Thịt có thể được hầm, chiên, nấu chín, nhận được các miếng thơm, bổ dưỡng. Tuy nhiên, sau khi nấu món thứ hai, bạn sẽ phải dành nhiều thời gian hơn để chuẩn bị món ăn phụ. Nếu không có ham muốn hoặc ham muốn, thì bạn có thể sử dụng công thức thịt với rau trong lò nướng. Hãy xem xét những món ngon và thú vị nhất.
Nội dung tài liệu:
Lò hầm thịt với rau
Nhờ sử dụng tay áo nướng, một món ăn được chế biến nhanh chóng sẽ giữ được tất cả các loại nước ép và hương thơm chắc chắn sẽ chinh phục cả người lớn và người ăn nhỏ.
Để dịch công thức vào cuộc sống bạn cần:
- 400 g thịt bò;
- cà rốt;
- 2 củ hành tây;
- 4 củ khoai tây;
- cà tím;
- 2 chiếc ớt chuông;
- bí xanh;
- 2 lông tỏi;
- Chanh;
- một đống dầu nạc;
- muối và gia vị.
Bạn có thể điền thịt vào tay áo nướng như sau:
- Thịt được cắt thành lát, được đánh nhẹ, ướp muối, nêm và ướp trong hỗn hợp nước chanh, hành tây nghiền và lông tỏi băm nhỏ.
- Một giờ sau, rau được chuẩn bị: từ hành tây, khoai tây và cà rốt - nhẫn, từ zucchini, cà tím - nửa vòng, và từ hạt tiêu - ống hút.
- Hỗn hợp thịt và rau được gửi đến tay áo, được buộc chặt và đặt trên một tấm nướng trong lò, nơi nó được ủ ở 180 ° C trong khoảng 40 phút.
- Sau thời gian quy định, tay áo được xỏ và mở để món ăn có màu nâu trong 7 phút tiếp theo.
Trên đĩa, thịt bò với rau được nghiền nát bởi rau xanh xắt nhỏ.
Cách nướng trong giấy bạc
Thịt nướng với rau là một bữa ăn dễ ăn, đủ để cắt tất cả các thành phần, đặt chúng trên một tấm nướng và bọc bằng giấy bạc. Trong một giờ sẽ có thể đặt bàn cho bữa tối được chờ đợi từ lâu.
Thành phần
- 400 g thịt lợn;
- hành tây;
- cà rốt;
- 1 chiếc ớt ngọt;
- 3 củ khoai tây;
- ½ bí xanh;
- muối, hạt tiêu và một ít dầu thực vật.
Các bước chuẩn bị chính:
- Bột giấy rửa sạch được cắt thành từng phần được ướp muối, xát với hạt tiêu và rắc dầu thực vật.
- Từ các loại rau được gọt vỏ trước, những lát khá lớn được chuẩn bị và phân phối xung quanh phần thịt được bày ra.
- Các sản phẩm được phủ bằng giấy bạc và đặt trong lò sấy nóng đến 180 ° C trong 60 phút.
10 phút trước khi sẵn sàng, giấy bạc được gỡ ra để món ăn có được màu vàng đẹp mắt.
Nướng trên một tấm nướng
Nếu bạn quản lý để mua 1 kg cổ lợn tươi và thơm, thì bạn có thể nấu nó với rau trên một tấm nướng.
Ngoài ra, các sản phẩm sau là bắt buộc:
- 1 kg khoai tây;
- 2 chiếc ớt ngọt;
- bí xanh;
- một số hạt giống caraway;
- muối và gia vị.
Các bước thực hiện cơ bản:
- Củ khoai tây gọt vỏ được cắt thành miếng vừa, được đun sôi nhẹ trong nước muối (khoảng 7 phút).
- Peppers giải phóng khỏi lõi và zucchini được cắt thành vòng.
- Cổ được chia thành các phần, được ướp muối và gia vị trên tấm nướng, nơi chúng được phân bố đều.
- Phần trên cùng của thịt được phủ rau tươi, và sau - khoai tây luộc nhẹ.
- Các món ăn được nêm lại.
- Chén nước muối được đổ vào chảo.
Việc rang được thực hiện ở 180 ° C trong khoảng 50 phút.
Thịt trong chậu với rau
Nếu chủ nhà có nồi gốm trong kho bếp, thì chắc chắn cô ấy sẽ thích công thức này.
Thêm tài liệu:thịt trong nồi với khoai tây trong lò nướng - công thức
Để thực hiện trên dung tích nửa lít, bạn cần:
- 200 g thịt;
- khoai tây lớn;
- Hành tây;
- càng nhiều cà rốt;
- một số hoa hồng súp lơ;
- một miếng bơ;
- 70 ml nước;
- một quả cà chua nhỏ;
- rau xanh, muối và gia vị.
Chuỗi hành động:
- Thịt và rau được thái hạt lựu.
- Những lát khoai tây và một ít bơ được đặt trong nồi rửa sạch.
- Tiếp theo là khối thịt muối và gia vị, được phủ rau.
- Lớp cuối cùng được tạo ra từ cà chua xắt nhỏ, sau đó nước được đổ vào nồi.
- Hầm thịt ở 200 ° C trong khoảng 1 giờ.
Khi tạo lớp, đừng quên thêm chúng để món ăn không bị tươi.
Món khoai tây thịnh soạn
Để nấu món hầm theo công thức này, trước tiên bạn cần có được:
- Kg bột thịt lợn từ vai;
- một đống dầu hướng dương;
- 3 củ khoai tây;
- 2 củ hành tây;
- cà rốt;
- tiêu đen và muối;
- gia vị yêu thích hoặc các loại thảo mộc.
Tiến độ:
- Hình khối được làm từ củ khoai tây gọt vỏ, ống hút được làm từ rau và vòng khá mỏng từ hành tây.
- Rau được ướp muối và xếp thành từng lớp dưới dạng - khoai tây, hành tây và cà rốt.
- Tiếp theo là thịt lợn phân phối, trước đây được cắt thành từng phần.
- Các món ăn được nêm tốt và đổ với 100 ml nước.
- Các hình thức được phủ bằng một nắp, sau đó nó được cài đặt trong một lò nóng, nơi nó vẫn còn cho đến khi chuẩn bị đầy đủ.
Sẽ rất ngon nếu bạn thêm gia vị cho việc chuẩn bị món ăn với kem chua - nó sẽ thêm ghi chú hương vị kem cho món ăn.
Dưới lớp vỏ phô mai
Một món thịt với lớp vỏ thơm ngon xứng đáng là một vị trí trên bàn lễ hội.
Các thành phần tạo nên bữa ăn:
- thịt lợn thăn - 350 g;
- phô mai feta - 130 g;
- thì là và rau mùi tây - mỗi nhánh 3 nhánh;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua - 1 chiếc.;
- bí xanh - 1 chiếc.;
- ớt ớt - 1 chiếc.;
- ớt ngọt - 1 chiếc.;
- muối và hạt tiêu.
Các giai đoạn thực hiện món ăn:
- Đối với lớp vỏ trong tương lai, phô mai được cắt nhỏ cùng với tỏi, ớt và rau thơm. Sau đó, hỗn hợp thu được được đặt trong một túi bánh ngọt.
- Thịt lợn được cắt thành huy chương, cà chua và zucchini được cắt thành miếng tròn, và hạt tiêu được cắt thành dải.
- Các lớp được hình thành dưới dạng - thịt, cà chua, thịt, bí xanh, thịt, hạt tiêu.
- Nước sốt phô mai được phân phối trên lớp cuối cùng, sau đó món ăn được nấu ở 200 ° C cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành.
Tùy chọn, bạn có thể thay thế thịt lợn bằng một loại thịt khác. Tuy nhiên, khi chọn thịt bò, bạn không nên quên rằng vì độ mềm nên được ướp trước.
Với đậu và súp lơ
Món ăn đơn giản nhưng rất ngon này được chế biến trong các nồi từ các thành phần sau:
- Kg thịt lợn;
- 50 g đậu xanh;
- 200 g súp lơ;
- củ to;
- cà rốt;
- 6 củ khoai tây;
- 1 chiếc ớt chuông;
- Đầu tỏi;
- Lít nước dùng;
- 100 g kem chua;
- muối, gia vị và thảo mộc.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Thịt lợn được chia thành các miếng được ướp muối và chiên cho đến khi trắng. Sau khi chúng được chuyển đến chậu, nơi chúng được phủ đậu băm nhỏ.
- Từ hành tây xắt nhỏ và cà rốt, một món chiên được chuẩn bị, được gửi sau các sản phẩm từ bước đầu tiên.
- Sau đó đặt ra các lớp súp lơ, sắp xếp thành các cụm hoa và khoai tây. Rau được phủ bằng que tiêu xào.
- Phôi được nghiền với tỏi băm nhỏ, phủ kem chua và một nửa chứa đầy nước dùng. Sau đó, bữa ăn trong tương lai được gửi đến lò nướng được làm nóng đến 250 ° C.
- Sau khi đun sôi chất lỏng trong nồi, nhiệt độ nấu giảm xuống 120 ° C.
Thịt với rau hầm trong khoảng 60 phút.
Một bữa ăn thịnh soạn như vậy, nấu trong lò nướng, là một cách dễ dàng để ngon miệng và nhanh chóng cho cả gia đình ăn thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Không có thời gian và mong muốn được đứng ở bếp lâu? Nấu thịt với rau trong lò!
