Bánh quy cà rốt thơm sáng - một món ngon và tốt cho sức khỏe cho trẻ em và người lớn. Bánh nướng mềm, vụn và cà rốt trong thành phần hoàn toàn không cảm thấy. Theo bất kỳ công thức nấu ăn được đề xuất, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng cho mỗi ngày hoặc điều trị trên bàn lễ hội.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy cà rốt - Công thức cổ điển
Các món ngon theo công thức này được chuẩn bị từ một bộ sản phẩm tối thiểu. Đường là tùy chọn để thêm nếu cà rốt đủ ngọt. Ngay cả trẻ sơ sinh đến một tuổi cũng có thể được đối xử với một món tráng miệng hữu ích như vậy.
Các thành phần cần thiết:
- 400 g cà rốt sống;
- 300 g bột rây;
- 80 g bơ kem ngọt;
- 80 g đường hạt;
- 20 g đường vani;
- 5 g bột nở;
- 2 g muối.
Các bước nấu ăn.
- Dầu được làm mềm trước ở nhiệt độ phòng.
- Bơ tan chảy với một cái nĩa được nghiền với đường cho đến khi tất cả các hạt được phân tán.
- Cà rốt gọt vỏ được chà xát trên một vắt mịn và trộn với dầu ngọt.
- Muối, đường vani và bột nở được thêm vào. Can thiệp vào một trạng thái đồng nhất.
- Ngủ bột, nhào bột màu cam sáng. Nó nên bật ra dính, một chút dính vào tay.
- Không có quả óc chó được làm từ bột.
- Phôi được đặt trên một tấm nướng có lót giấy da và được đặt trong lò nung nóng đến 180 ° С. Nướng trong 22 phút.
Mẹo: nếu bạn sử dụng cà rốt rất ngon ngọt, bạn cần lấy thêm bột (400 g rau củ 400 g bột).
Tùy chọn nấu ăn với nho khô
Cookie này được nhào trên kem chua, vì vậy nó trở nên mềm hơn, và nho khô mang lại cho bánh ngọt một hương vị ban đầu.
Nó sẽ được yêu cầu:
- 250 g bột mì;
- 250 g cà rốt;
- 100 ml kem chua lỏng;
- 60 g đường;
- 40 g nho khô;
- 3 g bột nở;
- 1 vanillin.
Quá trình nấu ăn.
- Nho khô được rửa sạch và ngâm trong nước trong một giờ để làm mềm.
- Rễ cây được nghiền trên một vắt.
- Đường và kem chua được thêm vào cà rốt, trộn.
- Bột, vanillin và bột nở được kết hợp và chia thành số lượng lớn.
- Tất cả các thành phần được trộn cho đến khi mịn. Không cần nhào dài.
- Nho khô được sấy khô trên khăn ăn và thêm vào bột.
- Cơ sở cà rốt thu được được cuộn thành một chiếc bánh không quá mỏng (dày khoảng 1,5 cm).
- Bột được cắt thành hình tam giác giống hệt nhau.
- Bánh quy nho khô được đặt trên một tờ giấy nướng và nướng trong 20 phút ở 180 ° C.
Bánh quy cà rốt yến mạch
Bánh quy cà rốt và bột yến mạch giòn và khỏe mạnh có thể được thưởng thức ngay cả khi ăn kiêng.
Thành phần:
- 160 g bột mì;
- 160 g bột yến mạch;
- 200 g cà rốt;
- 60 g đường;
- 40 g mật ong;
- 3 g soda;
- 60 ml dầu ô liu.
Từng bước công thức.
- Cà rốt nghiền mịn, trộn với dầu ô liu và mật ong hơi ấm.
- Thêm bột yến mạch. Khối lượng được trộn kỹ và để trong nửa giờ để làm mềm vảy.
- Tiếp theo, đổ bột với soda và nhào bột sáng. Nó nên là một chút dính.
- Những miếng nhỏ được cắt từ bột và cuộn thành những quả bóng.
- Đường được đổ vào một cái đĩa và mỗi miếng được cuộn trong đó.
- Các cookie được đặt trên giấy nướng và được làm nóng đến 180 ° C trong 20 phút.
Sữa đông và cà rốt
Cookie này là lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn hoặc sau khi tập thể dục. Nó sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho trẻ nhỏ.
Sản phẩm bắt buộc:
- 200 g cà rốt sống;
- 180 g phô mai béo vừa;
- 300 g bột gạo;
- 2 quả trứng
- 40 g mật ong;
- 40 g đường.
Công nghệ nấu ăn.
- Cà rốt được nghiền trên vắt nhỏ nhất.
- Thêm trứng, phô mai và mật ong. Khuấy đều.
- Đổ bột gạo vào từng phần. Nếu không, bạn có thể xay cùng một lượng gạo trong máy xay ở tốc độ cao.
- Các thành phần kết quả được để lại ở nhiệt độ phòng trong một giờ.
- Khoảng trống dạng tự do được đúc từ thử nghiệm này.
- Bánh quy và cà rốt được nướng trong lò ở 180 ° C trong khoảng 20 phút.
Làm bánh quy từ cà rốt như thế nào?
Sau khi làm nước ép, một chiếc bánh được hình thành trong máy ép trái cây, thường bị vứt đi. Tuy nhiên, dựa trên sản phẩm này, bạn có thể làm bánh quy thơm, ít calo và tốt cho sức khỏe. Để nấu ăn, bánh đông lạnh cũng phù hợp.
Bạn sẽ cần:
- Bánh cà rốt 150 g;
- nửa quả cam;
- 100 g bơ;
- 400 g bột;
- 120 g đường;
- 3 g muối và soda.
Các bước nấu ăn.
- Bánh khô ngâm trong nước ép của nửa quả cam.
- Thêm 20 g vỏ cam.
- Bơ được cắt thành khối và để trên bàn để làm mềm, và sau đó nghiền nhỏ với đường.
- Dầu ngọt được kết hợp với cà rốt.
- Soda, muối và bột mì được thêm vào. Nhào bột mềm.
- Một chiếc bánh dày 1,5 cm được lăn ra và các hình được cắt ra từ nó bằng khuôn.
- Bánh quy từ bánh cà rốt được đặt trên một tấm nướng bằng giấy và gửi đến lò nướng được làm nóng đến 170 ° C trong 25 phút.
Công thức cho nhịn ăn
Tùy chọn làm bánh này phù hợp với những người không thể từ chối đồ ngọt ngay cả khi nhịn ăn.
Mặc dù có công thức khác thường, các món nướng vẫn mềm, vụn và không bị ôi trong một thời gian dài.
Thành phần thiết yếu:
- 250 g cà rốt;
- 100 g đường;
- 1 g vani;
- 2 g muối;
- 60 ml dầu thực vật;
- 240 g bột;
- 80 g tinh bột khoai tây;
- 5 g bột nở.
Các giai đoạn nấu ăn.
- Chà cà rốt, trộn với vani, muối, đường và đổ dầu.
- Dần dần thêm bột, tinh bột và bột nở.
- Thành phần được trộn bằng tay cho đến khi thu được một lớp bột dày, hơi dính vào lòng bàn tay.
- Koloboks nhỏ được hình thành từ cơ sở, đặt chúng trên một tấm phủ một tấm nướng và đặt vào lò nướng. Cookie nạc được nấu trong khoảng 20 phút ở 180 ° C.
Với mứt
Để đa dạng hóa công thức cookie cổ điển, chỉ cần thêm điền. Nhờ mứt táo, hương vị của bánh trở nên tinh tế hơn.
Thành phần:
- 2 quả trứng
- 300 g cà rốt;
- 150 g đường;
- 200 g bơ thực vật;
- 300 g bột mì;
- 5 g soda;
- 100 g mứt táo;
- 20 ml dầu thực vật.
Quá trình nấu ăn.
- Làm tan chảy bơ thực vật trong bồn nước, sau đó để nguội.
- Rễ cây được nghiền trên một vắt.
- Trứng được phủ đường và đánh.
- Tất cả các sản phẩm được kết hợp và khuấy cho đến khi thống nhất đồng nhất.
- Soda được thêm vào thành phần kết quả và bột dần dần được thêm vào.
- Họ nấu ăn không quá mát, nhưng không đập.
- Tung ra những chiếc bánh nhỏ.
- Ở trung tâm của mỗi miếng đặt nửa muỗng mứt.
- Các cạnh của bánh là rực rỡ, giống như một cái bánh bao. Tại đường may của sản phẩm bằng dao, thực hiện các vết cắt ngang.
- Bánh quy được trải trên một tấm nướng mỡ và nấu trong 15 phút ở 190 ° C.
Với việc bổ sung mận
Cookie hữu ích "với một bất ngờ" chắc chắn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Thành phần
- 250 g cà rốt;
- 100 g bơ;
- 100 g đường;
- 350 g bột mì;
- 10 g bột nở;
- 10 mận khô.
Các giai đoạn nấu ăn.
- Dầu được làm mềm ở nhiệt độ phòng được nghiền nhỏ bằng nĩa với đường.
- Thêm cà rốt nghiền.
- Đổ bột và bột nở.
- Nhào bột bằng tay, thêm bột nếu cần.
- Các miếng nhỏ được gặm ra khỏi bột, làm phẳng bằng một ngón tay, một nửa số mận được đặt bên trong và các quả bóng được lăn.
- Các sản phẩm bán thành phẩm được đặt trên một tấm nướng, để lại một khoảng cách vừa đủ giữa chúng.
- Bánh quy với nhân được nướng trong khoảng 25 phút ở 180 độ.
Bánh quy làm từ cà rốt được phục vụ cả nóng và lạnh cho trà, nước ép, sữa. Khi phục vụ, bạn có thể rắc món ăn với đường bột hoặc hạt nghiền.
