Manna dịu dàng và tráng lệ trong sữa được coi là một cái gì đó giữa bánh và soong. Vì sữa là chất lỏng, nên hàm lượng chất béo của nó sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng của món tráng miệng, nhưng nó có thể làm tăng hàm lượng calo của thành phẩm.
Để làm một manna đòi hỏi rất ít sản phẩm, thường luôn trong tầm tay. Ngoài ra, mọi bà nội trợ đều có thể điều chỉnh thành phần được đề xuất của các thành phần theo sở thích của họ, tuy nhiên, bánh sẽ luôn trở nên xốp và ngon bất thường.
Nội dung tài liệu:
Mannik cổ điển trong sữa với bột trong lò
Thành phần:
- một ly semolina
- một đôi trứng gà
- 25 g đường vani
- ly sữa tươi
- Dầu nông dân 20 gr
- 200 g đường hạt
- 3 muỗng canh. l dầu hướng dương
- Bột nở 10 gr
Nấu ăn
- Trứng được trộn với vani và đường thông thường và đánh cho đến khi trắng. Cuối cùng, tiếp tục đánh, dầu thực vật được thêm vào trứng.
- Trong một cái chảo nhỏ, sữa với bơ được đun nóng, không đun sôi.
- Sữa ấm được đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi bơ tan hoàn toàn, sau đó, trong khi tiếp tục đánh bông, hỗn hợp trứng được giới thiệu.
- Semolina được đổ vào một sự thống nhất đồng nhất của sữa và trứng, tất cả mọi thứ được trộn lẫn và để lại trong nửa giờ.
- Bột với bột nở được rây vào một cái bát, sau đó nó được đưa vào các phần nhỏ vào semolina sưng.
- Lò nướng bật để sưởi ấm ở 180 ° C.
- Bột thành phẩm được đổ vào một hình thức chịu nhiệt, được bôi trơn trước bằng bơ thực vật và rắc semolina hoặc vụn bánh mì.
- Bánh được nướng trong bốn mươi phút.Đâm một cây tăm hoặc xiên kiểm tra sự sẵn sàng của bánh, sau đó nó được lấy ra khỏi khuôn và rắc đường bột.
Công thức manna cổ điển cho sữa liên quan đến việc sử dụng trứng gà tươi. Nếu vì lý do nào đó không có trứng trong tay, chúng có thể dễ dàng được thay thế bằng 2 muỗng canh. thìa khoai tây hoặc tinh bột ngô.
Một công thức đơn giản cho manna trong sữa không có bột
Công thức manna đơn giản nhất cho sữa trong lò nướng sẽ cho phép bà chủ cho trẻ ăn cháo semolina thơm ngon, phục vụ như một món tráng miệng cho trà.
Thành phần:
- 200 gr semolina
- Dầu nông dân 20 gr
- 200 g đường hạt
- 3 quả trứng gà
- Bột nở 10 gr
- một ly sữa bò
Nấu ăn
- Semolina khô được trộn với đường và bột nở.
- Sữa được đổ vào một cái chảo nhỏ và hơi ấm với bơ.
- Trong một cái bát, trứng được đánh tan rồi đổ vào sữa ấm.
- Semolina từ từ được đưa vào hỗn hợp sữa-trứng và trộn cho đến khi mịn.
- Bột được phủ một nắp và để trong 30-40 phút để phồng ngũ cốc.
- Lò nướng ấm lên đến 180⁰⁰.
- Các món nướng được bôi dầu thực vật, phủ giấy giấy da, cũng được ngâm với dầu.
- Bột được trộn, đổ vào khuôn và đặt trong bốn mươi phút để nướng.
Mannik tươi tốt với phô mai
Bằng cách thêm 1-2 quả cam vào vỏ trong công thức, bạn có thể có được một món tráng miệng tuyệt vời với hương thơm nắng tinh tế.
Thành phần:
- 200 gr của bất kỳ phô mai
- 2 quả trứng gà
- một ly sữa bò
- một ly semolina
- 150 gr đường hạt
- Bột nở 10 gr
- Vanillin tinh thể 1,5 g
- 20 g đường
Nấu ăn
- Sữa được làm ấm lên một chút, sau đó semolina được đưa vào đó và để trong nửa giờ để sưng lên.
- Sữa đông được chà qua một cái rây mịn, sau đó trứng, đường cát, một nhúm muối, vanillin và bột nở được thêm vào nó. Các thành phần được trộn cho đến khi mịn.
- Semolina sưng được kết hợp với phô mai và hỗn hợp.
- Lò nướng được đặt để sưởi ấm ở 200 ° C.
- Các hình thức được phủ bằng bơ thực vật, bụi bột hoặc semolina.
- Bột sữa đông được đổ vào khuôn và đặt trong 40-50 phút để nướng.
Công thức manna sô cô la với quả bóng sữa đông
Thành phần của bài kiểm tra:
- một ly sữa chua
- Dầu nông 100 gr
- 0,5 muỗng cà phê baking soda
- 3 quả trứng gà
- thanh sô cô la đen
- một ly đường hạt
- một ly bột mì
- 2 muỗng canh. l bột ca cao
Thành phần của quả bóng sữa đông:
- Mảnh dừa 100 gr
- 300 gr phô mai béo
- trứng gà
- 2 muỗng canh. l đường hạt
- 2 muỗng canh. l bột mì
Nấu ăn
- Semolina can thiệp vào sữa chua ở nhiệt độ phòng và để trong nửa giờ để sưng lên.
- Phô mai được nghiền qua một cái rây mịn, sau đó một quả trứng, mảnh dừa, đường và bột được vỡ vào đó. Khối được nhào đều và chia thành những quả bóng nhỏ với bàn tay nhúng trong nước. Các quả bóng được đặt trên một cái đĩa và đặt trong tủ đá trong 20-30 phút.
- Trứng trắng được xát với đường và đổ vào semolina sưng.
- Bơ được làm nóng, làm lạnh đến nhiệt độ phòng và thêm vào semolina.
- Bột được rây bằng bột ca cao và thêm vào hỗn hợp manno-trứng.
- Slakes soda được đổ vào bột, những miếng sô cô la nhỏ được thêm vào. Mọi thứ được trộn cho đến khi mịn.
- Lò nướng được đặt ở 180 ° C để sưởi ấm.
- Bột được đổ vào khuôn silicon, các quả bóng của phô mai được đặt theo thứ tự ngẫu nhiên.
- Các hình thức được đặt trong một lò nướng nóng trước trong một giờ.
Sôcôla mannik với kem chua trong nồi nấu chậm
Mannik về sữa trong nồi nấu chậm không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng lớn. Và món tráng miệng thoáng mát và tráng lệ sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình.
Thành phần:
- ly sữa tươi
- một cốc rưỡi đường
- 3 quả trứng gà
- một ly semolina
- túi bột nở
- Dầu nông 40 gr
- 2 muỗng canh. l bột ca cao
- thanh sô cô la sữa
- 300 gr kem chua béo
Nấu ăn
- Sữa được làm nóng nhẹ với bơ, sau đó semolina được đưa vào đó và khuấy mà không tạo thành cục. Nó được để lại trong nửa giờ để sưng lên.
- Trong một bát riêng, đánh trứng với một ly đường hạt và một nhúm muối.
- Bột nở, bột ca cao được thêm vào khối đánh bông và vẫn đánh bông.
- Semolina sưng được trộn với một máy đánh trứng, hỗn hợp trứng được đổ vào nó.
- Đáy và hai bên của bát được bôi mỡ bằng một miếng bơ, sau đó bột thành phẩm được đổ vào nó.
- Nồi sành kín đã bật chế độ Nướng trong bốn mươi phút.
- Tại thời điểm này, kem chua được đánh với một nửa ly đường thành một khối dày tươi tốt và làm sạch trong tủ lạnh.
- Một thanh sô cô la được chà trên một tế bào nhỏ của vắt và đặt trong tủ lạnh.
- Sau khi thời gian trôi qua, bộ đa hướng bị tắt và đóng lại trong vòng 10 - 15 phút, sau đó manna hoàn thành có thể dễ dàng tách ra khỏi bát thiết bị.
- Bánh sô cô la thành phẩm được bôi kem chua và rắc sô cô la dày.
Công thức nho khô
Công thức cho bánh semolina có thể dễ dàng được điều chỉnh theo sở thích của bạn, thay thế nho khô bằng các loại hạt, kẹo trái cây, sô cô la hoặc bất kỳ thành phần nào khác.
Thành phần:
- một ly semolina
- một ly sữa bò
- một ly đường hạt
- một ly bột mì
- nửa ly nho khô
- một đôi trứng gà
- túi vanillin kết tinh
- túi bột nhà máy
- 50 ml dầu hướng dương
- Dầu nông dân 20 gr
Nấu ăn
- Trong một cái chảo, sữa bò với bơ được làm nóng cho đến khi bơ tan chảy. Điều quan trọng là không để sữa sôi.
- Trứng được nghiền với đường, vani và dầu hướng dương cho đến khi trắng.
- Hỗn hợp trứng được đưa vào sữa ấm. Không ngừng khuấy, semolina được đổ vào cùng một chỗ. Chảo được đậy bằng nắp và để lại semolina trong nửa giờ.
- Bột được rây với bột nở vào một bát riêng.
- Nho khô được rửa dưới vòi nước chảy và đặt lên một chiếc khăn giấy để lau khô.
- Semolina sưng được khuấy, sau đó bột được đổ vào nó và nho khô được thêm vào. Các thành phần được trộn cho đến khi mịn.
- Lò nướng được thiết lập để làm nóng lên đến 180⁰C.
- Các món nướng được bôi dầu thực vật, rắc semolina khô.
Bột được đổ vào khuôn và đặt trong lò nung nóng trước trong bốn mươi phút. - Bánh Semolina được rắc đường bột và phục vụ trên bàn.
Manic vụn trong sữa chua với táo
Thành phần:
- 200 gr semolina
- 200 g đường hạt
- 2 quả táo
- một ly sữa chua
- 200 g bột mì
- Dầu nông 50 gr
- 1,5 g vanillin (nếu muốn, có thể thay thế bằng quế)
- 2 quả trứng gà
- 10 gr bột nở nhà máy
Nấu ăn
- Trong một cái chảo, làm tan chảy dầu và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
- Sữa chua ấm được đổ vào bơ và trộn.
- Tiếp tục can thiệp, semolina được đổ vào sữa. Nó phải được đảm bảo rằng không có khối u hình thành. Chảo được đậy nắp và để trong nửa giờ để làm phồng ngũ cốc.
- Trứng với đường và vani được nghiền trong một cái bát.
- Bột mì được rây trộn với bột nở.
- Trứng được đổ vào ngũ cốc sưng và bột được giới thiệu trong các phần nhỏ. Tất cả mọi thứ được trộn lẫn với một sự thống nhất đồng nhất.
- Lò nướng được đặt để sưởi ấm ở 180 ° C.
- Các món nướng được phủ dầu, rắc bột hoặc semolina.
- Táo được gọt vỏ và bóc vỏ, cắt thành lát và bày ra đẹp mắt dưới đáy của một hình thức bôi trơn.
- Bột đã sẵn sàng được đổ trên những quả táo xếp chồng lên nhau.
- Các hình thức được đặt trong bốn mươi phút trong lò để nướng.
Có một bữa tiệc trà đẹp!
