Thích thử và nấu đồ ngọt khác thường? Sau đó thử một công thức bánh quy bia đơn giản! Nó có thể được làm không chỉ ngọt, mà còn được sử dụng như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, một món ăn như vậy sẽ không đánh vào túi của bạn nhiều, điều không thể nói về hầu hết các loại bánh ngọt.
Nội dung tài liệu:
Một công thức bánh quy bia đơn giản và nhanh chóng
Nếu bạn không có men trong tay, và bạn cần chuẩn bị đồ nướng, thì bạn có thể sử dụng đồ uống hop. Ngoài ra, bột trên bia rất ngon và tinh tế và nó phù hợp không chỉ cho bánh quy. Bạn thậm chí có thể làm bánh bánh ra khỏi nó.
Những gì cần thiết:
- bột mì - 1 chén;
- bia - 50 ml;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - h. thìa;
- cống. dầu - 100 g.
Trước hết, chúng ta cần làm tan chảy bơ. Điều này có thể được thực hiện trong một bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Đổ bia vào một cái bát trước, sau đó rây bột. Chúng tôi bắt đầu nhào bột và đảm bảo rằng nó không dính vào tay. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm bột mì, nhưng không làm quá. Chúng tôi loại bỏ bột trong một giờ trong tủ lạnh.
Sau thời gian quy định, chúng tôi lấy bóng ra và lăn trên bề mặt, rắc đường và muối, vào đội hình. Cắt các hình chữ nhật có cùng kích thước bằng một con dao và đặt chúng lên một tấm nướng có phủ giấy nướng. Với trình cắt cookie, bạn có thể cắt bỏ số liệu cho các cookie trong tương lai. Làm nóng lò nướng đến 180 và nướng tráng miệng trong 10 phút cho đến khi xuất hiện một chút ửng hồng.
Không thêm Margarine
Không đủ bơ thực vật để nấu ăn? Đừng tuyệt vọng và làm bánh mà không có nó, thêm dầu hoặc lây lan.
Những gì cần thiết:
- bột - 0,9 kg;
- rast dầu - chén;
- bia sống nhẹ - 1 ly;
- trứng gà - 1 chiếc.;
- đường - chén;
- đường vani - 1 muỗng cà phê;
- hạt lạc - 100 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Trong một bát, trộn trứng, bia và đường. Tất cả điều này cần phải được trộn đều và đánh nhẹ. Một cách riêng biệt, bột, đường vani và bột nở được trộn lẫn. Bột phải được rây. Kết hợp cẩn thận cả hai phần của hỗn hợp, và cuối cùng thêm dầu trộn với nửa ly nước. Khi bột trở nên dẻo hoặc ít hơn và không dính vào tay bạn, bạn cần cho nó "nghỉ ngơi", phủ nó bằng một tấm sâu từ trên cao và đặt nó ở một nơi ấm áp.
Sau đó, chúng tôi lăn bột thành một lớp hình chữ nhật với độ dày không quá nửa centimet và rắc hạt mài. Chúng tôi cắt bỏ số liệu cho các cookie trong tương lai với một máy cắt cookie. Chúng tôi chuyển phôi vào một tấm nướng mỡ và nấu trong lò nung nóng trước khoảng 20 phút.
Bánh quy ngọt ngào
Nếu bạn không có thời gian để nấu một chiếc bánh, và có những cuộc tụ tập với khách trên mũi hoặc một kỳ nghỉ, thì hãy thử làm bánh quy. Quá trình chuẩn bị của nó là hoàn toàn không có gì phức tạp.
Những gì cần thiết:
- bột - 0,5 kg;
- đường - 200 g;
- bia sống - 1 ly;
- kem chua - 200 g;
- sữa - 80 ml;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- đường vani - 1 muỗng cà phê.
Kem chua và đường được trộn trong một bát riêng, bột được rây cùng với một loại bột nở khác. Chúng tôi kết nối cả hai phần, sau đó chúng tôi rót một ít bia. Nhào bột, đặt lên bàn. Nếu cần, thêm bột. Để trống một lúc để nghỉ ngơi tại nơi ấm áp.
Chúng tôi trộn sữa, 150 ml nước và đường bột, sau đó đặt một bát chất lỏng vào lửa nhỏ. Nó sẽ được đóng băng cho cookie bánh quy ngắn. Thường xuyên khuấy hỗn hợp, nhưng đảm bảo rằng nó không bắt đầu sôi. 5 - 7 phút là đủ. Sau đó, bạn cần làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 190.
Bột được cuộn thành một lớp dày cm. Khuôn được sử dụng để cắt các hình từ phôi, sau đó chúng được đặt trong một tấm nướng phủ giấy da và nướng trong khoảng nửa giờ. Các món tráng miệng đã hoàn thành được nhúng trong men hoặc bôi bằng bàn chải ẩm thực đặc biệt. Nó sẽ mất 10-15 phút để hóa rắn. Các món ngon đã sẵn sàng!
Puff pastry trên bia
Những gì cần thiết:
- bột mì - 2 ly;
- bơ thực vật - 180 g;
- bia sống - cốc;
- đường - 100 g.
Trước hết, cần phải rây bột. Margarine được cắt thành miếng và sờn cùng với bột, sau đó bia được thêm vào. Xin lưu ý: nó nên sáng, tối và không lọc không thích hợp để chuẩn bị bánh phồng. Nhào bột mềm bằng tay và gửi vào tủ lạnh trong một giờ sau đó.
Bật lò nướng nóng sẵn đến 200 độ. Tung ra bột trên bàn rắc bột mì. Chúng tôi đảm bảo rằng độ dày không quá nửa cm. Rắc đường lên phôi và lăn nó ra một lần nữa bằng một cái cán để các tinh thể trộn với bột. Sử dụng công cụ cắt cookie, cắt cookie, chuyển chúng vào một tấm nướng và nướng trong 15 phút.
Bánh quy mặn và bia
Những gì cần thiết:
- bột - 400 g;
- bia không cồn - 130 ml;
- bơ thực vật - 1 gói;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- gia vị.
Bột được rây, trộn với muối và chia thành hai phần bằng nhau. Một trong số chúng được đổ vào một cái bát. Bơ trên cùng được chà xát trên vắt và rắc bột còn lại. Trộn và xay cho đến khi mịn. Bắt đầu đổ bia vào hỗn hợp và nhào bột. Đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
Sau đó, lấy bột ra và lăn trên bàn, rắc bột, vào một lớp, độ dày của nó sẽ không quá nửa cm. Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc phần trống lên trên cùng với các loại gia vị yêu thích của bạn và lăn bột lần nữa để nó được bão hòa với chúng. Cắt lớp thành hình tam giác hoặc hình chữ nhật, dựa trên hình dạng nào phù hợp hơn với bạn và nướng trên một tấm nướng trong 15 phút cho đến khi lớp vỏ màu nâu xuất hiện. Cookies trên bia và bơ thực vật đã sẵn sàng!
Cách nấu lưỡi?
Những gì cần thiết:
- bột - 2,5 chén;
- bia - 1 ly;
- cống. dầu - 1 gói;
- đường - chén.
Dầu đông lạnh được cọ xát vào bột trong một rây bột trước.Trộn hỗn hợp bằng tay cho đến khi thu được một mảnh vụn đồng nhất. Với một dòng chảy mỏng, bắt đầu đổ bia vào khối bột dầu. Khuấy cho đến khi bạn có được một miếng bột nhựa không dính vào tay.
Lăn quả bóng thành một lớp dày nửa cm trên bàn và rắc đường lên trên. Bạn cần phải đẩy nó vào bột, đi qua cái cán trên giường một lần nữa. Cắt hình thoi và chuyển chúng vào một tấm nướng mỡ. Mỗi miếng phải được phủ hoàn toàn bằng đường. Cây sậy được nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Công thức nước khoáng
Một cách khác để làm bột bánh quy. Hãy chắc chắn để thử nếu bạn thích bánh ngọt! Hơn nữa, quá trình tự nó sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.
Những gì cần thiết:
- nước khoáng - cốc;
- rast dầu - 150 ml;
- bột mì - 2 ly;
- sah bột
- nho khô.
Đổ nước sôi lên nho khô hoặc ngâm nó trong nước nóng trong 5 phút. Trong một bát, nước khoáng được trộn với dầu, bột rây được thêm vào. Chúng tôi bắt đầu nhào bột đàn hồi. Chia nó thành 4 phần bằng nhau. Mỗi người trong số họ liên tiếp được cuộn thành một lớp tròn dày nửa cm.
Chúng tôi chia lớp thành 8 hình tam giác nhỏ và đặt một ít nho khô vào phần rộng nhất. Chúng tôi xoắn phôi vào một ống và nằm trên một tấm nướng mỡ. Chúng tôi thực hiện tất cả các thao tác tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra. Cookies mất 25 phút. Khi được phục vụ từ trên cao, nó được rắc nhẹ với đường bột.
