Những người tin rằng bánh chỉ có thể ngọt chưa bao giờ thử bánh rau. Nó không phải là một thay thế cho món tráng miệng yêu thích của mọi người: nó chỉ là một bổ sung bất thường cho bàn lễ hội.
Nội dung tài liệu:
Công thức bánh rau cơ bản
Salad Bánh rau rất dễ chế biến. Phiên bản cơ bản có thành phần tương tự như các món ăn nhẹ khác không được phân biệt bởi các thành phần đặc biệt.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
| Khoai tây | Cà rốt | Cung | Củ cải đường | Trứng | Dưa chua | Những quả táo | Sốt mayonnaise | Phô mai |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 chiếc | 2 chiếc | 1 chiếc | 1 chiếc | 4 chiếc | 2 chiếc | 2 chiếc | 200 g | 100 g |
- Bước đầu tiên là luộc các loại rau cần thiết (khoai tây, cà rốt, trứng và củ cải đường). Bạn có thể nấu mọi thứ cùng nhau trong một cái chảo lớn để tiết kiệm thời gian.
- Cũng cần phải chuẩn bị một đĩa phẳng mà trên đó salad sẽ được đặt ra.
- Dưa chuột được chà xát trên một vắt và đặt trong lớp đầu tiên.
- Khoai tây cũng được nghiền và rải lên trên dưa chuột. Sau đó, hai lớp được bôi bằng mayonnaise.
- Cà rốt được gọt vỏ, xay nhuyễn và tạo thành lớp thứ ba của rau diếp.
- Hành tây được bóc vỏ và cắt thành các vòng hoặc nửa vòng, sau đó nó phủ một lớp cà rốt. Để loại bỏ mùi vị hành tây sắc nét, bạn có thể đổ nước sôi lên trên trong 10 phút.
- Trứng cũng cần được bóc vỏ và băm nhỏ. Bạn có thể làm điều này với một con dao hoặc vắt. Rồi họ đi hành tây.
- Tất cả mọi thứ một lần nữa được bôi trơn tốt với mayonnaise.
- Táo được gọt vỏ và rỗ, chà xát và đặt lên trên trứng.
- Củ cải cũng cần được làm sạch, mài và đặt ra với một lớp mới.
- Các loại rau củ được bôi với mayonnaise.
- Bạn có thể để nó theo cách này hoặc tạo một cấp độ khác từ cùng một lớp. Nhưng cuối cùng, một quả táo nên vẫn ở đầu.
- Bước cuối cùng là chà xát phô mai, và salad được gửi đến ngấm và ngâm trong tủ lạnh.
Nấu ăn với củ cải đường
Bánh rau với củ cải khá đơn giản để chuẩn bị. Gần gũi với chúng tôi nhờ một món salad phồng tương tự như Herr Herring dưới một chiếc áo khoác lông.
Để chuẩn bị một món ăn, bạn phải:
| Khoai tây | Cà rốt | Củ cải đường | Hạt tiêu và muối | Kem chua | Trứng | Sốt mayonnaise | Cung | Dưa chuột |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 chiếc | 2 chiếc | 3 chiếc | Hương vị | 1 muỗng canh. | 2 chiếc | 50 g | 1 chiếc | 3 chiếc |
Sẽ mất không quá hai giờ để chuẩn bị món salad.
- Ban đầu, trứng, củ cải, cà rốt, khoai tây được luộc chung trong một cái chảo lớn.
- Một khi chúng được hàn, sẽ cần phải làm mát chúng và nướng trên một vắt thô.
- Hành tây được cắt thành vòng hoặc nửa vòng, đổ với nước sôi trong 10 phút để loại bỏ vị đắng.
- Dưa chuột thái nhỏ.
- Sau khi dưa chuột và hành tây được trộn cùng với hạt tiêu và muối. Việc điền này được chia đều.
- Tiếp theo, làm nước sốt để bôi trơn các lớp. Một đến một trộn kem chua và mayonnaise.
- Bây giờ bạn cần đặt các thành phần trong một đĩa lớn hoặc đĩa theo lớp: củ cải đường, một phần của dưa chuột điền, nước sốt, khoai tây, hỗn hợp dưa chuột, nước sốt, cà rốt, nước sốt.
- Sóc trang trí các mặt của món salad, và đầu lòng đỏ.
Cách làm bánh xèo
Chuẩn bị một chiếc bánh rau với bánh kếp rất dễ dàng. Nó nấu khá nhanh và hóa ra cực kỳ ngon. Đồng thời, món salad khá nguyên bản để nếm thử.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
| Bột mì | Bột nở | Trứng | Sữa | Dầu thực vật | Muối và đường | Tiêu ngọt | Cung | Zucchini | Nấm | Phô mai cứng | Phô mai Feta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 muỗng canh. | 1 muỗng cà phê | 4 chiếc | 650 ml. | 2-3 muỗng canh. tôi | Hương vị | 2 chiếc | 1 chiếc | 2 chiếc | 300 g | 3 muỗng canh. | 200 g |
Việc điền có thể rất đa dạng, vì vậy nó có thể được sửa đổi hoặc bổ sung.
- Ban đầu, bạn cần nấu bánh xèo. Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần cho một bột đồng nhất: bột, bột nở, trứng, sữa, muối, đường và dầu thực vật.
- Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm đầy: các loại rau được rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu (bạn không thể chiên chúng, nhưng nướng chúng).
- Để nấu ăn, bạn sẽ cần một món nướng có thể tháo rời. Đáy được phủ bằng giấy và bôi dầu.
- Tiếp theo, quá trình đặt ra các lớp bắt đầu. Các lớp sẽ xen kẽ - chết tiệt, làm đầy và như vậy. Chỉ có 6-8 lớp nên ra: pancake, phô mai feta, rau điền.
- Sau khi bánh được rắc phô mai và gửi vào lò nướng trong 15-25 phút.
- Thành phẩm được lấy ra khỏi lò, và sau đó từ khuôn.
Bạn cũng có thể trang trí với các loại thảo mộc và nước sốt xắt nhỏ.
Bánh zucchini với phô mai và rau
Tất cả các thành phần đều ngon riêng, và trong một chiếc bánh rau họ sẽ còn ngon miệng hơn. Bạn không phải ngồi bếp trong một thời gian dài, nhưng bạn chắc chắn có thể làm hài lòng khách hoặc người thân.
Để nấu ăn bạn cần:
| Zucchini | Trứng | Cà chua | Phô mai | Bột mì | Sốt mayonnaise | Thì là | Tỏi | Muối, hạt tiêu | Dầu thực vật |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 chiếc | 2 chiếc | 2 chiếc | 200 g | 200 g | 200 ml | Một bó | 3 tép | Hương vị | 2 muỗng canh. tôi |
- Ban đầu, cần chuẩn bị bánh cho một chiếc bánh rau. Số lượng của chúng phụ thuộc vào kích thước của chảo: thường đủ cho 7 bánh. Để làm điều này, zucchini được làm sạch, rửa và chà xát trên một vắt thô. Trứng được điều khiển trong đó, muối với hạt tiêu được thêm vào và mọi thứ trộn đều. Bột cũng được gửi ở đây.
- Bánh phải được chiên trong chảo đã đun nóng sẵn cho đến khi chín. Họ nên quay ra khoảng 0,5 cm.
- Để chuẩn bị kem, trộn mayonnaise, thì là, hạt tiêu và tỏi.
- Pho mát được nghiền trên một vắt thô.
- Cà chua được cắt thành vòng tròn.
- Thời gian nấu đã đến: tấm nướng bánh được phủ giấy và bôi dầu. Các lớp khác được đặt ra: bánh, nước sốt, cà chua, phô mai. Nó được lặp đi lặp lại cho đến khi các chế phẩm bột kết thúc. Phía trên được bôi với nước sốt và rắc phô mai.
- Bánh được nướng trong lò khoảng nửa giờ.
- Phục vụ lạnh.
Với bánh quế
Với bánh quế, việc chuẩn bị một món ăn dễ dàng hơn một chút, bởi vì bạn có thể mua những chiếc bánh làm sẵn. Khoảng trống như vậy được bán trong bất kỳ cửa hàng. Ngoài ra, nó bật ra khá ngon và bất thường.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
| Bánh | Cá đóng hộp | Cà rốt | Trứng | Cung | Phô mai | Sốt mayonnaise |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 chiếc | 1-2 chiếc. | 4 chiếc | 4 chiếc | 1 chiếc | 150 g | 150 g |
- Trước hết, bạn cần nấu các nguyên liệu. Để làm điều này, đun sôi cà rốt và trứng, sau đó để nguội và chà lên một vắt thô. Nước trái cây dư được đổ từ sản phẩm đóng hộp, và sau đó nó được nhào. Hành tây được cắt thành các vòng và truyền vào nước sôi để loại bỏ vị đắng. Sau khi trộn với cá.
- Bánh đầu tiên không được bôi mỡ để không bị rách. Sau khi đặt gọn gàng trên bề mặt của thực phẩm đóng hộp với hành tây.
- Phần đầu của bánh được phủ một lớp bánh khác, một lần nữa được bôi với mayonnaise. Một lớp cà rốt được đặt lên trên nó.
- Một lần nữa, một tờ bánh, bôi với mayonnaise và phủ lòng trắng trứng.
- Bánh thứ tư cũng được bôi trơn bằng mayonnaise và được phủ bằng sản phẩm đóng hộp còn lại.
- Bánh thứ năm nên được ấn nhẹ và phủ mayonnaise. Sau khi một lần nữa, cà rốt được đặt ra.
- Bánh áp chót được rắc một miếng phô mai.
- Và cuối cùng được phủ đầu tiên với mayonnaise, và sau đó rắc lòng đỏ và phô mai.
- Sau đó, sản phẩm được gửi đến tủ lạnh trong vài giờ.
Công thức đậu lăng với nấm
Công thức tuyệt vời để nhịn ăn. Ngoài ra, những người ăn kiêng sẽ không bỏ qua nó. Nó ngon và khá lành mạnh.
Và để nấu ăn, bạn sẽ cần:
| Lá bắp cải | Nấm đóng hộp | Cà rốt | Cung | Ớt chuông | Bột mì | Giấm | Nước lấp lánh | Quả óc chó | Dầu hướng dương | Cây xanh |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 chiếc | 2 lon | 3 chiếc | 2 chiếc | 2 chiếc | 100 g | 3 muỗng canh. tôi | 4 muỗng canh. | Hương vị | Hương vị | Một bó |
- Bạn nên bắt đầu với bắp cải, mỗi lá được rửa sạch và đánh nhẹ. Sau khi chúng được đặt vào chảo, đổ đầy nước và giấm, sau đó đun sôi trong 5-8 phút. Sau khi được rửa lại.
- Bây giờ bạn nên nhào bột. Bột được đổ vào nước khoáng, sau đó trộn đều. Bạn sẽ nhận được một sự nhất quán tương tự như kem chua.
- Mỗi lá bắp cải được nhúng vào bột và gửi đi chiên trong chảo trong dầu. Bạn cần đặt chúng lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
- Nấm và tỏi được thái nhỏ. Hành tây được cắt thành các vòng hoặc một nửa vòng và ngâm trong nước sôi để loại bỏ vị đắng. Tất cả mọi thứ đi đến chiên, rắc gia vị và rau thơm xắt nhỏ.
- Cà rốt được chà xát trên một vắt thô và gửi đến nấm. Việc đổ đầy kéo dài trong 5-8 phút, sau đó nó được đặt trên một đĩa riêng không có dầu.
- Bây giờ bắt đầu lắp ráp bánh. Để làm điều này, bạn cần tìm một đĩa lớn hoặc đĩa. Tất cả mọi thứ được trình bày theo trình tự sau: lá bắp cải, làm đầy, lá bắp cải, làm đầy. Và cứ như vậy cho đến khi nó kết thúc. Mỗi lớp nên được ấn nhẹ. Mặt trên được rắc các loại hạt và thảo mộc.
Bánh rau lớp
Công thức làm bánh phồng với rau này không tệ hơn những món khác. Nó có một hương vị tuyệt vời, rất khó để nhầm lẫn với một cái gì đó khác.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
| Dưa chuột | Khoai tây | Cung | Củ cải đường | Cà rốt | Trứng | Sốt mayonnaise |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 chiếc | 4 chiếc | 1 chiếc | 2 chiếc | 2 chiếc | 4 chiếc | 180 g |
- Khoai tây, củ cải đường, cà rốt và trứng được đun sôi, và sau đó chà xát trên một vắt thô.
- Dưa chuột và hành tây thái nhỏ.
- Lớp đầu tiên được đặt dưa chuột trộn với hành tây. Nửa trên của khoai tây. Tất cả mọi thứ được bôi với mayonnaise.
- Tiếp theo là một lớp củ cải, và trên nó - khoai tây và hành tây. Một lần nữa, tất cả mọi thứ được bôi bằng mayonnaise.
- Bây giờ cà rốt và lòng trắng trứng. Cuối cùng, tất cả mọi thứ được bôi với mayonnaise và rắc lòng đỏ trứng.
- Nên sử dụng một hình thức có thể tháo rời đặc biệt, sau đó có thể được loại bỏ mà không làm mất hình dạng của món salad.
Những món ăn vặt rất phổ biến. Chúng không chỉ ngon, mà còn đẹp.
