Thịt trong nồi với khoai tây trong lò là tuyệt vời trong hương vị và thơm. Nồi đất sét có thành dày, trong quá trình nấu chúng được làm nóng đều, do đó thịt bị mòn, và không được chiên, bảo quản tất cả các đặc tính có lợi.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng trong nồi với khoai tây - một công thức cơ bản
Món ăn này rất dễ làm từ những thực phẩm luôn trong tầm tay. Nhưng, mặc dù đơn giản, thực phẩm đi ra bổ dưỡng và ngon miệng.
Thành phần
- thịt gà - 1 kg;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- khoai tây non - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nguyệt quế - 2 lá;
- hạt tiêu đen - 5 hạt đậu;
- muối;
- dầu hướng dương.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gà trong nước lạnh, cắt thành miếng nhỏ.
- Đổ một ít dầu vào chảo, đun nóng. Chiên thịt, chuyển xuống đáy nồi.
- Rửa sạch củ khoai tây. Nếu khoai tây còn non với một làn da mỏng manh thì đừng gọt vỏ. Chọn củ nhỏ hơn, chúng sẽ không cần phải cắt. Nếu lớn thì cắt thành hai phần.
- Băm nhỏ hành tây. Cắt nhỏ cà rốt thành khối, đặt vào chảo. Đưa ra.
- Phân phối rau cho gà.
- Phủ một lớp khoai tây.
- Đổ vào nước nóng để nó bao phủ hoàn toàn thức ăn.
- Để muối. Rắc hạt tiêu.
- Đặt một lavrushka. Che với một nắp.
- Nấu trong khoảng một giờ trong lò nướng ở 190 độ.
Với nấm
Khoai tây với nấm và thịt là một cổ điển, nhưng nếu bạn muốn có được một hương vị mới, hãy thêm dưa chua.
Thành phần
- thịt bê - 450 g;
- phô mai - 180 g;
- khoai tây - 10 củ;
- rượu sâm banh - 250 g;
- kem chua - 180 ml;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- muối;
- hạt tiêu;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 3 tép lớn;
- thì là - 45 g;
- dầu hướng dương.
Nấu ăn:
- Rửa sạch thịt bê, cắt thành các phần nhỏ.
- Xúc xắc dưa chuột.
- Nấm - trong lát mỏng.
- Băm nhỏ tỏi. Băm nhỏ rau xanh.
- Khoai tây, cà rốt cắt thành dải.
- Nghiền và hầm hành tây trong chảo, thêm cà rốt và xào rau cùng nhau.
- Thêm và chiên thành phần thịt.
- Trong các nồi đã chuẩn bị, đặt thịt bê với rang.
- Che với một lớp dưa chua.
- Che với thì là trộn với nấm.
- Phân phối tỏi, phủ một lớp khoai tây. Để muối. Hạt tiêu
- Đổ nước dùng, nó có thể được thay thế bằng nước. Chất lỏng nên phủ nhẹ thực phẩm.
- Đổ theo tỷ lệ kem chua.
- Rắc phô mai bào.
- Đậy nắp, cho vào lò nướng.
- Ngâm trong hơn một giờ ở nhiệt độ 190 độ cho đến khi các thành phần hoàn toàn sẵn sàng.
Thịt lợn với khoai tây và rau
Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình, hãy thử cho lợn ăn trong gia đình. Món ăn được chế biến rất đơn giản, nhưng do hàm lượng rau cao nên hóa ra rất thơm và ngon.
Thành phần
- thịt lợn - 1 kg;
- đậu xanh - 200 g;
- cà tím lớn - 1 chiếc.;
- khoai tây lớn - 4 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- hạt tiêu đen;
- thì là - 35 g;
- hẹ - 10 chiếc.;
- muối;
- ớt xanh ngọt - 3 chiếc.
Nấu ăn:
- Cắt thịt lợn thành nhiều phần, thuận tiện cho việc tiêu thụ, đặt trong hộp đựng. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để nêm các thành phần với muối và hạt tiêu. Đặt các mảnh trong chậu.
- Cắt cà chua thành hình tròn. Nằm trong một lớp thịt lợn.
- Cắt hai đầu đậu, cắt thành dải dài, đặt lớp tiếp theo lên cà chua.
- Cắt cà tím gọt vỏ thành lát rộng không quá 4 cm. Sắp xếp trên đậu xanh.
- Đặt hẹ.
- Cắt hạt tiêu xanh thành bốn nửa.
- Cắt khoai tây thành khối lớn, muối. Cho vào chậu.
- Cắt nhỏ thì là, rắc.
- Đổ nước vào.
- Che với một nắp. Dập tắt một chút trong một giờ ở 200 độ.
Cách nấu với thịt bò?
Thịt bò trong chậu sẽ trở nên ngon nếu bạn lấy đúng thịt. Nó phải tươi, không có mùi lạ và không được đông lạnh.
Để tránh nồi bị nứt trong khi nấu do nhiệt độ tăng đột biến, chúng phải được đặt trong lò lạnh. Chúng sẽ được làm nóng đều cùng với lò nướng, và món ăn sẽ không bị hư hỏng bởi một tình huống không lường trước được.
Thành phần
- khoai tây - 650 g;
- thịt bò tươi - 850 g bột giấy;
- nước lạnh - 970 ml;
- bơ - 45 g;
- muối;
- hành tây củ cải - 110 g;
- dầu hướng dương;
- tiêu đen mặt đất.
Nấu ăn:
- Rửa sạch thịt bò trong nước ấm, do đó các mảnh có thể có trên miếng sẽ được loại bỏ. Loại bỏ các tĩnh mạch, phim, cắt thành miếng nhỏ.
- Cắt củ khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Kích thước của những miếng khoai tây thành phẩm phải bằng thịt.
- Cắt bơ thành nhiều miếng như chậu.
- Băm nhỏ củ. Nếu bạn muốn món ăn ngon hơn, hãy thái nhỏ nhất có thể.
- Thêm dầu vào chảo. Đặt lên bếp, đun nóng.
- Nhẹ nhàng đặt thịt, sẽ rắc mỡ.
- Khi xác thịt đã có được màu vàng, di chuyển đến một món ăn.
- Tắt lửa. Đổ nước vào, đun sôi, muối, rắc hạt tiêu.
- Tiến hành đánh dấu sản phẩm. Cho khoai tây vào chậu. Phủ một lớp thịt, rắc hành tây. Sắp xếp dầu. Đổ nước dùng kết quả.
- Đóng nắp lại. Đặt vào lò nướng, đặt 190 độ. Lọc trong 1,5 giờ.
Thịt thăn Thổ Nhĩ Kỳ với khoai tây trong nồi
Thịt gà phi lê trong lò nướng trong nồi hóa ra rất ngon nếu bạn ướp thịt trước. Nhờ có nước ướp, nó sẽ ngon ngọt, khiến món ăn không thể nào quên trong hương vị.
Thành phần
- phi lê gà tây - 750 g;
- sữa chua tự nhiên - 15 ml;
- rau mùi tây - 13 g;
- tỏi - 4 tép;
- khoai tây - 470 g;
- thì là - 13 g;
- gia vị - 11 g;
- muối;
- mù tạt - 7 g.
Nấu ăn:
- Rửa sạch chim, vỗ khô bằng khăn ăn, cắt thành miếng dày 2 cm.
- Cho vào tô, rắc muối, hạt tiêu.
- Trộn sữa chua với gia vị, nêm với mù tạt. Xáo trộn.
- Đổ đầy hỗn hợp kết quả với một con chim, tốt nhất là làm bằng tay của bạn.
- Dưa trong hai giờ.
- Băm nhỏ rau xanh, tỏi.
- Cắt khoai tây thành miếng có kích thước, giống như một con gà tây.
- Đặt khoai tây vào chậu, đặt con chim lên trên. Rắc tỏi. Rắc rau thơm.
- Bìa bằng giấy bạc.
- Đặt trong lò nướng (190 độ) trong một giờ.
Thịt trong chậu với khoai tây và dưa chuột
Cố gắng chuẩn bị một bữa ăn thanh lịch, lễ hội, không tốn kém và thỏa mãn. Một món ăn hầm, bão hòa với tất cả các loại nước ép, sẽ làm bạn thích thú với một kết cấu tinh tế và thơm.
Thành phần
- thịt lợn - 470 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 240 g;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- khoai tây - 3 chiếc.;
- hành tây;
- muối;
- gia vị
- tiêu;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Băm thịt, dưa chuột.
- Hành tây - theo hình khối.
- Trộn thức ăn đã chuẩn bị, rắc gia vị, muối. Xáo trộn.
- Khoai tây cắt thành dải.
- Kết hợp mayonnaise và kem chua. Bôi trơn các bức tường của chậu bằng hỗn hợp này, bạn sẽ có được một lớp dày.
- Cho hỗn hợp thịt, phủ một lớp khoai tây. Phết với mayonnaise.
- Đặt phô mai lên trên.
- Languish dưới vỏ bọc trong một giờ.
- Chế độ 190 độ.
Với thịt gà
Để thưởng thức hương vị, chỉ cần nấu gà trong nồi. Thịt được nấu trong nước ép của chính nó. Các món ăn hóa ra ít calo, nhưng rất ngon. Thích hợp để ăn không chỉ người lớn, mà cả trẻ em.
Thành phần
- khoai tây - 330 g;
- phi lê gà - 330 g;
- hành tây;
- cà rốt;
- phô mai - 110 g;
- rau mùi tây;
- tỏi - 3 tép;
- dầu hướng dương;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối;
- hạt tiêu;
- gia vị;
- nước dùng - 470 ml.
Nấu ăn:
- Nghiền tất cả các loại rau bóc vỏ, tốt nhất là thực hiện theo hình khối.
- Rửa sạch chim, làm khô nó, cắt thành các phần. Trộn với gia vị. Để muối. Rắc hạt tiêu. Xáo trộn.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho gà vào, chiên. Khi một màu vàng xuất hiện, loại bỏ nhiệt.
- Trong một cái chảo riêng, xào cà rốt với hành tây.
- Đặt thịt vào nồi. Che với rau xào (một nửa), khoai tây.
- Đặt phần còn lại của cá bột. Đổ nước dùng.
- Khuấy tỏi băm nhỏ với kem chua, đánh tan nó bằng một món ăn.
- Che với nắp đậy.
- Nấu một giờ.
- Nướng phô mai.
- Rắc món ăn với rau mùi tây và phô mai.
- Đặt vào lò nướng một lần nữa trong 5 phút.
