Những chiếc bánh xèo mềm nhất trên sữa chua sẽ không để lại bất kỳ người yêu thích làm bánh nào. Thật dễ dàng để nấu chúng, ngay cả một bà chủ mới làm quen cũng có thể làm được. Sẽ mất một chút thời gian rảnh để chọn một công thức và thực hiện một loạt các hành động. Kết quả sẽ vượt quá mong đợi và sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình.

Bánh kếp trên không

Sản phẩm:

  • sữa chua - 400 ml;
  • bột mì - 230 g;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • đường - một phần ba ly hoặc nhiều hơn một chút (để nếm);
  • soda - khoảng một phần ba muỗng cà phê;
  • muối là một phần ba của một muỗng cà phê.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Chuẩn bị sữa chua và trứng, lấy nó ra khỏi tủ lạnh và để ấm đến nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
  2. Trộn soda với bột mì. Rây qua một cái rây.
  3. Cho trứng với đường và muối vào tô. Đánh họ rất cẩn thận.
  4. Tiếp tục đánh kem, đổ sữa chua vào.
  5. Đổ bột vào khối. Để bột trong 15-20 phút.
  6. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu tinh chế. Hãy chắc chắn rằng nó ấm áp. Giảm nhiệt độ và trải bột bằng một cái muôi hoặc muỗng.
  7. Chiên rán hai bên - khoảng 1-2 phút.

Một công thức tương tự là có thể mà không cần trứng. Nó phù hợp cho những người bị dị ứng, nhịn ăn, hoặc những người ăn kiêng.

Nấu ăn với zucchini

Công thức với zucchini là theo mùa và phù hợp cho những người yêu thích rau.

Vào mùa thu, bạn có thể tự thưởng cho mình một món ăn ngon, bao gồm:

  • sữa chua - một ly rưỡi;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • muối - một phần tư của một muỗng cà phê;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • soda - một phần tư của một muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 70 g;
  • bột mì - 2 ly;
  • bí đao - một phần tư của một quả lớn.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Trong sữa chua, đập vỡ trứng, cho muối và đường vào đó.
  2. Đổ một muỗng bơ vào bột. Trộn đều.
  3. Từ từ thêm soda và bột rây và trộn vào bột cho bánh kếp.Tính nhất quán của nó sẽ bật ra khá dày.
  4. Thêm zucchini nghiền vào bột và trộn sao cho nội dung của bát được phân bố đều.
  5. Fritters được chiên trên cả hai mặt.

Bánh bí ngô cho trẻ em

Các món ăn hương vị bí ngô sẽ đánh giá cao răng ngọt trẻ. Vấn đề với bữa sáng hoặc trà chiều sẽ được giải quyết nếu có một công thức tương tự trong kho. Sự kết hợp giữa bí ngô và bột không khí thơm ngon là một chiến thắng và sẽ được yêu thích không chỉ bởi trẻ em, mà còn bởi cả gia đình.

Sản phẩm:

  • sữa chua - 350 ml;
  • bột - 220 g;
  • đường - 50 g;
  • bí ngô - 100 g;
  • soda - một phần ba của một muỗng cà phê;
  • nước chanh - 1 muỗng cà phê;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • dầu thực vật - 40 ml.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Đổ sữa chua vào bát hoặc dụng cụ khác.
  2. Làm dịu soda và thêm vào sữa chua.
  3. Nghiền bí ngô bằng cách băm thịt trên vắt.
  4. Đánh trứng trong bí ngô nghiền nhuyễn, thêm đường và trộn.
  5. Rây bột vào khối kết quả và nhào bột sền sệt.
  6. Chiên bánh trong chảo, mỡ cho đến khi vàng nâu.

Ăn kèm với mứt, kem chua, mứt hoặc mật ong. Nó rất tốt nếu bánh xèo vẫn còn ấm.

Đọc thêm:cách nấu bánh xèo ngon

Công thức phô mai

Những chiếc bánh như vậy không yêu cầu thêm đường, nhưng được ăn kèm với mật ong.

Sản phẩm:

  • trứng - 1 chiếc.;
  • soda - nửa muỗng canh. l.;
  • muối - một nhúm;
  • sữa chua - 250 ml;
  • phô mai - 3 muỗng canh. l.;
  • dầu hướng dương - để chiên;
  • bột mì.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Trộn trứng, nửa thìa soda và muối cho vừa ăn. Đánh bằng máy trộn, đánh kem hoặc nĩa cho đến khi mịn.
  2. Thêm sữa chua vào khối lượng.
  3. Đổ dầu hướng dương.
  4. Khuấy trong ba muỗng canh phô mai. Khuấy khối lượng. Phá vỡ các khối lớn của phô mai bằng một cái nĩa, nhưng không cần phải đấm bột cho đến khi mịn. Hạt phô mai Cottage sẽ cho món ăn một hương vị dễ chịu và hương thơm.
  5. Thêm bột mì. Bạn có thể sử dụng ngũ cốc nguyên hạt. Để làm cho bánh xèo trên sữa chua mềm và thoáng, hãy theo dõi lượng bột, làm cho bột lỏng, nhưng thích hợp để chiên.
  6. Chiên rán cho đến khi qua lỗ chân lông xuất hiện ở phía trên, sau đó lật lại và chiên lại.

Quan trọng! Khi nêm bánh kếp với mật ong, hãy đảm bảo rằng phụ gia ngọt không nóng lên từ đĩa và đĩa nóng.

Với súp lơ

Những chiếc bánh như vậy sẽ hấp dẫn những người yêu thích rau và đồ ăn nhẹ theo mùa. Các món ăn có thể được phục vụ cả lạnh và nóng. Và những người yêu thích sẽ đánh giá cao sự cộng sinh của tỏi và phô mai.

Quan trọng! Súp lơ là loại tiêu hóa đầu tiên của cơ thể con người. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất.

Sản phẩm:

  • súp lơ - 250 g;
  • bột - 30 g;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • tỏi - 1 tép;
  • phô mai cứng - 30 g;
  • muối và hạt tiêu (để nếm);
  • rau xanh.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Chuẩn bị súp lơ. Tháo rời cho hoa hồng ngoại, loại bỏ lá. Cho bắp cải vào chảo và đổ đầy nước để nó hoàn toàn bao phủ nội dung. Thêm muối. Đặt lên bếp và đun trong 5 phút trên lửa vừa.
  2. Để ráo nước và đổ đầy nước lạnh trong vài phút.
  3. Băm nhỏ bắp cải. Máy hủy tài liệu không nên khó khăn, vì các hoa hồng ngoại đã được đun sôi và mềm.
  4. Rây bột vào bắp cải, xay một tép tỏi bằng máy ép tỏi và trộn.
  5. Đánh trứng.
  6. Cho phô mai bào vào cùng một bát.
  7. Cắt nhỏ rau xanh yêu thích của bạn và đưa vào số lượng lớn. Nếu bạn không thích rau xanh, bạn có thể nấu mà không cần.
  8. Nêm muối, hạt tiêu và gia vị. Khuấy bột thu được.
  9. Đun nóng dầu trong chảo và muỗng bột thành một vòng tròn. Chiên cho đến khi các mặt được màu nâu.

Công thức ngonbánh kefir

Nấu ăn là đủ dễ dàng, và bạn có thể phục vụ nó trong bất kỳ bữa ăn nào, có thể là bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể nêm bánh xèo súp lơ với bất kỳ nước sốt nào. Nó phù hợp với kem chua và nước sốt cà chua.

Liên quan:Thêm từ tác giả: