Cookies với các loại hạt không chỉ là goodies, nhưng ngon. Thơm, dễ vỡ, tan trong miệng là những sản phẩm tuyệt vời cho gia đình uống trà. Có rất nhiều công thức cho bánh quy hạt. Ngon nhất chắc chắn là giá trị chuẩn bị cho mình.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy hạt dẻ
Shortcrust pastry rất mềm và vụn.
Thành phần:
- bơ thực vật - 150 g;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 200 g;
- đậu phộng - 100 g;
- vanillin - 1 gói.
Trình tự:
- Rang đậu phộng trong chảo khô và bóc vỏ. Nghiền trong máy xay.
- Đánh bại bơ thực vật mềm với bột, các loại hạt và vani. Khuấy bột thành nhiều phần.
- Làm nguội bột trong 30 phút.
- Xé ra những mảnh nhỏ và định hình chúng thành những quả bóng.
- Bọc tấm nướng bằng giấy da, làm nóng lò nướng đến 160 độ, đặt bánh quy trong tương lai và nướng trong 25 phút.
- Cuộn bánh quy thành phẩm trong dừa.
Những bánh quy này rất hợp với cà phê thơm.
Hạnh nhân
Một cookie hạnh nhân đơn giản nhưng rất ngon được lấy từ các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng:
- bơ mềm - 200 g;
- đường - 150 g;
- trứng gà (nhỏ) - 2 miếng;
- bột mì - 200 g;
- bột nở - nửa muỗng cà phê;
- các loại hạt (hạnh nhân) - 50 g.
Trình tự:
- Khuấy bơ và đường, thêm hai quả trứng cùng một lúc.
- Chiên và xay các loại hạt. Đổ vào bột.
- Trộn bột nở với bột và thêm các phần vào bột. Quỳ tốt.
- Hình thành que nhỏ.
- Nhiệt độ nướng là 170 độ. Thời gian là 15 phút.
Macaroons thơm là ngon trong và của chính họ. Bạn có thể thêm ghi chú sô cô la nếu bạn trang trí món tráng miệng bằng sô cô la tan chảy.
Với hạt điền
Công thức này đã phổ biến trong thời gian của các bà mẹ và bà. Hương vị thời thơ ấu tự làm của bánh quy chứa đầy các loại hạt và mật ong sẽ không để lại nhiều sự thờ ơ.
Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:
- bột mì - 750 g;
- dầu nông dân (kem) - 150 g;
- kem chua - 250 g;
- một nhúm muối.
Đối với điền:
- quả óc chó - 250 g;
- hoa mật ong - 50 g;
- đường - 250 g;
- lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
Trình tự:
- Bột đầu tiên có thể được nhào trong một máy trộn. Dầu với một nhúm muối được gửi đến máy trộn và đánh cho đến khi mịn. Khuấy nhẹ nhàng với một ly kem chua. Cuối cùng, thêm bột rây. Nhào bột bằng tay trong khoảng 5 phút, cho đến khi nó trở nên mềm và đàn hồi.
- Để chuẩn bị làm đầy, trộn hạt lạc, mật ong và đường.
- Tung ra nước ép thuôn từ bột và trải đầy. Xoắn vào ống.
- Đặt các ống lên một tấm nướng có phủ giấy nướng.
- Mỡ với lòng đỏ và nướng ở 190 độ.
Trang trí với bột ngọt trước khi phục vụ.
Đọc thêm:bánh quy - công thức
Bánh quy
Tôi có thể nướng bánh quy ngon mà không cần bơ? Có một công thức tuyệt vời cho cookie hạt nạc. Cơ sở của bài kiểm tra là nước trái cây!
Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:
- đường - 1 muỗng canh;
- nước ép trái cây (bất kỳ) - 200 ml;
- dầu thực vật - 100 ml;
- bột mì - 350 g;
- bột nở - một muỗng rưỡi.
Điền vào:
- khoảng 100 g hạt băm nhỏ;
- một ít quế và đường.
Trình tự:
- Để chuẩn bị bột bạn cần kết hợp nước ép, đường và bơ.
- Trộn bột với bột nở và thêm 2 liều vào bột. Quỳ tốt.
- Cán bột thành một lớp mỏng. Đổ hạt trên toàn bộ bề mặt và xoắn thành một cuộn. Để cho gan có hình dạng của tai, bạn cần bóp cuộn ở giữa và cắt.
- Nướng ở 180 độ cho đến khi vàng nâu.
Không thêm bột
Một cookie hạt tuyệt vời sẽ bật ra mà không cần thêm bột. Hạt dẻ sẽ thay thế hoàn hảo nó.
Để có 1 lòng trắng trứng, bạn cần ⅓ cốc (250 ml) các loại hạt khác nhau.
Trình tự:
- Đánh bại protein trong một bọt mạnh. Trộn nhẹ nhàng với các loại hạt.
- Đặt một muỗng vào giấy da và nướng trong 10 phút ở 170 độ.
Các sản phẩm giòn, không đường chắc chắn sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em.
Mứt óc chó
Một biến thể của cà phê và hạt meringue. Món ngon ít calo, rất dễ chế biến.
Thành phần:
- lòng trắng trứng - 4 chiếc.;
- hạt lạc - 2 cốc (250 g);
- đường cát - 5 muỗng canh;
- cà phê hòa tan - 3 muỗng canh.
Trình tự:
- Phần khó nhất trong công thức là đánh bại người da trắng tốt. Chúng sẽ biến thành bọt xốp nếu bạn đánh chúng ướp lạnh, thêm một chút muối.
- Trộn đường với cà phê và dần dần thêm vào bọt protein. Ngoài ra còn gửi các loại hạt băm nhỏ có đường.
- Đặt một hỗn hợp hạt protein khá dày lên một tấm nướng có phủ giấy nướng và rắc hạt và miếng sô cô la sữa lên trên. Nhiệt độ nướng nên không quá 100 độ. Meringue sẽ được nướng trong khoảng một giờ. Sau đó để chúng trong lò nướng trong một giờ nữa.
Phá vỡ bánh quy giòn một cách hỗn loạn và thưởng thức trong khi uống cà phê thơm.
Bánh quy bột yến mạch
Một điều trị nhanh chóng và lành mạnh. Rất ngon khi kết hợp với sữa.
Thành phần:
- bột yến mạch (vảy mềm) - 2 cốc (250 ml);
- các loại hạt (xắt nhỏ) - 100 g;
- bơ (nông dân) bơ - 100 g;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng loại C1 - 2 chiếc.;
- đường hoặc bột - 150 g;
- kem chua (chất béo) - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Trình tự:
- Chiên hạt trong chảo sâu.
- Thêm bơ, đường, mật ong và kem chua. Trộn và giữ lửa trong khoảng 3 phút, khuấy liên tục.
- Chuyển sang một cái bát và hơi nguội.
- Trộn với bột yến mạch và trứng.
- Đặt trên một tấm nướng phủ một tấm silicon và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 15 phút.
Bánh quy rất mềm. Nó có một hương vị kem tuyệt vời.
Với sô cô la
Sô cô la và các loại hạt được kết hợp rất hài hòa với hương vị. Do đó, trong một cookie hạt, thêm sô cô la, hương vị sẽ chỉ cải thiện.
Thành phần:
- bất kỳ loại hạt (xắt nhỏ) - 150 g;
- bột mì - 100 g;
- dầu nông dân - 100 g;
- trứng nhỏ - 1 chiếc.;
- bột hoặc đường - 150 g;
- sô cô la - 50 g.
Trình tự:
- Trộn các loại hạt và đường.
- Đánh bơ với trứng và thêm vào các loại hạt.
- Trộn đều trong các phần để thêm bột.
- Tạo thành những quả bóng, làm phẳng chúng một chút và đặt trên một tấm thảm silicon.
- Để nướng bánh, bạn chỉ cần 20 phút và làm nóng lò trung bình (180 độ).
- Đổ sô cô la tan chảy.
Cookies với các loại hạt là ngon, lành mạnh và dễ dàng để chuẩn bị.
