Bánh quy bí ngô khác với các loại bánh ngọt thông thường. Nó bật ra mềm mại, màu nắng dễ chịu. Bạn có thể thêm các thành phần chính thô, nhưng thường nhất là nên đun sôi hoặc nướng trước.

Bánh quy bí ngô - Công thức nhanh

Đây là một lựa chọn món tráng miệng nhanh chóng, đơn giản và rất hương vị. Cung cấp một phần tâm trạng tuyệt vời cho gia đình của bạn.

Làm bánh quy tiệc trà với người thân hoặc bạn bè để mọi người có được tâm trạng tốt.

Thành phần

  • bột mì - 370 g;
  • bí ngô - 270 g bột giấy;
  • trứng gà - 1 chiếc.;
  • đường - 210 g;
  • quế - 0,5 muỗng cà phê;
  • vani
  • gừng - 0,2 muỗng cà phê;
  • bơ - 140 g bơ;
  • hạt nhục đậu khấu - 0,1 muỗng cà phê;
  • bột nở - 0,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

  1. Cắt thành miếng bột bí ngô, đun sôi trong một lượng nhỏ nước. Để ráo nước dùng còn lại, biến bí ngô thành khoai tây nghiền.
  2. Đổ gia vị, trộn đều, để nguội.
  3. Đổ đường vào bơ, đánh đều. Dành tám phút cho quá trình này.
  4. Đổ trứng vào, đánh lại.
  5. Trộn với bí ngô, phủ bột rây, thêm bột nở. Khuấy.
  6. Bôi trơn khuôn bằng dầu.
  7. Thìa bột bằng thìa, đặt trên một tấm nướng. Tiếp tục cho đến khi không gian còn lại trên chảo.
  8. Nướng trong nửa giờ ở 185 độ.

Nấu một món cát

Nướng rất đẹp, vụn và thơm. Ít ai hiểu rằng vị ngọt được làm từ bí ngô, chỉ có một tông màu cam đẹp mới có thể cho ra sản phẩm chính.

Thành phần

  • đường - 90 g;
  • đinh hương - 27 chiếc.;
  • muối;
  • bí ngô nghiền nhuyễn - 75 g;
  • bơ - 120 g;
  • bột mì - 320 g;
  • vani - 0,2 muỗng cà phê;
  • củ nghệ - 0,5 muỗng cà phê;
  • lòng đỏ luộc - 4 chiếc.;
  • quế - 0,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

  1. Làm nóng lò trước (185 độ).
  2. Luộc bột bí ngô, xay nhuyễn.
  3. Nghiền nát lòng đỏ, băm nhỏ bơ.
  4. Kết hợp các thành phần, phủ với đường.Nghiền bằng thìa.
  5. Thêm khoai tây nghiền, trộn, thêm bột, nhào bột. Muối, rắc gia vị, trộn. Làm lạnh trong nửa giờ.
  6. Cuộn tròn bóng, đặt trên một tấm nướng.
  7. Sử dụng một con dao, tạo các dải dọc theo cạnh để làm cho nó trông giống như một quả bí ngô.
  8. Đặt đinh hương ở trung tâm để làm đuôi bí ngô.
  9. Nướng trong nửa giờ.

Với phô mai

Bánh quy làm từ bí ngô và phô mai đặc biệt thích trẻ em.

Bánh quy bí ngô với phô mai là những chiếc bánh ngọt và rất tươi sáng có vẻ ngoài đẹp mắt do tông màu cam của thành phần chính.

Thành phần

  • soda - 1 muỗng cà phê (sên);
  • bột mì - 550 g;
  • hạt thông;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bí ngô - 210 g;
  • đường - 180 g;
  • phô mai - 110 g;
  • quế - 0,5 muỗng cà phê;
  • bơ - 65 g.

Nấu ăn:

  1. Luộc bí đỏ trong vòng 10 - 15 phút, biến thành khoai tây nghiền, để nguội.
  2. Đổ đường với trứng, thêm phô mai, bơ, bí ngô theo trình tự. Xáo trộn.
  3. Đổ quế vào bột, sau đó soda, kết hợp với khối bí ngô. Nhào bột.
  4. Cuộn ra, độ dày nên là một centimet.
  5. Vòng tròn cắt kính hoặc cookie.
  6. Trên một tấm nướng mỡ, đặt phôi.
  7. Nướng ở 180 độ, sự xuất hiện của sản phẩm sẽ trở thành một màu vàng.

Lựa chọn cho người ăn kiêng

Nếu bạn làm theo hình, nhưng bạn muốn đồ ngọt, hãy sử dụng công thức đơn giản này.

Thành phần

  • sữa chua - 0,5 cốc;
  • bí ngô nghiền nhuyễn - 240 g;
  • đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • bột yến mạch - 150 g;
  • hạt bí ngô - 2 muỗng canh. thìa;
  • quả mơ khô - 7 chiếc.;
  • bột mì - 75 g;
  • muối;
  • gia vị
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • hạt vừng - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Nghiền bí ngô bằng máy xay mịn hoặc máy xay sinh tố, chế độ turbo.
  2. Đổ sữa chua, rắc đường, hơi muối.
  3. Đổ bột mì, thêm hạt.
  4. Cắt quả mơ khô và khô, gửi vào hỗn hợp, trộn. Nhấn mạnh nửa tiếng.
  5. Đổ bột nở, thêm bột yến mạch, rắc gia vị và hạt vừng.
  6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
  7. Làm ẩm tay, làm trống, đặt lên một tấm nướng.
  8. Nướng trong nửa giờ.

Bánh quy yến mạch thơm ngon với bí ngô

Nhờ có thêm một loại rau màu cam, bánh ngọt sẽ trở nên ngọt hơn, được sơn màu đẹp và quan trọng nhất là nó sẽ trở nên tốt cho sức khỏe. Nhiệt độ lý tưởng để nấu ăn là 180 độ.

Nó sẽ không chỉ ngon, mà còn bánh ngọt lành mạnh.

Thành phần

  • bột mì - 100 g;
  • Hercules - 55 g;
  • mật ong - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
  • bí ngô - 170 g;
  • bột nở - muỗng cà phê;
  • muối;
  • vani

Nấu ăn:

  1. Cắt quả cam, đặt trong nước, đun cho đến khi mềm.
  2. Canxi Hercules trong chảo trong ba phút, xay bằng máy xay. Kết hợp với bí ngô.
  3. Đổ mật ong, thêm bột nở với vani. Đánh bằng máy xay sinh tố.
  4. Thêm bột qua một cái rây, nhào bột.
  5. Muối, đổ dầu, nhào.
  6. Mỡ một tấm nướng với dầu.
  7. Lăn bóng, đặt trên một tấm nướng.
  8. Nướng trong 30 phút.

Điều này thật thú vị:bánh quy mật ong - công thức

Lean nướng mà không có trứng

Các món tráng miệng là vô cùng thơm và nắng, mềm mại, thoáng mát trong cấu trúc. Giải pháp tốt nhất cho người ăn chay và người ăn chay.

Thành phần

  • bí ngô - 260 g;
  • quả óc chó - 0,5 ly;
  • bột mì - 310 g;
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • đường - 180 g;
  • nho khô - một ly;
  • quế - 1 muỗng cà phê;
  • chuối - 55 g;
  • đinh hương - 0,2 muỗng cà phê;
  • muối - 0,5 muỗng cà phê;
  • gừng - 0,5 muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 120 g.

Nấu ăn:

  1. Đun sôi nước, đổ nho khô, đứng trong năm phút.
  2. Nghiền hạt bằng mọi cách. Chúng nên là miếng, không phải bột.
  3. Cắt bí đỏ thành miếng nhỏ, đun sôi, để nguội.
  4. Cắt chuối thành lát, kết hợp với bí ngô. Các thành phần được thuận tiện đánh bằng máy xay.
  5. Đổ dầu vào, thêm đường, đánh. Rắc thêm gia vị, bột nở và muối, thêm bột, nhào bột.
  6. Đặt hạt, thêm nho khô.
  7. Khối lượng sẽ dày đặc, nhưng không dày đặc.
  8. Dùng muỗng múc bột, đặt lên tấm nướng bánh.
  9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
  10. Nướng trong nửa giờ.

Với những giọt sô cô la

Một món trang trí đẹp mắt hóa ra là mềm mại và không ngọt ngào lắm. Để ngăn không cho bánh nướng dính vào tấm nướng, cần bôi trơn trước bằng dầu. Tốt hơn là sử dụng thành phần ô liu, nó sẽ không làm hỏng hương vị của món tráng miệng.

Bánh quy có hương vị cực kỳ nhẹ, mềm, tinh tế và rất ngon!

Thành phần

  • đường - 120 g;
  • muối - 0,2 muỗng cà phê;
  • soda - 1 muỗng cà phê (nên được hoàn trả);
  • bơ - 100 g;
  • bí ngô nghiền nhuyễn - 260 g;
  • bột mì - 310 g;
  • giọt sô cô la - 110 g;
  • trứng - 1 cái.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bơ, kết hợp với bột mì, thêm đường, xay. Nó nên bật ra em bé.
  2. Đổ trứng vào, cho khoai tây nghiền, thêm soda, nước sô cô la, khuấy đều.
  3. Đặt trong lạnh trong một giờ.
  4. Đặt các khoảng trống trên một tấm nướng, sử dụng một cái muỗng nhỏ để làm điều này.
  5. Nướng cho đến khi chín. Màu sắc của các sản phẩm nên trở thành màu vàng.
  6. Chế độ nướng sử dụng 190 độ.

Với cà rốt

Mọi người đều quen nhìn thấy một cặp rau trong các món hầm và món khai vị, nhưng nếu bạn thử nghiệm, thì nướng trong sự kết hợp như vậy sẽ rất tuyệt vời. Món tráng miệng sẽ làm bạn thích thú với hương vị hài hòa, bão hòa vitamin, hoàn hảo cho việc uống trà.

Thành phần

  • soda - 1 muỗng cà phê (đổi quà);
  • bí ngô nghiền nhuyễn - 340 g;
  • gừng
  • cà rốt nghiền - 240 g;
  • bột mì - 440 g;
  • hạt nhục đậu khấu;
  • bơ thực vật - 90 g;
  • quế
  • đường - 3 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Trộn cả hai loại khoai tây nghiền, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ.
  2. Làm tan chảy bơ thực vật thành một khối chất lỏng, đổ vào khoai tây nghiền.
  3. Đổ đường, thêm soda, rắc gia vị, đánh đều.
  4. Đổ bột vào, khuấy đều.
  5. Che với một túi, để trong tủ lạnh trong một giờ.
  6. Hình thức khoảng trống trong bất kỳ cách nào.
  7. Đặt trên một tấm nướng.
  8. Đặt chế độ nhiệt độ thành 180 độ.
  9. Nướng cho đến khi chín. Bề mặt của các sản phẩm nên trở thành một màu vàng.

Từ bí ngô sống

Nếu bạn bao gồm các món rau cam trong chế độ ăn uống của bạn, thì bạn sẽ cảm thấy tốt hơn.

Cookie bí ngô, ở một mức độ nào đó, hoạt động như bánh quy ăn kiêng, nhưng đồng thời rất ngon.

Thành phần

  • trứng - 1 chiếc.;
  • bột bí ngô - 130 g;
  • quế
  • bơ thực vật - 75 g;
  • đường - 160 g;
  • bột mì - 410 g.

Nấu ăn:

  1. Đổ đường vào bát từ máy trộn, đổ bơ thực vật tan chảy, đổ trứng vào, đánh tan.
  2. Đổ bột vào, trộn đều.
  3. Nghiền bột bí ngô trên một vắt mịn, đặt vào bột, khuấy đều.
  4. Hình thành quả bóng, đặt trên một tấm nướng.
  5. Nướng. Để tráng miệng, bạn cần nửa giờ và chế độ 185 gr.

Mẹo

  • Để ngăn cookie dính vào chảo, bạn có thể sử dụng thảm silicon thay vì bơ.
  • Nếu bạn làm một mẻ bánh quy lớn, bạn có thể nấu trên hai tấm nướng. Trong trường hợp này, ở giữa nấu ăn, trao đổi chúng.
  • Nếu bạn muốn bánh ngọt thơm hơn, hãy tự nghiền quế và đinh hương. Gia vị làm sẵn trong bột mất mùi thơm trong quá trình lưu trữ.
  • Tốt hơn là sử dụng một quả bí ngô nhỏ, nó có hương vị phong phú và ngọt ngào hơn, chứa ít nước.
  • Để ngăn món tráng miệng không bị tươi, hãy thêm nhiều gia vị.
  • Nếu bạn muốn có được màu sáng hơn, tốt hơn là nướng rau, thay vì luộc nó.
  • Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng xay nhuyễn làm sẵn, được bán trong lọ để đựng thức ăn trẻ em. Nướng này được lưu trữ trong một thời gian dài và không cũ.
  • Nếu bạn thích một món ăn khô, đừng ngay lập tức lấy nó ra khỏi lò. Tắt lò, lật các phôi và giữ thêm bảy phút nữa.
  • Để có được lớp vỏ đẹp, hãy phủ lên chỗ trống bằng lòng đỏ. Bạn có thể sử dụng nước ngọt hoặc trà pha mạnh, hiệu quả sẽ như nhau.
  • Trong hầu hết các công thức nấu ăn, người ta thường sử dụng bột mì, trong bất kỳ công thức nào cũng có thể thay thế bằng yến mạch hoặc gạo.
  • Để làm cho dầu dễ trộn hơn với thực phẩm, cần loại bỏ trước và giữ trên bàn, nó sẽ trở nên mềm. Nếu tan chảy với lò vi sóng, bánh quy sẽ trở nên dai.
  • Sản phẩm được sử dụng để nấu ăn nên ở cùng nhiệt độ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: