Trà hắc mai biển - 17 công thức: với cam, mật ong, gừng

Hắc mai biển là một trong những loài thực vật độc đáo nhất trên hành tinh. Nếu bạn tin vào thần thoại Hy Lạp, thì quả của nó là món khoái khẩu của Muses Pegasus. Truyền thuyết tạo nên những lợi ích của quả mặt trời và hầu hết mọi quốc gia đều có công thức ấp ủ của riêng mình cho trà hắc mai biển. Xem xét các tính chất của thức uống này và thu thập một bộ sưu tập các công thức nấu ăn tốt nhất là nhiệm vụ của vật liệu này.

Tính chất hữu ích của hắc mai biển

Năm 1988, tại Thế vận hội Olympic ở Seoul, các vận động viên Trung Quốc được yêu cầu tặng trà hắc mai biển. Ở Trung Quốc và Tây Tạng, nơi cây này được trồng bởi toàn bộ đồn điền, những phẩm chất có lợi của nó đã được biết đến từ thời cổ đại.

Thật vậy, hắc mai biển là một "quả bom vitamin" thực sự làm tăng tiềm năng năng lượng của cơ thể. Đối với 100 gram quả mọng, nó chứa lượng vitamin C gấp mười lần so với trong chanh. Vitamin E, A, K và nhóm B đã được tìm thấy trong thành phần của nó với số lượng kỷ lục.

Đối với mục đích y học, tất cả các bộ phận của cây này là phù hợp - trái cây, lá, rễ, vỏ cây.

Lượng chất chống oxy hóa, pectin và các chất quan trọng khác trong hắc mai biển rất lớn đến nỗi nó được đưa vào danh sách các loại thuốc thiết yếu để điều trị các nạn nhân của thảm họa Chernobyl.

Có một vài chống chỉ định đối với việc sử dụng hắc mai biển: không dung nạp cá nhân, viêm túi mật và các bệnh liên quan đến tăng độ axit của đường tiêu hóa.

Công thức trà hắc mai biển

Mặc dù có tất cả những lợi thế, trà hắc mai biển không nổi tiếng lắm ở nước ta. Người Nga biết cách pha cà phê theo mười hai cách, nhưng không phải lúc nào cũng biết cách pha trà từ hắc mai biển.

Làn sóng quan tâm đến đồ uống này bắt đầu tăng lên trong những năm gần đây, khi nó xuất hiện trên thực đơn của một số cơ sở phổ biến. Bí quyết nhân lên theo cấp số nhân và mở ra phạm vi rộng cho sự sáng tạo ẩm thực.

Công thức cổ điển

Công thức cổ điển cho trà hắc mai biển cũng súc tích như hội họa Trung Quốc. Không có gì thừa thãi trong khẩu vị của mình - chỉ có nền và giọng.

Các thành phần	Số lượng
Trà đen	5 muỗng cà phê
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	300 gram
Nước	1 lít

Quả mọng nguyên chất phải được xay nhuyễn. Bạn sẽ phải làm điều này bằng tay, quên đi máy xay trong một thời gian, vì dao kim loại từ nước ép hắc mai biển bị hư hỏng, và bản thân trái cây mất đi một số lợi ích của chúng.

Sơ đồ nấu ăn trông như thế này:

1. Đặt một nửa khối lượng quả mọng vào cối gốm hoặc hộp đựng khác.
2. Nghiền nát hắc mai biển trong khoai tây nghiền với một madler bằng gỗ hoặc nhựa. Cho hỗn hợp qua rây để tách xương và da.
3. Cho khoai tây nghiền, cả quả mọng vào ấm trà, rót trà khô.
4. Đổ nước sôi vào nước sôi.
5. Đậy nắp, cho phép đồ uống pha và để lộ mùi thơm trong 15 phút.

Tốt nhất là rót trà vào cốc qua lưới lọc.

Trà hắc mai biển với gia vị

 

Dựa trên công thức cơ bản, bạn có thể thử nghiệm bằng cách cho thức uống có các sắc thái khác nhau bằng cách sử dụng các loại gia vị. Một trong những lựa chọn win-win như sau:

Các thành phần	Số lượng
Trà đen	5 muỗng cà phê
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	300 gram
Nước	1 lít
Sao hồi	3 miếng
Đinh hương	3 miếng

Chuẩn bị trái cây và ủ nó trông giống hệt như trong công thức trước. Bạn có thể phục vụ trà như vậy với mật ong. Điều chính là không giết chết hương thơm phương Đông tinh tế của các loại gia vị với hương vị mật ong mạnh mẽ.

Cách pha trà với hắc mai biển và mật ong

 

Hắc mai biển rất hợp với mật ong, không có gia vị. Nhưng trà như vậy được ủ một chút khác nhau. Hai phần sẽ được yêu cầu:

Các thành phần	Số lượng
Trà đen	3 muỗng cà phê
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	150 gram
Nước	0,5 lít
Em yêu	nếm

Trước tiên, bạn cần nghiền hắc mai biển bằng máy đánh trứng, chà qua rây và pha riêng tách trà đen hoàn hảo:

1. Làm ấm ấm trà tốt.
2. Đổ trà khô vào đó.
3. Đổ nước nóng đến nhiệt độ + 95⁰⁰.

Mọi thứ khác được thực hiện khi phục vụ. Một vài muỗng cà phê bột hắc mai biển được cho vào cốc, đổ đầy trà, mật ong được thêm vào.

Tùy chọn chuẩn bị trà hắc mai biển này cho phép bạn bảo quản tốt nhất tất cả các đặc tính có lợi của các thành phần của nó.

Trà hắc mai biển với gừng

 

Mùa đông này, đồ uống ấm thay thế hoàn hảo rượu vang sau một chuyến đi trượt tuyết.

Các thành phần	Số lượng
Rễ gừng tươi	4 - 6 cm
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	250 gram
Nước	0,9 lít
Em yêu	nếm
Quế	1 thanh mỗi khẩu phần

Gừng là một sản phẩm cụ thể và nên được thực hiện dựa trên dung sai. Sơ đồ nấu ăn trông như thế này:

1. Gọt vỏ và băm nhỏ củ gừng trên một vắt mịn.
2. Nghiền nát hắc mai bằng một cái rây và lọt qua một cái rây.
3. Trong mỗi cốc đặt một ít gừng (để nếm), một vài muỗng cà phê hắc mai biển xay nhuyễn, một thanh quế.
4. Đổ nước sôi và để trong vài phút.
5. Đặt mật ong.

Trà hắc mai biển với gừng, ngoài việc làm ấm, có tác dụng kích thích miễn dịch, do đó nó được khuyên dùng cho cảm lạnh.

Trà bạc hà hắc mai biển

Sự kết hợp của hương vị bạc hà và hắc mai biển có phần dành cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, một thức uống như vậy rất hữu ích để tăng cường hệ thống thần kinh và bình thường hóa giấc ngủ.

Các thành phần	Số lượng
Bạc hà tươi	2 chi nhánh
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	250 gram
Nước	0,9 lít
Em yêu	nếm
Quế	4 gậy

Chế biến hắc mai biển trong trường hợp này khác với các công thức nấu ăn khác.

1. Các quả mọng được chần trong 5 phút, để nguội, lau qua một cái rây.
2. Bạc hà xắt nhỏ và quế băm nhỏ được thêm vào nhuyễn hắc mai biển.
3. Hỗn hợp được truyền trong 10-15 phút.

Sau khi bạc hà tiết lộ mùi thơm, hỗn hợp được đặt trong cốc và đổ với nước sôi.

Trà hắc mai biển với cam

Nếu có một cuộc thi dành cho loại trà nguyên bản nhất với hắc mai biển, công thức với một quả cam sẽ giành giải thưởng. Trên thực tế, đó là sự tiếp nối hợp lý của phiên bản trước, phát triển chủ đề của hắc mai biển và bạc hà.

Các thành phần	Số lượng
Bạc hà tươi	2 chi nhánh
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	300 gram
Cam	1 miếng
Nước	1 lít
Đinh hương	5 ô
Đường	nếm

Kế hoạch chuẩn bị như sau:

1. Hắc mai biển được chần và chà qua một cái rây vào bột giấy.
2. Peel được loại bỏ khỏi cam và nước ép được vắt ra khỏi bột giấy.
3. Nước cam được thêm vào hắc mai biển xay nhuyễn, bạc hà xắt nhỏ, đinh hương, vỏ sò cũng được đặt ở đó. Hỗn hợp này được để lại trong 10 phút.

Như trong công thức trước, pha chế xảy ra trực tiếp trong cốc.

Với cam và quế

Hương vị ít phức tạp hơn, nhưng cân bằng hoàn hảo và hương thơm hài hòa của trà hắc mai biển với cam và quế. Mặc dù màu cam trong các thành phần, về mặt khái niệm công thức này gần với cổ điển hơn so với trước đây.

Các thành phần	Số lượng
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	300 gram
Cam	1 miếng
Nước	1 lít
Sao hồi	2 sao
Quế	1 thanh
Đường	nếm

Buckanchorn Blanch là không cần thiết. Nó là đủ để nghiền nó, như trong công thức cổ điển, dành riêng một vài quả mọng riêng biệt. Các bước sau đây rất đơn giản:

1. Peel được cắt từ một quả cam. Bột giấy được cắt thành hình bán nguyệt mỏng.
2. Hắc mai biển xay nhuyễn được đặt trong một ấm trà.
3. Sao hồi, quế, vỏ được thêm vào nó.
4. Hỗn hợp được đổ với nước sôi.

Sau 5 phút, trà có thể được rót qua lưới lọc vào cốc, thêm một lát cam, một ít quả mọng và đường vào mỗi khẩu phần, nếu cần thiết.

Với cam, quế và anh đào

Bằng cách thay đổi một chút thành phần trước đó, bạn có thể có được một thức uống với một ghi chú hạnh nhân hơi đắng.

Đọc thêm: lợi ích hạnh nhân

Các thành phần	Số lượng
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	300 gram
Cam	1 miếng
Nước	1 lít
Lá anh đào (tươi hoặc khô)	4 miếng
Quế	1 thanh
Đường	nếm

Công nghệ nấu ăn giống như trong biến thể quế cam. Chỉ cần nhấn mạnh trà này lâu hơn một chút để lá anh đào cứng mở ra tốt hơn.

Với lê

Nếu bạn thêm lê vào hắc mai xay nhuyễn, thức uống sẽ thu được một màu sắc thú vị ở miền nam nước Nga.

Các thành phần	Số lượng
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	2 ly
Lê	2 miếng
Nước	1 lít
Trà đen	5 muỗng cà phê
Vỏ cam	2 muỗng cà phê
Đường tinh luyện	nếm

Công nghệ nấu ăn như sau:

1. Nghiền nát hắc mai với madler và lọt qua một cái rây.
2. Gọt vỏ lê và cắt thành miếng nhỏ.
3. Nghiền những lát lê trong máy xay sinh tố.
4. Thêm hắc mai biển và khoai tây nghiền vào hầm, thêm vỏ và trà khô.
5. Đổ nước sôi vào hỗn hợp và đun sôi.
6. Nhanh chóng lấy ra khỏi nhiệt, bọc và để trong 10 phút.

Lọc trà thành phẩm và phục vụ với trà tinh chế.

Với nước táo

Chủ đề trái cây cũng có thể được phát triển với táo. Đồ uống như vậy được chuẩn bị ở Siberia, tốt nhất là từ ranetki hoặc cá voi. Nếu họ không, bất kỳ táo của giống mùa thu sẽ làm.

Các thành phần	Số lượng
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	2 ly
Táo cỡ vừa	4-5 miếng
Nước	0,5 lít
Em yêu	nếm

Hắc mai biển được chuẩn bị theo cách thông thường. Ép nước táo ra. Các hành động khác như sau:

1. Đặt hắc mai biển xay nhuyễn vào một ấm trà.
2. Đun nóng nước táo, gần như đun sôi.
3. Đổ hỗn hợp berry với nước táo nóng và đưa nước sôi đến khối lượng mong muốn.

Bạn có thể phục vụ đồ uống như vậy ngay lập tức. Mật ong được đưa vào nó theo ý muốn.

Trà hắc mai biển với chanh

Loại trà này có thể được gọi là "Merchant", nhờ sự kết hợp cổ điển của Nga với trà đen, chanh, mật ong và bạc hà. Hắc mai biển trong công thức này không độc tấu, nhưng bổ sung cho bó hoa.

Các thành phần	Số lượng
Quả hắc mai biển tươi hoặc tươi đông lạnh	1 cốc
Trà đen	5 muỗng cà phê
Nước	1 lít
Chanh	2 miếng
Em yêu	nếm
Bạc hà	2 chi nhánh

Mash của hắc mai biển là không cần thiết trong trường hợp này. Trà như vậy trông hài hòa hơn nếu nó trong suốt. Sản xuất bia như sau:

1. Peel được lấy ra từ một quả chanh bằng một miếng băng mỏng, quả còn lại được cắt thành hình bán nguyệt mỏng.
2. Ấm trà lớn ấm lên tốt.
3. Trà khô, vỏ sò, tinh dầu biển nguyên chất và bạc hà được đặt trong ấm trà. Mọi thứ đều chứa đầy nước, được đưa đến nhiệt độ + 95⁰⁰.
4. Ấm trà được bọc và truyền.

Trà như vậy được phục vụ trong ấm trà để bàn. Một cách riêng biệt, lát chanh và mật ong được đặt trong cốc để nếm thử.

Trà việt quất với hắc mai biển - một công thức, như trong "Sôcôla"

Loại trà này, được cung cấp trong chuỗi quán cà phê nổi tiếng "Chocolate Girl", đã hấp dẫn nhiều người. Để tự nấu, bạn cần một bộ sản phẩm như vậy:

Các thành phần	Số lượng
Hắc mai biển tươi	200 gram
Cam	1 miếng
Quả nam việt quất tươi	60 gram
Chanh	0,5 miếng
Nước cam	60 ml
Quế	3 gậy
Đường	60 gram
Nước	0,6 lít

Sơ đồ nấu ăn trông như thế này:

1. Gọt vỏ cam và thái nhỏ.
2. Trong một ấm trà, gấp hắc mai biển, quả nam việt quất và cam xắt nhỏ.
3. Nấu xi-rô từ đường.
4. Dốc nước sôi để pha một hỗn hợp trái cây và quả mọng và đổ xi-rô vào nó.

Sau khi truyền ngắn, trà có thể được phục vụ để bàn.

Trà với hắc mai biển và mứt mộc qua - một công thức, như ở Yakitoria

Một chuỗi các nhà hàng Nhật Bản cung cấp tùy chọn riêng của mình - trà hắc mai biển với mứt mộc qua. Bạn có thể nấu nó với các thành phần sau:

Các thành phần	Số lượng
Hắc mai biển tươi	150 gram
Mứt mộc qua	50 gram
Xi-rô lê	30 ml
Trà đen	1 muỗng canh
Nước	0,4 lít
Đường	nếm

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị hắc mai biển xay nhuyễn theo cách thông thường và thêm đường vào đó. Đợi đường tan.
2. Chuyển khoai tây nghiền vào một ấm trà.
3. Thêm trà khô, xi-rô lê và mứt mộc qua.
4. Đổ nước sôi và để trong 5 phút.

Nó là tốt hơn để đổ đồ uống kết quả vào cốc thông qua một bộ lọc.

Trà vitamin

Đây là một công thức để chữa bệnh bằng trà, được chỉ định cho sự thiếu hụt vitamin, nhiễm virus, mất sức và các tình trạng khác xảy ra trong bối cảnh giảm khả năng miễn dịch.

Đối với 1 cốc bạn sẽ cần:

Các thành phần	Số lượng
Tươi hoặc đông lạnh quả hắc mai biển	1 muỗng canh
Lá dâu (tươi hoặc khô)	1 muỗng cà phê
Lá blackcurrant (tươi hoặc khô)	1 muỗng cà phê
Lá mâm xôi (tươi hoặc khô)	1 muỗng cà phê
Nước	0,2 lít

Làm đồ uống rất đơn giản. Nghiền hắc mai biển, như thường lệ, và cho vào hộp có nắp đậy. Thêm các loại thảo mộc, đổ nước sôi trên nó và để nó dưới nắp trong vài phút.

Với sự kết hợp của các đặc tính hữu ích, một thức uống như vậy tương tự như trà hắc mai biển Ivan, hiện được bán trong các cửa hàng.

Từ lá tươi

Trà với lá hắc mai biển tươi có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ. Nó có đặc tính bảo vệ gan, và cũng bình thường hóa lượng đường, làm giảm nhiệt độ cơ thể, loại bỏ phù nề.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

Các thành phần	Số lượng
Lá hắc mai biển tươi	0,5 ly
Lá bạch dương tươi	0,5 ly
Lá linden tươi	0,5 ly
Chanh	0,5 miếng
Nước	2 ly

Nguyên liệu rau thái nhỏ bằng dao, cho vào một ấm trà nóng và đổ nước sôi lên nó. Sau khi truyền dịch trong một ngày, truyền dịch được sử dụng thay vì ủ, thêm nước sôi và lát chanh.

Chuẩn bị nước ép trái cây và nước ép hắc mai biển

Vào mùa đông, khi có trong tay những quả dâu đông lạnh của biển, bạn có thể chuẩn bị đồ uống trái cây tốt cho sức khỏe. Đối với anh ta là cần thiết:

Các thành phần	Số lượng
Hắc mai biển đông lạnh	0,5 kg
Đường	3 muỗng canh
Nước	0,5 lít

Công nghệ nấu ăn đơn giản và dễ tiếp cận với mọi bà nội trợ:

1. Đặt quả đông lạnh trong một cái chao và để rã đông.
2. Sử dụng một madler hoặc chày thông thường, lau quả mọng tan qua một cái chao.
3. Nghiền nhuyễn hắc mai biển thu được với đường và đổ nước nóng.

Sau khi đường tan hoàn toàn, đổ đồ uống vào bình và để trong tủ lạnh.

 

Từ cùng một loại hắc mai biển đông lạnh đến một hợp chất rất ngon và tốt cho sức khỏe. Để nấu nó, bạn cần các sản phẩm sau:

Các thành phần	Số lượng
Hắc mai biển đông lạnh	600 gram
Chanh	0,5 miếng
Đường	200 gram
Nước	2 lít

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun nước sôi.
2. Nhúng các loại quả mọng vào đó, thêm đường.
3. Đun trong 5 phút.
4. Nhúng chanh thái lát.
5. Đun trong 3 phút và loại bỏ nhiệt.

Trái cây hầm này, làm mát đến trạng thái ấm áp, là một trợ lý không thể thiếu trong cuộc chiến chống nhiễm trùng đường hô hấp ở trẻ em.

Công thức vỏ cá chẽm

Với một sự đổ vỡ, trầm cảm và các điều kiện khác của trầm cảm cảm xúc, một công thức cho trà từ vỏ cây hắc mai biển có thể hữu ích. Các phân tích hóa học cho thấy nguyên liệu thô này có chứa serotonin - cái gọi là "hoóc môn hạnh phúc". Hơn nữa, trong vỏ cây hắc mai biển còn hơn cả sô cô la.

Để pha trà để tăng cường tâm trạng của bạn, bạn phải có:

Các thành phần	Số lượng
Vỏ cây hắc mai biển	4 muỗng canh
Nước	1 lít

Vỏ cây hắc mai biển phải được cắt nhỏ bằng dao. Sau đó đặt nó vào một thùng chứa thủy tinh dày, đổ nước sôi và đặt trên lửa chậm. Đun trong 20 phút, để nguội, căng, uống nửa ly 3 lần một ngày.

Nắm vững bất kỳ công thức nấu ăn được đề xuất, tiếp viên hiện đại có thể đa dạng hóa thực đơn thường ngày. Những lợi ích của trà hắc mai biển đã được chứng minh theo thời gian, và nhiều lựa chọn hương vị sẽ làm hài lòng những người thân yêu và những vị khách bất ngờ.