Thịt hầm cà rốt ngon và lành mạnh nên có trong chế độ ăn kiêng của tất cả những người muốn ăn đúng cách và có sức khỏe tuyệt vời. Ngoài thành phần chính của món ăn - cà rốt, nó có thể bao gồm các loại rau, gia vị, ngũ cốc khác, sẽ làm cho món ăn trở nên thỏa mãn và tốt cho sức khỏe hơn. Bánh cà rốt được chuẩn bị nhanh chóng, với các nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho trẻ em và người lớn.

Thịt hầm cà rốt cổ điển trong lò

Lò soong là một lựa chọn nấu ăn cổ điển. Nó được nướng trong 30 phút từ các sản phẩm ngân sách, trong khi hóa ra lại nhẹ, giàu vitamin và các chất hữu ích khác. Bạn có thể ăn nó cho tất cả mọi người, bao gồm cả những người theo dõi cân nặng của họ hoặc muốn giảm thêm vài cân.

Chuẩn bị thức ăn từ:

  • cà rốt - 4 chiếc.;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • soda soda - 0,5 muỗng cà phê;
  • semolina - 3 muỗng canh;
  • đường - 2 muỗng canh. không có đồi;
  • chất béo thực vật (để bôi trơn các hình thức).

Cà rốt luộc được chà xát trên một vắt thô. Một cách riêng biệt, lòng đỏ được trộn với protein, đường và semolina. Sau đó, cà rốt và hỗn hợp của các sản phẩm còn lại được kết hợp, nhào trộn và đặt ra ở dạng trước đó được bôi mỡ. Nướng các sản phẩm trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng nửa giờ.

Công thức giống như ở trường mẫu giáo

Cà rốt hầm như ở mẫu giáo dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Món ăn này ít calo, lành mạnh và ăn kiêng. Thực phẩm làm sẵn được phục vụ ở dạng ấm hoặc kem, cùng với nhiều loại nước sốt, quả mọng và trái cây khô.

Để chuẩn bị món ăn, bạn nên dự trữ:

  • cà rốt - 600 g;
  • đường - 100 g;
  • bột mì - 1,5 muỗng canh;
  • bột nở - một nhúm;
  • bơ - 120 g;
  • trứng - một vài miếng;
  • quế cho vừa ăn.

Cà rốt được gọt vỏ, luộc cho đến khi chín và xắt nhỏ bằng máy xay cầm tay.Đầu ra phải là khoảng 400 ml khoai tây nghiền.

Sau đó, khối cà rốt được đặt trong một cái bát sâu, trộn với đường, bột mì, bột nở, bơ, quế và trứng đánh. Sau khi nhào, phôi được chuyển sang đĩa nướng và gửi đến lò nướng trong 45 phút ở 180 độ. Sự sẵn sàng của sản phẩm được kiểm tra bằng tăm - nếu nó khô ở lối ra, thì bánh đã sẵn sàng.

Sữa đông cà rốt hầm

Sự kết hợp của phô mai mềm và cà rốt tươi ngon là lý tưởng về hương vị, cấu trúc và tính chất hữu ích. Món ăn này là hoàn hảo như một bữa ăn sáng cho trà hoặc cà phê. Trẻ em có thể thưởng thức một chiếc bánh với một ly sữa hoặc ca cao.

Chuẩn bị thức ăn từ:

  • phô mai tự làm - 0,4 kg;
  • cà rốt - 2 chiếc.;
  • 2-3 quả trứng;
  • đường - 0,5 cốc;
  • kem chua - 3,5 muỗng canh;
  • soda thực phẩm - 0,5 muỗng cà phê;
  • semolina - 4,5 muỗng canh;
  • thuốc phiện - 1 muỗng cà phê;
  • nho khô hoặc mận để hương vị.

Trong một thùng chứa sâu, trộn kỹ và sau đó đánh bại phô mai nhà làm, protein với lòng đỏ, đường. Soda kem slilt với kem chua được giới thiệu ở đó.

Cà rốt được gọt vỏ và chà xát trên một vắt mịn. Cùng với hạt anh túc, semolina và nho khô, cà rốt được đưa vào bột. Tất cả mọi thứ được nhào kỹ và đặt ra trong một món nướng (bạn có thể sử dụng silicone ở dạng trái tim hoặc động vật). Nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 40-50 phút. Bánh sẵn sàng có thể được trang trí với kem phô mai, đường bột, quả mọng.

Phô mai và cà rốt hầm có thể được chuẩn bị theo một công thức khác, với việc bổ sung các loại quả mọng theo mùa. Chúng sẽ làm cho món nướng trở nên ngon ngọt, mềm và dễ chịu hơn. Trong trường hợp này, các loại quả mọng được đưa vào bột vào cuối, sau khi đập trứng trong bọt và kết hợp chúng với các sản phẩm khác. Vào mùa đông, tốt hơn là thêm cranberries vào món cà rốt hầm, điều này sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tăng tốc độ phục hồi của SARS. Khi thêm các loại quả mọng có tính axit, lượng đường cần phải tăng lên.

Táo ngon với Táo

Nhiều trẻ em thích một quả táo nghiền với cà rốt và đường từ khi còn nhỏ. Và nếu bạn thêm phô mai cho họ, và thậm chí nướng nó? Có lẽ một cái gì đó như thế này đã được nghĩ ra bởi người đã nghĩ ra công thức tuyệt vời này, trong đó các sản phẩm đơn giản được kết hợp thành một tổng thể duy nhất, và kết quả là, nướng tuyệt vời đã bật ra.

Để chuẩn bị món ăn, nó là giá trị dự trữ:

  • phô mai - 200 g;
  • đường - 3 muỗng cà phê;
  • kem chua - 1 muỗng canh;
  • trứng - một vài miếng;
  • cà rốt - 2-3 vụ gốc;
  • táo - 1-2 chiếc. (tùy thuộc vào kích thước của rau);
  • vani, quế.

Đầu tiên, cây củ cam gọt vỏ được đun sôi trong nước cho đến khi sẵn sàng. Một cách riêng biệt, nghiền phô mai trong một cái bát, trộn nó với một quả táo nghiền và cà rốt (cả hai loại rau được cắt nhỏ trên một vắt mịn). Hỗn hợp thu được được giới thiệu trứng, kem chua, đường cát. Tất cả các sản phẩm được nhào nặn và đặt ra ở dạng dầu và nghiền với semolina.

Cà rốt và táo hầm được nướng trong lò trong 35 phút ở nhiệt độ 190 độ. Thành phẩm cần được làm mát nhẹ và chỉ sau đó lấy ra khỏi khuôn. Trước khi phục vụ, bạn có thể đổ qua sữa đặc hoặc sốt kem chua. Trẻ em có thể thích bánh ăn kèm với sô cô la hoặc trái cây và xi-rô mọng.

Soong với semolina và cà rốt

Một soong semolina thường được chuẩn bị trong các gia đình có trẻ nhỏ hoặc người già. Đối với họ, món ăn này đặc biệt hữu ích, vì nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ và có một số lượng lớn chất dinh dưỡng.

Để chuẩn bị món ăn mất:

  • cà rốt luộc - 550 g;
  • trứng - một vài miếng;
  • semolina - 3,5 muỗng canh;
  • đường - 90 g;
  • soda - nửa muỗng cà phê;
  • quế - 0,5 muỗng cà phê;
  • bơ - 20 g;
  • bột mì - 1 muỗng canh.

Cà rốt được đun sôi cho đến khi mềm trong nước sạch. Để giữ được độ ngon ngọt và hương vị của nó, tốt hơn là nấu các loại rễ cây trong bộ đồng phục củ cải. Điều quan trọng cần lưu ý là một đơn thuốc cần hơn một nửa kg rau luộc, vì vậy ban đầu bạn cần lấy khoảng 900 g sản phẩm thô.

Sau khi cây gốc đã được đun sôi và làm mát nhẹ, bạn cần phải xay nó trên một vắt mịn. Một cách riêng biệt, đánh lòng đỏ bằng protein và đường cho đến khi khối lượng trở nên trắng và gấp đôi khối lượng ban đầu. Soda, quế, cà rốt và semolina được thêm vào hỗn hợp này. Mọi thứ được nhào cho đến khi mịn.

Các món nướng được bôi dầu và rắc bột. Nếu có những hộp thiếc nhỏ, bạn có thể nướng một chiếc bánh rau trong đó - sẽ thú vị hơn với những người sành ăn nhỏ. Khối lượng đặt ra được san bằng trong một tấm nướng và gửi đến lò nướng, được làm nóng đến 180 độ. Sản phẩm nên được nướng cho đến khi một lớp vỏ đẹp hình thành trên bề mặt. Semolina soong có thể được phục vụ với kem hoặc kem.

Đọc thêm:Lò soong soong - Công thức

Cà rốt và bí ngô soong

Cà rốt và bí ngô hầm sẽ hữu ích hơn nếu được hấp, hơn là trong lò nướng. Đồng thời, không cần thiết phải có nồi hơi đôi - nó đủ để đun sôi nước trong chảo có thể tích lớn và đặt một thùng chứa nhỏ hơn trong đó, sau khi đặt các sản phẩm hỗn hợp. Tùy chọn nấu ăn này phù hợp cho trẻ nhỏ và những người có vấn đề với đường tiêu hóa.

Chuẩn bị một chiếc bánh rau từ:

  • bí ngô nghiền - 100 g;
  • cà rốt nghiền - 100 g;
  • sữa - 120 ml;
  • đường - 30 g;
  • bán nguyệt - 60 g;
  • những quả trứng.

Cà rốt và bí ngô được gọt vỏ, rửa sạch và nghiền. Trong một cái chảo, đun sôi sữa, cho rau vào đó và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng bay hơi. Khi hỗn hợp nguội đi, bạn cần nhập vào tất cả các sản phẩm còn lại theo công thức và trộn cho đến khi mịn.

Hấp thịt hầm không quá 30 phút. Sau khi bày ra một món ăn phù hợp, trang trí với đường và dâu.

Trong nồi nấu chậm

Một củ cà rốt trong nồi nấu chậm hóa ra như thời thơ ấu - mềm, thơm và rất ngon.

Để chuẩn bị, bạn cần phải dự trữ:

  • cà rốt - 400 g;
  • semolina - 4 muỗng canh;
  • đường - 120 g;
  • trứng - 4 chiếc. loại C0;
  • nho khô - 150 g;
  • bơ - 65 g;
  • vani, quế;
  • bột nở - một muỗng cà phê không có slide;
  • vỏ cam;
  • dầu thực vật;
  • vụn bánh mì;
  • muối (một nhúm).

Đầu tiên, đổ nho khô bằng nước ấm và để lại cho đến khi quả dâu mềm. Cà rốt gọt vỏ được nghiền trong máy xay, cùng với đường, trứng và bơ. Sau đó, semolina, muối, bột nở và gia vị được đưa vào hỗn hợp. Tất cả mọi thứ được trộn và đặt sang một bên trong 25 phút cho đến khi các hạt trắng phồng lên. Cuối cùng, nho khô được đưa vào tổng khối lượng, và các sản phẩm được trộn cho đến khi mịn.

Bát của máy đa năng được bôi mỡ và rắc vụn bánh mì (có thể là semolina). Tiếp theo, một chế phẩm soong được trình bày trong đó, mọi thứ được san bằng và nướng trong chế độ nướng Nướng trong 45 phút. Khi bánh nguội đi một chút, bạn có thể lấy nó ra khỏi khuôn, đổ nó với mứt và phục vụ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: