Huy chương thịt lợn - 10 công thức nấu ăn

Thành tựu ẩm thực lớn nhất của thế giới là huy chương thịt lợn. Những miếng thịt ngon này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích món thịt lợn.

Huy chương thịt lợn - Công thức cổ điển

Trong công thức này, bạn sẽ học cách tạo huy chương theo cách đơn giản và phổ biến nhất.

Thành phần

• thịt lợn thăn - 620 g;
• muối;
• nấm - 260 g trắng;
• dầu ô liu;
• cognac - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 1 chiếc.;
• rau mùi tây - 5 nhánh;
• tiêu - 0,5 muỗng cà phê;
• tỏi - 3 tép;
• hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê đậu Hà Lan;
• kem - 130 ml.

Nấu ăn:

1. Cắt huy chương vào thăn. Dày ba cm. Đánh bại Nghiền đậu Hà Lan trong cối. Băm nhỏ tép tỏi.
2. Rắc thịt lợn với muối. Hạt tiêu Dưa chua một tiếng.
3. Băm nhỏ hành tây. Chặt nấm. Làm nóng chảo. Đổ dầu vào. Đặt hành tây và nấm. Để chiên
4. Chiên miếng thịt riêng. Thêm các món nướng. Rắc rau mùi tây xắt nhỏ. Che và tối trong năm phút.
5. Di chuyển đến một món ăn. Đổ cognac vào chảo. Đun sôi nó. Làm tối trong ba phút. Đổ kem vào. Làm nóng một phút. Muối và trộn. Đổ thịt vào.

Cách chiên ngon trong chảo

Huy chương thịt lợn trong chảo đa dạng hóa chế độ ăn uống và cả gia đình sẽ thích nó.

Thành phần

• muối;
• thịt lợn thăn - 550 g;
• bột mì - 7 g;
• thịt xông khói sống - 14 lát;
• kem - 160 ml;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• ớt ngọt - 2 chiếc.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt thăn thành bảy miếng. Đánh bại Nướng với muối và hạt tiêu. Bọc trong thịt xông khói.
2. Dầu chảo. Đặt chỗ trống. Để chiên
3. Băm nhỏ tiêu. Bánh mì nướng. Rắc ớt bột. Đổ kem vào. Nóng lên. Để muối. Đổ bột. Khuấy và đun sôi. Tưới nước cho phôi.

Huy chương thịt lợn ngon ngọt trong lò

Để giữ hình dạng của huy chương, đặt các miếng thịt vào giấy bạc. Chuẩn bị theo cách này phôi sẽ ngon ngọt và rất ngon.

Thành phần

• muối;
• thịt lợn - 550 g thăn;
• Lavrushka - 3 lá;
• cam - 1 chiếc.;
• hương thảo - 0,5 muỗng cà phê;
• tỏi - 16 tép;
• hạt tiêu;
• bơ - 25 g.

Nấu ăn:

1. Phần cắt thịt thăn. Độ dày của vòng tròn là 2,5 cm. Cắt dải giấy bạc. Bọc thịt trống.
2. Đặt trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng. Nướng trong nửa giờ.
3. Cắt vỏ có múi. Cắt thành dải. Đun sôi nước và đặt niềm say mê. Giữ trong nửa phút và chuyển sang nước lạnh.
4. Vắt nước từ cam vào chảo. Đặt các lát tỏi. Rắc thêm gia vị. Thêm bơ. Làm dịu một phần tư của một giờ. Thêm niềm say mê và trộn.
5. Loại bỏ các huy chương từ giấy bạc. Đổ xi-rô.

Công thức nấm

Công thức với nấm khác với các lựa chọn khác với hương thơm đặc biệt và hương vị phong phú.

Thành phần

• thịt lợn thăn - 350 g;
• thì là;
• dầu ô liu;
• kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
• muối;
• rượu sâm banh - 220 g;
• bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
• bơ - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 1 chiếc.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt thành miếng trên các sợi. Độ dày và một nửa cm.
2. Làm nóng lò nướng (200 độ). Trải giấy bạc. Nướng phôi với muối và hạt tiêu. Đặt trên giấy bạc. Mưa phùn với dầu. Bọc trong giấy bạc. Nướng trong nửa giờ.
3. Chặt nấm. Chiên trong chảo dầu. Băm nhỏ hành tây và gửi đến nấm. Chiên. Để muối. Rắc thì là. Đổ bột. Khuấy. Năm phút để tối đi.
4. Đổ kem chua vào. Đặt ra năm phút.
5. Lấy các khóa. Mỡ sốt.

Huy chương thịt lợn ở Bacon

Phục vụ các món ăn ban đầu sẽ trang trí bữa tối và làm bạn hài lòng với hương vị.

Thành phần

• dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
• phi lê thịt lợn - 2 chiếc.;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• muối;
• rau xanh xắt nhỏ - một nắm;
• thịt xông khói sống - 10 chiếc.;
• hỗn hợp ớt - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Xắt thịt thành miếng. Rắc hỗn hợp muối và hạt tiêu. Đổ với mayonnaise. Rắc rau thơm xắt nhỏ. Xáo trộn. Nhấn mạnh trong ba giờ.
2. Món này được nấu trong thịt xông khói. Để làm điều này, bọc từng miếng trong thịt xông khói. Đặt trong một chảo nóng với bơ. Để chiên
3. Khi phôi được tô màu nâu, di chuyển đến lò nướng, tại thời điểm này có nhiệt độ 180 độ. Làm dịu một phần tư của một giờ.

Cách nấu với dứa

Huy chương thịt lợn với dứa là một món ăn ngọt ngào, tinh tế làm say đắm tất cả mọi người ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Thành phần

• rau xanh - 3 g;
• thịt lợn - 270 g thăn;
• dầu thực vật - 35 ml;
• anh đào - 15 g;
• hạt tiêu;
• phô mai - 120 g nạo;
• muối;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Băm thịt. Đánh bại Rắc muối và hạt tiêu. Nghiền. Mỡ với mayonnaise.
2. Đặt trên một tấm nướng đã được bôi dầu trước đó. Che với vòng dứa.
3. Rắc phô mai và gửi đến nướng. Chế độ 180 độ. Thời gian là một phần tư của một giờ. Trang trí với anh đào và các loại thảo mộc.

Nấu ăn trong nước sốt kem

Một món ăn cực kỳ đơn giản có thể trang trí bất kỳ bàn, sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và hương thơm của nó.

Thành phần

• thịt lợn - 950 g thăn;
• hạt tiêu đen - 0,2 muỗng cà phê;
• champignons - 320 g;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bột mì - 2 muỗng cà phê;
• kem - 420 ml.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt thăn. Nó nên là huy chương. Độ dày tối đa là một cm rưỡi.
2. Băm nhỏ hành tây. Cắt nấm.
3. Chiên thịt lợn mỗi bên trong dầu trong chảo.
4. Chiên các khối hành tây. Thêm nấm. Chiên. Rắc bột mì. Làm tối trong ba phút. Đổ kem vào. Để muối. Hạt tiêu Năm phút để tối đi.
5. Đổ các huy chương đã chuẩn bị với nước sốt.

Trên huy chương luôn chỉ sử dụng thịt thăn. Phần này dễ dàng được cắt thành các mảnh cần thiết trong hình dạng. Cắt nghiêm ngặt trên các sợi.

Huy chương thịt lợn trong một Multicooker

Thực phẩm tinh tế sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Thành phần

• thịt lợn - 750 g thăn;
• dầu thực vật - 55 ml;
• nước ép cà chua - 210 ml;
• gia vị cho thịt - 2 muỗng cà phê;
• muối - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Xắt thịt thành miếng. Nướng với muối và gia vị. Đổ nước ép. Nhấn mạnh trong ba giờ.
2. Bật thiết bị. Chọn chế độ "Chiên". Đổ dầu vào bát. Bóp thịt. Cho vào bát. Để chiên

Công thức trong nước sốt gừng cam

Một mùi thơm cam quýt nhẹ nhàng và một hương vị dễ chịu của gừng sẽ giúp món ăn hoàn hảo.

Thành phần

• cam - 0,5 chiếc.;
• muối;
• giọng nói demi - 5 g;
• gừng - 25 g rễ;
• thịt lợn - 550 g thăn;
• dầu thực vật - 5 ml;
• nước tương - 1 muỗng cà phê;
• nước cam - 170 ml;
• tỏi - 5 g.

Nấu ăn:

1. Sử dụng vắt nhỏ nhất, xay nhuyễn gốc. Loại bỏ vỏ khỏi cam. Lát và chiên trong vài phút.
2. Đổ nước ép và thêm tép tỏi băm nhỏ. Đun sôi nó.
3. Đặt gừng. Đổ nước sốt. Vắt nước từ nửa quả cam. Để muối. Thêm giọng demi. Đun sôi nó. Nó là cần thiết để can thiệp liên tục.
4. Băm thịt. Muối và cá bột. Đổ các huy chương đã hoàn thành với nước sốt.

Huy chương thịt lợn với cà chua và phô mai

Để nấu ăn, bạn cần xiên hoặc tăm.

Thành phần

• thịt lợn - 370 g thăn;
• muối;
• thịt xông khói - 55 g;
• hỗn hợp ớt;
• phô mai - 55 g;
• khoai tây - 210 g;
• mayonnaise - 25 g;
• cà chua - 1 chiếc.;
• rau bina - 65 g;
• giấm balsamic - 12 ml;
• dầu ô liu.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt với huy chương.
2. Làm nóng chảo. Đổ dầu, và chiên phôi cho đến khi có màu vàng đẹp. Cắt thành hai phần.
3. Chiên thịt xông khói, được cắt thành dải nhỏ. Cắt cà chua thành lát.
4. Bôi trơn mỗi nửa huy chương bằng mayonnaise.
5. Đặt một dải thịt xông khói và phủ với cà chua. Đặt ra phần thứ hai của huy chương. Che với một quả cà chua. Che với một lát phô mai mỏng. Đâm qua với một xiên.
6. Đặt trên một tấm nướng. Gửi đến lò nướng (200 độ). Nướng cho đến khi phô mai có màu hồng.