Không xa kỳ nghỉ yêu thích của mọi người kể từ thời thơ ấu, năm mới! Và bây giờ là thời gian để bắt đầu chuẩn bị cho cuộc họp của mình. Trước hết, chúng tôi sẽ chăm sóc việc chuẩn bị thực đơn ngày lễ. Cùng với salad, các món ăn nóng, lạnh và đồ ăn nhẹ, món tráng miệng năm mới sẽ trở thành một vật trang trí không thể thiếu trên bàn ăn.
Nội dung tài liệu:
Món tráng miệng Giáng sinh mà không cần nướng từ bột ngô
Nấu các món ăn chính cho kỳ nghỉ cần rất nhiều thời gian và công sức của bà chủ nhà, đặc biệt là nếu không có ai giúp cô. Và "người yêu" có thể chỉ đơn giản là không chạm tay. Phải làm gì, vì bạn vẫn muốn chiều chuộng người thân? Món tráng miệng mà không nướng là một tìm thấy thực sự trong những trường hợp như vậy. Họ đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị và không yêu cầu chi phí đặc biệt, điều này cũng quan trọng. Chúng tôi cung cấp công thức cho một món tráng miệng làm từ mảnh ngô ngô Fir Fir nón.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- mảnh ngô tráng men - 160 g;
- quả óc chó băm nhỏ - 100 g;
- sữa đặc - 1 lon;
- đường đóng băng - 70 g.
Để chuẩn bị món ăn, chúng ta sẽ cần tám mươi gram kính nhất thiết phải ở dạng hình nón. Chính hình thức này sẽ làm cho món tráng miệng giống với nón linh sam.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:
- Trộn trong một thùng chứa thích hợp tất cả các thành phần ngoại trừ bột.
- Làm ướt kính từ bên trong bằng nước.
- Chúng tôi trải hỗn hợp trong ly, nhẹ nhàng xáo trộn.
- Chúng tôi đặt kính trong tủ lạnh trong 3 giờ.
- Sau thời gian cần thiết, chúng tôi lắc nón ra khỏi cốc.
- Chúng tôi đặt những chiếc nón ngọt lên món ăn và rắc bột.
Tráng miệng đã sẵn sàng! Cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó.
Tiramisu tinh tế với phô mai và dâu tây
Các công thức cho món tráng miệng cho năm mới rất đa dạng, nhưng nếu có mong muốn làm khách ngạc nhiên với một thứ gì đó đặc biệt nhẹ nhàng và thoáng mát, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị Tiramisu.Theo truyền thống, nó bao gồm các loại phô mai kem khá đắt tiền, nhưng một lựa chọn ngân sách cũng có thể. Đồng thời, về mặt hương vị, một món tráng miệng như vậy không thua kém gì đồng loại đắt tiền của nó.
Chúng tôi sẽ cần:
- phô mai ít béo - 500 g;
- dâu tây - 250 g;
- chuối - 2 miếng;
- sô cô la - 50 g;
- pha cà phê mạnh - 40 ml;
- sữa - 100 ml;
- đường cho vừa ăn.
Nấu phô mai Tiramisu:
- Cắt chuối và dâu tây gọt vỏ thành lát mỏng (chúng tôi để lại một quả mọng để trang trí).
- Đánh bại phô mai, cà phê, sữa và đường để có một lớp kem đặc.
- Chúng tôi nằm dưới đáy của một đĩa thủy tinh phù hợp một lớp chuối, dâu tây, rắc sô cô la nghiền và phủ một hỗn hợp sữa đông. Lặp lại một lần nữa, rắc sô cô la và trang trí với dâu tây.
- Chúng tôi gửi món ăn trong tủ lạnh, tốt nhất là vào ban đêm, nhưng 6 giờ có thể là đủ.
Trong nấu ăn, lượng sữa thay đổi tùy theo chất lượng sữa đông. Nếu nó ngon ngọt, cần ít chất lỏng hơn so với chỉ định trong công thức.
Blanmange trái cây nhẹ
Một chiếc bàn ngọt ngào của năm mới sẽ trang trí Blanmange, được chuẩn bị theo một công thức truyền thống.
Nó bao gồm:
- chiết xuất vani - 2,5 g;
- kem - 450 ml;
- sữa đặc - 2 lon;
- gelatin - 35 g;
- trái cây (tươi hoặc đóng hộp) - 350 g;
- nước nóng - 150 ml.
Đến món tráng miệng:
- Đổ gelatin vào nước ấm và khuấy trong nửa giờ cho đến khi tan hoàn toàn.
- Chúng tôi trộn sữa đặc, kem và vani, thêm gelatin hòa tan và một lần nữa trộn mọi thứ thật kỹ.
- Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn và trải đều trái cây cắt thành lát mỏng trên đó.
- Chúng tôi gửi đến tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
Trước khi phục vụ, trang trí với trái cây và quả mọng.
Các món ăn sẽ có được một hương vị khác thường, tinh chế nếu, thay vì kem, sữa hạnh nhân hoặc dừa được sử dụng.
Sôcôla tự làm
Không có bàn lễ hội được hoàn thành mà không có đồ ngọt. Năm mới cũng không ngoại lệ. Mọi người mang theo hàng kg sôcôla từ các cửa hàng, không nghi ngờ rằng ngay cả một đứa trẻ cũng có thể tự nấu chúng. Chúng tôi cung cấp công thức đơn giản nhất để tạo ra một kiệt tác bánh kẹo có tên là Balls Balls.
Lấy:
- bột ca cao - 7 muỗng canh. l.;
- bánh quy - 350 g;
- sữa - mặt kính;
- tiếp theo dầu - 220 g;
- hạt óc chó mặt đất - 7 muỗng canh. l.;
- đường cát - mặt kính;
- đường bột - 3 muỗng canh. tôi
Chúng tôi chuẩn bị "Balls" như sau:
- Đổ đường ca cao với sữa ấm, trộn, đặt trên lửa và đun nóng cho đến khi cát tan hoàn toàn.
- Đổ chất lỏng đã chuẩn bị vào bánh quy nghiền nát, trộn kỹ, đạt được sự biến mất của cục và mát.
- Thêm bơ mềm vào hỗn hợp và nhào.
- Chúng tôi tạo thành những quả bóng cục, cuộn chúng trong các loại hạt và rắc bột.
- Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ.
Các món ngon đã sẵn sàng! Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc trà lễ hội.
Người tuyết từ phô mai ngọt ngào
Phô mai Cottage là một sản phẩm phổ quát. Từ đó bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon, bao gồm cả món tráng miệng. Chúng tôi đề xuất để làm cho những người tuyết tuyết ngọt ngào ra khỏi nó.
Các thành phần chính:
- phô mai - 250 g;
- tiếp theo dầu - 80 g;
- đường bột - 30 g;
- gelatin - 1 muỗng cà phê. với một hạt đậu;
- vanillin - 1/3 muỗng cà phê
Để trang trí, bạn sẽ cần:
- đường đóng băng - 50 g;
- sô cô la - 60 g;
- cookie bánh quy - 3 chiếc.;
- sôcôla hình nón (cho một chiếc mũ);
- quả mơ khô và nho khô;
- hạt thực phẩm nhiều màu.
Nấu ăn người tuyết người tuyết:
- Trước khi ngâm gelatin vào 40 ml nước mát cho đến khi sưng và hòa tan bằng hơi nước.
- Trong một cốc, trộn phô mai, bơ mềm và bột cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
- Đổ gelatin vào hỗn hợp và trộn kỹ.
- Chúng tôi đậy bát bằng polyetylen và gửi vào tủ lạnh cho đến khi nó đông cứng.
- Chúng tôi làm một người tuyết từ hỗn hợp đông lạnh.
Người tuyết đã sẵn sàng, nó vẫn còn để trang trí nó. Chúng tôi làm một chiếc mũ: từ những chiếc bánh quy chúng tôi tạo thành các cánh đồng, đặt một viên kẹo lên trên và đổ sô cô la lên nó.Từ các drage nhỏ nhiều màu, trái cây khô và sô cô la, chúng tôi làm cho mắt, mũi, miệng và nút. Có thể được phục vụ.
Món tráng miệng được chuẩn bị theo công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn vào đêm giao thừa và sẽ làm ngạc nhiên khách, đặc biệt là trẻ em, với hương vị độc đáo của họ!
