Quince không ngon để ăn sống. Tuy nhiên, món ăn với công dụng của nó rất thơm và tuyệt vời trong hương vị. Chúng tôi cung cấp các công thức thịt tốt nhất với mộc qua.
Nội dung tài liệu:
Thịt hầm với mộc qua trong vạc
Trong một cái vạc, thịt được nướng đều và trở nên mềm, nhờ có mộc, nó có được mùi thơm đặc biệt và hương vị phong phú.
Thành phần
• hạt tiêu;
• hành tây - 1 chiếc.;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• muối;
• tỏi - 3 tép;
• nước chanh - 0,4 cốc;
• nước - 3 cốc;
• dầu ô liu - 0,4 cốc;
• mộc qua - 3 quả;
• thịt lợn - 1100 g;
• cà chua xay nhuyễn - 1 cốc.
Nấu ăn:
1. Băm nhỏ hành tây. Đổ dầu ô liu vào vạc. Đặt nửa vòng hành tây. Băm nhỏ tép tỏi và thêm vào hành tây khi nó trở nên vàng.
2. Cắt miếng thịt. Các mảnh lớn thu được dưới dạng ống hút được đặt trong một cái vạc. Giữ cho đến khi vỏ vàng nâu.
3. Rắc muối và hạt tiêu. Đổ nước vào. Thêm cà chua xay nhuyễn.
4. Cắt mộc qua. Cắt khoai tây. Gửi đến vạc. Đổ nước chanh vào. Che với một nắp. Hầm với mộc qua sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Trồng trong chậu từng bước
Món ăn với mộc qua và thịt luôn thơm và ngon. Để làm cho món ăn ngon ngọt, chúng tôi đề nghị nấu trong nồi. Các sản phẩm được bão hòa với nước trái cây, được giải phóng trong quá trình xử lý nhiệt, sẽ làm cho bữa ăn đặc biệt mềm và ngậm nước.
Thành phần
• dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
• rượu vang đỏ - 230 ml;
• hành tây đỏ - 2 chiếc.;
• Lavrushka - 2 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• muối;
• bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
• mộc qua - 2 chiếc.;
• cà chua - 420 g;
• thịt bò - 2 kg.
Nấu ăn:
1. Băm nhỏ tép tỏi. Chiên trong dầu trong chảo.
2. Cắt mộc qua. Thêm vào chảo và chiên. Băm nhỏ hành tây. Đặt trong một cái chảo. Để chiên Cho vào chậu.
3. Băm nhỏ thịt bò. Nó sẽ làm cho hình khối lớn. Sắp xếp vào chậu. Cho cà chua xắt nhỏ. Đổ bột nhão. Đặt một lavrushka. Rắc muối. Đổ với rượu và đổ nước lên trên.
4. Che. Cho vào lò nướng. Nướng một giờ. Chế độ 180 độ.
Nấu trong nồi nấu chậm
Trong một nồi nấu chậm, các sản phẩm được nướng đều. Nhờ thiết bị, bạn chỉ dành thời gian chuẩn bị các thành phần và bộ đa năng sẽ làm phần còn lại cho bạn.
Thành phần
• thịt lợn - 1100 g;
• hạt tiêu;
• mộc qua - 4 quả;
• muối;
• đường - 1,5 muỗng canh. thìa;
• nước - 20 g;
• hành tây - 3 chiếc.
Nấu ăn:
1. Cắt thành miếng thịt miếng. Băm nhỏ hành tây. Một nửa vòng là bắt buộc. Quince sẽ cần lát. Cắt giữa.
2. Đặt nửa vòng hành tây (một nửa) vào bát. Một phần của hoàng tử. Rắc đường. Xếp các miếng thịt. Muối và hạt tiêu. Rắc nhẹ với nước.
3. Che với hành tây. Đặt mộc qua lên trên. Rắc đường. Để muối.
4. Đặt chế độ "Dập tắt". Hẹn giờ - 3 giờ.
Để làm cho món ăn ngon, chọn trái cây có màu vàng đồng nhất. Không nên có vết lõm hay vết bẩn trên bề mặt.
Pilaf với thịt và mộc qua
Một món ăn thơm và tuyệt vời sẽ hấp dẫn cả gia đình.
Thành phần
• dầu thực vật - 240 ml;
• thịt cừu - 1100 g;
• nước;
• hành tây - 2 chiếc.;
• gia vị;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hạt tiêu;
• mộc qua - 2 chiếc.;
• muối;
• cơm - 2 cốc hấp.
Nấu ăn:
1. Cắt thịt lớn hơn. Đổ dầu vào vạc. Đun nóng và bọc miếng thịt.
2. Băm nhỏ hành tây và gửi đến thịt. Để nhỏ lửa cho đến khi hành tây vàng.
3. Đun sôi nước và đổ vào vạc. Thịt phải được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng. Làm dịu một phần tư của một giờ.
4. Cắt nhỏ cà rốt. Thêm vào thịt. Cắt mộc qua. Lấy cốt lõi. Đặt trong một cái vạc.
5. Thêm nước khi cần thiết. Rắc hạt tiêu. Năm phút để tối đi. Đổ hạt gạo. Rắc muối.
6. Thêm nước. Chất lỏng nên cao hơn hai cm so với gạo. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Công thức từ Stalik Khankishiyev
Thoạt nhìn, các sản phẩm không tương thích biến thành một món ăn ngon. Cà rốt ngọt, mộc qua chua và thịt muối làm cho món ăn vô cùng ngon ngọt và tan chảy trong miệng của bạn.
Để nấu ăn, sử dụng thịt của cừu thiến và nhất thiết phải là cừu non. Trong trường hợp này, món ăn sẽ không có mùi thơm khó chịu.
Thành phần
• chuồng cừu - 4 chiếc.;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
• nước ép với 0,5 quả chanh;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• hạt tiêu;
• tỏi - 4 đầu;
• muối;
• mộc qua - 4 chiếc.;
• mặn - 1 muỗng cà phê;
• nước - 1 l;
• zira - 1 muỗng cà phê;
• đường - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
1. Làm nóng vạc. Cắt nhỏ cà rốt. Nó sẽ làm cho hình khối lớn. Đặt trong một cái vạc. Ngủ zira. Rắc đường. Chiên trong dầu.
2. Đặt giá đỡ. Để muối. Rắc hạt tiêu. Thêm gia vị và tép tỏi bóc vỏ.
3. Đổ nước vào. Che với một nắp. Nấu trong một giờ rưỡi trong lò nướng.
4. Cắt thành quinces. Đổ nước chanh vào. Đặt trong một lớp trong một cái vạc. Đậy nắp và nướng trong nửa giờ.
Mận rang
Các món ăn có được một hương thơm và hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp hoàn hảo của mộc qua và mận khô.
Thành phần
• thăn lợn - 550 g;
• mận khô - 7 chiếc.;
• mộc qua - 1 chiếc.;
• hạt tiêu;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• muối;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
• gừng - 0,3 thìa bột;
• Nước táo - 125 ml.
Nấu ăn:
1. Thịt lợn là cần thiết bởi các thanh. Rắc muối và gừng. Đổ nước táo. Dưa chua. Nó sẽ mất một giờ.
2. Cắt giữa hoàng tử. Cắt thành lát.
3. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Băm nhỏ hành tây.
4. Đặt thịt vào chảo và chiên. Di chuyển đến container.Thêm quince vào chảo và chiên. Cho vào thùng chứa. Đặt rau đã chuẩn bị và chiên.
5. Gửi các thành phần chiên vào chảo. Đặt mận khô. Rắc muối. Thêm hạt tiêu. Đổ nước xốt lên thịt. Che và tối trong một phần tư của một giờ.
Quince nhồi thịt trong lò
Nấu thịt với mộc qua lò nướng rất dễ dàng nếu bạn biết sự tinh tế trong nấu nướng. Chúng tôi cung cấp một lựa chọn đã được chứng minh và rất thành công.
Thành phần
• mộc qua - 6 chiếc.;
• muối;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• thịt cừu - 550 g;
• rau mùi - 10 g;
• mỡ đuôi - 140 g;
• zira - 10 g;
• hành tây - 240 g.
Nấu ăn:
1. Xắt nhuyễn một miếng thịt. Chặt mỡ đuôi.
2. Băm nhỏ hành tây. Gọt vỏ khoai tây.
3. Cắt đầu từ hoàng tử. Bỏ hạt và lõi. Cạo một lượng nhỏ bột giấy.
4. Thịt, một phần mỡ đuôi béo và hành được gửi đến máy xay thịt. Muối khối lượng kết quả. Rắc thêm gia vị.
5. Đặt điền vào mộc qua. Cũng chật chội. Đóng với một đầu cắt nhỏ.
6. Đặt đuôi mỡ còn lại vào đáy khuôn. Nơi mộc qua. Đặt khoai tây giữa các khoảng trống. Che với một nắp.
7. Gửi để nướng trong lò. Chế độ 180 độ. Thời gian là một giờ.
