Thịt hầm rau nấu chín đúng cách là một biến thể của món ăn phụ ban đầu cho bất kỳ món thịt. Trong thời kỳ mùa hè hoặc mùa thu, nó vẫn trở thành một ngân sách. Nhân tiện, vào mùa đông, rau đông lạnh có thể được sử dụng làm cơ sở cho món thịt hầm.

Thịt hầm đơn giản và nhanh chóng trong lò

Thành phần: zucchini vừa, một ly với một đồi bột, 3 thìa kem chua béo, dầu thực vật và semolina, gia vị, 2 củ cà rốt, 170 g phô mai nghiền, 230 g bắp cải trắng, muối thô.

  1. Tất cả các loại rau được tuyên bố là xát mịn. Bắp cải có thể được cắt thành dải mỏng.
  2. Khối rau được đổ, rắc gia vị và vắt nhẹ từ nước thừa.
  3. Tiếp theo, phô mai nghiền và các thành phần khác từ công thức được thêm vào cơ sở.
  4. Bột kết quả được đặt ra trong một hình thức chuẩn bị và san bằng.

Chuẩn bị một món rau hầm trong lò trong 35-45 phút. Nó có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.

Trong nồi nấu chậm

Thành phần: một quả cà tím, ớt ngọt, bí xanh, tỏi tươi cho vừa ăn, cà rốt lớn, muối, hành trắng, 170-190 g phô mai nửa cứng.

  1. Cà tím và zucchini, sau khi lột sơ bộ, được cắt thành khối.
  2. Hành tây được băm nhỏ tùy ý, hạt tiêu được cắt thành nửa vòng mỏng, cà rốt được cắt thành que ngắn.
  3. Tỏi được cắt thành khối hoặc đơn giản là thông qua một báo chí.
  4. Trong chế độ dành cho chiên, tất cả các thành phần được chuẩn bị trong các bước trước được chiên trong 5-6 phút, ướp muối.
  5. Tiếp theo, chương trình thay đổi để dập tắt.

Chuẩn bị một món thịt hầm trong nồi nấu chậm sẽ ở chế độ quy định trong 50-60 phút. Một vài phút trước tín hiệu tương ứng, nội dung của chảo thông minh có thể được rắc phô mai nghiền.Các món ăn đã hoàn thành nên được truyền thêm 15-17 phút nữa.

Tùy chọn nhồi

Thành phần: một pound thịt băm nhỏ, 90 ml kem chua béo, 60 g phô mai nửa cứng, 5-6 tép tỏi, 730-760 g súp lơ, 230 g hành tây, ớt chuông đỏ và vàng, 2 củ cà rốt lớn, 2 quả lớn Thìa semolina, muối tinh, thảo mộc thơm.

  1. Một nửa hành tây được đưa qua máy xay thịt và gửi đến thịt băm cùng với các loại thảo mộc thơm, tỏi nghiền, semolina và muối. Theo phim, khối lượng được để lại trong 17-20 phút cho đến khi ngũ cốc phồng lên.
  2. Hoa bắp cải được nấu chín ở trạng thái bán chuẩn bị trong 7-8 phút trong nước muối.
  3. Các loại rau còn lại được cắt nhỏ một cách ngẫu nhiên.
  4. Đầu tiên, hành tây được chiên trong dầu nóng cho đến khi trong suốt. Sau đó, cà rốt nghiền đủ ngủ.
  5. Sau khi thêm các lát ớt màu, việc chiên tiếp tục cho đến khi tất cả các loại rau được làm mềm.
  6. Muối để hương vị và bất kỳ gia vị thơm được thêm vào khối lượng. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ vào rau ở giai đoạn này.
  7. Việc nướng kết quả được kết hợp với thịt băm. Các thành phần được nhào rất tốt, và sau đó chuyển sang dạng chịu nhiệt đã chuẩn bị. Hoa hồng ngoại được đặt lên trên. "Chân" của chúng cần được nhấn chìm trong thịt băm.
  8. Bắp cải được bôi mỡ kem chua và rắc phô mai bào.

Một món thịt hầm với thịt băm được chuẩn bị ít hơn một giờ trong lò ở 190-200 độ.

Ăn kiêng rau soong cho trẻ em

Thành phần: cà chua lớn, hành tây, 3 quả trứng lớn, muối, dầu ô liu, nửa ly kem chua ít béo, một cân rau trộn đông lạnh với cà rốt, đậu xanh, ớt chuông.

  1. Ở dưới cùng của mẫu chuẩn bị, một hỗn hợp hơi tan ra tràn ra. Nó được phun với dầu ô liu muối.
  2. Trên cùng được đặt một nửa vòng hành tây và lát cà chua. Sản phẩm được phun lại bằng dầu thực vật.
  3. Các món thịt hầm trong tương lai được đổ với hỗn hợp trứng đánh, nước đun sôi, muối và kem chua ít béo.

Chuẩn bị một món thịt hầm cho trẻ em trong lò nướng trong khoảng 45 phút. Nếu thực phẩm dành cho trẻ dưới 5 tuổi, gia vị không được khuyến khích.

Điều này thật thú vị:bắp cải hầm - công thức

Với bí xanh

Thành phần: 2 zucchini vừa, 3 ớt chuông ngọt, muối thô, 2 củ hành tây, 4 quả cà chua, 2 củ cà rốt, 130-160 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, hỗn hợp ớt, tỏi nghiền.

  1. Zucchini được rửa kỹ và cắt thành những tấm dài mỏng. Nếu rau còn non, thì bạn có thể sử dụng chúng với da.
  2. Zucchini muối, hạt tiêu và để trong 20-25 phút.
  3. Các loại rau còn lại (trừ cà chua) được cắt nhỏ ngẫu nhiên và cho vào một lượng lớn dầu tinh chế. Họ cũng thêm muối, hỗn hợp ớt và tỏi nghiền.
  4. Các soong trong tương lai được đặt ra ở dạng chuẩn bị trong các lớp. Đây là những đĩa zucchini mỏng, giữa đó là rau xào. Các lớp được lặp đi lặp lại nhiều lần.
  5. Các trống được phủ bằng lát cà chua và pho mát bào.

Chuẩn bị một món thịt hầm với zucchini trong lò nướng ít hơn một giờ ở 200-210 độ.

Công thức ngonMoussaka Hy Lạp với cà tím

Với thịt gà

Thành phần: zucchini vừa, cà tím, 2-3 tép tỏi, 3 củ cà rốt và hành tây, 2 quả cà chua, phi lê lớn, 120-140 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, một lát bơ, muối, thảo mộc Provence, 2 muỗng dầu ô liu lớn.

  1. Bơ được nấu chảy trong một cái chảo sâu rộng. Một thành phần ô liu ngay lập tức chảy vào nó.
  2. Hành và tỏi được thái nhỏ, sau đó chiên trên hỗn hợp thu được trong 5-6 phút. Cà rốt nghiền cũng được thêm vào đây. Bạn thậm chí có thể sử dụng bánh còn lại trong máy ép trái cây.
  3. Các nội dung của chảo được chiên cho đến khi mềm.
  4. Những miếng phi lê gà được chuyển qua máy xay thịt. Bạn có thể sử dụng một vòi máy xay sinh tố đặc biệt để xay nó.
  5. Muối và ¼ một phần của toàn bộ cá bột được thêm vào thịt băm. Thảo dược Provencal với tỏi nghiền nát ngủ đủ với gà.
  6. Các loại rau không chiên còn lại được đặt trong món nướng đã chuẩn bị. Nhồi được phân phối trên chúng.
  7. Tiếp theo là những vòng tròn mỏng của cà tím, bí xanh và cà chua.
  8. Năm phút trước khi tốt nghiệp, món thịt gà được rắc phô mai rất nhiều.

Nấu trong lò trong 40-45 phút.

Với phô mai

Thành phần: cà rốt lớn, bí xanh nhỏ, muối lớn, 70 g kem chua béo, 3 quả trứng lớn, tỏi tươi cho vừa ăn, 70-80 g phô mai nửa cứng, hỗn hợp ớt, nhỏ. một thìa dầu ô liu.

  1. Zucchini và cà rốt được rửa sạch, làm sạch. Các trái cây được cắt cạnh trên cả hai mặt. Tiếp theo, các loại rau cần được cắt thành dải dài rất mỏng. Sẽ dễ dàng hơn để làm điều này với một dụng cụ gọt vỏ hoặc vắt với một vòi phun đặc biệt.
  2. Các hình thức được bôi tốt với bơ tan chảy. Các lát rau được đặt xen kẽ trong đó. Cà rốt xen kẽ và bí xanh. Kết quả là một thiết kế trông giống như một bông hoa sẽ xuất hiện trong hình dạng.
  3. Trong một bát riêng, đánh trứng với muối, hỗn hợp ớt màu, dầu ô liu. Kem chua béo và phô mai nghiền mịn can thiệp vào khối lượng kết quả.
  4. Rau ở dạng được đổ với sốt kem trứng. Nếu muốn, bạn có thể làm cho hương vị của nó rực rỡ hơn bằng cách áp dụng hỗn hợp các loại thảo mộc.

Các hình thức được gửi đến một lò nướng nóng sẵn. Các món ăn được nướng trong 40-45 phút. Phục vụ nóng với bất kỳ bổ sung thịt.

Súp lơ và bông cải xanh với phô mai

Thành phần: 170 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, 330 g súp lơ và bông cải xanh, 1,5 muỗng canh. kem béo, 3 quả trứng lớn, muối thô, 2 thìa lớn bột cao cấp, một nhúm hạt nhục đậu khấu, một thìa lớn vụn bánh quy giòn.

  1. Cả hai loại bắp cải đều được phân loại thành hoa hồng ngoại và nấu chín một nửa trong nước sôi muối. Trong thời gian này Rau chỉ cần trở nên mềm hơn, nhưng không biến thành cháo. Bạn cần giữ bông cải xanh trong nước sôi, sau đó đổ qua nước đá để duy trì màu xanh của bắp cải.
  2. Các món nướng được lựa chọn được rắc vụn bên trong. Cả hai loại bắp cải luộc được đặt trong đó. Bạn có thể phân phối chúng ngẫu nhiên theo năng lực.
  3. Trứng được đánh đều để đổ. Một nửa phô mai nghiền mịn, tất cả bột, muối, hạt nhục đậu khấu, được đổ vào đây. Kem được thêm vào.
  4. Hỗn hợp thu được là đổ rau.
  5. Các phô mai nghiền còn lại được đổ lên trên.

Chảo với soong trong tương lai được trộn trong lò nung nóng trong khoảng nửa giờ. Một điều trị lành mạnh được phục vụ nóng. Nó sẽ bổ sung hoàn hảo bất kỳ nước sốt tỏi dựa trên kem chua hoặc sữa chua.

Liên quan:Thêm từ tác giả: