Thịt gà là một trong những loại thịt phổ biến và giá cả phải chăng, và mỗi bà nội trợ đều có những bí mật riêng về cách nấu nó. Chân trong lò nướng với mayonnaise và tỏi - một lựa chọn có lợi, dễ chế biến, nhưng đồng thời ngon ngọt và mềm mại khác thường, với một mùi thơm tuyệt vời. Những công thức nấu ăn này được yêu thích trong gia đình.
Nội dung tài liệu:
Chân nướng với mayonnaise và tỏi trên một tấm nướng
Khi chọn công thức này, bạn cần nhớ rằng thịt gà nấu theo cách này khá nhiều calo. Nó đáng để chú ý đến nó nếu một công ty lớn sẽ đến.
Thành phần
- gà - 1 thân thịt;
- tỏi - 6 tép;
- mayonnaise - 160 g;
- Muối, hạt tiêu, gia vị cho vừa ăn.
Công thức
- Rửa sạch thân thịt dưới vòi nước, loại bỏ lông, mỡ thừa nếu cần thiết.
- Chà muối và gia vị vào thịt trong và ngoài.
- Nghiền tỏi trong máy ép. Trộn với mayonnaise. Nướng gà với hỗn hợp. Để trong một giờ để ướp thịt.
- Bôi trơn chảo bằng dầu hướng dương. Cho gà vào.
- Làm nóng lò trước, nhiệt độ phải đạt 180 độ. Nướng gà trong một tiếng rưỡi cho đến khi chín. Trong quá trình, đổ chất béo lên thân thịt, sẽ nằm trong chảo.
Các món ăn có thể được phục vụ!
Làm thế nào để nướng ngon lên tay áo của bạn
Trong công thức tuyệt vời này, thịt được nướng trong nước ép riêng của nó, truyền tải mùi thơm của khoai tây, đặc biệt là vụn và mềm.
Thành phần
- thịt gà - 1 chiếc.;
- khoai tây - 0,5 kg;
- tỏi 2-3 răng;
- muối, hạt tiêu, hạt nêm;
- tay áo để nướng bánh.
Công thức
- Chuẩn bị chim bằng cách loại bỏ lông còn lại, nếu cần thiết, và chất béo dư thừa.
- Gà có thể được nướng nguyên con hoặc cắt thành miếng.
- Cẩn thận xay thịt với hỗn hợp hạt tiêu, hạt nêm và muối.
- Bóc vỏ tỏi, thái nhỏ, hoặc ép trong máy ép. Trộn với mayonnaise, phủ gà với hỗn hợp và để ngâm.
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Sau đó cắt thành khối lớn.
- Chuẩn bị tay áo. Cho gà và khoai tây vào đó. Không cần nước.
- Làm nóng lò trước, nhiệt độ nên là 180 độ. Đặt tay áo lên một tấm nướng và gửi nó để nướng trong một tiếng rưỡi.
Lấy gà ra khỏi tay áo và bạn có thể phục vụ nó trên bàn.
Nấu ăn trong giấy bạc
Lớp vỏ phô mai trở nên giòn, hồng hào và cho thịt một hương vị dễ chịu. Chân trong giấy bạc sẽ giữ được sự phong phú và hương vị phong phú của chúng.
Thành phần
- chân gà hoặc dùi trống - 1 kg;
- phô mai (để nếm) - 250 g;
- muối, hạt tiêu, hạt nêm;
- mayonnaise - 150 g;
- giấy bạc - 1 gói.
Công thức
- Rửa sạch thịt, làm sạch nếu cần thiết.
- Nướng từng phần của thân thịt với muối và gia vị.
- Phết với mayonnaise. Để lại ướp trong nửa giờ.
- Cho gà vào gói nướng lá đặc biệt.
- Đưa nhiệt độ trong lò lên 180 độ.
- Nướng phô mai.
- Đặt trong một hình thức, gửi để nướng trong 40 phút.
- Rắc phô mai. Để trong lò thêm 10 phút nữa.
Sau này, món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ cho bữa trưa.
Chân nướng với mayonnaise, tỏi và khoai tây
Chân gà với khoai tây thực sự là một yêu thích của nam giới. Nó ngon bất thường và thỏa mãn, gà có mùi thơm, và khoai tây vàng và vụn.
Thành phần
- Gà
- tỏi - 6 tép;
- mayonnaise - 4 muỗng canh. l.;
- khoai tây - 1 kg;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
- marjoram và oregano theo ý muốn.
Công thức
- Rửa sạch thân thịt, loại bỏ phần lông còn lại, mỡ thừa.
- Cắt thân thịt, cắt thành miếng.
- Băm nhỏ tỏi, nhồi thịt. Chà muối và hạt tiêu. Phết với mayonnaise.
- Bôi trơn chảo bằng dầu. Ngoài ra, thêm một chút nước: nó sẽ không cho phép món ăn cháy cho đến khi chất béo được giải phóng.
- Đặt gà lên một tấm nướng, nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành những vòng tròn mỏng.
- Lấy một tấm nướng bánh. Di chuyển miếng thịt gà ra các cạnh, đặt khoai tây vào giữa. Khuấy với mỡ gà, muối. Thêm nước nếu cần thiết.
Cho món ăn trở lại lò nướng, nấu thêm 40-50 phút nữa cho đến khi chín, rồi phục vụ.
Với ướp mù tạt
Thịt được chế biến theo cách này sẽ hấp dẫn cả gia đình. Đầu tiên nó được hầm trong nước ép của chính nó, sau đó hơi chiên.
Thành phần
- gà - thân thịt;
- mayonnaise - 150 g;
- mù tạt - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 6 tép;
- lá nguyệt quế;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
- tay áo để nướng bánh.
Trình tự chuẩn bị:
- Rửa thân thịt bằng cách loại bỏ bất kỳ lông và dầu mỡ còn lại. Loại bỏ độ ẩm từ da bằng khăn giấy.
- Bên ngoài và bên trong, chà xát gà với muối và hạt tiêu.
- Trong một bát khác, trộn mayonnaise với mù tạt. Bạn có thể làm theo khối lượng được chỉ định trong công thức, hoặc chọn theo sở thích của bạn. Thông thường tỷ lệ của các thành phần là 1 đến 3.
- Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ bằng dao hoặc sử dụng máy ép đặc biệt. Giới thiệu mù tạt và mayonnaise, trộn.
- Với nước sốt thu được, phủ gà trong và ngoài một cách triệt để và phong phú nhất có thể.
- Để chim ướp trong nửa giờ trong nước sốt.
- Chuẩn bị tay áo. Gửi nó ngâm thân thịt, lá nguyệt quế cho hương vị và hỗn hợp mayonnaise và mù tạt. Đặt mọi thứ lên một tấm nướng.
- Làm nóng lò ở 200 độ. Nướng trong 50 phút.
- Sau năm mươi phút, tháo chảo và cắt tay áo. Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu.
Để kiểm tra sự sẵn sàng của món ăn, hãy đâm nó. Nước trái cây chảy ra phải trong suốt.
