Bánh xèo trên sữa nướng lên men là món ăn yêu thích của các cháu đến ở với bà ngoại. Một món ngon mềm và dịu được nhúng trong kem chua hoặc sữa đặc không có khả năng khiến bất cứ ai đói. Fritters được chuẩn bị rất đơn giản, vì vậy ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm chúng.
Nội dung tài liệu:
Bánh xèo tươi ngon trên sữa nướng lên men
Nếu bạn không biết công thức nào để làm theo để món ăn ngon và tươi tốt, thì công thức làm bánh xèo cong cổ điển trên sữa nướng lên men chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Thành phần
- Ryazhenka 0,6 l;
- 2 quả trứng
- 720-760 g bột;
- 0,5 muỗng cà phê;
- 2 muỗng canh. l đường;
- một nhúm vani;
- muối;
- dầu thực vật.
Nấu ăn:
- Đổ sữa nướng lên men vào một cái bát sâu.
- Thêm 2 quả trứng vào nội dung, đánh đều.
- Đổ đường. Bạn có thể làm mà không cần nó, nhưng để cho một hương vị ngọt ngào, nên thêm ít nhất một ít cát.
- Trộn các thành phần kỹ lưỡng cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành.
- Thêm muối, thả vani để thêm hương vị.
- Rây bột. Điều này sẽ bão hòa nó với oxy, kết quả là bánh kếp sẽ thoáng.
- Đổ bột dần dần, trong khi liên tục khuấy bột. Không đánh bại khối lượng bằng máy xay, điều này sẽ làm giảm thời gian nấu, nhưng sự tuyệt vời của các món rán sẽ biến mất.
- Thêm soda và chờ vài phút. Nếu nó không có trong tủ bếp, 1 muỗng cà phê bột nở sẽ là một sự thay thế tuyệt vời.
- Lấy một cái đĩa sâu lớn, múc nước nóng và đặt bột vào đó để làm cho nó đạt được.
- Sau khi bột đã lên, chiên bánh trong 3 phút cho mỗi bên.
Các món ăn đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Cách nấu với táo
Bí quyết với táo đặc biệt có liên quan vào mùa thu, bởi vì có rất nhiều trong số chúng trong giai đoạn này. Fritters là ngon ngọt và thơm. Xem xét cách nấu với táo.
Thành phần
- 2 quả trứng
- 50 g đường;
- 500 ml ryazhenka;
- 400 g bột;
- 1 muỗng cà phê soda;
- một quả táo;
- dầu thực vật.
Nấu ăn:
- Rửa và gọt vỏ táo. Xúc xắc.
- Đánh 2 quả trứng vào tô, thêm đường cát và đánh đều. Nó tốt hơn để làm điều đó với một máy trộn.
- Thêm bột mì và soda. Không cần thiết phải dập tắt cái sau.
- Khuấy hỗn hợp kỹ cho đến khi mịn và thêm táo.
- Làm nóng chảo, thêm dầu và chiên bánh trong 2 phút cho mỗi bên.
Bánh táo được phục vụ cả lạnh và nóng. Bon thèm ăn!
Với chuối
Bất kỳ món ngon nào kết hợp với chuối đều trở nên ngon hơn, và bánh xèo cũng không ngoại lệ.
Thành phần
- 250 g ryazhenka;
- 1 quả trứng
- 150 g bột mì;
- 0,5 muỗng cà phê;
- 2 muỗng canh. l đường;
- một nhúm muối;
- 1 quả chuối
- 2 muỗng canh. l dầu thực vật.
Nấu ăn:
- Kết hợp trứng, muối và đường cát. Đánh để các thành phần khô hòa tan.
- Đổ sữa lên men và bơ. Khuấy.
- Rây bột và trộn với soda.
- Đổ hỗn hợp bột vào bát với ryazhenka và trứng, trộn kỹ trong nửa phút.
- Để bột đứng trong 7 phút.
- Cắt chuối thành khối nhỏ và thêm vào bột.
- Làm nóng chảo và chiên bánh xèo.
Rán chuối được phục vụ tốt nhất với mứt dâu.
Điều này thật thú vị:bánh kếp
Bánh kếp sữa lên men đã hết hạn
Ai nói sản phẩm hết hạn phải bị vứt đi? Đôi khi họ có thể bật ra những món ăn rất ngon. Bánh kếp ryazhenka quá hạn không những không gây hại mà thậm chí còn có lợi cho cơ thể.
Thành phần
- 500 ml ryazhenka;
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh. l đường;
- 350 g bột mì;
- một nhúm muối;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 20 g dầu hướng dương.
Nấu ăn:
- Đổ sữa lên men, trứng và khuấy đều.
- Thêm đường cát, muối và bột nở. Khuấy một lần nữa để hòa tan tất cả các thành phần.
- Rây bột và đổ vào bột, không ngừng khuấy.
- Để hỗn hợp ấm trong 20 phút.
- Nướng bánh trong chảo với bơ trong 2 phút mỗi bên.
Nó là tốt hơn để ăn bánh kếp từ công thức nhất định với kem chua.
Điều này thật thú vị:cách nấu bánh xèo
Không thêm trứng
Nhiều người, thấy rằng không có trứng trong tủ lạnh, tuyệt vọng và tắt các món ăn nấu bột cho sau này. May mắn thay, bánh kếp mà không có thêm trứng thậm chí còn ngon hơn so với chúng.
Điều chính là để biết công thức chính xác, để thực hiện các sản phẩm như vậy là cần thiết:
- 200 ml ryazhenka;
- 1 muỗng cà phê đường;
- một nhúm muối;
- 0,5 muỗng cà phê;
- 160 g bột mì;
- dầu thực vật.
Nấu ăn:
- Đổ sữa nướng lên men vào một cái bát, thêm muối và đường.
- Khi các nội dung được trộn, thêm bột, không ngừng khuấy bột.
- Thêm soda, trộn và để trong 10 phút.
- Chiên bánh xèo trong chảo nóng. Để làm cho việc nấu ăn dễ dàng hơn, nên trải bột bằng một chiếc thìa lạnh ngâm trong nước. Vì vậy, nó sẽ tốt hơn để tụt lại phía sau.
Bánh kếp làm sẵn không có trứng có thể được đặt trên một chiếc khăn ăn hấp thụ dầu thừa.
Nấu trong nồi nấu chậm
Nhiều người rất ngạc nhiên khi họ phát hiện ra rằng món ăn này có thể được làm trong một nồi nấu chậm. Đã thử một lần để nấu bánh xèo trong đơn vị này, bạn không có khả năng quay trở lại chảo. Vì vậy, nấu trong nồi nấu chậm.
Thành phần
- 1 ly sữa nướng lên men;
- 2 quả trứng
- 1 chén bột;
- muối và đường cho vừa ăn;
- 1 muỗng cà phê bột nở.
Nấu ăn:
- Đổ sữa nướng lên men vào một cái bát, trộn với muối và đường, trộn kỹ.
- Thêm 2 quả trứng, đánh bằng máy trộn.
- Rây bột.
- Đổ nó vào bột dần dần, trong khi khuấy khối.
- Thêm bột nở và để bột đứng trong 10 phút trong ấm.
- Bật nồi nấu chậm và đặt chế độ mong muốn. Trong trường hợp của chúng tôi, nó sẽ là món Baking Baking. Đổ dầu lên bề mặt và chiên bánh xèo trong 2 phút cho mỗi bên.
Một điều trị được phục vụ với kem chua hoặc sữa đặc.
Bánh men trên sữa nướng lên men
Bạn có lo lắng rằng món ăn sẽ không đủ tươi tốt? Bánh men trên sữa nướng lên men sẽ trở nên nhẹ nhàng và thoáng mát.
Thành phần
- 250 ml ryazhenka;
- 1 muỗng cà phê men
- 1 quả trứng
- 250 g bột mì;
- 3 muỗng canh. tôi đường
- một nhúm muối;
- 3 muỗng canh. tôi nước.
Nấu ăn:
- Trong một thùng chứa sâu, trộn nước ấm, men khô và 1 muỗng canh. tôi bột mì. Trộn đều các thành phần và đặt bột tương lai vào nhiệt trong 10 phút.
- Đổ sữa nướng lên men vào trong. Nếu bạn có một thức uống từ tủ lạnh, tốt hơn là làm ấm nó một chút.
- Thêm trứng, đánh thật kỹ.
- Thêm muối, rây và thêm bột, thêm đường. Trộn kỹ để không bị vón cục.
- Bột đã sẵn sàng. Chiên bánh xèo trong chảo 3 phút mỗi bên.
Bánh xèo tươi ngon trên ryazhenka luôn luôn thoáng và dịu dàng. Để chuẩn bị chúng, không cần thiết phải có nhiều sản phẩm trong tay. Đủ ryazhenka, bột và bột nở để tạo ra một món ngon.
