Không có gì bí mật rằng semolina phù hợp không chỉ cho cháo, mà còn cho các món ăn đơn giản và ngon miệng khác. Công thức cổ điển cho manna trong sữa không đòi hỏi nhiều nỗ lực và thời gianmặc dù điều trị là mềm và thơm. Và với khát khao thử nghiệm ẩm thực, bạn luôn có thể thử nhiều lựa chọn thú vị hơn.

Công thức cổ điển cho manna trong sữa

Thành phần sản phẩm:

  • sữa có hàm lượng chất béo 3,2% - 1 cốc;
  • bán nguyệt - 200 ml;
  • bột - 200 ml;
  • đường - số lượng phụ thuộc vào hương vị (một chiếc bánh tráng miệng ngọt sẽ mất khoảng 200 g);
  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • cống. dầu - 1 khối;
  • hướng dương hoặc dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. l.;
  • bột nở đặc biệt - 1 muỗng cà phê.

Cách nấu ăn:

  1. Đập trứng vào cốc, thêm đường và lắc hỗn hợp.
  2. Gắn dầu thực vật.
  3. Đun nóng trong hộp khác, nhưng không đun sôi sữa, thêm bơ và trứng tan chảy.
  4. Thêm semolina và để nó sưng lên trong 1/3 h.
  5. Tại thời điểm này, rây bột, nếu tạp chất lạ xâm nhập vào, trộn với bột nở.
  6. Sau khi hết thời gian, bắt đầu từ từ đổ nó vào ngũ cốc đã chuẩn bị, khuấy để ngăn ngừa sự hình thành cục. Cuối cùng, nhào nặn mọi thứ một lần nữa.
  7. Chuẩn bị khuôn, đổ bột vào và nạp vào lò, làm nóng đến 180 ° C, trong 30 phút.

Nấu ăn không có bột

Như bạn đã biết, các sản phẩm bột được phản ánh trong hình, vì vậy một điều trị có thể được tạo ra mà không có thành phần calo cao này.

 

Những sản phẩm như vậy sẽ được yêu cầu:

  • bán nguyệt - 300 ml;
  • sữa và đường - mỗi loại 200 ml;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • bơ - 60 g;
  • bột nở - 1 gói;
  • một nhúm muối.

Nấu ăn:

  1. Đổ ngũ cốc với sữa trong 60 phút để nó phồng lên.
  2. Lúc này, xay / đánh trứng với đường, thêm bơ tan chảy, sau đó nướng bột.
  3. Kết hợp cả hai.
  4. Đổ bột vào một miếng mỡ hoặc phủ bằng giấy nướng (nó sẽ ở dạng lỏng).
  5. Lò nướng trong lò khoảng 1 giờ ở 180 ° C.

Từng bước nấu ăn với phô mai

Với phô mai, món ăn trở nên hữu ích và thỏa mãn hơn, mặc dù phức tạp hơn một chút trong quy trình công nghệ.

Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

  • semolina - 2 ly;
  • phô mai hoặc khối sữa đông - 1 gói (khoảng 200 g);
  • kefir - 1,5 ly;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • bột nở (hoặc soda) - 1,5 muỗng cà phê;
  • nho khô hoặc trái cây sấy khô khác - tùy chọn.

Từng bước công thức:

  1. Đánh tan lòng đỏ từ protein với đường, sau đó cho phô mai vào cùng một bát, thêm kefir, kết hợp các thành phần.
  2. Đổ semolina, và sau đó nướng bột cho bột hoặc soda. Nếu tùy chọn thứ hai được sử dụng, thì để có hiệu ứng mạnh hơn, nó nên được hoàn trả bằng giấm. Và bạn cũng có thể sử dụng nước sôi hoặc một sản phẩm sữa lên men, ví dụ, tất cả cùng một kefir.
  3. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
  4. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh bọt từ protein, sau đó thêm vào bột.
  5. Bây giờ đặt trái cây khô và nho khô, trước đó rửa sạch và ngâm trong vài phút trong nước nóng. Những thành phần này chỉ có thể được đặt trên đầu nướng để trang trí.
  6. Mannik được đặt trong 45 phút trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C.

Nướng sữa chua

Một sản phẩm như vậy hoàn toàn không vô dụng hoặc hư hỏng. Bạn cũng có thể tạo ra một món tráng miệng tuyệt vời trên nó. Hương vị sẽ không kém phần mềm mại.

Thành phần

  • semolina - 1 muỗng canh;
  • sữa chua (có thể thay thế bằng kefir hoặc sữa chua ít béo) - 1 muỗng canh;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • đường - 2 muỗng canh. tôi với một slide;
  • dầu (hướng dương hoặc ô liu) - 4 muỗng canh. l.;
  • đường vani - để hương vị;
  • soda hoặc bột nở khác - 0,5 muỗng cà phê;
  • bơ cho khuôn.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Để ngũ cốc ướt trong sữa trong nửa giờ.
  2. Đánh trứng và đường trong một thùng chứa khác, dần dần thêm dầu thực vật vào quy trình, sau đó thêm soda (hoặc bột nở đặc biệt) và vanillin được làm lạnh bằng nước sôi. Xáo trộn.
  3. Kết nối hai "khoảng trống", di chuyển bột với hình thức chuẩn bị.
  4. Nướng 2/3 giờ ở 180 ° C.
  5. Thành phẩm có thể được trang trí với đường bột, kem đánh bông, sữa chua hoặc kem chua với đường.

Bánh với táo trong lò

Món tráng miệng sẽ giống như một chiếc bánh thơm và quen thuộc từ thời thơ ấu, nếu táo, các loại trái cây và quả mọng khác được thêm vào manna trên sữa trong lò nướng. Nấu ăn từ này sẽ không phức tạp.

Nó sẽ được yêu cầu:

  • sữa - 150 ml;
  • semolina - 4 muỗng canh. l.;
  • bột - 0,5 chén;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • táo (ngọt, cỡ vừa) - 3 chiếc.;
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • sô cô la nghiền hoặc cửa hàng bột ngọt để trang trí.

Sản xuất:

  1. Ngâm semolina trong sữa trong nửa giờ.
  2. Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt và đổ vào bột, kết hợp với bột nở (hoặc soda ngâm). Xáo trộn các thành phần.
  3. Rửa và gọt vỏ táo, cắt chúng thành lát hoặc khối nhỏ.
  4. Đổ bột vào dạng mỡ, đặt trái cây lên trên, nướng trong 35 phút ở 180 ° C.
  5. Trang trí bánh thành phẩm như mong muốn.

Mannik trong nồi nấu chậm

Manna cổ điển trong multooker có vị không tệ hơn trong lò nướng. Điểm trừ duy nhất - nó không phù hợp lắm. Chiều cao của thử nghiệm "chín" sẽ phụ thuộc vào khả năng của bộ đa hướng - Một số kiểu máy không làm nóng đến nhiệt độ yêu cầu.

Thành phần

  • bơ - 1/3 gói tiêu chuẩn;
  • bán nguyệt - 200 ml;
  • sữa 200 ml;
  • đường - 200 ml;
  • 3 quả trứng
  • bột nở và đường vani - mỗi lần 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

  1. Lấy dầu ra khỏi tủ đông trước để làm mềm.
  2. Trộn trứng (nhưng không đánh cho đến khi bọt) với đường.
  3. Đổ ngũ cốc với sữa ấm vào một cốc riêng.
  4. Kết hợp cả hai hỗn hợp và đặt vào đó một nửa chất béo đã chuẩn bị, vani, bột nở, đánh bại mọi thứ.
  5. Để bột đến gần 0,5 giờ.
  6. Bôi trơn đa lớp với dầu còn lại, đổ bột vào đó.
  7. Nấu trong 40 phút ở chế độ nướng. Nếu kiểu máy cho phép bạn chọn nhiệt độ, thì đặt 180 ⁰C.Sau 20 phút, nhìn dưới nắp, bạn có thể phải lật sản phẩm.

Đừng ngại thử nghiệm các chất bổ sung và làm theo công thức nấu ăn, sau đó mọi thứ sẽ diễn ra!

Liên quan:Thêm từ tác giả: