Bánh wafer với kem bơ - món tráng miệng yêu thích từ thời thơ ấu. Ống nhồi trông đẹp và phù hợp cho một món tráng miệng lễ hội. Điều đáng chú ý là việc đổ đầy cho bánh cuộn wafer có thể ngọt hoặc mặn, vì vậy chúng thường được phục vụ như một món ăn nhẹ. Hương vị của các ống phụ thuộc vào việc làm đầy, đây là bí mật chính của chúng. Nhờ lựa chọn các chất trám phổ biến nhất, nấu theo cùng một công thức hoặc mua trong cửa hàng, các ống sẽ có hương vị khác nhau!

Sữa đông cho cuộn wafer

Phiên bản cổ điển của việc đổ sữa đông sẽ khiến wafer cuộn món ăn chính trên bàn tráng miệng. Chất làm đầy có cấu trúc dày đặc, hương vị sữa đông và mùi thơm tuyệt vời. Chuẩn bị của nó không đòi hỏi nỗ lực, nó là đủ để chuẩn bị các thành phần cần thiết và làm theo công thức này.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một gói phô mai;
  • 1 lòng trắng trứng
  • một chén đường bột;
  • vani cho hương vị.

Nấu ăn:

  1. Chà phô mai qua một cái rây mỏng hoặc rây. Nếu liên doanh này có vẻ phức tạp đối với bạn, hãy mua một khối sữa đông.
  2. Đánh bại đường bột, vani và protein trong một cái bọt. Protein tốt hơn để lấy lạnh, sau đó bọt sẽ rất mạnh.
  3. Kết hợp phô mai và bọt, nhẹ nhàng trộn với thìa. Sữa đông đã sẵn sàng!
  4. Nó dễ dàng hơn để bắt đầu các ống với một túi bánh ngọt. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU

Một hương vị phô mai nhẹ nhàng kết hợp với một vị ngọt dễ chịu và hương thơm của vani sẽ mang lại một sự quyến rũ đặc biệt cho một món tráng miệng bánh quế.

Bánh trứng tráng miệng

Theo truyền thống, sữa trứng, làm từ lòng đỏ trứng, đường và sữa. Một số chuyên gia ẩm thực thay thế sữa bằng kem, và thêm vani để thêm hương vị. Theo công thức này, bạn có thể chuẩn bị một món sữa trứng tự làm có độ đặc chính xác và hương vị lạ thường.

Sản phẩm bắt buộc:

  • 4 quả trứng
  • một chén đường hạt;
  • 300 ml sữa;
  • 1 gói vani
  • 2,5-3 muỗng bột ngô.

Nấu ăn:

  1. Tách trứng bằng cách đặt lòng đỏ vào một cái bát lớn. Nếu bạn không tách protein khỏi lòng đỏ - điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều quá trình chuẩn bị kem.
  2. Thêm đường vào lòng đỏ hoặc trứng, đánh cho đến khi trắng. Nếu cần, đánh bông lòng trắng, sau đó kết hợp chúng với lòng đỏ, đổ bột ngô.
  3. Sữa nên được đun sôi, sau đó đổ hỗn hợp đã đánh bông vào một dòng mỏng. Đồng thời, đừng quên khuấy nội dung của chảo, ủ kem.
  4. Bạn cần hành động nhanh chóng và chính xác, giảm lửa xuống mức tối thiểu, sau đó tắt nó đi, nếu không kem sẽ bị cháy.
  5. Đừng quên thêm, và khi nó nguội, hãy đặt những miếng bơ.
  6. Whip tất cả mọi thứ hoàn toàn, nó sẽ trở thành một khối tươi tốt và khá dày đặc với một mùi hương vani sữa dễ chịu.

Bánh trứng được chế biến theo công thức này phù hợp với mọi loại bánh, bánh, bánh nướng, bánh ngọt. Nó rất tốt để làm mát nó, ngâm bánh và bánh với bất kỳ bánh hoặc bánh quy đã sẵn sàng!

Từ sữa đặc đun sôi

Có lẽ tất cả mọi người đều vui mừng với một món tráng miệng ngọt ngào như bánh quế. Theo nghĩa đen mỗi ngày bạn có thể chiêm ngưỡng hương vị của chúng nếu bạn sử dụng sữa đặc đun sôi để làm chất làm đầy. Thực tế là bạn không phải bận tâm vào bếp lâu, chỉ cần mua sữa đặc đun sôi, đánh với bơ hoặc đổ đầy các ống như là, ngay từ lon.

Sản phẩm bắt buộc:

  • lon sữa đặc đun sôi;
  • 125 g bơ (tùy chọn).

Nấu ăn:

  1. Mở một bình sữa đặc đã đun sôi. Vào thời cổ đại, nó được nấu tại nhà, vì mục đích này, một bình kim loại được đặt trong nồi nước. Nấu trong khoảng 2 giờ, sau đó để nguội.
  2. Nếu nó được cho là cho dầu vào sữa đặc, thì nên làm mềm nhẹ và đánh bông cùng với máy trộn. Kem sữa đặc đun sôi đã sẵn sàng!

Sữa đặc được đun sôi trộn rất tốt với các sản phẩm bánh quế, độ giòn và ngọt của chúng mang lại hương vị tuyệt vời. Phiên bản làm đầy này nhanh chóng được chuẩn bị, thật dễ dàng để họ làm đầy bánh và biến chúng thành một món tráng miệng lễ hội.

Bánh cuộn sô cô la

Bánh quế có thể được đổ lên trên cùng với sô cô la tan chảy, và để bắt đầu chúng bên trong, bạn cần chuẩn bị một loại kem có thêm ca cao.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một gói bơ;
  • một chén đường bột;
  • 3 muỗng canh bột ca cao;
  • 0,5 muỗng canh. quả phỉ hoặc quả óc chó.

Nấu ăn:

  1. Bơ hơi mềm để kết hợp với đường bột. Nghiền nó cho đến khi trắng, dần dần thêm ca cao và các loại hạt xắt nhỏ.
  2. Để làm cho đầy hơn, hạt phỉ nên được rang trước.
  3. Trộn tất cả mọi thứ tốt với một máy trộn hoặc một cái nĩa, đặt trong lạnh, hơi lạnh và bạn có thể bắt đầu các ống.

Bạn có thể lấy hoàn toàn bất kỳ loại hạt nào, chúng cho đầy mùi vị và làm dày nó để nó không bò ra khỏi ống.

Chúng tôi nấu từ quả mọng

Nếu các ống chứa đầy quả mọng cắt nhỏ, nội dung sẽ chảy ra dày lên, bạn cần sử dụng mứt hoặc tinh bột. Một sự kết hợp rất ngon được lấy từ kem đánh bông và toàn bộ quả mọng.

Điều này thật thú vị:bánh quế tự làm - công thức trong một chiếc bánh quế

Sản phẩm bắt buộc:

  • 350 g quả mọng
  • 150 g đường
  • 4 muỗng canh tinh bột

Nấu ăn:

  1. Nghiền qua rây hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố. Để ráo một ít nước trái cây, trộn khối lượng còn lại với đường và đun sôi.
  2. Bỏ bọt, đun sôi một chút, nhưng không nhiều, nếu không mùi vị sẽ mất đi độ tươi mọng.
  3. Trộn nước ép với tinh bột, hòa tan và dần dần đổ vào chảo cho quả mọng.
  4. Bạn cần can thiệp liên tục. Khối lượng sẽ bắt đầu dày lên. Sau khi nó nguội, bạn có thể bắt đầu các ống.

Bất kỳ loại quả mọng nào cũng phù hợp, chúng càng sáng, món tráng miệng wafer sẽ trông ngon miệng hơn.

Cách làm trái cây

Sản phẩm bắt buộc:

  • 1 quả táo
  • 1 quả đào;
  • kem đánh bông 250 g;
  • đường bột 1 chén.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ táo và đào, cắt thành miếng nhỏ.
  2. Đánh kem với đường bột, thêm trái cây xắt nhỏ. Trộn nhẹ nhàng.
  3. Làm đầy các ống bằng kem.

Các ống nhồi với trái cây tươi không được lưu trữ trong một thời gian dài, chúng cần được ăn trong một ngày.

Thịt đầy

Sản phẩm bắt buộc:

  • thịt gà luộc 345 g;
  • hành tây;
  • gia vị, muối;
  • trứng luộc.

Nấu ăn:

  1. Nghiền thịt trong máy xay, thêm vào đó hành tây chiên trong dầu thực vật, muối và gia vị.
  2. Xắt nhuyễn trứng bằng dao, thêm thịt vào. Kem cho toppings dựa trên thịt đã sẵn sàng.
  3. Điền vào các cuộn wafer và phục vụ ngay lập tức!

Thịt cuộn đầy là một món khai vị kỳ nghỉ lý tưởng. Bạn có thể đổ đầy bánh với phần nhân, và làm bánh sandwich. Thay vì thịt gà, bạn có thể lấy gan luộc hoặc cá đóng hộp, hương vị của các ống sẽ tuyệt vời!

Từ que cua

Sản phẩm bắt buộc:

  • một gói cua que;
  • 3 quả trứng luộc;
  • 1 quả dưa chuột tươi;
  • 3 muỗng canh mayonnaise;
  • Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ cua, xay hoặc băm bằng máy xay.
  2. Thêm trứng nghiền, dưa chuột tươi và mayonnaise.
  3. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối để nếm, nhồi các ống.

Việc đổ đầy có thể được chuẩn bị trước và lưu trữ trong tủ lạnh. Có rất nhiều công thức để làm toppings và bánh quế, thử nghiệm thị hiếu, bạn có thể nấu một cái gì đó nguyên bản mỗi lần. Một lựa chọn các chất độn đơn giản và nguyên bản nhất sẽ giúp bạn không phải tìm công thức phù hợp trên Internet. Nấu ăn nhẹ và với tình yêu. Bon thèm ăn!

Tương tự:Thêm từ tác giả: