Pudding semolina mềm tinh tế là một điều trị tuyệt vời cho trẻ em và người lớn. Đã chuẩn bị nó, bạn có thể vui lòng kỷ niệm về nhà từ thời thơ ấu. Rốt cuộc, những món giải khát như vậy thường được phục vụ cho bữa sáng ở trường mẫu giáo trong vài thập kỷ.

Pudding bán cổ điển

Thành phần: 160 g semolina, nửa ly đường hạt, nửa lít sữa béo trung bình, một nhúm đường vani, một quả trứng gà và lòng đỏ, bơ.

  1. Bắt đầu nấu pudding trong lò bằng cách trộn các nguyên liệu khô. Hai loại đường hạt được kết hợp. Thành phần số lượng lớn nên trộn đều.
  2. Trong một bát riêng, sữa được đun sôi. Nếu chỉ có một sản phẩm rất béo trong tay, nó nên được pha loãng với nước.
  3. Ngay khi chất lỏng bắt đầu sôi, hỗn hợp khô từ bước đầu tiên được đổ vào nó.
  4. Với hệ thống sưởi tối thiểu, nồi nấu trong 5-6 phút với việc khuấy thường xuyên.
  5. Khi cháo đặc nguội đi một chút, toàn bộ một quả trứng được đưa vào đó. Tiếp theo, khối lượng được chuyển sang một hình thức bôi trơn bằng bơ.
  6. Bề mặt bị nhòe với lòng đỏ đánh bông.

Chuẩn bị bánh pudding trong khoảng nửa giờ trong lò nướng nóng sẵn.

Công thức giống như ở trường mẫu giáo

Thành phần: một lít sữa, 160-180 g semolina, 2 quả trứng gà, 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì, 4 muỗng canh. muỗng canh đường, một chút muối.

  1. Semolina dày được làm từ ngũ cốc và sữa. Một phần lượng đường được khai báo trong công thức và một chút muối được thêm vào nó.
  2. Với lượng cát còn lại, trứng được đánh trong bọt mạnh. Bột được đổ vào cùng một hỗn hợp. Các thành phần được nhào nhẹ nhàng bằng thìa.
  3. Khối lượng từ quả bóng thứ nhất và thứ hai được kết nối. Tiếp theo, bạn có thể đặt ra bánh pudding trong tương lai theo mẫu. Đó là khuyến khích để rắc các thùng chứa với vụn trước.

Thưởng thức bánh pudding semolina như ở trường mẫu giáo được nướng trong hơn một giờ trong lò nướng nóng.

Bánh pudding semolina nấu chậm

Thành phần: một ly semolina đầy đủ, một lít sữa bò, 2 quả trứng gà, 3-4 muỗng canh. muỗng canh đường hạt, một lát bơ chất lượng cao, một chút muối mịn, quả mọng và các loại hạt để trang trí.

  1. Để bắt đầu, cơ sở cho một điều trị trong tương lai đang được chuẩn bị. Cô ấy sẽ trở thành một semolina dày. Nó được nấu trên bếp làm từ sữa và ngũ cốc. Bạn cũng có thể chuẩn bị cơ sở trong chương trình thiết bị "Cháo sữa".
  2. Khi sữa sôi, các thành phần khô được thêm vào nó. Các hạt được đổ trong một dòng rất mỏng, trong khi liên tục khuấy các thành phần. Điều này sẽ ngăn ngừa sự hình thành cục.
  3. Cháo đã sẵn sàng nguội, nhưng đồng thời nó vẫn ấm. Trứng được dẫn vào khối, dầu được thêm vào. Bạn có thể ngay lập tức thêm trái cây xắt nhỏ hoặc quả mọng yêu thích của bạn.
  4. Tiếp theo, hỗn hợp thu được được rót vào một bát nồi thông minh, được bôi dầu mịn.
  5. Trong một chương trình được thiết kế để nướng, bánh pudding semolina trong nồi nấu chậm được chuẩn bị trong khoảng nửa giờ.

Trước khi phục vụ, giải khát làm mát ngay trong bát. Sau đó, nó được cắt, rắc với bất kỳ loại hạt xắt nhỏ và phục vụ để bàn.

Bánh phô mai

Thành phần: 240 g sữa đông lỏng, 1 muỗng canh. muỗng (với một bó) semolina, 25-35 g bơ, 2 muỗng canh. muỗng canh đường cát, một quả trứng lớn, một nắm nho khô, một nhúm muối.

  1. Trước hết, ngũ cốc được đổ vào cốc và đổ với nước sôi. Chất lỏng sẽ đủ 2/3 cốc. Điều rất quan trọng là semolina không trở nên quá lỏng. Nếu không, bạn sẽ phải mang khối lượng đến sự nhất quán mong muốn với bột mì, điều này sẽ làm mất đi sự mềm mại và dịu dàng.
  2. Sau khi khuấy, semolina trong nước sôi nên đứng cho đến khi nó phồng lên.
  3. Trong một thùng chứa riêng biệt, nho khô rửa sạch cũng được đổ bằng nước sôi.
  4. Lòng đỏ được đánh bông với đường cát. Thay vì đường thông thường, bạn có thể thay thế nó và do đó có được một chế độ ăn kiêng thực sự.
  5. Phô mai được thêm vào lòng đỏ ngọt, bơ tan chảy được đổ vào cùng. Các thành phần được trộn kỹ.
  6. Nho khô và ngũ cốc bị sưng được đặt trên một chiếc khăn và đặt trên đế.
  7. Lòng trắng trứng còn lại được đánh với một chút muối (cho đến khi các đỉnh mềm xuất hiện). Với một chiếc thìa rộng, protein sẽ can thiệp vào món ăn của nhào.

Nó vẫn còn để đặt khối lượng vào khuôn và nướng trong khoảng nửa giờ trong lò nướng được làm nóng tốt.

Món tráng miệng ba màu nguyên bản

Thành phần: một ly sữa, 4 muỗng canh. muỗng canh bơ chất lượng cao, 3 muỗng canh. muỗng canh đường, nửa ly semolina, 3 muỗng canh, 1 muỗng canh. một thìa bột ca cao và cùng một lượng mứt anh đào.

  1. Sữa được đun sôi, sau đó các thành phần khô khác với ca cao được từ từ và cẩn thận đổ vào nó. Cháo rất dày được ủ. Nó được ướp với bơ tan chảy và làm mát.
  2. Hơn nữa, khối lượng được kết hợp với lòng đỏ thô và đánh thành protein bọt dày đặc.
  3. Hỗn hợp thu được được chia thành ba phần. Ca cao được thêm vào thứ nhất, và mứt anh đào thứ hai. Cái thứ ba vẫn không thay đổi.
  4. Trong mẫu chuẩn bị, cả ba phần được đặt xen kẽ.
  5. Trong một pudding tắm nước được chuẩn bị trong khoảng một giờ.

Trước khi phục vụ, món ăn được cắt thành nhiều phần và đổ với sữa đặc.

Sô cô la

Thành phần: nửa lít sữa, 90 g semolina, 20-25 g bơ, đường hạt cho vừa ăn, một nhúm đường vani, 80 g sô cô la đen, 1 muỗng canh. một muỗng rượu brandy.

  1. Sữa được làm nóng tốt, tất cả các thành phần khô đã chuẩn bị được đổ vào nó, ngoại trừ semolina. Ngay lập tức thêm hầu hết sô cô la, vỡ thành miếng nhỏ, cũng như bơ. Một lượng nhỏ sản phẩm ngọt còn lại để trang trí cho những món quà đã hoàn thành.
  2. Với việc khuấy liên tục, hỗn hợp được đun sôi. Ở giai đoạn này semolina được đổ. Khối lượng nên được trộn khá mạnh để các cục không xuất hiện.
  3. Cháo sô cô la được đun sôi trong 3-4 phút.Sự khuấy động không dừng lại. Vào cuối nấu ăn, cognac chảy vào. Nó sẽ trở thành một loại tăng cường của hương vị.
  4. Khối làm mát được chuyển vào khuôn silicon được làm ẩm nhẹ bằng nước.

Bánh pudding được trang trí với sô cô la nghiền còn lại và được gửi đến đóng băng trong lạnh trong khoảng một giờ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: