Loại rau này không chỉ được sử dụng để nấu ăn, mà còn có đặc tính chữa bệnh. Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác và có thể ăn củ cải sống? Hãy tìm ra nó.
Nội dung tài liệu:
Thành phần và lợi ích của củ cải đường
Cây trồng có thành phần hóa học phong phú. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và thậm chí cả omega-3.
Xin lưu ý rằng không thể tìm thấy sự kết hợp và số lượng các yếu tố hữu ích trong bất kỳ sản phẩm nào khác.
Củ cải đường - chỉ 43 calo mỗi 100 gram. Chất béo ít hơn một gram, hai gram protein và chỉ 10 gram carbohydrate. Đó là lý do tại sao nên ăn đặc biệt cho những người muốn giảm cân.
Nhưng giảm cân không phải là điểm cộng duy nhất của rau. Nó có các tính chất khác.
- Các chất xơ có trong thành phần bình thường hóa đường tiêu hóa.
- Betanine cải thiện chức năng gan và tăng tốc quá trình phân hủy protein.
- Các axit hữu cơ khác nhau trong rau quả kích thích sự tiết dịch của dạ dày.
- Sự kết hợp tối ưu của canxi và kali giúp loại bỏ kim loại nặng và độc tố khỏi cơ thể. Do những yếu tố tương tự, máu được thanh lọc.
- Magiê làm giảm huyết áp và hoạt động như một biện pháp phòng ngừa sự xuất hiện của cục máu đông.
- Vi khuẩn Putrefactive cũng được loại bỏ khỏi cơ thể do sự hiện diện của các chất pectin trong củ cải đường.
- Nếu bạn ăn củ cải sống mỗi ngày, việc vận chuyển huyết sắc tố sẽ cải thiện đáng kể, điều đó có nghĩa là nguy cơ thiếu oxy sẽ biến mất.
- Các món ăn từ củ cải tươi sẽ có lợi cho bệnh nhân hạ huyết áp và những người bị sưng chân tay nghiêm trọng.
- Một loại rau ăn vào bữa tối sẽ giải quyết vấn đề táo bón.
Có thể ăn củ cải sống?
Như có thể thấy từ tất cả các đặc tính chữa bệnh được liệt kê của rau, ăn củ cải sống không chỉ có thể, mà còn cần thiết.
Tất nhiên, trong một ngày bạn sẽ không nhận được bất kỳ kết quả nào, nhưng nếu bạn sử dụng nó thường xuyên, thì sẽ sớm thôi bạn sẽ thấy sự cải thiện đáng kể trong tình trạng chung của cơ thể.
Những gì hữu ích hơn luộc hoặc củ cải sống
Đây là một câu hỏi mà có lẽ lo lắng tất cả những người đã quyết định cải thiện sức khỏe của họ với sản phẩm này.
Nói chung, không có sự khác biệt mạnh mẽ, ngoại trừ trong những điều nhỏ nhặt. Người ta tin rằng trong quá trình xử lý nhiệt, tất cả các chất cần thiết đều rời khỏi rau. Trên thực tế, điều này không phải như vậy và chỉ vitamin B5, B9 và C có thể để lại củ cải luộc. Mọi thứ khác thực tế vẫn không thay đổi.
Nhưng lưu ý rằng trong quá trình nấu, chất xơ cũng mất đi tính chất của nó. Trong trường hợp này, củ cải luộc sẽ rất hữu ích cho những người có vấn đề về dạ dày. Do đó, khi quyết định nên ăn củ cải luộc hay sống, hãy hướng dẫn theo khẩu vị và tình trạng của bạn.
Cách ăn
Cách tốt nhất để ăn củ cải đường để tận dụng tối đa nó là gì? Trước hết - mọi thứ nên có chừng mực. Không cần phải nghĩ rằng ăn một kg rau, bạn sẽ thoát khỏi mọi bệnh tật một cách kỳ diệu.
Nên tiêu thụ không quá 70 gram sản phẩm thô mỗi ngày.
Và không nhất thiết phải ăn toàn bộ một lúc, bởi vì bạn có thể nấu một món súp củ cải đường hoặc salad ngon.
Làm sạch cơ thể bằng một loại rau nên xảy ra không quá ba tháng một lần.
Bí quyết củ cải sống hữu ích
Salad củ cải đường thô
Sản phẩm bắt buộc:
- một củ cà rốt;
- 100 gram hạt;
- ba muỗng canh mayonnaise;
- một củ cải đường;
- ba tép tỏi.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ cà rốt và củ cải đường, xay và gửi vào bát salad.
- Chúng tôi bỏ tỏi và các loại hạt băm nhỏ vào máy xay ở đó.
- Thêm một chút mayonnaise, trộn và ngạc nhiên theo hương vị ban đầu.
Salad "Brush" để giảm cân và làm sạch
Sản phẩm bắt buộc:
- một củ cải đường;
- hai củ cà rốt nhỏ;
- 600 gram bắp cải;
- gia vị và dầu ô liu để hương vị.
Quá trình nấu ăn:
- Tất cả các loại rau đều được rửa sạch và làm sạch. Chà cà rốt và củ cải đường trên một vắt thô.
- Trộn rau với bắp cải xắt thành dải.
- Nêm món ăn với muối, hạt tiêu và dầu ô liu. Tùy chọn, bạn có thể thêm rau xanh và một ít nước cốt chanh.
Có thể trong khi mang thai và cho con bú
Củ cải đường hoàn hảo giúp loại bỏ các điều kiện khó chịu trong kỳ kinh nguyệt và được khuyên dùng cho những người đang có kế hoạch cho trẻ em.
Nhưng nó đặc biệt được chỉ định cho phụ nữ mang thai, vì nó có chứa axit folic, chịu trách nhiệm cho sự phát triển đúng đắn của em bé, bảo vệ chống lại sự xuất hiện của dị tật bẩm sinh.
Một điểm cộng nữa là tác dụng nhuận tràng nhỏ, sẽ có lợi cho phụ nữ bị táo bón. Và họ, như bạn biết, không phải là hiếm trong quá trình sinh con.
Nếu bạn đang trong thời kỳ cho con bú, thì củ cải sống sẽ góp phần vào sự phục hồi nhanh chóng của cơ thể. Ngoài ra, đứa trẻ sẽ có thể nhận được phần của mình về các chất có lợi thông qua sữa. Đồng thời, bạn sẽ phải cẩn thận nhập rau vào chế độ ăn uống của mình, vì một sản phẩm mới sẽ ảnh hưởng đến hương vị của sữa và em bé có thể từ chối ăn.
Đừng quên kiểm soát áp lực của bạn. Nếu nó thấp, thì việc sử dụng rau trong câu hỏi sẽ phải được giảm thiểu.
Chống chỉ định và tác hại
Mặc dù củ cải đường có nhiều phẩm chất tích cực, nhưng vẫn có một số chống chỉ định với việc sử dụng nó, mà bạn chắc chắn nên làm quen với nó.
- Trước hết, bạn cần phải từ bỏ sản phẩm nếu bạn bị dị ứng với nó, hoặc không dung nạp với các thành phần riêng lẻ của nó.
- Củ cải đường sẽ không mang lại lợi ích cho những người thường xuyên bị ợ nóng, viêm đại tràng hoặc chảy máu.
- Trong trường hợp có vấn đề về tim, sẽ cần phải loại trừ các món ăn từ củ cải với tỏi.
- Tất nhiên, rau được trồng ở những nơi bẩn sẽ gây hại cho mọi người.Do đó, tốt hơn là mua một sản phẩm, biết nó được mang đến từ đâu và trong những điều kiện phát triển.
- Đừng ăn củ cải với ngọn. Nó có xu hướng tích lũy các chất độc hại và có thể gây ngộ độc.
Hãy chắc chắn để kiểm tra sức khỏe của thận của bạn. Nếu bạn có sỏi, thì việc ăn một loại rau sống hoàn toàn chống chỉ định với bạn, vì củ cải đường có thể làm nặng thêm quá trình và làm tăng đáng kể sỏi.
Nó cũng không được khuyến cáo cho bệnh nhân tiểu đường và những người béo phì.
Trong các trường hợp khác, trong trường hợp không có chống chỉ định, một lượng củ cải đường vừa phải sẽ có tác dụng chữa bệnh tốt cho cơ thể và giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống.
