Nhiều người nghĩ rằng thịt trong tiếng Pháp chỉ có thể được nếm trong các nhà hàng đắt tiền. Nhưng hóa ra một món ăn ngon được chuẩn bị dễ dàng ở nhà! Hơn nữa, không cần thiết phải chọn một miếng thịt lợn đẹp, bởi vì thịt trong tiếng Pháp với thịt băm không tệ hơn.

Công thức cổ điển trong lò nướng

Chúng tôi đề nghị làm hài lòng những người thân yêu với một món ăn thịnh soạn và tiết kiệm được làm từ thịt gia cầm.

Sản phẩm cần thiết cho mỗi pound thịt băm:

  • khoai tây - 400 g;
  • hành tây - 250 g;
  • Phô mai Poshekhonsky - 330 g;
  • hạt tiêu mới xay - 5 g;
  • dầu nông dân - 20 g;
  • mayonnaise ít béo - 7 muỗng canh. l.;
  • rau xanh - bó;
  • muối là tùy chọn.

Công thức thịt trong tiếng Pháp như sau:

  1. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước, lau khô bằng khăn giấy để loại bỏ rau thừa của tinh bột. Cắt thành những viên tròn mỏng, sau đó được cắt làm đôi.
  2. Bôi trơn một món nướng đặc biệt với dầu, đặt khoai tây lên trên, rắc muối và rau thơm xắt nhỏ.
  3. Lớp tiếp theo sẽ được băm nhỏ. Chúng tôi đặt nó lên trên khoai tây, có hương vị muối và hạt tiêu.
  4. Chúng tôi miễn phí hành tây từ vỏ trấu, cắt thành một nửa vòng. Chúng tôi rải rau lên khối thịt.
  5. Ba pho mát trên một vắt mịn, rắc một lớp thậm chí trên lớp hành tây.
  6. Chúng tôi gửi mẫu đến lò nung nóng đến 200 ° C trong 45 phút. Rắc món ăn đã hoàn thành trước khi dùng với các loại thảo mộc.

Thịt Pháp với thịt băm trong lò có thể được nấu chín ngay cả bởi các chuyên gia ẩm thực thiếu kinh nghiệm nhất.

Món ăn của Nga với khoai tây và phô mai

Tại bàn lễ hội, bạn nên phục vụ một món ăn nguyên bản và thịnh soạn, mà khách sẽ đánh giá cao.

Chúng tôi dự trữ các sản phẩm sau:

  • thịt lợn băm - 500 g;
  • khoai tây - 350 g;
  • hành tây - 150 g;
  • cà chua - 150 g;
  • phô mai cứng - 150 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • dầu tinh chế - 2 muỗng canh. l.;
  • gia vị theo sở thích của bạn.

Chúng tôi chuẩn bị một món ăn của Nga theo chương trình:

  1. Trải thịt băm vào một cái bát, đổ gia vị yêu thích của bạn và hai muỗng canh mayonnaise. Để khối thịt đứng trong 10 phút.
  2. Trong lúc đó, hãy bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu, xé nửa chiếc nhẫn. Chúng tôi làm sạch khoai tây, rửa sạch, cắt thành thanh. Cà chua rửa cắt thành hình tròn.
  3. Đổ dầu vào dạng vật liệu chịu lửa. Sau đó xếp các thành phần theo từng lớp theo trình tự sau: thịt băm, khoai tây, hành tây, cà chua.
  4. Rắc lên trên cùng với các loại gia vị và phủ bằng lưới mayonnaise. Lớp cuối cùng sẽ là phô mai nghiền.
  5. Chúng tôi gửi mẫu vào lò nướng trong 40 - 50 phút, nấu ở nhiệt độ 185 ° C.

Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua hoặc sữa chua không đường.

Nấu thịt bò

Thịt trong nghi thức Pháp được phục vụ trong các phần và luôn luôn trên đĩa được làm nóng trước.

 

Các thành phần cần thiết:

  • thịt bò xay - 400 g;
  • rượu sâm banh - 200 g;
  • hành tây - 150 g;
  • cà chua - 200 g;
  • Phô mai bò - 150 g;
  • dầu flavourless - 2 muỗng canh. l.;
  • mayonnaise - 80 ml;
  • muối, hạt tiêu - theo quyết định.

Nấu ăn như thế này:

  1. Thêm gia vị mà bạn thích vào thịt băm, muối và nhào.
  2. Cắt rau gọt vỏ trong nửa vòng.
  3. Rửa sạch nấm, xé nhỏ ống hút.
  4. Chà phô mai trên một vắt có lỗ lớn.
  5. Chiên nấm với hành tây trong chảo.
  6. Chúng tôi lót giấy nướng bánh bằng giấy sáp và xếp các sản phẩm theo trình tự sau: thịt băm, nấm với hành tây, cà chua. Rắc phô mai lên trên. Rắc từng lớp với gia vị và dầu mỡ với mayonnaise.
  7. Nướng trong lò trong 30 - 40 phút ở nhiệt độ 185 ° C.

Sau khi nấu xong, đừng bỏ chảo ra khỏi lò ngay, món ăn sẽ cần để chín chín trong 10 phút nữa.

Thịt Pháp với zucchini trong chảo

Nó chỉ ra rằng một món ăn tuyệt vời như vậy có thể được chuẩn bị trong chảo bình thường nhất.

Thành phần bắt buộc:

  • gà băm - 400 g;
  • hành tây - 150 g;
  • phô mai (từ giống cứng) - 200 g;
  • kem chua ít béo - 150 ml;
  • bí xanh - 300 g;
  • tỏi - 2 tép;
  • dầu thực vật - theo quyết định;
  • muối, hạt tiêu, gia vị - theo sở thích của bạn.

Chúng tôi hành động theo thuật toán:

  1. Chúng tôi gia vị khối thịt với gia vị, để cho nó đứng.
  2. Chúng tôi rửa zucchini dưới nước lạnh, gọt vỏ, cắt thành những vòng tròn mỏng. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, đặt sang một bên.
  3. Chúng tôi bóc vỏ hành tây trong nửa vòng.
  4. Chúng tôi lau phô mai và tỏi trên vắt.
  5. Đổ dầu vào chảo lớn, làm nóng nó và đổ hành tây, thịt băm, bí xanh. Chúng tôi giới thiệu các gia vị cần thiết, thêm kem chua. Đổ hỗn hợp phô mai và tỏi vào trong hộp đựng. Thêm 70 ml nước sôi, đậy nắp bằng nắp và nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ.

Nếu có một nỗi sợ rằng món ăn có thể bị cháy, thì trong quá trình mòn một lượng nhỏ sữa nên được đổ.

Món thịt băm với rau

Thịt bằng tiếng Pháp, nấu trong giấy bạc, thuận tiện để mang theo trên đường nếu bạn có một chuyến đi dài.

Chúng tôi nhận được sản phẩm:

  • thịt gà tây xay - 400 g;
  • khoai tây - 5 chiếc.;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • ớt chuông - 1 chiếc.;
  • sữa chua không đường - 4 muỗng canh. l.;
  • dầu ăn - 3 muỗng canh. l.;
  • gia vị cho thịt băm - 1 muỗng cà phê;
  • Muối cho vừa ăn.

Kế hoạch hành động như sau:

  1. Đổ gia vị vào thịt băm, muối và nhào.
  2. Chúng tôi cắt các loại rau đã bóc vỏ như sau: khoai tây với whetstones, cắt hành tây trong một nửa vòng, ớt ngọt trong vòng. Nướng cà rốt.
  3. Chúng tôi lót giấy nướng bánh bằng giấy bạc, đặt khoai tây lên trên, thêm nó, thêm gia vị nếu muốn.
  4. Lớp tiếp theo sẽ được băm nhỏ.
  5. Trên khối thịt chúng ta cho ớt chuông và cà rốt với hành tây, nêm muối.
  6. Bôi trơn bề mặt bằng kem chua, rắc phô mai. Bọc nội dung bằng giấy bạc.
  7. Chúng tôi đặt tấm nướng bánh vào lò trong 45 phút, đặt nhiệt độ thành 190 ° C.

Để cho món ăn có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể ướp hành tây trong giấm balsamic trước.

Cách nấu nhanh món thịt trong nồi nấu chậm

Có những ngày bạn muốn một bữa ăn ngon miệng, nhưng không có thời gian để đứng ở bếp. Công thức này chỉ dành cho tình huống này.

 

Chúng tôi nấu từ các sản phẩm sau:

  • gà băm - 450 g;
  • khoai tây - 300 g;
  • hành tây - 100 g;
  • phô mai cứng - 200 g;
  • kem chua - muỗng canh;
  • mayonnaise - muỗng canh;
  • dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
  • gia vị cho vừa ăn.

Thuật toán hành động:

  1. Hương vị thịt băm với gia vị, nhào.
  2. Chúng tôi cắt rau quả bóc vỏ theo ý của chúng tôi, quan trọng nhất, không lớn.
  3. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
  4. Trộn mayonnaise với kem chua, thêm các gia vị cần thiết.
  5. Đổ dầu vào bát của đơn vị và trải thành từng lớp - thịt băm, hành tây, khoai tây. Đổ nội dung của hộp đựng với nước sốt đã chuẩn bị, đổ phô mai.
  6. Đặt chế độ "Dập tắt" thành 80 phút.

Món thịt băm với khoai tây và phô mai có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bạn chỉ cần thêm các thành phần khác, và một món ăn hoàn toàn mới xuất hiện trên bàn của bạn!

Liên quan:Thêm từ tác giả: