Các nữ tiếp viên của nhiều người chơi đã có thể đánh giá cao việc các trợ lý hiện đại này dễ dàng đối phó với việc nướng bánh quy như thế nào. Họ luôn luôn tuyệt vời, mềm mại và dịu dàng. Điều này đã dẫn đến nhiều công thức về cách nấu bánh mật ong trong nồi nấu chậm từ bánh mật ong. Món tráng miệng không khó để chuẩn bị, và nhiều lựa chọn khác nhau cho phép bạn chơi với hương vị của thành phẩm.
Nội dung tài liệu:
Nấu mật ong cổ điển trong một nồi nấu chậm
Bánh mật ong cổ điển trong lò nướng được làm từ bột mật ong và nướng trong các loại bánh riêng biệt. Trong một nồi nấu chậm, món tráng miệng này được chuẩn bị với bột bánh quy của họ, cho phép bạn nướng nó với sự tham gia tối thiểu của nữ tiếp viên trong quy trình.
Đối với một bánh quy mật ong cổ điển, các sản phẩm sau đây là cần thiết:
- 5 quả trứng gà;
- 200 g đường tinh thể màu trắng;
- 5 g bột nở;
- 150 g mật ong;
- 200 g bột mì.
Nhiều bà nội trợ thích bôi bánh mật ong với sữa trứng, nhưng bạn có thể thêm một chút đa dạng vào công thức đơn giản của nó bằng cách thêm những cái lạ dưới dạng chuối.
Đọc thêm:bánh mật ong
Đối với biến thể của sữa trứng này, bạn cần:
- 500 ml sữa;
- 100 g đường;
- 2 quả trứng
- 50 g kem chua hoặc kem nặng;
- 50 g bột mì;
- 200 g chuối chín.
Công thức làm bánh từng bước:
- Nhào bột bằng máy trộn, kết hợp các sản phẩm theo thứ tự sau: đầu tiên, trứng với đường, sau khi biến khối lượng thành bọt tươi tốt, mật ong được thêm vào và hỗn hợp cuối cùng là bột nở. Mật độ của khối lượng - thích hợp cho bánh kếp.
- Trong bát mỡ của máy đa năng, bánh được nướng trong 50 phút, chế độ Nướng Nướng. Sau khi nó nguội đi trên vỉ và hòa tan thành nhiều lớp không dày.Do các mô hình đa hướng khác nhau có các đặc tính kỹ thuật không đồng đều, lần đầu tiên bạn cần đặt bánh quy mật ong để đặt thời gian được chỉ định hoặc khuyến nghị bởi chương trình tương ứng và trong quá trình nướng, hãy tăng hoặc giảm nếu cần.
- Cho sữa trứng, xay trứng, kem chua và bột với đường. Đổ sữa vào hỗn hợp này và đun sôi mọi thứ trên lửa nhỏ cho đến khi đặc. Sau đó, mát mẻ.
- Giết chuối chín bằng máy xay sinh tố xay nhuyễn, kết hợp với đế sữa trứng nguội. Với kem thu được, phủ lên bánh và các mặt của bánh mật ong.
Bánh mật ong sô cô la
Mật ong và mận khô đã trở thành một sự kết hợp kinh điển trong bánh ngọt, nhưng một nốt sô cô la thơm ngon trong bánh quy mật ong sẽ làm cho hương vị của bánh ngọt làm sẵn chỉ phong phú hơn. Để chuẩn bị một kiệt tác bánh ngọt như vậy sẽ không phải là một vấn đề lớn nếu có một chiếc bình sành trong trang trại.
Đối với bánh quy sô cô la mật ong và kem, bạn sẽ cần:
- 5 quả trứng gà chọn;
- 570 g đường hạt (trong đó 330 g cho kem);
- 150 g mật ong lỏng;
- 30 g bột ca cao;
- 5 g bột nở;
- 3 g muối;
- 320 g bột rây;
- 600 g kem chua béo (tốt hơn là lấy một sản phẩm làm tại nhà);
- 150 g mận khô.
Cách nướng bánh mật ong sô cô la trong nồi nấu chậm:
- Không chia trứng thành lòng đỏ và protein, đánh chúng bằng máy trộn, thêm dần lượng đường cần thiết, cho đến khi thu được khối bọt nhẹ.
- Một cách riêng biệt, chuẩn bị một hỗn hợp khô của các thành phần lỏng lẻo cho bột (bột nở, ca cao, muối và bột). Nó phải được trộn cẩn thận, ví dụ, bằng máy đánh trứng thông thường, sao cho tất cả các thành phần được phân bố đều trong bột.
- Trong một nogogol-mogul bọt, tiếp tục đánh, đổ mật ong, và sau đó giới thiệu một hỗn hợp lỏng trong các phần nhỏ.
- Chuyển bột đã hoàn thành vào bát nhiều lớp mỡ và nấu trong chế độ Nướng Baking. Tùy thuộc vào sức mạnh của thiết bị, có thể mất 60 phút trở lên. Sự sẵn sàng của bánh sẽ giúp xác định tăm.
- Cho một lớp kem, đánh kem chua với đường. Đánh đập nên bắt đầu ở tốc độ thấp, tăng dần chúng. Đường cũng nên được thêm vào các phần, không phải tất cả cùng một lúc.
- Sau khi làm lạnh bánh quy sô cô la trên giá dây, cắt nó thành ba đến bốn bánh. Thu thập bánh, xếp chồng các bánh lên nhau, bôi trước chúng bằng kem và rắc mận khô. Trang trí trên cùng và các mặt sau khi phủ theo sở thích của bạn. Bánh mật ong sô cô la với kem chua đã sẵn sàng.
Điều này thật thú vị:bánh mật ong - công thức cổ điển với sữa trứng
Trên kefir
Tinh tế, thoáng mát và vô cùng tươi tốt, hóa ra một chiếc bánh xốp mật ong trên kefir. Bánh thành phẩm được nướng trong nồi nấu chậm có thể dễ dàng chia thành 4-5 lớp, cho phép bạn thu thập chúng trong một chiếc bánh mật ong cao.
Danh sách các thành phần cho bánh kefir:
- 5 quả trứng;
- 400 ml kefir của bất kỳ hàm lượng chất béo;
- 300 g đường;
- 150 g mật ong;
- 5 - 7 g baking soda;
- 390-400 g bột.
Đối với lớp giữa các bánh nên được thực hiện:
- 380 g sữa đặc;
- 200 g bơ;
- 150 g quả mơ khô;
- 150 g nho khô;
- 150 g mận khô;
- hạt nghiền hoặc bánh quy vụn.
Thuật toán để nướng bánh:
- Đổ mật ong và kefir lỏng trộn với soda vào bọt trứng và đường. Sau đó, rây theo từng phần nhỏ qua rây và khuấy trong bột.
- Gửi khối lượng đã hoàn thành, gợi nhớ đến độ dày của bột cho rán, đến bánh đa năng và nướng cho đến khi khô bằng tăm ở chế độ Nướng Baking. Làm mát và cắt thành nhiều lớp bằng nhau.
- Đối với một lớp, đánh bơ với sữa đặc, và trái cây sấy khô cắt nhỏ, hoặc xoắn qua máy xay thịt.
- Đầu tiên để đặt vào một món ăn là một chiếc bánh với mặt trên khó coi không nướng, bôi mỡ bằng kem, rắc hỗn hợp trái cây khô. Lặp lại các bước tương tự với các bánh còn lại.
- Rắc vụn bánh lên trên mặt bánh. Ngâm món tráng miệng trong 5-6 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh mật ong nhung?
Cái tên "nhung" tự nó nói lên kết cấu của bánh quy nướng theo công thức này. Một lưu ý cà phê nhẹ, gần như khó nắm bắt trong hương vị làm cho bánh ngọt không giống như các đồng cỏ khác.Bất chấp tất cả sự thất thường của bột bánh quy, trong một nồi nấu chậm, nó sẽ không bao giờ rơi.
Điều này thật thú vị:bánh mật ong với kem chua
Bột bánh quy mật ong nhung được nhào từ:
- 5 quả trứng gà;
- 300 g đường;
- 150 ml nước sôi;
- 10 g cà phê hòa tan;
- 150 g mật ong ở trạng thái lỏng;
- 100 ml dầu thực vật;
- 5 g soda;
- 300-350 g bột.
Đối với một chiếc bánh có hương vị phong phú như vậy, thật vô nghĩa khi tạo ra một loại kem phức tạp, một lớp lý tưởng với sữa đặc được đun sôi từ:
- 380 g sữa đặc đun sôi ("kẹo bơ cứng");
- 200 g bơ mềm.
Cách nướng bánh mật ong trong nồi nấu chậm:
- Trong một cốc hoặc cốc, pha cà phê hòa tan với nước sôi và để nguội hoàn toàn.
- Cẩn thận để không một giọt lòng đỏ vào protein, tách trứng. Đánh bông lòng trắng và một nửa lượng đường công thức thành một khối tươi tốt, mịn màng và sáng bóng.
- Trong một thùng chứa riêng, đánh lòng đỏ với lượng đường còn lại. Kết quả là, khối lượng sẽ trở nên tráng lệ và sáng hơn. Giới thiệu mật ong, cà phê, dầu thực vật, soda, và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, thành lòng đỏ đánh bông.
- Trong bột gần như đã hoàn thành trong ba hoặc bốn liều, với sự cẩn thận tối đa, sử dụng thìa để trộn bọt protein.
- Đổ bột mịn vào bát đa năng được bôi dầu thực vật và nướng bằng cách sử dụng tùy chọn thích hợp. Với công suất tiện ích 1000 watt, 40 phút là đủ. Nếu nguồn điện ít hơn, sẽ cần nhiều thời gian hơn.
- Đối với một loại kem, nó đủ để đánh bại bơ mềm bằng máy trộn, thêm hai đến ba muỗng sữa đặc.
- Để phủ bánh đã nguội và trải ra thành nhiều lớp, kem với kem, trang trí với vụn trên cùng và giữ trong tủ lạnh trong một thời gian nhất định để kem được thiết lập tốt.
