Trang chủ Bí quyết Món chính Thần chú với khoai tây - 8 công thức nấu ăn

Thần chú với khoai tây - 8 công thức nấu ăn

Các món hấp được phân biệt bởi hương vị của chúng và giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng. Manti với khoai tây, tất nhiên, không thỏa mãn như với thịt. Những người sành ăn sẽ đánh giá cao giải pháp ban đầu cho một ai đó. Để làm cho đầy nước, chúng tôi sẽ thêm các sản phẩm khác nhau. Nấu chúng bằng cách sử dụng không chỉ nồi áp suất, nồi hơi đôi mà còn là nồi nấu chậm.

Nội dung tài liệu:

1 Cơ sở
2 Manti cổ điển với khoai tây
3 Với bí ngô
4 Công thức cho nhịn ăn
5 Nấu ăn với nấm
6 Với thịt băm
7 Thần chú với khoai tây và thịt gà
8 Cách làm với chất béo
9 Đầy khoai tây và cá

Cơ sở

Có ba tùy chọn để làm bột cho manti:

Lean khi sử dụng tối thiểu thực phẩm. Đó là, khi nước muối ở nhiệt độ phòng, một ít dầu hướng dương được thêm vào cho độ đàn hồi và, đổ đầy bột rây (thường đủ 0,5 kg mỗi ly chất lỏng), nhào bột nguội.
Giống như bánh bao, bột được làm thường xuyên hơn để hương vị không bị tươi. Phá vỡ 1 quả trứng, muối và đánh bằng nĩa một chút. Thêm ¾ chén nước và bắt đầu đổ đầy bột (mức tiêu thụ xấp xỉ như nhau).
Bánh ngọt Choux, khi một lượng nhỏ bột được hấp với nước sôi, và sau đó với việc thêm trứng, một khối dốc được nhào.

Đừng quên rằng khối lượng phải nằm xuống. Kiểm tra chất lượng và trộn bột nếu cần thiết.

Bột ướp lạnh dễ dàng hơn để cuộn và điêu khắc.

Manti cổ điển với khoai tây

Một bộ sản phẩm nhỏ:

150 g bơ;
700 g khoai tây;
600 g hành tây;
hạt tiêu đen;
thì là;
muối

Chúng tôi làm sạch bóng đèn, rửa sạch và thái nhỏ. Muối và nhào một chút bằng tay của bạn. Khoai tây nguyên chất được gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, không quên thêm thì là và hạt tiêu tươi xắt nhỏ. Nằm trong vòng tròn của bột cán, hãy chắc chắn để đặt 1/3 muỗng cà phê lên trên. dầu.

Chúng tôi gửi thành phẩm, đã làm ẩm đáy bằng dầu hướng dương, trên giá dây và đặt nấu trong 35 phút.

Với bí ngô

Một công thức tương tự:manti với bí ngô

Thành phần để làm manti với bí ngô và khoai tây:

300 g bí ngô và bột khoai tây;
zira;
2 củ hành tây;
muối;
2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
tiêu xay.

Cắt nhỏ hành tây và nhào nặn tay của chúng tôi ở dạng muối. Khoai tây xúc xắc với bí ngô.

Để nhanh chóng nghiền bột bí ngô, đầu tiên hãy sử dụng dụng cụ vắt cho cà rốt Hàn Quốc, sau đó cắt các dải kết quả.

Trộn trong một cốc lớn, không quên về hạt tiêu, zira và dầu hướng dương. Để lại những lỗ nhỏ khi điêu khắc.

Công thức cho nhịn ăn

Trong bài viết bạn không thể ăn các sản phẩm động vật. Để thêm độ ngon cho nhồi cho manti, chúng tôi sử dụng rau và bột không có trứng.

Nó sẽ được yêu cầu:

350 g bắp cải;
gia vị;
1 củ cà rốt;
hành tây;
3 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
300 g khoai tây;
hạt tiêu và muối.

Chúng tôi cho hình dạng của các khối nhỏ vào khoai tây gọt vỏ và trộn với bắp cải thái nhỏ. Nó là cần thiết để kéo căng một màu trắng bằng tay, để nó trở nên mềm mại và cho một ít nước trái cây. Thêm hành tây xắt nhỏ và muối nêm vào đây. Trong khi khuấy, cần phải đổ dầu thực vật.

Nấu ăn với nấm

Món nạc chay với khoai tây và nấm rất dễ nấu cho bữa tối.

Lấy:

400 g nấm;
2 đầu hành tây;
6 củ khoai tây;
800 g bơ;
hạt tiêu đen;
2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
muối

Có ba cách để chuẩn bị nấm để làm đầy:

Xắt nhỏ tươi và đặt một lát bơ mềm ngay trước khi điêu khắc.
Đun sôi một chút, xoắn trong máy xay thịt và trộn với hành tây xào.
Cắt thành miếng nhỏ và chỉ cần chiên trong chảo với bơ và hành tây.

Để ngăn nấm không bị sẫm màu, hãy thêm 2 muỗng dầu thực vật lớn vào kem.

Chọn bất kỳ tùy chọn được đề xuất và trộn với muối, khoai tây và ớt băm nhỏ.

Với thịt băm

Anh ta sẽ chuyển sang công thức nấu ăn, mà vẫn thêm thịt vào cảm giác no, và người đầu tiên xem xét manti với khoai tây và thịt băm.

Chúng tôi trải nó trên bàn:

500 g khoai tây;
600 g thịt bò và thịt lợn băm nhỏ;
muối;
2 củ hành tây;
hoa bia-suneli;
hạt tiêu đen;
4 tép tỏi.

Cắt khoai tây thành khối và trộn với hành tây xào và thịt băm. Đừng quên muối và đổ các gia vị cần thiết.

Với cách đổ đầy như vậy, các sản phẩm có thể nhanh chóng được dán bằng hoa hồng, nghĩa là để lắp ráp các cạnh của bánh ở phía trên và kết nối.

Thần chú với khoai tây và thịt gà

Đối với những người yêu thích thực phẩm ăn kiêng, món ăn này là hoàn hảo.

Lấy:

0,5 kg thịt ức;
7 củ khoai tây;
gia vị cho vừa ăn;
3 củ hành tây;
muối

Bạn có thể xoắn thịt gà thông qua một máy xay thịt, nhưng sẽ tốt hơn nếu thịt ức với khoai tây cắt thành khối nhỏ. Hành tây trong một điền như vậy có thể được cắt thành nửa vòng mỏng. Mùa và muối. Khuấy kỹ, để yên trong một lúc và bắt đầu điêu khắc với khoai tây và thịt gà.

Sau 45 phút bạn có thể phục vụ.

Cách làm với chất béo

Phương pháp chuẩn bị trám như vậy hơi khác so với phần còn lại.

Chúng tôi sẽ cần:

1 quả trứng
1 kg khoai tây;
Mỡ đuôi 200 g;
hạt tiêu;
zira;
muối

Hãy bắt đầu với khoai tây. Chúng tôi rửa nó dưới vòi và bóc vỏ. Nghiền bằng cách sử dụng một vắt thô. Chúng tôi di chuyển khối lượng vào một cái chao và đổ nó bằng nước sôi dốc. Thủ tục này sẽ loại bỏ màu đen, cũng như sự biến đổi của việc đổ đầy vào khoai tây nghiền.

Mỡ lợn và hành tây được cắt bằng một con dao sắc, tạo hình thành khối. Đổ muối và hạt tiêu, đập trứng và trộn đều mọi thứ bằng tay.