Có những chất mà cơ thể con người không thể hoạt động. Một số trong số chúng được tổng hợp trong chính mình, nhưng một số phải đến từ bên ngoài - với thực phẩm, chúng được gọi là thiết yếu. Điều này cũng áp dụng cho axit béo không bão hòa đa, một trong số đó là omega-3.

Thành phần hóa học của Omega-3

Thành phần của nguyên tố khá phức tạp. Từ quan điểm của hóa học, các chất này và toàn bộ phức chất của chúng thuộc về nhóm axit béo không bão hòa đa - PUFA. Họ có một liên kết đôi, tức là không bão hòa.

Các axit sau đây được phân loại là omega-3:

  • alpha-linolenic (ALA);
  • eicosapentaenoic (EPA);
  • docosahexaenoic (DHA).

Đây không phải là tất cả các đại diện của lớp hóa chất này, nhưng chúng là quan trọng nhất đối với cơ thể con người.

Tỷ lệ axit béo không bão hòa đa hàng ngày

Ở dạng nguyên chất, PUFA không được tìm thấy trong tự nhiên, nhưng Omega-3 được tìm thấy trong một số sản phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật, và sau này có ít hơn, và thành phần của axit kém hơn.

Những gì bạn cần sử dụng để cơ thể không bị thiếu chất có giá trị này:

  • Cá béo: cá hồi, nhưng được đánh bắt trong các hồ chứa tự nhiên, và không được nuôi nhân tạo và các loài cá đỏ khác.
  • Hơi ít Omega-3 trong cá có thịt trắng - cá thu, cá mòi, cá bơn, cá thu, sardinella, smelt, cá trích, cá trích và hamsa. Chúng có giá cả phải chăng hơn nhiều. Bạn cần chọn một sản phẩm mới đông lạnh, không mặn - muối dư thừa có hại.
  • Có PUFA trong tôm, trai, cua, gan cá tuyết, trứng cá minh thái, sò điệp, hàu và rong biển wakame.
  • Trong số các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, chúng ta có thể phân biệt những sản phẩm có nhiều chất béo: các loại hạt - quả óc chó, hạt điều, quả hồ đào, quả hồ đào, quả hồ trăn.
  • Có omega-3 trong hạt: hạt lanh, vừng, mù tạt, chia, hiếp dâm, cây gai dầu, bí ngô. Nó rất giàu dầu có nguồn gốc từ nguyên liệu thô này, cũng như ô liu. Tất cả các loại dầu phải tươi - các lipit có lợi chứa trong chúng nhanh chóng bị oxy hóa.
  • Bạn có thể làm phong phú chế độ ăn uống của mình với PUFA có trong một số loại bắp cải - cải Brussels, súp lơ và bông cải xanh. Chúng có trong các loại đậu - đậu và đậu nành, trong rau xanh - rau bina, thì là, rau mùi tây, rau củ, rau mùi. Một lượng nhỏ omega-3 có trong khoai tây.

Để đảm bảo nhu cầu hàng ngày, một người cần từ 1 đến 2,5 g PUFA, giá trị phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính. Sự dư thừa của chúng là có hại - một liều an toàn lên tới 8 g mỗi ngày. Nhưng điều này áp dụng cho thuốc. Các sản phẩm có chứa omega-3 có thể được tiêu thụ mà không bị hạn chế. Để đạt được chỉ tiêu sinh lý của các chất có giá trị này, đủ để ăn 100 g cá đỏ mỗi ngày, một nắm hạt hoặc một vài thìa dầu ô liu. Thực phẩm thực vật sẽ cần nhiều hơn.

Có những bệnh và tình trạng cần tăng lượng omega-3 trong cơ thể:

  • trầm cảm và các bệnh tự miễn;
  • tăng tải thể thao;
  • ung thư và xơ vữa động mạch;
  • nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ, các vấn đề với hệ thống tim mạch.

Cần thêm PUFA vào mùa đông. Omega-3 tốt nhất là có nguồn gốc động vật.

Tại sao nó hữu ích để dùng một chất làm giảm lipid

Đầu tiên, chúng tôi sẽ tìm ra vai trò của PUFA trong cơ thể:

  • DHA có mặt trong nhiều cơ quan - võng mạc của mắt, tất cả các màng tế bào, nó được tìm thấy trong các mô của não, tinh hoàn và tế bào tinh trùng. Với sự thiếu hụt của nó, hệ thống thần kinh của trẻ sơ sinh đơn giản là không thể được hình thành chính xác.
  • Nhờ EPA, màng tế bào được tái tạo, vận chuyển lipid trong máu được bình thường hóa, hấp thụ chất béo trong đường tiêu hóa, nó là một chất chống oxy hóa.
  • ALA chịu trách nhiệm cho sức khỏe của da, tóc và móng, chống lại căng thẳng, giảm cholesterol, giảm huyết áp và là nguyên liệu để tổng hợp các axit béo khác - DHA và EPA.

Omega-3 rất hữu ích để cải thiện tình trạng của nhiều cơ quan và hệ thống, bất kể tuổi tác và giới tính:

  • cô là người tham gia vào tất cả các phản ứng cơ học tế bào, bắt đầu tổng hợp eicosanoids - hormone mô;
  • giúp cung cấp mô với oxy;
  • chất làm giảm lipid này làm giảm hàm lượng lipid bão hòa trong máu, giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch và các bệnh liên quan đến nó;
  • tăng cường khả năng co bóp của cơ tim, chịu trách nhiệm cho tính đàn hồi của các mạch máu;
  • thúc đẩy sản xuất serotonin - hormone của niềm vui, từ đó chống lại trầm cảm và ảnh hưởng của căng thẳng;
  • giảm đau trong viêm khớp của bất kỳ nguyên nhân nào;
  • tăng độ nhạy insulin;
  • cải thiện chức năng não chịu trách nhiệm học tập, trí nhớ, sự chú ý;
  • giảm sự thèm ăn, thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, trong khi lớp mỡ giảm;
  • tăng sức chịu đựng cơ thể:
  • giảm viêm khác nhau, tăng cường khả năng miễn dịch.

Nhưng có những lúc omega-3 đặc biệt cần thiết.

Phụ nữ

Lão hóa da với lượng tiêu thụ thường xuyên của nó chậm lại. Tình trạng tóc và móng được cải thiện. Phụ nữ dùng omega-3 khi họ muốn thụ thai - nó làm tăng chức năng sinh sản của cơ thể. Nó cũng cần thiết cho những người bị đau bụng kinh - cảm giác khó chịu sẽ yếu đi. PUFA là một cách tốt để ngăn ngừa ung thư vú.

Bạn cũng sẽ cần thuốc trong thời kỳ mãn kinh - nó sẽ làm dịu các rối loạn nội tiết tố và các triệu chứng liên quan: bốc hỏa, tâm trạng chán nản, đổ mồ hôi và đau đầu.

Đàn ông

Omega-3 có liên quan đến sự hình thành tinh trùng.Nó đơn giản là cần thiết cho những người đàn ông muốn trở thành cha, vì lipid không bão hòa cũng giúp sản xuất hormone giới tính nam. Việc thiếu DHA là một trong những nguyên nhân gây viêm tuyến tiền liệt và các vấn đề khác với tuyến tiền liệt.

Dành cho trẻ em

Trong chế độ ăn kiêng của trẻ con, lượng omega-3 nên bằng 1% trọng lượng của tất cả các loại thực phẩm.

Trong trường hợp này, một hiệu ứng tích cực sẽ được quan sát:

  • tình trạng miễn dịch sẽ trở lại bình thường;
  • đứa trẻ sẽ trở nên bình tĩnh hơn;
  • cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển và thành công trong học tập.

Danh sách thuốc Omega-3

Thành phần chính của thuốc omega-3 là dầu cá, nó có nhiều nhất trong đó, đôi khi dầu nhuyễn thể hoặc chất béo chiết xuất từ ​​tảo được sử dụng. Trong quá trình xử lý và tinh chế, PUFA biến thành ete, nhưng dạng này được hấp thụ kém, vì vậy giai đoạn cuối của quá trình sản xuất thuốc là phục hồi thành triglyceride. Phức hợp Omega-3 có sẵn trong viên nang do hương vị cụ thể của nội dung, mà không phải ai cũng thích. Ngoài ra, vỏ như vậy bảo vệ thuốc khỏi quá trình oxy hóa.

Các nhà thuốc có cả hai loại thuốc theo toa, như Omacor, và nhiều chất bổ sung chế độ ăn uống.

Khi chọn một loại thuốc, người ta chú ý đến thành phần của nó - nội dung của EPA và DHA, hình thức mà lipid không bão hòa được trình bày, mức độ tinh chế và ngày hết hạn.

Phổ biến nhất là:

  • Solgar - được sản xuất với liều 700, 900 và 1300 mg, được chiết xuất từ ​​hamsa và cá thu;
  • Carlson Labs Super Omega-3 Gems với liều lượng 1200 mg, được chiết xuất từ ​​các mô của cá biển sâu;
  • Omega-3 Doppelherz Asset - được làm từ cá hồi;
  • Omega-3 Vitrum Cardio - chứa cả ba PUFA chính;
  • Omega-3 Aquamarine - chứa Vitamin E;
  • Omega-3 Norvesol - một chế phẩm có độ tinh khiết cao từ chất béo bịt kín;
  • Omega-800 là một chế phẩm dầu cá.

Đối với trẻ em, viên nang omega-3 không phải lúc nào cũng phù hợp - rất khó để chúng nuốt, do đó tốt hơn là dừng dùng xi-rô hoặc nhai viên ngậm. Thông thường, omega-3 cho trẻ em được kê toa dưới dạng các loại thuốc sau:

  • Pikovit Omega-3 - một loại xi-rô có chứa PUFA và phức hợp vitamin, được kê đơn từ 3 năm.
  • Multitabs Omega-3 - viên nang nhai hoặc xi-rô với vitamin tan trong nước.
  • Nhai mứt với dầu cá.
  • Tutti-Frutti - viên nang nhai với việc bổ sung dầu cá.

Hướng dẫn sử dụng và liều lượng

Hướng dẫn sử dụng chỉ ra rằng thuốc được dùng trong ít nhất 3 tháng. Nó là tốt hơn để làm điều này sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Liều lượng phụ thuộc vào độ tuổi và nồng độ của hoạt chất trong từng loại thuốc cụ thể.

Lượng tiêu chuẩn cho người lớn và trẻ em sau 12 tuổi là 3 viên ba lần một ngày. Đối với trẻ em dưới độ tuổi này, 1 viên với cùng tần suất sử dụng là đủ. Bạn cần uống chúng ngay sau khi ăn. Chỉ uống với nước, cốc là đủ.

Khi mang thai và cho con bú

Hấp thụ đủ omega-3 rất quan trọng trong suốt thai kỳ.

Với sự thiếu thốn của nó, các vấn đề phát sinh cả ở em bé đang phát triển và người mẹ:

  • nguy cơ sảy thai tăng, sinh non có thể xảy ra;
  • trong ba tháng cuối của thai kỳ, nhiễm độc muộn là có thể, do bị phù, tổn thương thận, tăng huyết áp;
  • Em bé có thể bị hệ thống thần kinh, sự phát triển của xương, các cơ quan thị giác, sau khi sinh, khả năng miễn dịch sẽ bị suy yếu.

Trầm cảm sau sinh thường là do thiếu serotonin, việc sản xuất được điều chỉnh bởi PUFA.

Omega-3 cũng rất quan trọng trong quá trình nuôi dưỡng em bé để hệ thống thần kinh của bé phát triển mà không bị lệch.

Chống chỉ định, tác dụng phụ và quá liều

Không phải ai cũng có thể dùng omega-3.

Nó sẽ phải bị bỏ rơi trong các bệnh sau đây:

  • bệnh lao hoạt động;
  • bệnh sarcoid;
  • tăng chảy máu mạch máu;
  • viêm cấp tính trong đường tiêu hóa, bao gồm tuyến tụy;
  • không đủ chức năng gan hoặc thận nếu không được bù.

Bạn không thể kết hợp thuốc với lượng vitamin E hoặc D - chúng có thể tăng cường tác dụng của nhau. Một chống chỉ định tuyệt đối là không dung nạp với các thành phần của thuốc - phản ứng dị ứng là có thể. Thông thường, omega-3 được dung nạp tốt ngay cả khi sử dụng kéo dài, chỉ nguy hiểm khi vượt quá liều quy định.

Quá liều được biểu hiện bằng các triệu chứng sau:

  • kém ăn;
  • buồn nôn, và đôi khi nôn mửa;
  • khát dữ dội;
  • táo bón hoặc tiêu chảy;
  • đau bụng
  • yếu cơ;
  • đi tiểu thường xuyên;
  • đau đầu.

Nếu bạn vô tình uống một liều thuốc lớn, bạn nên rửa dạ dày và gọi xe cứu thương.

Dầu hạt lanh hoặc dầu cá - tốt hơn

Dầu hạt lanh, vì nó là một sản phẩm thực vật, chứa axit alpha-linoleic ít hoạt động hơn. Để tạo ra axit eicosapentaenoic và docosahexaenoic hoạt động mạnh hơn từ nó, cơ thể sẽ phải làm việc chăm chỉ. Mức độ chuyển đổi như vậy là nhỏ - không quá 21%. Trong dầu cá, các axit này đã được chứa. Do đó, dầu hạt lanh không thể thay thế hoàn toàn dầu cá, để có được chất béo không bão hòa hoạt động và có lợi hơn cho cơ thể, cơ thể phải phát triển các enzyme đặc biệt, và EPA và DHA được hấp thụ tốt mà không cần chúng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: