Whey fritters thường được nấu nếu vẫn còn sau khi nấu phô mai làm tại nhà. Nó cũng có thể được mua tại cửa hàng một cách cụ thể, bởi vì những chiếc bánh như vậy rất cao, thoáng mát, và chắc chắn, nếu bạn sử dụng bột mì cao cấp. Chúng có thể được ăn cùng với trà, và với sữa lạnh, và vào ngày nướng, và thậm chí vào ngày hôm sau.
Nội dung tài liệu:
Rán trứng tươi
Trên một ly huyết thanh bạn cũng sẽ cần chuẩn bị:
• một ly rưỡi bột mì;
• trứng lớn;
• 60 g đường hạt;
• 3 g soda;
• 2 g muối;
• để chiên dầu.
Cách làm bánh xèo tươi ngon trên váng sữa:
1. Bọt đường và muối với trứng. Đổ một ít bột mì và trộn đều, dần dần thêm phần còn lại của khối lượng. Nó phải là một hỗn hợp bán khô.
2. Đổ baking soda vào váng sữa ấm, nên tạo bọt ngay lập tức. Do đó, một thùng chứa chất lỏng rít phải được giữ trực tiếp phía trên bột để phần bị đổ có hiệu lực và không xuất hiện ở đâu đó trên bàn.
3. Dần dần đổ chất lỏng whey vào thành phần bột và nhào bột đồng nhất. Hủy bỏ nó khoảng một phần tư giờ trước khi nâng và tăng khối lượng.
4. Lúc này, làm nóng dầu trong chảo.
5. Tạo thành một muỗng bánh kếp và nấu cho đến khi màu nâu ở cả hai mặt. Điều này thường mất một phút.
Phục vụ bánh ngọt nóng với mứt hoặc quả mọng tươi cho trà.
Nó quan trọng Fritters, mặc dù ngon, nhưng không phải là món ăn hữu ích nhất.Bạn có thể loại bỏ dầu thừa nếu bạn đặt một chiếc khăn giấy vào đĩa.
Men nướng
Sản phẩm:
• một ly bột và váng sữa;
• trứng gà;
• 1 muỗng cà phê men khô;
• 3 muỗng canh. tôi đường
• muối trên đầu dao;
• dầu hướng dương.
Thêm tài liệu:bánh men
Hướng dẫn từng bước:
1. Đổ huyết thanh ở nhiệt độ phòng vào một thùng chứa sâu. Đổ men với đường ở đó và khuấy thành phần cho đến khi các thành phần lỏng lẻo hòa tan.
2. Đổ một nửa bột, khuấy và để trong nửa giờ.
3. Khi bột được tăng lên một chút và phủ đầy lỗ và bong bóng, đổ phần bột và muối còn lại vào đó. Tạo một hỗn hợp đồng nhất và đánh trứng. Đổ vào một ít dầu và trộn kỹ.
4. Phân phối bánh kếp trong chảo rán với dầu nóng bằng cách sử dụng một muỗng canh, tạo thành chúng cẩn thận. Nấu cho đến khi các mặt hàng được bao phủ trong các lỗ. Sau đó, bạn có thể lật chúng lại và chiên cho đến khi sẵn sàng trong khoảng một phút.
Phục vụ bánh ngọt ngon nhất với kem chua hoặc sữa đặc.
Mẹo. Bột luôn có giá trị rây. Vì vậy, cô sẽ được bão hòa oxy và làm cho bánh kếp thậm chí còn tráng lệ hơn. Không làm nóng váng sữa để trứng trong đó không bị cong.
Không thêm trứng
Thành phần:
• một ly rưỡi bột mì;
• một ly huyết thanh;
• 2 muỗng canh đường vani;
• một thìa đường thường xuyên;
• một nhúm soda;
• 2 g soda;
• dầu.
Đọc thêm:bánh kếp với táo trên kefir
Rán trứng trên váng sữa:
1. Huyết thanh được làm nóng rất nhiều. Nó sẽ trở nên rất nóng, nhưng không sôi. Đổ đường với muối và trộn cho đến khi hòa tan.
2. Thêm bột một chút và khuấy đều - sau đó sẽ không có cục. Ném soda vào bột và mang đến sự phân phối đồng đều các thành phần.
3. Làm nóng dầu trong chảo đến mức tối đa. Đổ bột vào đó bằng một cái muỗng lớn và nấu trên lửa vừa cho đến khi chín mặt này và mặt kia.
Ăn bánh xèo nóng với mật ong hoặc xi-rô.
Serum rán với táo
Thành phần
• 0,5 l huyết thanh;
• 3 chén bột;
• một thìa đường.
• 1 quả trứng và một quả táo;
• 1 muỗng cà phê. muối và soda.
Cách nấu rán với táo:
1. Làm nóng váng sữa một chút và đổ đường và muối trong khi đun nóng. Sau khi lấy ra khỏi bếp trong một chất lỏng ấm, đánh trứng ngay lập tức và xào thành phần.
2. Cho táo qua dụng cụ nghiền mịn và thêm vào hỗn hợp. Trộn đều.
3. Từ từ thêm bột, khuấy đều mọi lúc. Hủy bỏ bột hoàn thành trong một phần tư của một giờ.
4. Sau đó, đổ một nhúm soda vào đó và khuấy lại cho đến khi xuất hiện bong bóng.
5. Làm nóng dầu đến mức tối đa, đặt bánh kếp và đậy nắp. Chiên khoảng ba phút cho mỗi bên trên lửa nhỏ.
Trước khi phục vụ, đặt một lát bơ lên trên mỗi khẩu phần rán.
Nấu ăn với phô mai
Thành phần
• chén váng sữa;
• 2 quả trứng;
• 0,2 kg phô mai;
• 10 muỗng canh. tôi bột mì;
• 3 muỗng canh. tôi với một ngọn đồi đường cát;
• 1 muỗng canh. tôi vỏ quýt;
• một nhúm muối;
• 1 muỗng cà phê soda;
• dầu thực vật.
Bánh xèo ngon với phô mai
1. Kết hợp trứng với muối và đường, xào bằng máy trộn. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn phô mai và whey.
2. Trộn nội dung của cả hai tấm và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
3. Trong bột, chà vỏ cam quýt và đổ nó vào một thành phần lỏng.
4. Nhào bột có mật độ trung bình và đặt dưới nắp trong nửa giờ.
Sau này, thành phần không còn được trộn nếu bạn muốn bánh cao.
5. Làm nóng dầu và nấu các món nướng dưới nắp trên lửa nhỏ. Mỗi bên sẽ mất ít nhất hai phút.
Tất nhiên, phục vụ rán nên ngay lập tức khi có sẵn, cung cấp cho người tiêu dùng một bát với mứt hoặc kem chua. Và thậm chí tốt hơn - với điều đó, và với người khác!
Cách nấu với kefir
Sản phẩm:
• một ly kefir và váng sữa;
• 3 muỗng canh. bột mì;
• 1 muỗng cà phê soda;
• túi vanillin;
• 3 giây. tôi đường
• dầu thực vật.
Bánh xèo tươi ngon trên whey và kefir sẽ được chuẩn bị như sau:
1.Ném soda vào kefir, khuấy cho đến khi hòa tan và loại bỏ sang một bên trong 10 phút.
2. Đun nóng váng sữa và kết hợp với đường cho đến khi mịn.
3. Đổ kefir đã chuẩn bị vào chất lỏng whey và trộn.
4. Thêm bột mì và vani, nhào bột đồng nhất có mật độ trung bình. Nó hầu như không chảy ra từ một cái muỗng.
5. Làm nóng chảo và chiên bánh xèo trên lửa vừa cho đến khi nâu, sau đó lật lại và chiên theo cách tương tự.
Mặt thứ hai sẽ tốn ít thời gian hơn một chút, vì vậy đừng đi xa khỏi bếp.
Món tráng miệng nên được phục vụ ngay với sữa lạnh hoặc trà ngọt nóng.
Bánh pancake ngon mà không có soda
Linh kiện
• 0,5 l váng sữa ít béo;
• 3,5 chén bột cao cấp;
• 2 quả trứng;
• 3 muỗng đường;
• đóng gói đường vani;
• một nhúm muối;
• dầu thực vật.
Cách nấu bánh xèo không có soda:
1. Khuấy trong váng sữa ấm và hòa tan muối và đường vani.
2. Đánh tan lòng đỏ trong vài phút bằng máy trộn và gửi vào hỗn hợp lỏng. Sau đó dần dần giới thiệu bột, khuấy liên tục.
3. Tạo bọt cho protein bằng đường và nhẹ nhàng, từ từ, đổ vào bột. Nhẹ nhàng trộn bằng thìa.
4. Làm nóng dầu trong chảo và đặt bánh kếp vào đó bằng một muỗng canh. Nấu trên lửa vừa trong khoảng một phút rưỡi cho cả hai mặt.
Ăn nóng với sữa đặc hoặc mứt.
Nấu bánh xèo không mất nhiều thời gian và các sản phẩm cho công thức nấu ăn luôn có thể được tìm thấy ở nhà. Do đó, thật khó để tìm ra một cách dễ dàng hơn để làm hài lòng bánh ngọt tươi tự làm. Và ở đó, không có gì để làm, vì nó rất ngon!
