Vào thời Xô Viết, Hồi Tarhun nổi tiếng - một thức uống xanh có mùi thơm và hương vị dễ chịu. Nó có thể được chuẩn bị độc lập tại nhà, sử dụng các thành phần đơn giản - đường, nước, chanh và cỏ tarragon.

Nước chanh tarragon được làm bằng gì?

Mặc dù thực tế là Tar Tarragon đề cập đến đồ uống ngọt, nhưng chính loại cây này đã đặt tên cho nó, đến từ cây ngải cứu. Gia vị được làm từ nó, nó được sử dụng cho mục đích mỹ phẩm và dược phẩm. Các món ăn Armenia, Ả Rập và Pháp không thể làm mà không có loại thảo mộc này.

Tên thứ hai của cây là tarragon. Nó được trồng ở tất cả các góc của Trái đất.

Nó không bị ảnh hưởng bởi đất, và không cần điều kiện phát triển đặc biệt. Cây nhân giống bằng cách chia bụi cây vào đầu mùa xuân hoặc bằng hạt giống thông qua cây con. Hạt giống được gieo vào tháng Hai, và cây con được trồng được cấy vào vùng đất trống trong thập kỷ cuối của tháng Tư. Một khoảng cách 50 cm được để lại giữa các giếng.

Cây ưa nước, nhưng có thể phát triển trong bóng râm. Nó đòi hỏi phải tưới nước thường xuyên, ít nhất 3 lần một tháng, mặc quần áo hàng đầu bằng phân hữu cơ, mùn và tro gỗ. Trong mùa, tarragon được cắt nhiều lần, để lại thân cây dài 12 cm từ bề mặt đất. Thu hoạch để sử dụng trong tương lai, sấy khô trong một nơi tối, ấm áp.

Ở một nơi, cỏ có thể phát triển tốt tới 10 năm. Nó cho thấy đặc tính chữa bệnh của nó trong 3 năm đầu tu luyện. Để trẻ hóa các đồn điền, bạn có thể trồng các bụi cây ba năm vào mùa xuân.

Có một số loại tarragon - để chuẩn bị các món salad và các loại hương liệu cay. Các hình thức salad là phổ biến hơn ở Trung Á và Kavkaz. Trong nấu ăn, cỏ được sử dụng rộng rãi nhất. Nó được sử dụng để ngâm rau và nấm, dưa cải bắp, thêm vào súp, thịt và các món cá.Lá tươi đi để chuẩn bị các món salad, nước sốt, gia vị khác nhau cho gia cầm.

Thức uống dựa trên thảo mộc nổi tiếng nhất là Tarragon xanh, ngọt.

Để nấu nó trong thời Xô Viết không chỉ. Từ thời cổ đại, người ta đã biết rằng loại thảo mộc này rất giàu tinh dầu giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tâm trạng.

Công thức tarragon cổ điển

Một thức uống tarragon tự làm sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với mua trong cửa hàng. Pha loãng nó với nước có ga, đun sôi thông thường hoặc nước tinh khiết khoáng sản.

Thành phần của thức uống tarragon bao gồm các sản phẩm như vậy:

  • nước - 300 ml;
  • đường - 1 muỗng canh;
  • chanh - 1 chiếc.;
  • một bó tarragon trẻ;
  • nước khoáng - 1 l.

Nấu ăn:

  1. Xi-rô được làm từ 300 ml nước với một ly đường.
  2. Lá bị xé toạc, cành xù xì bị văng ra. Bạn nên lấy khoảng 70 g cỏ.
  3. Nó được vò bằng vữa gỗ để làm mềm và bài tiết nước ép.
  4. Đổ lá với xi-rô nóng.
  5. Che và nhấn mạnh 3 giờ.
  6. Sau đó, truyền xi-rô và tarragon được lọc qua một cái rây và một ít bóp cỏ bằng thìa.
  7. Vắt nước từ 1 quả chanh bằng máy ép cam quýt, thêm nó vào xi-rô.

Ở giai đoạn chuẩn bị cuối cùng, chất lỏng được đổ vào bình và pha loãng để nếm với nước khoáng lạnh. Nếu cần thiết, thêm các mảnh băng.

Thức uống có cồn thập niên 90

Đồ uống, được sản xuất vào những năm 90, được gọi là "Bitter Tarkhun Tincture."

 

Bây giờ bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn trên các trang web của alkofans với việc bổ sung cỏ tarragon vào rượu vodka thông thường và đồ uống có cồn khác.

Điều thú vị là rượu cồn của thảo dược cũng được sử dụng cho mục đích y học. Tarragon chứa nhiều chất hữu ích - tinh dầu, vitamin, muối khoáng. Chà các khớp bị bệnh bằng cồn và bôi nó vào lưng với viêm nhiễm phóng xạ.

Với sự giúp đỡ của tarragon, ở nhiều quốc gia, rượu vang và rượu đắt tiền được aromatized. Theo một công thức nhà, thêm cỏ vào vodka và nhấn mạnh trong vài tuần. Hương vị và mùi thơm của đồ uống có cồn thành phẩm sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhánh tarragon nào được sử dụng - tươi hoặc khô.

Có những chống chỉ định với việc sử dụng tarragon khi mang thai. Cỏ có thể gây sinh non hoặc sảy thai ở phụ nữ.

Với chanh và chanh

"Tarragon" với chanh và vôi rất hữu ích cho hệ tim mạch.

Nó chứa rutin, giúp củng cố các thành mạch máu, giúp cải thiện lưu thông máu.

Bạn có thể làm một "Tarragon" tự chế. Đối với điều này bạn cần:

  • một bó cỏ tarragon - 300 g;
  • chanh hoặc vôi;
  • đường
  • nước.

Nấu ăn:

  1. Tarragon được cắt nhỏ bằng dao hoặc trong máy xay. Nó được cắt cứng, nhưng cho nước ép ngay lập tức, vì vậy bạn cần chuẩn bị đồ uống từ nó một cách nhanh chóng.
  2. Chuẩn bị xi-rô. Bạn càng cần một thức uống ngọt, họ càng đặt nhiều đường. Sau khi đun sôi, các thành phần được đun sôi một chút.
  3. Cắt thành lát chanh.
  4. Tarragon được đổ với xi-rô nóng và được lọc.
  5. Các chất cô đặc thu được được pha loãng với nước khoáng.
  6. Ngay lập tức thêm nước chanh.

Nước chanh "Tarhun" sẽ chỉ có lợi cho cơ thể. Tăng cường mạch máu, cải thiện sự thèm ăn, giúp đối phó với chứng mất ngủ và căng thẳng.

Tarragon truyền tại nhà

Thức uống này được phát minh vào năm 1887 bởi một trong những dược sĩ người Georgia. Anh quyết định thêm chiết xuất tarragon vào nước lấp lánh cùng với một ít đường và axit citric.

Sản phẩm:

  • tarragon - 25 g;
  • đường - 90 g;
  • nước - 90 ml;
  • nước chanh - 40 ml;
  • vụn đá - 1/3 st .;
  • nước khoáng lấp lánh - 150 ml.

Nấu ăn:

  1. Đánh tarragon với đường trong máy xay trong 2 phút, thêm 90 ml nước lạnh.
  2. Lọc thành phần qua rây để tách nước ép ra khỏi bữa ăn.
  3. Đối với 1 khẩu phần đồ uống, bạn cần 50 ml nước cô đặc, 1/3 muỗng canh. vụn đá, 40 ml chanh tươi và nước khoáng.
  4. Tất cả là hỗn hợp.

Nó bật ra một thức uống mát, ngon, màu xanh lá cây tươi sáng. Nó có thể hơi đắng, nhưng nó giữ lại tất cả sức mạnh chữa bệnh và lợi ích của tarragon.

Bây giờ bạn biết Tarragon được làm từ gì.Nó sẽ mang lại một sự dễ chịu cho các menu quen thuộc. Thức uống giải khát này sẽ giúp bạn vui lên và khôi phục sức mạnh để làm việc.

Liên quan:Thêm từ tác giả: