Trà từ lâu đã được coi là một thức uống hữu ích và bổ với rất nhiều đặc tính chữa bệnh. Thị trường trà ngày nay đã sẵn sàng để cung cấp cho người sành ăn nhiều loại và các loại thức uống này. Đặc biệt phổ biến là oolong sữa. Trà này là gì và sự tinh tế trong việc chuẩn bị của nó là gì?
Nội dung tài liệu:
Trà oolong sữa - loại trà nào?
Trà ô long (trà ô long, ngọc lam) được coi là một loại trà bán lên men. Theo mức độ lên men, đó là liên kết giữa giữa trà đen và xanh.
Điều này thật thú vị. Nhiều người tin rằng oolong sữa nợ tên của nó là sữa, trong đó chính lá trà được ngâm. Trên thực tế, mọi thứ có phần khác nhau.
Tại sao, sau đó, trà sữa được gọi là?
Do aromatization, có thể được thực hiện theo 2 cách:
- Nó bắt đầu trực tiếp từ các bụi cây, được xử lý bằng dung dịch mía, và hệ thống rễ có hương vị hào phóng với sữa hòa tan. Cuối cùng, bụi cây được rắc trấu. Phương pháp hương liệu này được coi là phức tạp và đắt tiền hơn.
- Aromatization được thực hiện trên lá đã được thu thập, được xử lý bằng chiết xuất sữa.
Quê hương của sữa oolong là Đài Loan. Đồ uống được làm trên cơ sở trà Jin Xuan (Hoa vàng). Trà núi cao này (mọc ở độ cao 700 - 1000 mét). Lá được thu hoạch vào mùa xuân và mùa thu. Trà oolong trà xanh được coi là phổ biến nhất trong số các anh em Oolong.
Thành phần vitamin và khoáng chất và hàm lượng calo
Trà ô long là thành phần độc đáo của nó, bởi vì nó chứa khoáng chất, vitamin và nhiều chất có lợi giúp duy trì sức khỏe của cơ thể. Thành phần của thức uống bao gồm vitamin C, B, D, E, cũng như các nguyên tố vi lượng: kali, canxi, mangan, phốt pho và selen. Nó cũng chứa tannin, caffeine, chất chống oxy hóa, flavonoid và tinh dầu.
Trà bán lên men như vậy có chứa:
- protein - 20,1 g;
- chất béo - 5,1 g;
- carbohydrate - 4.0 g.
Các loại trà là gì
Ngoài các phương pháp tạo hương vị, oolong được chia thành các phân loài bổ sung.
Phổ biến nhất trong số đó là:
- Trà trà Trung Quốc Trà ô long. Những người sành ăn thích nó vì sự mềm mại tuyệt vời và kết thúc tuyệt vời của nó, mang lại hương vị của kem.
- Trà Đài Loan. Loại trà này ngọt hơn, và hương vị sữa trong đó được thể hiện rõ ràng hơn nhiều. Trà này được sử dụng để chuẩn bị các loại thức uống ưu tú.
Đặc tính hữu ích của trà xanh ngọc cho nam, nữ
Sữa oolong không chỉ rất ngon mà còn vô cùng hữu ích.
Các đặc tính chữa bệnh chính của thức uống như sau:
- tác dụng có lợi cho não, cải thiện trí nhớ;
- cải thiện hiệu suất;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- cải thiện tâm trạng, loại bỏ trầm cảm, bình thường hóa chức năng của hệ thần kinh;
- hơi thở thơm mát trong một thời gian dài.
Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng trong chế phẩm góp phần cải thiện công việc của tim, tăng tính đàn hồi của mạch máu.
Trà ô long rất tốt cho sức khỏe của các quý cô xinh đẹp, bởi vì:
- Giúp duy trì độ săn chắc và đàn hồi của da, ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn đầu tiên và các dấu hiệu héo khác.
- Nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất, và do đó có liên quan đến phụ nữ đến tuổi mãn kinh.
Trà tuyệt vời và những người đàn ông đã không đi qua:
- Thức uống này đặc biệt hữu ích cho những người quan hệ tình dục mạnh mẽ hơn, những người đã cố gắng để có được một bụng bia bia, vì nó giúp loại bỏ độc tố và đốt cháy calo.
- Ô long cũng hữu ích với nỗ lực thể chất mạnh mẽ - nó giúp đốt cháy gấp 2 lần lượng calo.
- Đồ uống "ngọc lục bảo" đáng để chú ý đến những người đàn ông đang tìm cách khôi phục hoặc cải thiện hiệu lực. Một lượng chất dinh dưỡng ấn tượng trong trà cải thiện chức năng của bộ phận sinh dục và lưu thông máu trong đó.
Cách pha và uống trà Trung Quốc
Cách pha sữa oolong sao cho thức uống mang lại hương vị khoái cảm và lợi ích tối đa?
Điều đáng chú ý là quy trình pha trà rất đơn giản, nhưng đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc nhất định:
- Đó là giá trị chú ý chặt chẽ với nước cho sản xuất bia sắp tới. Nó không nên là vòi - một chất lỏng như vậy cho oolong là không phù hợp, bởi vì nó có thể làm hỏng tất cả các hương vị của thức uống. Tốt nhất là lấy nước lọc, nước lọc hoặc đóng chai.
- Đồ nấu nướng để nấu oolong cũng phải đáp ứng một số yêu cầu. Tốt nhất là pha trà trong một ấm trà làm bằng đất sét nung. Bạn có thể ngay lập tức pha một thức uống trong một cốc của vật liệu này. Có thể chấp nhận sử dụng đĩa sứ.
- Món ăn cũng phải được chuẩn bị cẩn thận cho quá trình sản xuất bia. Để làm điều này, đổ nước sôi vào ấm, sau đó lau khô. Nó cũng được cho phép để làm ấm ấm trong lò.
Các giai đoạn sản xuất sữa oolong:
- Đo đúng lượng trà. Ít nhất 5 g lá trà được lấy trên 200 ml nước.
- Đổ lá trà vào ấm, để trong vài phút.
- Đổ đầy ấm bằng nước sôi trong một phần ba và sau vài phút nữa - lên đỉnh.
- Đợi pha trà đầy đủ, thưởng thức hương thơm tinh tế và hương vị tươi sáng của thức uống.
Nhân tiện. Phiên bản cổ điển của việc sử dụng oolong là không thêm đường và không có thêm món tráng miệng. Người ta tin rằng vị ngọt có thể làm gián đoạn hương vị của thức uống.
Khi sử dụng ấm, lá trà có thể được sử dụng tới 7 lần. Đồng thời, mỗi lần tất cả các ghi chú mới của trà sẽ được tiết lộ.Nếu đồ uống được ủ trong một cốc, số lượng ứng dụng giảm xuống còn 2 lần.
Ở nhiệt độ nào làm sữa oolong ủ?
Người ta tin rằng mỗi loại trà đòi hỏi một nhiệt độ nhất định để pha. Trong mọi trường hợp, bạn cần tuân thủ quy tắc: trà lên men nhiều hơn cần được ủ với nước ở nhiệt độ cao hơn.
Nhiệt độ nước để ủ oolong thay đổi từ 75 đến 90 độ, tùy thuộc vào mức độ lên men. Một chỉ số lý tưởng sẽ là nhiệt độ 80 độ.
Quan trọng! Không cần sử dụng nước không đun nóng để sản xuất bia. Nếu không, đồ uống thành phẩm sẽ vô vị.
Mất bao lâu để pha một ly
Để xác định chính xác thời gian ủ sữa của oolong, bạn cần đo cẩn thận khối lượng pha sữa. Lượng nước được lấy càng lớn cho cùng một thể tích nước, thì càng mất ít thời gian để ủ.
Nếu bạn uống quá nhiều trà, vị đắng khó chịu có thể xuất hiện. Ngoài ra, tốc độ ủ phụ thuộc vào nhiệt độ của nước. Càng cao, lá trà càng cho hương vị của chúng nhanh hơn. Nói chung, thời gian ủ trung bình cho oolong sữa là 3 đến 4 phút
Sữa giảm béo
Ô long sữa đảm bảo loại bỏ các độc tố và độc tố tích lũy ra khỏi cơ thể, đồng thời phá vỡ các chất béo cũ.
Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên dùng trà xanh cho những người theo dõi cân nặng, bởi vì thức uống này là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt, mà không gây ra thiệt hại cho con số. Trà cũng sẽ giúp giảm đau bụng sau khi ăn thức ăn béo.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng oolong thường xuyên:
- Giúp giảm đến một kg rưỡi trọng lượng vượt quá. Để làm điều này, nó là đủ để uống 4 cốc đồ uống mỗi ngày.
- Ở mức 15 - 20% làm tăng mức tiêu thụ năng lượng.
- Uống oolong trước bữa ăn cho phép bạn đốt cháy thêm 10% calo.
Nhưng mặc dù hiệu quả của việc tiêu thụ trà thường xuyên là nhiều hơn tích cực, nhưng chỉ hy vọng nó trong quá trình chống lại cân nặng là vô nghĩa. Ô long sữa có thể hoạt động như một yếu tố phụ trợ trong thể thao, dinh dưỡng và lối sống phù hợp.
Chống chỉ định và tác hại khi sử dụng
Mặc dù tất cả các lợi ích của nó, oolong có chống chỉ định sử dụng, trong số đó:
- xu hướng dị ứng;
- mang thai
- thời kỳ cho con bú;
- bệnh lý của hệ thống tim mạch.
Tuy nhiên, tất cả các lệnh cấm này đều áp dụng cho lượng lớn tiêu thụ ô long. Một cặp cốc say mỗi ngày sẽ không những không gây hại cho sức khỏe mà còn góp phần cải thiện nó.
Trà Ô long sữa - với hương vị ban đầu. Chiếm một bước trung gian giữa trà đen và xanh, thức uống này là một món ngon yêu thích của nhiều người sành trà. Ngoài ra, loại trà kỳ lạ này cũng rất hữu ích - nó có tác dụng có lợi cho nhiều hệ thống cơ thể và góp phần làm giảm thêm cân.
