruy băng. Sau đó, tiếp tục đánh, cho kem chua vào trứng, bơ mềm. Sau đó đổ bột và bột nở. Làm bột nhão, mềm.
Lòng bàn tay ướt với nước hoặc phết với dầu thực vật. Lấy một miếng bột, cuộn tròn. Đặt chúng trên một tấm nướng phủ giấy da. Lò nướng lên đến 12 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Trong bánh quy nguội, tạo một chỗ trũng ở phía dưới bằng một muỗng cà phê.
Khuấy sữa đặc với mứt mơ. Đổ đầy vết lõm vào bánh quy bằng hỗn hợp từ túi bánh ngọt. Dán các bánh quy bơ lại với nhau và đặt vào tủ lạnh để làm cứng miếng trám.
Ép nước từ rau củ riêng biệt. Nhúng cookie trong một giây với một bên trong nước ép cà rốt và mặt còn lại trong củ cải đường. Rắc đường và để nước rau ngâm một chút để bánh ngọt trở nên mềm.
Bánh quy và mứt
Bạn có thể làm đào với mứt.
Nó sẽ lấy cái này:
- 2 quả trứng
- 2 lòng đỏ;
- một ly đường;
- 180 g bơ;
- nước cốt của nửa quả chanh;
- 4,5 chén bột;
- muối;
- soda;
- mứt;
- nước rau có màu đỏ.
Bơ mềm, trứng, lòng đỏ, đánh với đường. Đổ nước chanh vào, khuấy đều. Kết hợp bột với muối, soda. Đổ vào một cái bát với hỗn hợp đánh bông. Làm bột mềm để không bị dính. Đặt trong lạnh trong một giờ.
Sau đó cắt bột thành những phần bằng nhau và nặn "nửa quả đào". Đặt trên một tấm nướng đã chuẩn bị và đặt vào lò nướng.
Điều này thật thú vị: ngonbánh quy tự làm - công thức đơn giản
Các sản phẩm làm mát nên được bôi mỡ bằng mứt, dán lại với nhau. Sau đó nhẹ nhàng ngâm thùng với nước rau đỏ và rắc đường.
Từ bánh ngọt ngào
Trong công thức, bạn có thể thay đổi không chỉ các chất trám mà còn cả bột. Nấu ăn đào đào đào từ bánh ngọt ngào.
Thành phần sản phẩm:
- một gói bơ;
- nửa ly đường bột;
- 300 g bột mì;
- mứt, kem hoặc sữa đặc;
- vanillin;
- bột nở;
- nước rau;
- đường.
Đổ bột vào thùng chứa, thêm vanillin vào đó, đặt bột nở và kết luận - đường bột. Hương vị với bơ - nhào bột. Dầu có thể được nấu chảy trong chảo, cũng được sử dụng ở trạng thái mềm. Bột sẽ trở nên mềm, nặng và béo ngậy. Che với một bộ phim, giữ lạnh trong ba mươi phút.
Công thức ngonbánh quy
Sau đó cắt thành những miếng bằng nhau, dán những chiếc bánh quy ra khỏi chúng, bắt chước một nửa quả đào. Lò nướng nên được đặt ở nhiệt độ khoảng 180 độ, hai mươi phút.
Trải đều đáy của sản phẩm bằng mứt, kem, sữa đặc và keo theo cặp. Làm bão hòa bề mặt với nước rau đỏ và vàng. Để rắc sử dụng đường thô.
Bánh quy bơ tự làm
Làm bánh tại nhà luôn ngon hơn các sản phẩm công nghiệp. Một công thức khác là bánh quy tự chế Peaches cho các đầu bếp nghiệp dư. Nó có một hương vị đặc biệt tinh tế.
Dưới đây là những sản phẩm bạn cần:
- 300 g bột mì;
- 300 g bơ;
- 3 quả trứng
- một ly đường;
- Nghệ thuật. một muỗng kem chua;
- nửa lon sữa đặc;
- 10 hạt hạnh nhân;
- nước ép củ cải đường;
- nước ép cà rốt;
- soda hoặc bột nở.
Hai lòng đỏ, một protein khuấy với đường cát. Bơ mềm trong một lượng 100 g được trộn với kem chua. Sau đó đổ trứng vào kem chua, thêm bột mì. Chúng tôi gửi cùng một loại bột nở. Nhào bột.
Chúng tôi tạo thành hai mươi quả bóng giống hệt nhau từ bột, đặt chúng trên một tấm nướng. Nướng cho đến khi vàng.
Đối với kem, đánh phần còn lại của bơ với sữa đặc.
Trong cookie đã hoàn thành, chúng tôi thực hiện một hốc để làm đầy nó với kem. Đặt amidan vào đó, đổ đầy kem, kết hợp với một loại bánh quy khác được chế biến theo cách tương tự.
Lần lượt nhúng vào cà rốt và nước ép củ cải đường, rắc đường.
Điều trị thời thơ ấu yêu thích với kem
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị một điều trị yêu thích thời thơ ấu với kem.
Chuẩn bị:
- nửa gói bơ thực vật;
- một gói bơ;
- nửa lon sữa đặc;
- trứng + một lòng đỏ;
- 2 muỗng canh. thìa kem chua;
- 2,5 chén bột;
- soda;
- nước ép củ cải đường.
Bơ mềm, kem chua trộn. Sau đó đánh trứng và lòng đỏ với đường cát. Chúng tôi kết nối cả hai khối với nhau, trộn lẫn. Đổ bột mì, soda. Làm bột, cắt thành 20 miếng giống hệt nhau. Mỗi thời trang trong một quả bóng, cắt.
Đặt trên một tấm nướng và nướng. Sau đó làm lạnh bánh quy, lấy lõi từ nó, nghiền nát các miếng.
Chúng tôi chuẩn bị kem từ bơ mềm với sữa đặc, nhẹ nhàng đánh nó. Sau đó trộn kem với các mảnh vụn để chúng mềm ra và gần như vô hình trong tổng khối lượng.
Điều này thật thú vị:công thức bánh quy kem chua
Đặt một muỗng cà phê kem vào notch của mỗi cookie. Bôi trơn đồng thời các bề mặt mà chúng ta sẽ kết nối với nhau. Bịt mắt một nửa và để ngâm trong 10 phút. Sau đó nhúng vào nước rau và rắc đường.
