Làm đầy bí ngô cho bánh nướng không đặc biệt phổ biến, bởi vì các bà nội trợ thường chọn các sản phẩm quen thuộc hơn làm chất độn để nướng bánh. Và vô ích! Nếu bạn chế biến rau chính xác, nó sẽ trở nên ngon, rất ngon.
Nội dung tài liệu:
Đổ bí ngô cổ điển cho bánh nướng
Nếu bạn quyết định nấu bí ngô lần đầu tiên, thì hãy sử dụng công thức truyền thống trước. Khi hương vị cổ điển là theo ý thích của bạn, bạn có thể thử nghiệm với các chất phụ gia khác nhau.
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 400 gram bí ngô;
- 2 đến 3 muỗng đường;
- quế theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch bí ngô, không có vỏ và xay bằng máy xay thô.
- Chúng tôi gửi khối lượng kết quả vào một cái bát, chỉ rắc một phần đường và để yên trong khoảng 25 phút để nước ép nổi bật.
- Vắt thịt và xả chất lỏng.
- Thêm đường và quế còn lại vào bí ngô nếu bạn quyết định sử dụng nó. Đó là tất cả - điền đã sẵn sàng.
Với thịt
Một lựa chọn khác cho một món ăn ngon và đậm đặc hơn là với thịt và bí ngô.
Sự kết hợp này đi ra rất thỏa mãn và ngon ngọt. Bánh có thể được sử dụng như một bữa ăn đầy đủ hoặc bữa ăn nhẹ.
Thành phần thiết yếu:
- một củ hành nhỏ;
- khoảng 250 gram bí ngô;
- bất kỳ gia vị theo ý thích của bạn;
- 300 gram thịt băm.
Quá trình nấu ăn:
- Đặt thịt băm đã chọn vào một thùng chứa, xay nhuyễn, thêm hành tây, đã được cắt thành khối nhỏ trước.
- Giải phóng bí ngô khỏi da và cắt, ví dụ, bằng cách sử dụng dụng cụ vắt. Bạn cũng có thể băm nhỏ hoặc băm nhỏ.
- Chúng tôi kết hợp bí ngô và thịt băm, đặt gia vị theo ý muốn, nhào đều và sử dụng khối lượng để nướng.
Cách nấu với táo
Một chất làm đầy rất ngon có được nếu bạn kết hợp bí ngô với táo. Hãy chắc chắn để thử cocktail vitamin mùa thu này!
Thành phần thiết yếu:
- nửa quả chanh;
- khoảng 500 gram bí ngô;
- một ly đường hoặc theo sở thích của bạn;
- một lát bơ, khoảng 50 gram;
- 3 đến 4 quả táo nhỏ.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ táo, loại bỏ lõi khỏi chúng và cắt thành khối nhỏ.
- Nghiền bí ngô theo cách tương tự, không quên giải phóng nó khỏi vỏ.
- Loại bỏ vỏ khỏi chanh, xay nhuyễn trên vắt mịn và vắt nước từ trái cây và đổ một phần nhỏ của nó lên táo để chúng không đổi màu. Đủ 1 - 2 muỗng cà phê.
- Làm tan chảy lượng dầu được chỉ định cho đến khi chất lỏng và trộn với đường. Đặt bí ngô và táo vào thành phần ngọt thu được, đặt hầm ở nhiệt độ thấp và giữ cho đến khi sản phẩm mềm. Chất làm đầy đã sẵn sàng.
Ngon ngọt bí ngô
Làm đầy bánh ngọt theo công thức này sẽ được thực hiện với trái cây khô. Nho khô và mơ khô là lý tưởng.
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 150 gram đường;
- khoảng 350 gram bí ngô chín ngọt;
- 50 gram nho khô và quả mơ khô.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ bí ngô, cắt thành miếng nhỏ và xay trên một vắt thô.
- Đặt vào chảo, bật lửa nhỏ và bắt đầu đun nhỏ lửa.
- Khi bí ngô gần như sẵn sàng, thêm quả mơ khô và đường vào đó. Trái cây sấy khô sẽ hấp thụ nước bí ngô, và đường sẽ làm cho nhân ngọt hơn.
- Trước khi làm đầy bánh nướng, thêm nho khô vào hỗn hợp, phải được ngâm trước một lúc cho mềm.
Công thức củ cải ưa thích
Thành phần thiết yếu:
- 500 gram bí ngô và củ cải;
- hai muỗng bơ và cùng một lượng đường;
- một quả chanh.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch củ cải, gọt vỏ và biến chúng thành những khối nhỏ. Đổ chúng với nước và đun sôi.
- Sau khi nước sôi, để ráo nước, trộn củ cải với lượng dầu và đường được chỉ định, để mọi thứ được phân phối đều.
- Giải phóng bí ngô khỏi da và cắt thành các khối giống như củ cải.
- Trộn rau với nhau, gửi vào chảo, thêm vỏ từ chanh vào chúng.
- Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi tất cả các thành phần mềm và sử dụng theo chỉ dẫn.
Đối với bánh Ossetia
Thành phần thiết yếu:
- gia vị theo sở thích của bạn (nhất thiết phải là muối và hạt tiêu đen);
- khoảng 200 gram phô mai Ossetian (có thể được thay thế bằng Adyghe hoặc suluguni);
- 100 gram bơ.
Quá trình nấu ăn:
- Chỉ sử dụng bơ hơi mờ để làm đầy để dễ cắt hơn.
- Rửa sạch bí ngô, loại bỏ da khỏi nó, chà xát bột giấy lên một vắt thô. Làm tương tự với loại phô mai và bơ đã chọn.
- Kết nối cả ba thành phần với nhau trong một thùng chứa chung, thêm gia vị cho chúng và trộn rất cẩn thận.
Nhồi cho bánh bí ngô nạc
Ngay cả khi bạn đang nhịn ăn, bạn cũng không nên từ chối bản thân những món ăn ngon. Rốt cuộc, bạn có thể làm, ví dụ, một miếng nạc đơn giản để nướng bánh.
Thành phần thiết yếu:
- một củ hành tây;
- bất kỳ gia vị theo ý thích của bạn;
- khoảng 600 gram bí ngô.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch bí ngô với nước, loại bỏ da khỏi nó. Xin lưu ý rằng trái cây phải được sử dụng chín và cho công thức này là tốt hơn so với các loại không ngọt.
- Cắt rau thành những khối nhỏ hoặc nướng trên vỉ xay thô.
- Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và đặt chúng cùng với bí ngô trong chảo. Bật mức độ nóng yếu, chỉ thêm một chút nước, trộn các thành phần của bát đĩa và đun nhỏ lửa cho đến khi các sản phẩm mềm và chất lỏng được phân bổ bay hơi hoàn toàn.
- Khi hỗn hợp gần như sẵn sàng, rắc muối và hạt tiêu đen. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị và thảo mộc khác, dựa trên sở thích của bạn. Đổ đầy bánh ngọt với điền đầy.
Nhiều thành phần khác có thể được thêm vào để làm đầy cho bánh bí ngô. Ví dụ, phô mai, bắp cải, cà rốt, kẹo và trái cây phù hợp với nó, và thậm chí cả gạo và khoai tây. Điều quan trọng nhất là không sợ thử nghiệm và thử hương vị mới. Nếu bạn thử, thì nướng với bí ngô chắc chắn sẽ hấp dẫn ngay cả với những người trước đây không thích loại rau này.
