Lợi ích của yến mạch là cho phép bạn làm phong phú cơ thể bằng chất xơ, vitamin, axit amin và các yếu tố hữu ích. Sản phẩm này cũng chứa các enzyme có thể chống lại đường huyết cao. Do đó, bánh kếp bột yến mạch không chỉ ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Xem xét các công thức nấu ăn phổ biến cho sự chuẩn bị của họ.
Nội dung tài liệu:
Bánh kếp bột yến mạch cổ điển
Tốt hơn là nấu các món rán từ bột yến mạch không cần nấu. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần ngâm chúng trong một chất lỏng nóng, và sau một thời gian chúng sẽ sẵn sàng.
Để làm món ăn trong phiên bản cổ điển, bạn sẽ cần những thành phần sau:
- 0,6 l sữa;
- 0,25 kg bột yến mạch;
- một quả trứng;
- đường cát.
Cách nấu bánh xèo ngũ cốc cổ điển:
- Chúng tôi làm nóng sữa và lấp đầy chúng bằng ngũ cốc.
- Khi bột yến mạch phồng lên, thêm trứng, đánh với đường và muối, trộn đều.
- Đặt một phần của món tráng miệng vào chảo và chiên cho đến khi nấu chín.
Để một ghi chú. Bạn có thể làm bánh như vậy từ bột yến mạch. Không cần thiết phải mua nó trong một cửa hàng, bạn chỉ cần nghiền ngũ cốc trong một máy trộn.
Công thức nấu chuối
Món tráng miệng ngon và bổ dưỡng sẽ bật ra nếu bạn thêm chuối vào thành phần. Và vì loại quả này chứa một lượng calo và carbohydrate đáng kể, tốt hơn cho những người theo dõi hình để chuẩn bị bột không phải trong sữa, mà trong nước.
Để tạo ra một món tráng miệng, bạn cần phải thực hiện các sản phẩm sau:
- nước tinh khiết;
- bột yến mạch;
- một quả trứng;
- chuối
- một ít mật ong;
- một nhúm vani.
Nấu bánh xèo từ bột yến mạch với một quả chuối:
- Đun nước sôi, vẩy vẩy và để lại.
- Đánh trứng với mật ong và vani lỏng, băm nhuyễn chuối.
- Chúng tôi kết hợp các thành phần chuẩn bị, trộn cẩn thận.Nếu cần, đổ thêm một chút chất lỏng để bột không quá nhớt và tiến hành nấu.
Chú ý! Chuối có đặc thù là rất tối sau khi chúng bị bóc vỏ. Điều này là do quá trình oxy hóa của các nguyên tố vi lượng có trong chúng. Do đó, cần phải bắt đầu chiên bánh xèo ngay sau khi chuẩn bị bột.
Chế độ ăn kiêng
Đối với những người vì lý do này hay lý do khác không ăn trứng, bạn có thể nấu bánh kếp yến mạch ăn kiêng với kefir.
Trong quá trình nấu, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- một gói nửa lít kefir;
- 0,15 kg bột yến mạch;
- một ít nước;
- mật ong lỏng;
- anh đào khô.
Cách nấu món tráng miệng ăn kiêng:
- Cho ngũ cốc vào một cái bát và đổ một lượng nhỏ nước sôi.
- Trong một bát khác, đánh trứng với mật ong lỏng, sau đó kết hợp hỗn hợp này với bột yến mạch sưng.
- Pha loãng khối lượng với kefir, đặt anh đào đã rửa sạch vào đó, trộn cho đến khi mịn và chiên.
Để một ghi chú. Bánh kếp không đường có thể được làm theo cách tương tự, thay thế anh đào khô bằng cà rốt nghiền, bí hoặc bí ngô nghiền nhuyễn, thịt băm hoặc nội tạng.
Cách làm bột yến mạch
Nếu bột yến mạch còn lại từ bữa sáng, bạn không nên ném ra một sản phẩm hữu ích, tốt hơn là làm bánh kếp ra khỏi nó.
Để làm điều này, bạn cần các thành phần như vậy:
- bột yến mạch;
- 2 quả trứng
- quả mơ khô cho vừa ăn;
- một ít nước;
- mật ong hoặc đường hạt;
- quế và vani.
Cách nấu món tráng miệng bột yến mạch:
- Ngâm quả mơ khô, sau đó để khô và cho qua máy xay thịt hoặc thái nhỏ.
- Chúng tôi chuyển bột yến mạch vào bát máy xay, thêm một ít nước, trứng, mật ong và bật thiết bị. Điều này là cần thiết để khối lượng hóa ra đồng nhất, nhưng nếu không thể sử dụng các thiết bị nhà bếp như vậy, có thể chỉ cần trộn các thành phần này một cách cẩn thận.
- Kết hợp cháo xắt nhỏ với quả mơ khô và thêm gia vị thơm. Nếu cần, pha loãng thêm thành phần với chất lỏng và tiến hành nấu.
Mẹo. Để làm cho bánh xèo từ cháo xay tuyệt vời hơn, bạn cần sử dụng bột nở.
Bánh kếp yến mạch Semolina
Bánh xèo ngon với zucchini và hành tây có thể được làm từ bột yến mạch và semolina. Để làm điều này, nghiền các mảnh đến trạng thái bột.
Trong quá trình nấu ăn, bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy:
- bột yến mạch;
- 3 muỗng canh semolina;
- bí xanh nhỏ;
- hành tây
- một quả trứng;
- 40 - 50 g mayonnaise;
- muối và gia vị phù hợp.
Nấu bánh kếp bí đao từ bột yến mạch và semolina:
- Trộn semolina với mayonnaise để nó phồng lên một chút. Nghiền bột yến mạch trong máy xay.
- Cắt hành tây, chà zucchini trên một vắt vừa. Nếu quả còn non, da không thể lấy ra được.
- Kết hợp rau với semolina và mayonnaise, lái trong một quả trứng, thêm muối và gia vị, trộn.
- Chúng tôi giới thiệu một lượng bột như vậy để bột có được độ nhớt mong muốn và tiến hành nấu.
Chú ý! Khối lượng cho các fritters nên được làm dày hơn một chút so với bình thường, vì zucchini sẽ tiết ra nước trái cây.
Với táo
Bánh kếp táo yến mạch sẽ hấp dẫn không chỉ với trẻ em, mà cả các thành viên gia đình trưởng thành.
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần những sản phẩm này:
- sữa
- bột yến mạch;
- một quả trứng;
- táo chín loại nào;
- mật ong hoặc đường hạt;
- quế.
Cách làm món tráng miệng bột yến mạch với táo:
- Chúng tôi làm ấm sữa, đổ nó vào một bát ngũ cốc, trộn và để chúng phồng lên.
- Chúng tôi rửa táo dưới vòi, nếu cần, loại bỏ da, nghiền bột bằng dao hoặc dụng cụ vắt.
- Đánh trứng với quế, đường hoặc mật ong.
- Chúng tôi kết hợp các thành phần đã chuẩn bị, nhào và chiên bánh xèo trên chất béo được làm nóng trước.
Bạn có thể phục vụ một món tráng miệng như vậy với kem chua, mật ong, sữa đặc hoặc mứt.
Đọc thêm:cách nấu bánh xèo
Với phô mai
Bánh xèo ngon và bổ dưỡng sẽ thu được trên bột yến mạch xắt nhỏ với phô mai.
Đối với một món ăn như vậy, bạn sẽ cần phải có các sản phẩm sau đây:
- một gói phô mai;
- 50 g kem chua;
- bột yến mạch xắt nhỏ;
- 2 quả trứng
- đường
- bột nở.
Cách nấu bánh xèo với ngũ cốc băm nhỏ:
- Chúng tôi lau phô mai qua một cái rây hoặc cuộn trong máy xay sinh tố với kem chua.
- Thêm trứng, đường và bột nở vào khối, trộn.
- Dần dần giới thiệu bột yến mạch cho đến khi cơ sở đạt được sự thống nhất mong muốn. Sau đó chiên.
Trong những chiếc bánh như vậy, bạn có thể thêm trái cây tươi hoặc khô, quả mọng hoặc bí ngô nghiền nhuyễn.
Không có gì phức tạp trong việc làm bánh kếp bột yến mạch. Nhưng một món ăn ngon như vậy có thể là một bữa ăn sáng lành mạnh tuyệt vời hoặc một bữa ăn nhẹ trong giờ nghỉ trưa.
